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厨房美食菜谱：韩式南瓜粥的做法我和老公很喜欢吃韩国料理.在韩料的小菜中,我们最 爱南瓜粥.每次只给一小碗,总觉得不过瘾.为了随时吃到 这道甜品,网上找了很多菜谱来尝试,总结了各个版本的比 例之后,加上自己的实践经验,终于找到了最正确的比例,分 享给同样喜欢南瓜粥的亲们.南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂B胡萝 卜素具有护眼、护心和抗癌成效.另外,南瓜籽是有益大脑健 康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源. 南瓜性味甘、温, 归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之成效.食材主料：小南瓜1个白砂糖适量糯米粉适量步骤1小南瓜清洗干净,削去顶部的一小圈,蒸20分钟左右.2用勺子把南瓜肉挖取出来,南瓜肉可以做粥,南瓜盅能做菜,一举两得3. 挖取出来的南瓜肉,用料理机搅拌均匀,或者用勺子 压成泥.4. 糯米粉和水调出汁,参加适量的白砂糖,混合到南瓜 肉里.20分5. 尝试屡次,我觉得在电饭煲里煮南瓜粥比拟好,受热 均匀,火力不用限制,不会粘锅.均匀的搅拌,加热, 钟左右,一碗香甜南瓜粥就 ok 了.6. 很细腻很均匀很漂亮吧,口感各方面和韩式料理店是 一样的.小贴士：南瓜肉和糯米粉的比例：4:1南瓜肉和水的比例：3:1白砂

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