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文档简介
1、阳光假日休闲会所筹建方案一、会所市场定位和会所规划设计阶段1、市场定位阶段市场定位策划、可行性和财务分析是筹建前期需要完成的主要工作。重点 是依据当地经济、社会、旅游和酒店业发展现状,新建会所地理位置以和周边 环境状况,分析新建会所在本区域市场中的优势和劣势;结合当地经济和消费 群体进行规划,判断该区域休闲业发展趋势,对新建会所进行清晰的市场定位; 根据市场定位预测主要消费人群、客源结构、市场竞争力和未来经营状况,进 行投资回报分析。2、会所规划设计阶段规划设计是会所发展蓝图的关键环节,也是会所成功运营的重要保障。主 要是根据休闲业市场定位和客源结构,以满足市场需求和后期的经营管理为前 提,详
2、细规划会所的平面布局、机电和装修设计。这个阶段是最容易投资者忽 视的方面。缺少统筹规划设计,往往会使会所功能分区和装修设计等各方面存 在很多缺陷,这些问题在会所开业初期就会逐步凸显出来,给后期运营带来诸 多不利。二、筹建团队组成1、作为会所建设期的项目团队,将对会所未来的运营产生巨大的影响,尤 其是团队组成人员的专业技能、从业经验、等都直接决定着新建会所的市场前景和未来经营成果2、会所成功的筹建需要一个多能型团队,既要有酒店建设的专业人员,又要有经营管理者的参与和核心力量的参与。一个会所项目的成功是离不开经营管理者的,好的经营管理者可以在项目设计阶段把酒店布局、功能分区以和经营管理模式等考虑清
3、晰,避免工程的反复、延误,甚至出现一些日后难 以弥补的遗憾三、工程布局和施工阶段1、会所的功能布局 :可根据操作流程布局A :宴会大厅可设 12 间中式房共 24个位、设水果吧台、收银台B :十间包房可设立75个足浴位C :宴会大厅可D :游戏机室可设男、女宾更衣室和换鞋区等2、电机布局:根据设施设备的摆设布局四、按排员工宿舍和食堂1、宿舍要求在公司附近为最佳2、宿舍布罢:布置的好坏直接影响到员工上班的心情3、食堂要求在公司内为宜4、食堂布罢:直接影响员工的食欲关系上班的心情五、员工工资待遇和岗位编制岗位工资待遇人数满勤奖C级B级A级营运经理5000 元5000 元5000 元1名100元足浴
4、老师3500 元3900 元4200 元1名80元营业主任2500 元2600 元2700 元2名70元楼层部长1600 元1700 元1800 元5名60元文员1500 元1600 元1700 元1名50元迎宾员1450 元1550 元1650 元5名50元收银员1350 元1450 元1550 元4名50元吧员1350 元1450 元1550 元3名50元传送员1250 元1350 元1450 元3名50元男更衣员1250 元1350 元1450 元5名50元女更衣员1250 元1350 元1450 元3名50元鞋吧员1250 元1350 元1450 元2名50元合计79150元81350
5、元83350元34名六、招聘阶段可分以下几步:1、在周边大力宣传本会所的招聘招聘信息2、在阳光广场设立招聘点3、从其它场所招揽技术人员4、在成本控制基础上提高员工各项待遇七、会所的客源市场调查和目标客流量随着人们生活水平的提高和工作性质的改变, 目前亚健康人群状占75%以上,主要涉和劳心劳力的上班族、私人企业家、国家与社会管理者以和个体工商户。这些人员的症状主要有:常感到疲劳、乏力,稍活动就气喘、四肢关节 酸痛、耐力下降、心情压抑。现在这些人员是缺乏长时间的运动,而按摩是解 决这些人员健康状况的最好方法。调查目前晋江市区的足疗、按摩市场,按30间计,每间场所的客流大概有 120300位日,按平
6、均计算有6000 8000位 日左右的消费人员。按目前的营业面积比例,如:本会所建成实用面积在1500平方米左右,房间在100间左右,每日的客流量平均可容纳达到150350位日左右。八、会所经营管理主题和方向会所的经营主要以健康按摩(中式按摩、足浴、按头肩、松腿、足底按摩) 为主。并提供桑拿设施、高档美食、自助餐、为辅。营业方向主要以中高档消 费为主。目标是要结合周边足浴场所和水疗会所,打造出更适合本地区的又一 新型保健会所,弓|领消费群体进入另一种高档次的消费。九、会所投资预算和回收成本预算前期投资明细表装修费用150000元员工宿舍费用22000元房租2个月员工工资80000元员工餐费15
7、000元沙发费用130000元中式床费用15000元浴巾、中巾、足浴巾30000 元足浴用品7000 元洗浴用品5000 元足浴桶10000元员工制服8000 元营业单据1000 元系统设备2500 元清洁用品2500 元蒸汽设备15000元招聘费用10000元广告费用5000 元场地租赁费100000元2个月一次性用品2000 元水吧设备3500 元电脑设备7500 元监控设备费用6000 元消防设备2000 元其它费用5000 元浴衣费用30000元合计费用664000元每月营业成本明细表员工工资80000元房租费用50000 元伙食费15000元宿舍费用7000 元洗涤费用2200 元水果费用5000 元水电费用12000元消耗品费用2000 元维修费用2000 元技师工资技师所做项目25%费用共194400元员工福
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