广东煲汤食谱大全

1、广东简单煲汤食谱大全广东煲汤兼美味与药用功效于一身，受到世人的瞩目，现介绍一些汤谱，希望对大家有所帮助！1.1.白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮，有抗癌功效，并消炎解毒加盐的白花蛇舌草 水有减肥功效.可作家居保健饮品材料：白花蛇舌草（半斤）, ,半枝莲（半斤）, ,片糖（3 3 片）, ,水（1515 碗）做法： 将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲 2-1/22-1/2 小时,再加入片糖滚一会即 可2.2.猴头菇炖北菇功效：固本扶正，强身健体，抗癌，补血，强胃，治十二指肠材料：猴头菇（3 3 只）, ,冬菇（4 4 只）, ,当归（8 8 片）, ,红枣（1515 粒）, ,

2、滚水（3 3 碗）做法： 猴头菇出水，冬菇浸软，红枣去核，将材料洗净放入炖盅内，用慢火炖 2 2小时即可3.3.咸柠慧米汤功效： 去湿，醒胃，助消化，吸收，有防癌功效材料： 咸柠檬（2 2 个）, ,生慧米（四两）, ,炖肉（4 4 块）, ,水（8 8 碗）做法：将生慧米，炖肉（切片）放进煲内用慢火煲 1 1 小时. .咸柠檬去心，榨出柠汁加 入汤内，柠皮则放入汤中浸 1515 分钟即成4.4.栗米须水功效：降低血糖，利尿减肥.糖尿病患者可作长期性饮料材料： 粟米须（二两）, ,水（4 4 碗）做法： 将粟米须洗净，放入煲内用慢火煲 4545 分钟即可5.5.甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的药

3、味对现代人有一定的好处，油柑子的天然酸涩味，可助消化及抑制糖尿材料：绿茶叶（少许）材料： 红枣（1515 粒）, ,当归（5 5 片），黑眉豆（2 2 汤匙）, ,水（5 5 碗）做法：红枣去核. .将材料洗净放入煲内，水滚转慢火煎至 1 1 碗半水即可31.31.圆肉茶功效：适合贫血，面色不华，腰膝酸痛，头晕眼花者材料：圆肉（四钱）, ,何首乌（二钱）, ,当归（一钱）, ,红枣（6 6 粒）, ,水（4 4 碗）做法：红枣去核，将所有材料洗净放入煲内，水滚转慢火煎成 1 1 碗水即成32.32.玫瑰提子茶功效： 提子干补血减肥又易被身体吸收，适合工作过劳者，最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用

4、鲜奶，改为煲茶较好材料： 玫瑰花（十几朵）, ,提子干（2 2 汤匙）, ,水（2 2 碗） 做法：将提子干放入煲内，水滚后转慢火煲 5 5 分钟加入玫瑰花煽 1 1 分钟即可33.33. 莲藕增颜汤功效： 补血养血.治贫血病，心跳失眠，面色不华者.特别是妇人产后贫血者材料： 莲藕（一斤）,红枣（一两）,圆肉（一两）,水（适量）做法：莲藕洗净切段拍松，红枣去核. .将材料放入煲内，水滚转慢火煲 2 2 小时，加 盐即可34.34. 莲藕汤补血强身功效：消除疲劳，滋补净化血液，养颜润肤材料： 莲藕（一斤），），红萝卜（半斤），），花生（四两），），冬菇（1010 只），），水（1313 碗）做法

5、：莲藕洗净切段拍松，红萝卜去皮切段，冬菇浸软.将材料放入煲内，水滚转 慢火煲 2 2小时，加盐即可35.35.补血明目汤材料：素羊脯（3 3 粒），），圆肉（1 1 汤匙），杞子（1 1 茶匙），），淮山（3 3 片），），南枣（4 4 粒），滚水（2 2 碗）做法：南枣去核. .将材料洗净放入炖盅内，用慢火炖 2 2 小时，加盐即可功效：润燥利肠，养血，止血，常用于痔疮出血，血小板减少，出血性疾患及因以上原因致 贫血者.大便滑泄者忌用材料： 黑木耳（五钱至一两），），红枣（20-3020-30 粒），），水（5 5 碗）做法：木耳浸软，红枣去核. .将材料洗净放入煲内煎水至2 2 碗即可补中

6、益气，健肺气，治支气管哮喘，慢性支气管炎南瓜（一斤），），红枣（1515 粒），），红糖（适量），），水（适量）南瓜去皮去核切块，红枣去核.将材料洗净放入煲内煲至南瓜臆身即可12.12.清肺火袪痰止咳汤功效：清肺火，祛痰止咳润心肺，慢性支气管炎，精神疲劳，补气和胃寒痰材料：玉竹（五钱），沙参（5 5 枝），百合（一两），雪耳（1 1 只），黑枣（5 5 粒），炖肉（1 1 块），白胡椒（1 1 茶匙），），水（6 6 碗）做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1 1 小时，煲至 4 4 碗加盐即可13.13.黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩功效：润肺，滋阴，养颜，清心安神，滋润肌肤材料：黄耳（浸软发大 2 2

7、 朵），鲜百合（1 1 个），鲜莲子（1010 粒），鲜奶（1 1 瓶），冰糖（适11.11.红枣红糖煮南瓜功效材料做法量），），滚水（1 1 碗）做法： 将材料洗净放进炖盅内，用文火炖 1 1 小时14.14.雪耳桂肉鸡蛋茶功效：润燥养颜，补脑益智，宁神安心，治心悸失眠，记忆力减退，肾虚耳鸣，肺 阴虚燥热，咳嗽，大便秘结者材料： 雪耳（一两），），桂圆肉（五钱），），鸡蛋（4 4 只），），冰糖（适量），），水（适量）做法：雪耳浸软，鸡蛋煮熟去壳，将材料洗净放进煲内，水滚后转慢火煲 2020 分钟， 加入鸡蛋冰糖即可15.15.木瓜慧米玉竹汤功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪，配合生熟慧米等材料后

8、，则利水去湿去暑，滋润 中气，健睥胃，润肠通便，皮肤光滑，治湿疹，益皮肤材料： 木瓜（一斤），生熟慧米（三钱），玉竹（三钱），淮山（三钱），炖肉（3 3 块），水（1010碗）碗）做法： 木瓜去皮切块，将材料洗净放进煲内，水滚转慢火煲 2 2 小时，加盐即可16.16.蜜瓜莲子汤功效：滋润，健脾，润肺养颜材料：蜜瓜（1 1 磅），），百合（一两），），白莲子（二两），），茨实（一两），），蜜枣（6 6 粒），），果皮（1 1 个），），水（1313 碗）做法：蜜瓜去核切块，将材料洗净放入煲内，水滚转慢火煲 2 2 小时，加盐即可17.17.治虚不受补之妇女材料：田七片（三钱），），党蓼（五钱）

9、，炖肉（1 1 块），），红枣（5 5 粒），），滚水（2 2 碗）做法： 将材料洗净放入炖盅内，用慢火炖 2 2 小时，加盐即可18.18.首乌黑豆素肉汤养血乌发功效： 补血养血，使头发不易变白，面色红润材料：首乌（六钱），），黑豆（四两），），圆肉（1515 粒），红枣（1010 粒），），生姜（2 2 片），），炖肉（2 2 块），），水（8 8 碗）做法：将所有材料洗净放进瓦煲内，水滚转慢火煲 2 2 小时即可19.19.雪耳辣椒炖肉汤，多饮手脚免冰冷功效： 袪风散寒，活血袪瘀，增加血液循环材料： 雪耳（八钱），），红辣椒（2 2 只），），炖肉（3 3 块），），红枣（1010 粒）

10、，），水（9 9 碗）做法：雪耳浸软切小块，红枣去核，炖肉切片.将材料放进煲内，水滚后转慢火煲1 1 小时，加盐即可20.20.人参附子汤功效： 治四肢冰冷，面色无华，驱寒补阴材料：高丽蓼（五钱至一两）, ,熟附子（三钱）, ,炖肉（3 3 块）, ,生姜（2 2 片）, ,水（8 8 碗）做法： 将材料放入煲内，水滚转慢火煲 2 2 小时即可21.21.圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效：补血益心，健脾补肾，治贫血，怕冷头晕目眩，心悸等材料：圆肉（五钱）,黑豆（二两）,大豆肠一段（四两）,甘草（6 6 片），生姜（2 2 片）,水（9 9 碗）做法：黑豆用白镁炒香，大豆肠切方块. .将材料放进煲内

11、，水滚后转慢火煲 2 2 小 时，加盐即可22.22. 补血气汤材料：大党参（半两），杞子（1 1 汤匙）, ,淮山（8 8 片）, ,炖肉（2 2 块）, ,果皮（1 1 片）, ,滚水（2 2 碗） 做法：将材料洗净放入炖盅内，用慢火炖 2 2 小时，加盐即可23.23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代谢功效：此汤甘中带微苦，常饮可加速新陈代谢，活血袪风，防止瘀阻肿瘤硬结不 适的症状.如面色整,口唇颜色深紫，肌肤甲错，妇女兼有月经不调，痛经之症状，均可以此 汤佐膳作食疗，孕妇不宜多饮材料：田七片（三钱），炖肉（3 3 块）, ,红枣（1010 粒）, ,姜（一两）, ,水（8 8 碗）做法：红枣

12、去核，姜切片，将材料洗净放进煲内，用武火煲滚后转文火煲2 2 小时, ,加盐即可24.24.鸡蛋川菖汤治行经腹痛功效： 活血.宜妇女月经不调，经痛或闭经，身体虚弱及贫血者材料： 鸡蛋（2 2 只）, ,川菖（五钱）, ,水（5 5 碗）做法： 将材料洗净放进煲内用慢火煲4545 分钟即可时尚25.25.炖肉当归汤功效：补血行气材料： 炖肉（3 3 块）,当归（一两）,红枣（1010 粒）,黑豆（二两）,生姜（2 2 片），水（1 10 0碗）做法： 将材料放入煲内，水滚转慢火煲 2 2 小时即可2626 南瓜海带汤功效：南瓜味甘，性寒，含维生素 b,b, c,c,营养丰富，能充饥去热，除虫定喘

13、 加海带 可减肥，去脂肪胆固醇，降血压适合肥胖高血压者长期饮用，功效更胜服药材料： 南瓜（一斤）, ,海带（四两），炖肉（2 2 块）, ,姜（3 3 片）, ,水（1010 碗）做法：南瓜去皮去核切块. .海带洗净浸软切段出水，水滚后材料用慢火煲 2 2 小时, ,加盐即可27.27.杏仁黑豆汤功效： 补血活血，化痰，通络，开窍，袪风补肾材料： 杏仁（三钱）, ,黑豆（二两）, ,红糖（一两）, ,水（4 4 碗）做法： 黑豆白镁炒至豆衣裂开再洗净. .将黑豆杏仁放入煲内,用慢火煲 3535 分钟, ,后加黄糖滚 1 1 分钟即可28.28.茯神合桃糖水功效：补血养心，治失眠材料：茯神（四钱

14、）,合桃肉（二两）,龙眼肉（二钱）,冰糖（少许）,水（适量）做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲3030 分钟，加糖煲至 2 2 碗即可29.29.红枣鸡蛋茶功效：滋阴养血补虚，妇女产后风痛风寒，强身平胃气，助十二经等材料： 鸡蛋（2 2 只）, ,红枣（1515 粒）, ,黑豆（二两）, ,水（6 6 碗）做法：鸡蛋煲熟去壳，红枣去核，黑豆白镁炒香.将材料放入煲内，水滚转慢火煲1 1 小时即可30.30.红枣茶功效：养血补脾，补中益气，强身平胃气材料： 红枣（1515 粒）, ,当归（5 5 片），黑眉豆（2 2 汤匙）, ,水（5 5 碗）时尚31.31.圆肉茶功效：适合贫血，面色不华，腰

15、膝酸痛，头晕眼花者材料：圆肉（四钱）, ,何首乌（二钱）, ,当归（一钱）, ,红枣（6 6 粒）, ,水（4 4 碗）做法：红枣去核，将所有材料洗净放入煲内，水滚转慢火煎成 1 1 碗水即成32.32. 玫瑰提子茶功效： 提子干补血减肥又易被身体吸收，适合工作过劳者，最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用鲜奶，改为煲茶较好材料： 玫瑰花（十几朵）, ,提子干（2 2 汤匙）, ,水（2 2 碗）做法：将提子干放入煲内，水滚后转慢火煲 5 5 分钟加入玫瑰花煽 1 1 分钟即可33.33. 莲藕增颜汤功效： 补血养血.治贫血病，心跳失眠，面色不华者.特别是妇人产后贫血者材料： 莲藕（一斤）,红枣（一

16、两）,圆肉（一两）,水（适量）做法：莲藕洗净切段拍松，红枣去核. .将材料放入煲内，水滚转慢火煲 2 2 小时，加 盐即可34.34. 莲藕汤补血强身功效：消除疲劳，滋补净化血液，养颜润肤材料： 莲藕（一斤）, ,红萝卜（半斤）, ,花生（四两）, ,冬菇（1010 只）, ,水（1313 碗）做法：莲藕洗净切段拍松，红萝卜去皮切段，冬菇浸软.将材料放入煲内，水滚转 慢火煲 2 2小时，加盐即可35.35.补血明目汤材料：素羊脯（3 3 粒）, ,圆肉（1 1 汤匙），杞子（1 1 茶匙）, ,淮山（3 3 片）, ,南枣（4 4 粒）, ,滚水（2 2碗）碗）做法：南枣去核. .将材料洗净放

17、入炖盅内，用慢火炖 2 2 小时，加盐即可36.36.补血袪湿茶（一）材料：天麻（二钱）,全归（四钱），川菖（三钱）,首乌（四钱）,南枣（3 3 粒），水（4 4碗）做法：将材料洗净用 4 4 碗水煎成 1 1 碗水饮用37.37. 补血袪湿茶（二）材料： 茯神（五钱）, ,云苓（五钱）, ,党参（2 2 枝），淮山（3 3 片）, ,红枣（1010 粒），水（4 4碗）做法：将材料洗净用 4 4 碗水煎成 1 1 碗水饮用38.38. 宣木瓜炖肉汤袪风除湿功效： 袪风湿，舒筋活络，治脚气病，水肿，腰膝酸痛，四肢乏力材料：宣木瓜（一两），炖肉（3 3 块）, ,花生（四两）, ,眉豆（三两）,

18、 ,姜（2 2 片）, ,水（适量）做法： 将材料洗净放进煲内，水滚后转慢火煲 2 2 小时，加盐即可39.39. 慧米粥治脚气袪风湿功效： 袪风湿，清水肿，治脚气水肿，风湿关节痹痛材料： 慧米（一两半）,粳米（一两）,水（适量）做法：将所有材料洗净放进煲内，水滚转慢火煲至慧米臆身，加盐即可40.40. 木瓜茶纾缓风湿功效：治风湿关节炎痹痛，舒筋活络，缓和胃肠平滑肌痉挛等材料： 宣木瓜（2 2 片）, ,桑叶（7 7 片）, ,红枣（3 3 粒）, ,水（1-1/21-1/2 碗）做法： 宣木瓜，桑叶洗净后，待干则磨粉.将红枣去核与其它材料一起放进煲内 煲 1515 分钟即可41.41. 黑豆

19、独活汤纾筋活络功效：治腰膝酸软，肢体乏力，风湿痹症，并可益气养血，散寒止痛，袪风活络材料： 黑豆（四两）, ,独活（六两），炖肉（3 3 块）, ,水（1212 碗）做法：黑豆放入镁中用慢火炒至豆衣裂开，再将材料洗净放进煲内，水滚后转慢火煲 2 2 小时，加盐即可42.42. 菌陈茶解毒清热功效： 此凉茶药味不重，能清热，解毒，袪湿热，湿毒.对热毒性毒疮，皮肤红斑 热毒，湿重之肠胃热毒，肛门热毒等，均有功效材料： 菌陈（一两）,土银花（一两）,夏枯草（一两）,大生地（一两）,土茯苓（一两）,绿豆（二两）, ,水（1212 碗）做法：将所有材料加水一起煎至4 4 碗43.43.银杏甘草炖蜜糖功效： 止咳润肺，清热解毒，治疗小儿夜尿和尿频材料：银杏（二两）, ,甘草（三钱），蜜糖（适量）, ,滚水（2 2 碗）做法：银杏去壳出水去衣去芯，将银杏，甘草，滚水放进炖盅内，用慢火炖 1 1 小时, , 取出待凉后加入蜜糖便可44.44.木瓜生姜糖水功效：开胃健脾，增加食欲并迅速恢复体力.适合发育中的儿童材料： 木瓜（1 1 片），）