酒店业态的多样化及创新性

1、课题：小论酒店业态多样化及无限创新性的作者：青岛大学旅游学院一一马翔宇摘要：随着21世纪的到来，包括酒店行业在内的各行业竞争日趋激烈。除了传统的综合性酒店，经济型酒店、汽车旅馆、家庭旅馆、青年旅馆在国内也有了初步发展。而放眼全世界,智能型自助饭店、紧凑型概念旅馆、主题酒店、精品酒店、产权酒店等新型业态也不断出现。 由此也表现出了酒店的无限创新性。正文：随着21世纪的到来，包括酒店行业在内的各行业竞争日趋激烈。各酒店企业充分注 意到这一点，为赢得主动权，争先创新经营形态，纷纷制定新兴的经营战略，使酒店行业业态日趋多样化，新兴业态不断出现，进一步的优化了酒店的产业结构，促进了酒店行业的发展，同时也

2、极大的方便了社会各阶层人士的工作与生活。由于传统性质的综合性饭店大家都比较熟悉，所以在此，本文将向大家介绍几种典型的新型业态：（一）.露宿营地露宿营地一般设在交通方便、环境宜人的游览度假地区，主要接待以汽车为主要交 通工具的家庭旅游者。营地有一定的空间，设有卫生设备，供应冷、热水，并提供营地 清扫服务。游人在露宿营地住帐篷、汽车住宅或其他能移动的临时食宿设施。现代的帐 篷和汽车住宅，设计合理，布局紧凑，在有限的空间里设置了旅行和度假住宿所需的设 备，如床铺和沙发两用设备、卫生间、煤气、冰箱、水池、上下水道、衣柜和行李柜， 并且还配备电视、音响装置。为了适合度假客人的需要，营地还设有康乐设施，如

3、游泳 池、网球场、儿童游乐场、高尔夫球场，并开设酒吧和简单的餐厅。目前在欧美已逐渐 成为当代比较流行的一种旅游住宅形式。此种辅助式的住宿设施仅为客人提供起码的场地、清洁服务及生活设施，完全可以 满足客人的郊游住宿要求，而且为客人提供了充足的自我发挥空间。从另一方面诠释了 以人为本的理念。（二）.智能型自助饭店一一MY INN我的客栈整洁安全:我的客栈”在建筑方面创新的引进邮轮的建筑方式及安全标准，采用整体预制安装式房间。房间高度标准化，且采用一次性可回收无纺布床单，体现了卫生以及可持续发展的理念。安全标准达到国际先进水平， 消防方面, 客房全采用不可燃材料，且自动连接 119。抗震性能强， 2

4、4 小时保安系统 和先进的门禁系统。自助便利 ：拥有拥有多媒体平台，可快速入住及退房；拥有自助投币式洗涤及烘干设 备；有 24 小时运营的连锁便利店；提供自助式快餐、小吃以及用餐区域； 备有大屏幕液晶电视、 无线宽带互联网及提供报刊阅览、 会客、 休息区域； 尤其设有“自助式数字商务中心”提供打印、复印、传真、上网以及视像 服务等，为商务人士提供了便利。自助的设计既节约了成本，还符合当今 社会快节奏的生活工作步调。高科技 ：“我的客栈”建筑特色 -整体预制安装房间。通过独有的“我的卡”预订房 间。“我的卡”引入了国际新技术，它集预付、会员、借记、门锁等功能 于一体，让客人真正享受方便、快捷和个

5、性化的至尊服务。超级便捷自助 预订系统确保有效订房。 实时在线预订 、呼叫中心及多功能智能卡 “我的 卡”能更好地为旅游者提供各种相关的旅游服务。此种饭店形式在小型化的前提下尽可能的满足了客人对“ 整洁、安全、便利、高科技”的需求，而且让其充分体验到了游轮客舱的安全与舒适的居室感觉及科技带来的便 利体验。三）紧凑型新概念旅馆 YotelYOTEL是一种与传统宾馆背道而驰的新概念宾馆理念。它的创始人是西蒙伍德罗夫，最初的设计灵感来源于英国航空公司的豪华舱和日本的廉价“胶囊旅 馆”（ capsule hotel ）。其客房面积仅为 10 平方米。房间内的基础设施包括索 尼纯屏彩电及环绕立体声系统、

6、Wi-Fi Access、成百上千种电影及CD碟片可供下载、空调、可翻转双人床、专用浴室、包括淋浴喷头在内的豪华浴室设备、豪华 床上用品等，还可提供自动入住、结帐等。其独特的镜面及情调灯光设计更可消 除客人的压抑感，提升整体格调。（四）主题酒店主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装 饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、 知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。1. 主题酒店之都目前世界上的主题酒店以美国的“赌城”拉斯维加斯最为集中

7、和著名。拉斯维加斯的主题酒店具有规模大、层次多、变化快的特点，它们充分利用空间和高科技的手段，配以大型的演出，使酒店增色不小。其中有柏列吉欧酒店一一模仿意大利北部同名小镇的景观建成的，有3000个房间。店前有一个 30000多平方米的人工湖，喷泉高达 72米。还有金字塔主题酒店、艺术品主题酒店等等。2. 雅典卫城酒店雅典卫城酒店，以雅典卫城为主题，到处可见雅典卫城的照片、绘画、模型、雕塑、纪念品，开窗就可以看到雅典卫城，是雅典的著名酒店之一。3、维也纳公园酒店维也纳的公园酒店一一以历史音乐为主题，随处可见音乐家的照片、绘画、雕塑、历史场景，宴会厅有乐池、舞台，背景音乐都是名曲。4、巴厘岛摇滚音

8、乐主题酒店印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店一一以摇滚音乐为主题，占地3公顷，有418间客房。所有房间，都提供互动式影音娱乐系统；酒店内展出音乐文物、音乐家 手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。（五）.产权式酒店产权式酒店就是由个人投资者买断酒店客房的产权，即开发商以房地产的销售模式将酒店每间客房的独立产权出售给投资者。每一套客房都各拥有独立的产权，投资者如 购买商品房一样投资置业，将客房委托给酒店管理公司分取投资回报及获取该物业的增 值，同时还获得酒店管理公司赠送的一定期限的免费入住权。其实质就是迎合普通老百 姓的不动产投资理财需求。由此可见，酒店行业在新的时期表现出了前所未有的新气象，新兴业态不断涌现， 充分体现了酒店无限创新性。而其创新，则主要是饭店投资与经营者关于酒店经营战略的创新。这种经营战略则主要体现在两个方面：酒店的经营形态以及酒店产品。经营形态中，出现了 产权式酒店等新种类；而酒店产品则在“舒适