卫生微生物学试验教学实践与体会

1、卫生微生物学实验教学实践与体会卫生微生物学是研究微生物与其环境（如大气、水、土 壤、食物等）相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略 的科学。该课程作为预防医学及卫生检验专业本科教育教学的基 本课程，在我国的形成、发展和日趋完善的过程中，一直是对生 物病原学习、研究、应用和疾病预防、控制必不可少的重要理论 和实践的重要课程之一。由于卫生微生物学是一门实践性和 应用性非常强的学科，所以实验课是其重要组成部分。 通过实验 课可以培养学生严肃认真的科学态度和独立自主的工作能力，为今后从事疾病预防控制、 卫生监督与监测、进出口商品检验和检 疫、环境安全与保护、生态平衡与防护等方面的工作奠定必要的

2、基础。笔者根据多年的卫生微生物学实验教学实践，将体会 总结如下。一、合理安排教学内容，强化实验技能教学内容主要是参考教材的实习指导， 并结合学生知识背景、 未来工作需求、实验室条件来确定。几经修改完善，目前包括了 培养基的配制及灭菌、环境中微生物的检测、微生物的接种技术、 细菌的简单染色及观察、 革兰氏染色及观察、水中大肠菌群的测 定、水中菌落总数的测定、变质食品中蜡样芬胞杆菌的检测与鉴 定、真菌形态观察、滴露消毒效果的检测等。内容涉及了卫生微 生物检验的主要相关方面，强化了学生卫生微生物基本实验技能。二、与实验员密切沟通，做好充分准备卫生微生物学实验涉及诸多器材，如移液管、平皿、接 种环、接

3、种针、涂布棒、玻璃棒、酒精灯、酒精棉球、镜子、标 签纸、记号笔、显微镜、显微镜配套用品、试管、试管架、烧杯、 锥形瓶、棉签等，还有灭菌水、各种染液等，其数量远远超过一 般的理化检验实验，所以准备工作极其琐碎、繁杂。在我们的实 验准备中，主要由带教老师列出所需用品及数量，然后由实验员负责实际的准备工作。由于实验内容的调整、新实验的加入等原 因会导致实验器材或数量的变化，所以带教老师与实验员必须密 切沟通以防遗漏或错误发生，影响实验课的顺利进行。三、重视预实验，保障实验课顺利开展预实验是在正式实验之前进行的一次实验。通过预实验可以摸出最佳的实验条件、操作方法，为正式实验打下基础。如所用 教材上半固

4、体培养基的琼脂用量为0.3g/100ml ,但预实验发现0.3g/100ml不能凝固，通过几个不同浓度的比较最后选择了 0.8g/100ml o再如，蜡样芬胞杆菌检测的实验需制备50炕菌蛋黄液，在预实验中通过尝试注射器直接刺入蛋壳抽取蛋黄、将整个鸡蛋打在烧杯中再用注射器抽取蛋黄、先打破小块蛋壳放掉大部分蛋清后打在烧杯中再用注射器抽取蛋黄等多种方式，最后证明第三种方法最能保证蛋黄液的数量及纯度。预实验也是发现实验用品是否存在问题的重要环节，为正式实验排除障碍。如在蜡样芬胞杆菌检测的预实验中发现-20 C放置一年的多粘菌素在*IU/ml时对杂菌的抑制效果很差，将浓度增至*IU/ml时效果明显转好，所以推测多年菌素不稳定， 放置一年后有效成分被破坏了。再如，有一次预实验发现琼脂浓度高达2g/100ml仍不能使培养基凝固，推测琼脂老化了，通过 更换新的琼脂粉解决了问题。通过预实验还可以检验实验设计的合理性，避免由于设计不周影响实验教学效果。如通过水中菌落总数检测的预实验，发现原定的水样稀释度10-1、10-2所培养出的菌落过多，计数困难 且不准确，所以