卤肉制品企业设备管理制度

1、卤肉制品企业设备管理制度1、目的对生产设备从选型、购置、安装、调试、验收、使用、维护保养、 检修直至报废的全过程进行管理， 确保设备完好。2、适用范围适用于全公司所有生产设备。3、职责3.1 生产部负责生产设备管理。3.2 车间负责生产设备的使用和维护保养。4、设备的选型4.1 新增设备，由使用部门提出申请，生产部进行审查并会同有关部门进行选型。4.2 设备的选型必须从生产需要出发，遵循技术上先进、经济上合理、能源消耗少、满足生产需要的原则。一般应考虑以下因素：（ 1）技术性；（ 2）可靠性；（ 3）维修性；（ 4）能源消耗；（ 5）环保性能；（ 6）安全性；（ 7）专用性与适应性；（ 8）经

2、济性等。4.3 生产部将已完成选型的设备报总经理审批。5、设备的购置5.1 生产部负责设备的购置。5.2 生产部应从能充分保证产品质量、具有良好信誉（如具有第三方质量认证、取得生产许可证等国家有关部门认可）的供方处采购设备。5.3 必要时，生产部与供方签订合同，报总经理批准后组织实施。6、设备的开箱验收1.1 设备到货后，生产部组织有关部门开箱验收并予以记录。1.2 开箱验收一般应检查以下内容：（ 1）设备在运输过程中有无损伤；（ 2）零件、备件、附件是否与装箱单相符；（ 3）技术文件是否齐全等。1.3 开箱验收合格的设备方可安装。开箱验收不合格的设备，由生产部及时处理缺损或索赔等事宜。7 设

3、备的安装、调试、验收7.1 设备由生产部会同有关部门安装、调试、验收。7.2 调试完毕的设备应进行运转试验并予以记录。7.3 验收合格的设备方可移交使用部门。验收不合格的设备由生产部办理退货或索赔手续。8 设备的编号8.1 设备由生产部统一编号。8.2 编号方法：A BA部门代号；该部门购置设备顺序号,从 01 开始编号。12 设备的保管生产部建立全公司设备台账，确保账、物相符。10 设备技术档案10.1 生产部对全公司主要生产设备建立技术档案。10.2 设备技术档案一般包括以下内容：（ 1）产品合格证、质量证明书、使用说明书、图纸等技术文件；（ 2）装箱单或随机附件、工具、备件清单；（ 3）

4、验收记录；（ 4）故障、维修、检修及事故记录等。11 设备的使用11.1 设备的使用人员必须经培训、考核合格，方可上岗独立操作。11.2 设备一般应定人定机使用。多人操作的设备，生产车间应指定专人负责保管。11.3 使用人员必须严格按设备使用说明书或操作规程进行操作。1.1 1 在用设备由使用部门指定人员保管。1.2 2 未使用设备由生产部集中管理。13 设备的封存13.1 设备如果闲置停用超过三个月以上，由生产部封存。13.2 封存的设备， 应切断电源， 放完油水， 擦净， 加保护罩，挂上停用牌，并指定专人定期保养。14 设备的维护保养14.1 车间定期对设备进行维护保养，确保完好，使其性能

5、与精度符合生产工艺要求。14.2 设备维护保养主要内容：班前对设备进行检查、清洁和润滑；班内严格按操作规程使用设备，并注意设备的运转情况，发现有小故障时，及时排除， 及时调整紧固松动的机件； 下班前对设备进行清扫，对各部件进行擦拭和注油。15 设备检修15.1 生产部编制设备检修计划，确定检修的日期、内容和人员，报总经理批准后组织实施。15.2 检修人员对设备进行预检。阅读设备说明书，熟悉设备结构和性能；进行外观检查、运转检查，找出存在的问题。15.3 生产部提供检修所需材料、配件等。15.4 检修人员对设备进行修理。15.5 生产部会同车间进行验收并予以记录。 验收合格的设备，方可投入使用。

6、15.6 设备检修记录由生产部保存。16 设备事故管理16.1 设备事故发生后，要立即组织力量积极抢救和抢修，缩小事故范围。保障人身安全，尽速恢复生产，把损失减少到最低限度。16.2 事故发生后，事故所在部门应立即报告生产部和公司领导；涉及人身伤亡事故，还应及时报告有关主管部门，并保护好现场。16.3 一般设备事故发生后，应在一天内由生产部组织有关部 门进行调查分析和处理。重大设备事故，由总经理组织有关部门进行调查分析和处理。涉及人身伤亡的重大恶性设备事 故，按国家有关规定处理。16.4 处理设备事故应做到事故原因不清不放过，事故责任者与群众未受教育不放过，没有防范措施不放过。17 设备的报废17.1 符合下列情况之一的设备可申请报废：（ 1）超过使用年限的老、旧设备，其主要结构和部件已严重损坏，不能修复及修复费用大于或接近新置费用者；（ 2）因自然灾害或事故损坏致使无法修复或修复费用过大者；（ 3）经检查发现继续使用将严重危及安全并随时可能引起严重事故