7、食堂管理制度

1、7、食堂管理制度4食堂管理制度1.1.目的为了给公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境，规范员工的食堂管理工作，特制定本管理办法。2.2. 适用范围适用于分子公司基地食堂、项目公司食堂管理。3.3. 职责权限3.13.1 行政专员3.1.13.1.1 负责对食堂的日常管理；3.1.23.1.2 对每日菜品质量的跟踪，员工反馈意见处理；3.1.33.1.3 对食堂卫生、安全的监督。3.1.43.1.4 负责核对采购清单数据及金额的有效性，核算每月食 堂开支成本，于次月 1 1 日报财务部。3.23.2 采购3.2.13.2.1 根据提供的菜品清单，负责食堂日常菜品及物资的采 购。3.

2、2.23.2.2 采购的物品必须保证新鲜，严禁购买病死猪肉、变质 的疏菜等，筛选优质供应商，控制采购费用。3.33.3 厨师3.3.13.3.1 拟定每日菜品清单，交采购执行；3.3.23.3.2 负责对每日买回菜品及物资的数量及质量的验收工作；3.3.33.3.3 负责对每日饭菜的具体操作工作，保障员工正常用餐；3.3.43.3.4 实时监控食堂设施及水、电、气的供应情况，及时发 现、解决问题；3.3.53.3.5 负责厨房、餐厅周边环境卫生的打扫及清洁工作；3.3.63.3.6 负责统计每天用餐人员情况，月底交行政专员。4 4.就餐管时间4.14.1 公司为园区员工提供早餐、午餐、晚餐各一

3、次。4.24.2 就餐时间分别为：早餐 07:00-07:3007:00-07:30，午餐 12:0012:00 准时就 餐，晚餐 18:3018:30 准时就餐。4.34.3 各部门人员因工作原因，用餐时间不能按时就餐的或者 临时有就餐人员需到食堂就餐的，应提前告知，由相关部门安排，并 做好就餐前准备。5.5.就餐纪律5.15.1 不得在食堂内高声喧哗、嬉戏、打闹；5.25.2 食堂就餐需遵守秩序，先到人员须集中就座，不得分散 就座，以保障后续人员的正常用餐；5.35.3 用餐结束后，将桌椅归位，摆放整齐。碗筷自行放到清 洗地点，残渣倒入指定垃圾桶，不得随意舌 L L 丢乱倒。6.6. 食堂

4、卫生管理6.16.1 食堂人员必须于就餐前后完成厨房以及餐厅的清洁卫 生；6.36.3 食堂人员应将餐桌、椅凳摆放整齐；6.46.4 食堂灶台、灶具等每日进行清洁。7.7. 安全管理7.17.1 除食堂工作人员外，作业期间他人不得随意进入厨房；7.27.2 厨房清洁用品应和调味品分开摆放；7.37.3 厨房配置防火器具;7.47.4 食堂工作人员下班前锁好门窗，注意防盗；7.57.5 食堂人员严格注意操作流程，预防事故。8.8.本管理制度自颁布之日起执行。9.9.附件就餐明细表富不贵只能是土豪，你可以一夜暴富，但是贵气却需要三代 以上的培养。孔子说“富而不骄，莫若富而好礼。”如今我们不 缺土豪

5、，但是我们缺少贵族。高贵是大庇天下寒士俱欢颜的豪气与悲悯之怀，高贵是位卑未敢忘忧国的壮志与担当之志高贵是先天下之忧而忧的责任之 心。精神的财富和高贵的内心最能养成性格的高贵，以贵为美， 在不知不觉中营造出和气的氛围；以贵为高，在潜移默化中提升我们的素质。以贵为尊，在创造了大量物质财富的同时，精神也 提升一个境界。一个心灵高贵的人举手投足间都会透露出优雅的品质，一个道德高贵的社会大街小巷都会留露出和谐的温馨，一个气节高贵的民族一定是让人尊崇膜拜的民族。别让富而不贵成为永久的 痛。分享一段网上流传着改变内心的风水的方法，让我们的内心高贵起来:喜欢付出，福报就越来越多；喜欢感恩，顺利就越来越多； 喜欢助人，贵人就越来越多；喜欢知足，快乐就越来越多；