2019版二轮优化探究生物苏版练习第三单元第1讲降低化学反应活化能的酶Word版含解析

1、2019版二轮优化探究生物（苏版）练习：第三单元第1讲降低化学反应活化能的酶Word版含解析 【一】选择题 1(2019·安徽江淮名校联考)以下有关酶的表达正确的选项是( ) 是有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得，有的在体内转化而来 凡是活细胞，一般都能产生酶 酶都是蛋白质 有的酶不是蛋白质 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生长发育中起调控作用 酶只是起催化作用 A、 B、 C、 D、 解析：凡是活细胞，一般都能产生酶，错、正确；酶只能在细胞内合成，错；酶的本质绝大部分是蛋白质，少数是RNA，错、正确；酶在代谢中只起催化作用，错、正确。 答案：C 2以下是有关酶的实验，表达正

2、确的选项是( ) A、斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内肉块消失了，这个实验说明了胃具有物理性消化的作用 B、在比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率实验中，可先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管滴加肝脏研磨液，不影响实验结果 C、在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验中，可通过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性 D、在探究温度对酶活性的影响实验中，关键步骤是先将淀粉液在不同温度条件下保温5分钟，然后分别向其中加入等量的淀粉酶液 解析：斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内肉块消失了，这个实验说明了胃具有化学性消化的作用，A错误；在比较过氧化氢酶和F

3、e3的催化效率实验中，假设先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管滴加肝脏研磨液，会影响实验结果，B错误；淀粉在淀粉酶的作用下可生成还原糖，而蔗糖不是还原糖，故在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验中，可通过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性，C正确；在探究温度对酶活性的影响实验中，关键步骤是先将淀粉液和酶溶液在不同温度条件下各自保温5分钟，然后将相同保温温度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D错误。 答案：C 3以下关于酶特性实验设计的表达中，正确的选项是( ) A、验证酶的高效性时，自变量只是酶的种类 B、探究温度对酶活性影响实验中，可选用过氧化氢酶为研究对象 C、探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱

4、度都是自变量 D、用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的专一性时，可用碘液进行鉴定 解析：验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类，A错误；因升高温度，可加快过氧化氢的分解，故探究温度对酶活性的影响时，不能选用过氧化氢酶作为研究对象，B错误；用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的专一性时，应该用斐林试剂进行鉴定，D错误。 答案：C 4以下能够证明某种酶的化学本质是RNA的实验设计组合是( ) 组别 实验处理 待测酶液吡罗红染液是否呈现 待测酶液双缩脲试剂是否出现 RNA溶液吡罗红染液出现 蛋白液双缩脲试剂紫色反应 A. B、 C、 D、 解析：对于酶本质的验证，需要设置对照组，即第组，此外检测RNA利用吡罗红染

5、液。 答案：C 5以下关于酶的表达，正确的选项是( ) A、发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性 B、口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用 C、用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快 D、洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性 解析：发烧时，体温升高，消化酶活性降低，患者表现为食欲减退，A错误；口服多酶片中的胰蛋白酶在小肠中发挥作用，消化分解蛋白质，B正确；温度越低，果胶酶活性越低，细胞壁分解速度减慢，果汁澄清速度越慢，C错误；白醋呈酸性，所以洗衣时加少许白醋会使pH降低，导致加酶洗衣粉中酶活性降低，D错误。 答案：B 6(2019·辽宁大连统考)关于生物体产生的酶

6、的表达，错误的选项是( ) A、酶的化学本质是蛋白质或RNA B、酶可以在细胞外发挥作用 C、蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D、高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 解析：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A正确；在适宜条件下，酶可以在细胞外发挥作用，催化化学反应，B正确；蛋白酶催化蛋白质水解成短肽和氨基酸，淀粉酶催化淀粉水解，二者都属于水解酶类，C正确；酶的活性受温度影响，高温和低温的作用不同，高温能破坏酶的结构使其变性失活，而低温使酶的活性降低，但其结构并未发生改变，D错误。 答案： D 7酶A、B、C是大肠杆菌的三种酶，每种酶只能催化以下反应链中的一个步骤，其中任意一种酶的缺失均能导

7、致该菌因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长。 化合物甲酶 化合物乙酶 化合物丙酶 化合物丁 现有三种营养缺陷型突变体，在添加不同化合物的基本培养基上的生长情况如下表： 突变体a(酶A缺陷) 突变体b(酶B缺陷) 突变体c(酶C缺陷) 添加物 化合物乙 不生长 不生长 化合物丙 不生长 生长 生长 由上可知，酶A、B、C在该反应链中的作用顺序依次是( ) A、酶A、酶B、酶C B、酶A、酶C、酶B C、酶B、酶C、酶A D、酶C、酶B、酶A 解析：图表信息可知，突变体a添加化合物丙不生长，那么说明突变体a缺乏由化合物丙化合物丁的酶，也就是酶A应属于反应链中的第三种酶；突变体b添加化合物乙不生长

8、，添加丙生长，那么说明突变体b缺乏由化合物乙化合物丙的酶，也就是酶B应属于反应链中的第二种酶；突变体c添加化合物乙生长，添加化合物丙生长，那么说明突变体C反应链中的第【二】三种酶正常，也就是缺乏反应链中的第一种酶，故D正确，ABC错误。 答案：D 820世纪60年代，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。以下图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。以下说法不正确的选项是( ) A、应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合 B、pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同 C、pH为13的试管调到pH为7后淀粉含量基本不变 D、淀粉酶通过降低淀粉分解反应的活化能起到催化作用

9、解析：本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，实验时应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合，A正确；在pH为3和9时两支试管中的淀粉剩余量相同，但pH为3时，酶可以催化淀粉水解，酸也会促进淀粉水解，而pH为9时只有酶的催化作用，所以两种pH 下酶的催化效率应该是不同的，即pH为3和9时酶的活性不同，B错误；pH为13时，酶已经变性失活，因此再将pH调为7时，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，C正确；淀粉酶对淀粉分解反应起催化作用的原理是降低该反应的活化能，D正确。 答案：B 9以下图中曲线表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。以下表达不

10、正确的选项是( ) A、C点时酶促反应速率达到最大 B、A点时随着反应物浓度的增加，酶促反应速率加快 C、如果B点时反应体系加入少量同种酶，曲线不变 D、如果A点时将反应体系温度升高5 ，酶促反应速率可能按曲线方式变化 解析：图中B点时随着反应物浓度增加，反应速率基本不再增加，其限制性因素是酶的量，假设此时加入少量同种酶，反应速率会增加，曲线会上升，C项不正确。 答案：C 10(2019·河北衡水调研)如图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果。请据此分析，改变以下哪种因素才能获得改变后的结果( ) A、温度 B、pH C、淀粉溶液量 D、唾液量 解析

11、：由柱形图可知，改变条件后相同时间内还原糖的生成量降低且达到最大还原糖生成量的时间不变，说明底物的用量不同，即实验中改变的因素是淀粉溶液量；改变温度、pH会降低反应速率，改变唾液量可能会使反应速率下降，从而使达到最大还原糖生成量所需时间延长，但最大生成量不变，不符合题意。 答案：C 11以下图是某研究小组探究酶促反应速率与温度、pH的关系后将实验结果绘制成的曲线。以下分析正确的选项是( ) A、该实验的自变量有pH、温度和底物浓度 B、该酶催化反应的最适温度为37 、最适pH为8 C、pH为8时，影响反应速率的主要因素是温度 D、任何pH条件下都可以验证温度对反应速率的影响 解析：从图中分析，

12、实验的自变量有pH和温度，A错误；从图中可得出35 时酶的催化效率最高，故酶的最适温度为35 左右，B错误；从图中分析，pH为8时，该酶在不同温度下的反应速率不同，因此影响酶促反应速率的主要因素是温度，C正确；当pH过大或过小时，酶的空间结构遭到破坏，酶丧失活性，此时在不同温度条件下的反应速率都几乎为零，D错误。 答案：C 【二】非选择题 12(2019·宁夏银川测试)某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验。 .在30 的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体。请回答以下问题。 (1)该实验的课题是_

13、。 (2)该实验中的自变量是_。 (3)各实验组均在30 下进行的原因：_；_。 .将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验。分别测定实验、中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如下图曲线，请回答以下问题。 (4)曲线A是实验_(填或)的结果。 (5)曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是_。 解析：.根据题干可知，该实验的自变量是pH，因变量是酶的活性，故研究的课题是探究pH对酶活性的影响。除了pH外，其他影响酶活性的因素是该实验的无关变量(如温度)，在实验过程中，各实验组的无关变量应保持一致且适宜，故均在30 下进行。.马铃薯提取液的量减半，导致过氧化

14、氢酶的量减半，酶促反应速率减慢，那么在相同时间内，在相同pH下，实验剩余的过氧化氢量较多，故曲线A是实验的结果。两实验中，过氧化氢酶的最适pH是一样的。 答案：(1)探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响 (2)pH (3)30 是过氧化氢酶作用的适宜温度 排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响 (4) (5)同一种酶的最适pH是一定的 13某校生物兴趣小组在学习了课本实验探究温度对酶活性的影响后，想进一步探究在一个小区间内的两个温度t1、t2(t1<Tm<t2)条件下的酶的活性，他们进行了如下实验： 取4支试管，编号A、B、C、D，向A、B两试管中各加5 mL 5%的淀粉溶液，向C

15、、D两试管中各加入2 mL淀粉酶溶液，将试管A、C和试管B、D分别置于温度为t1、t2的恒温水浴中保温10 min，然后将C、D两试管中的溶液分别加到A、B两试管中，摇匀后继续在各自的恒温水浴中保温10 min。请分析回答： (1)图示中Tm为酶的_。 (2)该实验的自变量是_，实验中需控制的无关变量主要有_(写出两种即可)。 (3)利用提供的U形管(溶液中的淀粉及其分解产物不能通过U形管底部的半透膜)继续完成探究实验。 实验步骤： 从试管A、B中取_的溶液，分别倒入U形管的A、B两侧并标记液面高度； 一段时间后观察_的变化。 实验结果预测和结论： 如果_，那么温度为t1时淀粉酶的活性强； 如

16、果_，那么温度为t2时淀粉酶的活性强； _。 解析：(1)分析题图曲线特点可知，温度为Tm时对应的酶活性最大，那么Tm是该酶的最适温度。(2)题干信息交代此题是探究温度为t1、t2时酶的活性，那么本实验的自变量是温度，除了温度之外其他影响实验结果的因素都是无关变量，如pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的浓度等。(3)本小题的因变量是淀粉分解的量，因溶液中的淀粉及其分解产物不能通过U形管底部的半透膜，淀粉分解得越多溶液的物质的量浓度越大，吸水能力就越强，液面就会随之升高。实验结果有3种情况：A侧液面上升，B侧液面下降；A侧液面下降，B侧液面上升；A、B两侧液面高度相同。 答案：(1)最适温度 (2)温度

17、 pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的浓度等 (3)实验步骤：等量 (两侧)液面 实验结果预测和结论：A侧液面上升，B侧液面下降 A侧液面下降，B侧液面上升 如果A、B两侧液面高度相同，那么温度为t1、t2时淀粉酶的活性相同 14如图是探究过氧化氢酶量对酶促反应速率影响的实验装置图，请回答以下问题。 (1)本实验中自变量的变化可通过_来实现。除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量：_(答出主要两点)。 (2)假设要验证酶的专一性，在此实验装置的基础上，应如何改进_。(请写出具体的措施) (3)能否用本实验装置来验证温度对酶活性的影响？_，原因是_。 (4)在过氧化氢溶液相同浓度、相同体积的不同实验组中加入相同大小、不同数目的浸润过肝脏研磨液滤纸片，那么几个实验组最终生成的气体量是否相同_，原因是_。 解析：(1)该实验中，自变量是过氧化氢酶的量，因此可以通过改变浸过肝脏研磨液的滤纸片的大小和数目来实现。本实验中的无关变量有过氧化氢溶液的量、溶液的pH、反应时