《一般特殊旅客基本服务规程——无陪儿童》课堂教学指导教学说课(2课时)

1、课堂教学教案课题一般特殊旅客典型案列无陪儿童所属专业空中乘务专业参考教材课程教材：客舱服务1课时课时所属课程客舱服务教材处理本节课的内容是客舱服务第八章里第四小节的内容。学习完无人陪儿童的定义及服 务流程后，对于今后的服务工作打下一定基础。授课对象空乘专业学生学情分析1.学生普遍工作经验和生活经历比较浅，对于细心周到服务理解的不是很透彻。2.本堂课，需要培养出同学们的细心、耐心。1.知识目标：掌握无陪儿童的定义教学目标2 .能力目标：掌握无陪儿童的服务流程3 .情感目标：培养学生的细心、耐心，能够周到服务。教学重点 教学难点 教学形式掌握无陪儿童的服务注意事项懂得如何控制无陪儿童，避免出现差错

2、混合式教学授课方法实践教学,资源支持授课地点课刖：教师提前布置作业一一1.教师通过网络平台提供无陪儿童的服务案例。 学生完成课前作业一一1 .对教师提供的案例进行深入分析和思考无陪儿童的服务重点。2 .提前预习本章内容。课中：1 .利用微课一般特殊旅客基本服务流程一一无陪儿童导入新课教学设计2 .把本节课内容分为两个个小知识点，每个知识点使用PPT进行讲解，随堂随机带入教师本人真实案例，帮助学生进行理解，也可以调节教 学氛围。3 .讲解完基本概念和理论的处理方式以后，学生进行实践，教师饰演无陪儿童旅 客，随机抽取同学饰演乘务员，活学活用。4 .最后，根据同学们实践情况，总结出今天的所学内容。课

3、后： 教师一一根据上课学生的表现情况，相应对理论讲授和实践的所占比例进行调整， 适当改变教学方法。学生一一根据上课教师提出的投诉的概念和处理技巧，进行小组式讨论，抛砖引玉 出更好的适合自己的解决方法。教学流程设计课刖服务案得出结网络平代表总课中课后教学步骤环节内容活动技术手段备注教师学生课前准备教师利用网络平台，提供无 陪儿童服务案例一贝打学生 通过预习书本布置作业：1 用网络课程 平台发布完成作业：1 讨论案例得出 结论，并对网络课程平台对案例进行分析并提出解决 方案。作业，提供两 篇教学案例， 让学生分析。自己的结论进行 分析并提出解决 方案。2.预习本节课所 学内容，提出疑 问。将问题带

4、入 课堂。导入新课（8分钟）1 .观看微课一般特殊旅 客基本服务流程无陪儿童2 .提问问题：在服务无陪 儿童时需要注意什 么？播放微课，提 问学生问题认真思考并回答问题多媒体把学生 进行分 组，有 助于提 高学生 学习兴 趣。讲授新知理解内容（20分钟）选择空中乘务客舱服务内容 的要求一一教学内容一：无陪儿童的定 义教学内容二：无陪儿童的服 务流程。由微课一般特殊旅客基本 服务流程一一无陪儿童引 出。教学内容三：无陪儿童的服 务注意事项。播放微课，结 合PPT中的教 学案例，引出 无陪儿童的基 本概念。播放微课，结 合微课，对微 课的内容进行 探讨和质疑。 继续播放 PPT,用理论程 序的方式

5、，分 步骤进行讲 解。认真听教师讲 解，开动脑筋, 回答问题，提出 疑问认真听教师 讲解，开动脑 筋，回答问题， 提出疑问认真 听教师讲解，开 动脑筋，回答问 题，提出疑问PPT课件微课微课PPT课件鼓励学 生提出 自己的 质疑。 参与讨 论。随堂测试巩固练习（8分钟）进行实践。随机抽取2名同 学，一名作为无人陪儿童旅 客，一名作为乘务员，进行 角色扮演，模拟从登机，落 座，服提出练习案 例。将自己的解决方 法上传，注意， 不要千篇一律， 而是开拓思维， 想出网络课程平 台鼓励学 生积极 思考， 大胆回 答务，供餐，下降的服务过 程。比案例更好的， 更适合自己的解 决方法。归纳总结共同梳理（4

6、分钟）根据刚才实践的情况，将今 天所有的内容都梳理一遍， 师生共同归纳本节课所学知 识点，对 重点内容进行巩 固。利用提问方 式，并播放课 件，引导学生 总结梳理所学 知识根据教师的提 问，将本节课内 容总结梳理清楚多媒体引导学 生共同 梳理课后评价评价学生本节课知识掌握情 况：老师评价；学生自评。结合本节课所 学情况以及实 践情况对学生 进行评价反推课前教学案 例，根据所学内 容还能不能正确 的进行分析。网络课程 平台教师的 评价注 意多方 面结合课后小结1 .学生在课前进行案例分析，带着问题听课，更能提高学生的学习兴趣，提升学生对问 题的好奇心，积极主动的进行学习。2 .本节课的教学手段主要以实践为主，理论为辅的方