酒店人力资源管理作业程序

1、管理规范示范文本 | Excellent Model Text 资料编码：CYKJ-FW-173编号：_酒店人力资源管理作业程序审核：_时间：_单位：_酒店人力资源管理作业程序用户指南：该管理规范资料适用于管理中，为使规则公开化，让所有人保持集体的协调，维护集体的利益，从而充分发挥团体的力量，实现管理有法可依，内部运行有规则保障。可通过修改使用，也可以直接沿用本模板进行快速编辑。酒店人力资源管理作业程序（二）一、人力资源规划1、在经营年度结束前，根据酒店的人员定编定额计划和下一年度的经营计划及发展需要，人力资源部会同酒店总经理和各部门负责人讨论、确定下一年度的人员需求和招聘计划，重点岗位、管理

2、岗位人员的内部培养计划。2、根据集团公司的发展和本酒店的人员流失率，以及可能发生的人员调动情况，做好人员储备计划。3、根据集团公司人力资源发展的要求和现状，编制本酒店年度人力资源的重点工作，设计相应的方案和详细计划。4、人力资源相关管理事务的其它方面计划。二、编制职务说明书职务分析与职务说明书是人力资源管理中一项重要而又基础的管理工作。职务分析也叫工作分析，它是对各种工作的性质、责任、任务、相互关系以及任职工作人员的知识、技能条件进行系统的调整和研究分析，以科学系统的描述并做出规范化记录的过程。职务说明书的内容应包括：岗位职责、权限、工作内容、程序和方法、任务目标、岗位技能要求、任职资格等。编

3、制职务说明书的方法如下：1、确定需编制职务说明书的岗位；2、组织职务说明书的分析、撰写小组，应包括各部门的主要负责人和各类专家或岗位骨干；3、编制职务调查表，选择部分人员进行调查，其中可以有目的地选择一些有代表性的人员进行调查；4、进行职务分析，评定调查结果；5、编制职务说明书，其中应包括岗位职责、权限、工作内容、程序和方法、任务目标、岗位技能要求、任职资格等；6、职务说明书的维护和修订，根据社会发展和酒店岗位功能的变化，不断调整相应岗位的职务说明书，使之符合实际的要求。三、招聘和聘用（一）招聘1、根据年度人力资源规划，酒店各部门应当根据岗位定编制定部门的年度人员招收计划，确定需要招收人员数，

4、报总经理室经同意后，由人力资源部制定统一的人员招聘计划。2、人员招聘应遵循先内后外的原则，即管理岗位、重要岗位先本酒店、集团公司内进行竞聘，无法招到合适人选的情况下，从外部进行招聘；一般的大中专毕业生和员工原则上成批从各类院校进行招聘。3、外部招聘的主要途径是：（1）参加人才招聘会；（2）报刊发布招聘信息；（3）网络发布招聘信息；（4）联系学校进行专场招聘；（5）和外部院校进行联合办学；（6）企业内员工推荐、委托猎头公司等。4、所有应聘人员都要填写应聘人员登记表或者递交应聘简历。5、根据登记表和简历由人力资源部组织各部门负责人进行筛选，由人力资源部通知具体面试事宜。6、甄选由人力资源部统一组织

5、，由各酒店负责人和各部门负责人参与；人力资源部负责把关，使招聘的人员符合职务说明书的任职要求。7、甄选主要采用面谈和笔试的形式，面谈由酒店或部门负责人和人力资源部同应聘者进行交流，并在相应的面试表格中作记录，负责人主要从以下几方面对应聘者进行测评：（1）相关工作经验；（2）专业技能；（3）事业心；（4）自信心；（5）忠诚度；（6）反应能力；（7）表达能力等。笔试包括专业测验（由申请部门拟定试题）、定向测验、领导能力测验、智力测验等作为对面试的一种补充形式。8、经甄选合格，初步决定的人员，视情况做有效的背景调查。9、招聘结束之后，所有人员的应聘资料都应存档，对于被录用人员，面试所形成的表单等都要

6、完备的存档；对于面试合格预聘用者，人力资源部在一周之内给予通知，未录取人员一周内发出感谢函通知。10、对同意录用的应届大中专毕业生，酒店需与学生签订就业协议书（二）聘用1、人员前来报到时，人力资源部负责收集相关的个人资料，包括：鉴定人员的学历证书、职称证书、履历内容等，留存各类报到通知书、介绍信等，留存身份证、学历证书、职称证书复印件等。2、报到当日填写人事变动与行动表，人力资源部发给员工手册、员工卡、工作服和工作用具等，并根据具体情况安排住宿。3、人力资源部和各部门协商安排新员工进入培训（实习）岗位，并按工资 制度发放培训（实习）期间工资。4、所有新员工上岗前均安排相应的时间接受上岗前培训。

7、5、新员工进入酒店有6个月以下的实习期，具体时间视情况而定，在经过相关岗位的实习后经考核合格者方可转正，转正后按酒店的工资制度定级；不合格者可延长实习时间或根据实际情况给予辞退并备案。6、人力资源部根据员工报到的材料和工作资料，建立每位新员工的工作档案。7、关于聘用中其它细则问题请参考酒店招聘管理程序。四、晋升/任免/调动/离职/奖惩（一）晋升、任免和调动1、酒店可根据工作需要调整员工的工作岗位，员工也可以根据本人意愿申请在酒店各部门之间流动。员工的调动分为酒店内部调动、集团公司内各酒店间调动和跨产业调动三种情况。员工的调动依据集团公司相关部门的调令进行。2、晋升的方法：公司内部人员晋升采取竞

8、聘或聘任的形式：（1）对于晋升的人员要从工作技能、工作经验、工作能力和工作态度等方面进行考核和民意测验；（2）晋升人员填写选拔聘任经营管理者考察（推荐）材料表上交相关部门，经批准后方可晋升，材料表作为本人工作档案，以作备案；（3）在晋升过程中所形成的文件资料一律归档；（4）竞聘过程中比较优秀而没有被录用的人员归入酒店的人才梯队库。3、调动的方法：（1）人员的调动应当有相应的文件备案并在电脑人事系统中记录；（2）集团公司所属各酒店之间调动的人员，除了备案文件之外应包括：集团公司内工作档案，工资转移单，有关人事关系、劳动保险关系转移通知和单据。4、调动的具体细则参考酒店员工内部调动程序。（二）离职

9、1、员工要求提前解除劳动关系，应提前三十天向该部门经理提出书面解除劳动关系申请，在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职。2、根据员工的表现或酒店用人结构调整，需要解聘员工，应提前三十天通知被解职的员工。3、因违反了酒店规章制度或试用不合格而被解聘的，由所在部门主管填写解聘申请报告，报人力资源部，经总经理批准，由人力资源部通知被解聘人员办理离职交接手续。4、人力资源部负责的工作有：（1）安排时间约见离职员工面谈；（2）促离职人员办理相关离职手续；5、应领取的工资等，应于离职手续办妥后再予发给。（三）奖惩奖惩的具体细则和操作方法参考酒店制定的员工手册质检条例中有关奖惩管理制度相关规定。五、员工培

10、训员工培训的作业程序参考集团公司及酒店制定的员工培训管理制度。六、薪酬1、集团公司所属各酒店根据各自酒店性质实行不同的工资制度，对一些特殊的岗位和人员，经批准可实行一人一策制。2、新增员工或员工工资变动等，所在部门填写员工人事变动及行动表，送报人力资源部和总经理审批通过后，定级变动；特殊工资变动须按制度规定逐级审批后实施。3、工资中应扣项目：各类假期的缺勤、应扣所得税、杂费等由人力资源部根据员工的实际状况给予相应的扣缴。4、确定所有的工资调整状况后，劳资员编制工资表，交人力资源部经理审核，并递交总经理审批，审批通过后送交财务部。5、工资和的发放时间为每月25日之前，具体由财务部负责。6、集团人

11、力资源部门要履行对下属酒店薪酬制度执行情况的监控职能，每月对工资福利等薪酬发放状况进行审核。7、其它事项参考酒店有关薪酬待遇和管理方面的制度与程序。七、绩效管理1、绩效管理的核心内容是绩效考核体系的建立和考核结果的科学运用，是人力资源管理中的一个重要环节。根据考核的对象和时间的不同，绩效考核可分为年度绩效考核、月度绩效考核、临时绩效考核；一般员工绩效考核、管理人员绩效考核、职称认定绩效考核；部门绩效考核、人员和岗位绩效考核等。2、绩效考核体系的建立以目标管理为核心，结合平衡记分卡，对岗位、员工的工作内容进行细化，设立科学有效的、量化的指标。3、在绩效考核的前提下推行绩效管理，绩效考核的真正目的

12、是为绩效管理提供科学的数据。运用绩效考核的结果，分析每个员工或部门的特点，根据其特点出发设立相应培训体系、薪酬和激励体系以及个人职业生涯设计等，有效地推动个人和企业的共同成长。4、原则上酒店的各岗位都要进行绩效考核，考核的方法由人力资源部会同各部门制定，报总经理审核确认后予以实施。八、勤务管理1、对酒店员工的出勤按月度进行统计，核实每位员工的考勤情况，并登记入册。2、对员工的各类假期进行审查、核实与管理统计。3、对员工的加班加点进行核实管理，具体加班工资的发放办法参考酒店相关制度的规定。4、对酒店人员因公出差进行审核与管理，在员工出差完毕后，填写差旅费报告单连同各项单据，一并呈报核销。5、对员工的日常行为举止进行管理，按照酒店的管理规范，训导员工的行为举止。6、对酒店的后勤设施、场地进行管理，给员工工作之余的生活创造一个和谐的环境。九、人事档案资料管理1、人事档案管理是指各酒店建立本酒店员工工作档案及电脑人事信息系统档案，以及对月度、年度向各级管理部门上报的人力资源报表资料和相关的人