五谷养生食谱

1、永和养生机健康食谱Yonho Foodstuff and Bean health Manuel永和养生机配料系列健康食谱 永和豆类健康系列 黄豆豆浆 用料脱皮黄豆65克、热水1200毫升制法将清洗好的脱皮黄豆倒入永和养生机中，往杯体内加入热水，按五谷豆浆键，再按开/关键，启动养生机，6分钟自动做出熟黄豆豆浆。功效 滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 五豆豆浆用料 脱皮黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 制法 将清洗好的五豆装入永和养生机中，往杯体内加入热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟五豆豆浆煮熟。 功效降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

2、五豆·红枣豆浆用料脱皮黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、红枣（去核）15克、热水1200毫升。制法 1、将脱皮黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起洗净备用； 2、将去核红枣洗净备用； 3、将红枣和清洗好的五豆装入永和养生机，杯体内加入1200毫升热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟五豆红枣豆浆煮熟。 功效降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 枸杞豆浆用料 脱皮黄豆65克、枸杞10克、热水1200毫升制法 将清洗好的脱皮黄豆和枸杞装入永和豆浆机网罩内，杯体内加入热水，按下五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟枸杞豆浆煮熟即成。 功效 滋补肝肾、

3、益精明目、增强免疫能力。 红枣枸杞豆浆用料 脱皮黄豆45克、红枣（去核）15克、枸杞10克、热水1200毫升制法 1、将去核红枣，脱皮黄豆、枸杞洗净备用； 2、将清洗好的脱皮黄豆、红枣和枸杞装入永和养生机内，杯体内加入热水，按下五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟红枣枸杞豆浆煮熟即可。 功效 补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 红枣莲子豆浆用料 红枣（去核）15克、莲子肉15克、脱皮黄豆45克、白糖50克、热水1200毫升。制法 1、将莲子；脱皮黄豆洗净备用。 2、将去核红枣洗净与莲子、脱皮黄豆一并装入永和养生机，杯体内加入热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6

4、分钟红枣莲子豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。功效 滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 花生豆浆用料花生30克、脱皮黄豆45克、热水1200毫升制法 1、将脱皮黄豆、花生清洗备用； 2、将洗好的脱皮黄豆和花生装入永和养生机，将热水装入杯体，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟花生豆浆煮熟。 功效 补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 黑豆芝麻豆浆用料 黑豆50克、花生15克、黑芝麻10克、热水1200毫升制法 1、将黑豆、花生、黑芝麻洗净备用； 2、将洗好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入永和养生机，杯体内加入热水，先按五

5、谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟黑豆芝麻豆浆煮熟。 功效 乌发养颜、解表清热、滋养健体。 百合莲子浆用料 百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、热水1200毫升。制法 1、将百合用，莲子，银耳，绿豆清洗备用； 2、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入永和养生机，杯体内加入冰糖和热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟百合莲子浆煮熟。 功效 清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。绿豆沙用料 绿豆80克、白糖50克、热水1200毫升。制法 1、将绿豆洗净备用。 2、将洗好的绿豆放入永和养生机，杯体中加入热水先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟绿豆沙煮熟。

6、3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。功效 清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。备注 进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。 消暑二豆饮用料 脱皮黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、热水1200毫升。制法 1、将脱皮黄豆、绿豆清洗备用。 2、将洗好的二豆装入永和养生机，杯体中加入热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟消暑二豆饮煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。功效 消暑止渴、清热败火。二豆蜜浆用料 红豆20克、绿豆80克、蜂蜜25克、热水1200毫升。制法 1、将红豆、绿豆洗净备用。 2、将洗好的红豆

7、、绿豆放入永和养生机，杯体中加入热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟二豆蜜浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。功效 清热利水、健脾润肺、清热解毒。“三加一”健康豆浆用料 青豆40克、脱皮黄豆30克、绿豆15克、热水1200毫升、白糖适量。制法 1、将三豆清洗备用。 2、将洗好的三豆放入永和养生机，杯体中按规定加入热水和白糖，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟“三加一”健康豆浆煮熟。功效 清热解暑，调节人体功能，强化人体抵抗力，健脾润肺。红枣绿豆豆浆用料 红枣（去核）15克、绿豆20克、脱皮黄豆45克、白糖50克、热水1200毫升。制法 

8、; 1、将绿豆、脱皮黄豆清洗备用； 2、将红枣（去核）洗净与绿豆、脱皮黄豆一并放入永和养生机，杯体中加入热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟红枣绿豆豆浆煮熟； 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。功效 补气提神，消暑凉血。 蜂蜜豆浆用料 脱皮黄豆45克、绿豆35克、蜂蜜25克、热水1200毫升。制法 1、将脱皮黄豆、绿豆洗净备用。 2、将洗好的脱皮黄豆、绿豆装入永和养生机，杯体内放足热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟蜂蜜豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。功效 滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。 益智豆浆用料 脱皮黄豆65克、核桃仁10克

9、、黑芝麻10克、热水1200毫升。制法 1、将脱皮黄豆洗净备用。 2、将洗好的脱皮黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入永和养生机，杯体内加入热水，先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟益智豆浆煮熟。功效 益智健脑。提高智力，对于人体的营养补充有很好的疗效。核桃杏仁豆浆用料 脱皮黄豆65克、杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，热水1200毫升。制法 1、将清洗好的脱皮黄豆、杏仁、核桃装入永和养生机，杯体加入热水。 2、先按五谷豆浆键，再按开/关键启动养生机，6分钟核桃杏仁豆浆煮熟。功效益智健脑，养颜益智。对于人体的营养补充有很好的疗效。永和果蔬营养系列 香蕉豆浆用料脱皮黄豆65克，香蕉100克；白

10、糖适量。制法香蕉去皮洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入脱皮黄豆，启动“粉碎”键数次后，即可。特点香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。备注放入冰箱内冰冻后效果会更好。 草莓豆浆用料草莓100克；脱皮黄豆65克；香草冰淇淋50克；白糖适量。制法将草莓洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入脱皮黄豆，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。特点色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。备注放入冰箱内冰冻后效果会更好。 香橙苹果豆浆用料橙子50克苹果100克；脱皮黄豆65克，蜂蜜若干。制法将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入脱皮黄豆

11、，蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。特点酸甜绵软，口感细滑。备注放入冰箱内冰冻后效果会更好。 蜜桃鲜蛋豆浆用料脱皮黄豆65克，鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。制法将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入脱皮黄豆，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。特点营养丰富，最适合早餐饮用。备注用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 【营养果蔬汁】原料：脐橙一只，胡萝卜一段（5CM左右）配料：糖，温开水制作过程：1 将脐橙去皮，去籽，用手掰成小块；将胡萝卜洗净，切成小块。2 将胡萝卜块放入有滤网的永和养生机中打

12、碎，再放入脐橙一起榨汁。3 把果蔬汁倒入容器中备用，食用时再加少量糖和温开水。特点：富含维生素和胡萝卜素，其中维C能促进铁的吸收【保健果汁】材料:葡萄 1015颗 柠檬两片  猕猴桃一个 老姜1小块做法:葡萄完整.猕猴桃去核,老姜洗净，放入永和养生机搅拌，完成后加少量冷开水和柠檬调味.功效:猕猴桃和胃安胆，乌发驻颜，具有极佳的抗癌、护肝功效，葡萄富含维生素 对脾虚腹泻，腰腿疼痛有显著的疗效.【护心养脑果蔬汁】用料:菠萝1/4只 山楂510颗  芹菜 100克做法:菠萝洗净 去皮 山楂洗净去核  芹菜洗净 去叶  放入豆浆机搅拌完成食用功效: 健脑提神，有

13、效降低血压、血脂，预防心脑血管疾病、消肿利尿，对糖尿病人有益【养胃通肠果蔬汁】用料:苹果一个  椰子一个  黄瓜半条做法:苹果 黄瓜洗净 放入永和养生机搅拌完成 加入椰子汁,功效:益气养胃，通肠杀虫，对便秘有辅助疗效【柑橘萝卜饮】材料:柑橘150克   萝卜 200克 柠檬半个  蜂蜜适量做法: 将配料放入永和养生搅拌机搅拌，加入蜂蜜饮用功效: 强化肝功能，消除酒精中的毒素，解除醉酒后的不适感【苹果梅子汁】材料:杨梅 1015粒  苹果 一个  大白菜 数片做法:杨梅洗净(盐水稍泡洗得干净)   苹果洗净

14、去核  大白菜洗净       放入永和养生机搅至完成 加入冷水冲饮功效:杨梅可舒缓恶心呕吐,苹果,大白菜补心润肺,生津解毒,益气和胃,醒酒平肝【季节多果汁】用料:菠萝50克 苹果50克 西瓜100克  哈密瓜 100克 蜂蜜适量做法:将材料洗净去皮放入永和养生机搅拌  完成加入蜂蜜功效:大量的维生素 ABC 及多种矿物质，能有效消除疲劳、健胃理肠、防癌保健【苹果番茄饮】材料: 苹果100克  番茄50克  菠萝100克  红萝卜100克做法:将材料 去皮洗净 放入永和养生机

15、 搅拌功效: 适合经常熬夜者饮用，有效提神，消除疲劳，增强体力【VC营养果汁】材料: 红枣一个  西红柿一个  猕猴桃一个做法: 将材料洗净去皮  去核 放入永和养生机搅拌 功效: 红枣,西红柿,猕猴桃有丰富的VC,促进脑部智力发育,提供记忆力【菠萝番茄饮】材料:  菠萝100克  菠菜100克   西芹50克  番茄100克  柠檬半个做法:  将配料 去皮 洗净 沥干  放入永和养生机搅拌  功效:  汁中含有丰富的铁质、维C， 又可帮助铁的吸收，大量的维B群又

16、能够达到预防贫血的目的【补血果蔬汁】材料:  紫葡萄 200克   苹果 100克  菠萝100克  柠檬,蜂蜜少许做法:  将配料 洗净去核  放入永和养生机搅拌功效:   大量的铁质、维C,和钙质，改善肠胃，有效补血.【桂圆葡萄饮】材料: 桂圆 150克   葡萄100克  水蜜桃 1个做法:  将配料 去皮去籽 放入永和养生机搅拌功效:  丰富的铁质和维C可以有效补血.【龙眼芹菜汁】材料: 龙眼 1020粒  芹菜100克  红提

17、 1020粒做法: 龙眼去皮，去核；芹菜去叶留茎，和红提一起放入永和养生机搅拌功效:  益气补血，补充血液中的铁含量，提高输氧能力，长期饮用面色红润健康.永和五谷养生系列 面面俱到的五谷杂粮 五谷杂粮到底指什么呢？五谷指所有种类的粮食，统称为五谷杂粮。在五谷里面，稻米和小麦由于口感好而通常被认为是细粮，而玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、豆类、薯类等其他粮食为粗粮。 谷类 谷类包括稻米（大米、糯米、籼米）、小麦、燕麦、荞麦、玉米和高粱。它们的营养成分近似，谷类食物中高含量的碳水化合物是人体能量的主要来源，其中的B族维生素主要参与能量代谢，而膳食纤维具有通便、调节肠道功能的作用，因此对宝宝

18、的健康和生长发育都十分重要。谷粒由谷皮、胚芽和胚乳三部分组成。谷皮也就是麸糠，主要含纤维素。胚芽富含维生素和矿物质。胚乳是谷粒的主要部分，含淀粉和蛋白质。在谷粒加工成面粉的过程中，主要去掉了胚芽和谷皮部分，剩下的胚乳部分就成了面粉，因此面粉加工得越精细，维生素、矿物质和纤维素的丢失越多。豆类 包括大豆(黄豆、黑豆和青豆)和其他豆类（豌豆、蚕豆、绿豆、小豆、芸豆等）。豆类蛋白质含量较高'并且富含赖氨酸、苏氨酸等有益于宝宝生长发育必需的氨基酸，而这些氨基酸是谷类食物所缺乏的。另外豆类还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素。豆类的蛋白质营养价值比谷类高，但含有植酸、木苏糖、棉子糖等抗营养因子，

19、可干扰蛋白质、锌、钙、铁的吸收并使肠产生胀气。如果经过加热、磨浆等方法加工成豆腐、豆芽等豆制品以后，这些抗营养因子会被去除掉。薯类 包括番薯（又称甘薯、红薯、白薯）、芋头、马铃薯（土豆），含有丰富的淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素，而其中的维生素A和C的含量比胡萝卜和一般水果还要高。五谷杂粮中富含的淀粉、膳食纤维以及B族维生素是其他种类食物无法比拟和替代的。蛋黄豆腐粥 原料：鸡蛋1个，嫩豆腐1两，大（小）米1两'蔬菜（胡萝卜、青叶菜等）1两。制作方法：先将鸡蛋和菜煮熟'蛋黄压碎'蔬菜压成泥备用;大米加水煮开后'把豆腐切碎放入'一起煮至烂熟，加入打碎的蛋黄和

20、菜泥'少煮片刻即可。 肝薯粥 原料：大（小）米或玉米粉12两，马铃薯1个，鸡肝1两，蔬菜（胡萝卜、青叶菜等）1两。制作方法：先将马铃薯、鸡肝、蔬菜煮熟，压成泥备用；在米或玉米粉中加水，小至中火煮熟，然后加入备好的马铃薯泥和肝泥，稍煮即可。肉菜粥 原料：大（小）米或玉米粉12两，肉（猪、鸡、鱼肉均可）1两，青叶菜1两。制作方法：把肉煮熟、切碎，剥净鱼刺；把青菜洗净，切碎备用；先将米或玉米粉加水煮粥，待八九成熟时加入碎菜，和粥一起煮熟，再加入肉末后少煮即可。八宝粥 原料：大米1两，小米0.5两，嫩玉米粒1两，绿豆0.5两，花生米、去核红枣、核桃仁、葡萄干各少量。制作方法：先将绿豆、花生米用

21、清水浸泡2小时，然后放在火上煮至六七成熟，加入其余材料，继续煮至熟烂。面片粥原料:小麦面粉2两'肉1两'青菜1两。制作方法：把肉煮熟、青菜洗净'都切碎;先在面粉中加入少量水搅拌，用手揉成饺子面的硬度，再用擀面杖擀成饺子皮的厚度，切片；等水开后把面片放入锅中，再放入碎菜，煮35分钟，最后加入肉末，少煮片刻即可。 五谷杂粮巧搭配 给宝宝选择五谷杂粮应以大米、小麦为主'适量搭配豆类、玉米、燕麦、薯类等'以保证营养成分的互补。 最佳烹饪方法 为了避免维生素的损失，烹调时要用蒸、煮、烤、烙的方法，油炸对维生素破坏多，在电饭煲中长时间保温也会损失大量维生素。 糯米食

22、物要少吃 粽子等糯米食物太粘'不易消化'尽量不要给宝宝吃。五谷杂粮养生谈古人认为：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思是说饮食要做到粗细、荤素、粮菜的合理搭配才能保证人体健康、精力充沛。可见，五谷杂粮历来就是人们养生的主要食物。五谷杂粮也是制作粥膳的主要原料，其中最常用的是稻米，其次是绿豆、黑豆及小麦等食材。我国自古以来便有“药食同源”的理论，食补胜于药疗，根据“五谷为养”的说法，五谷杂粮才是滋养身体、养生长寿最好的医药。营养功效根据现代营养学的观点，五谷杂粮中所含的营养丰富而全面，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B1  、维生素B2

23、0; 、维生素C、维生素E、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。常吃五谷杂粮对贫血、水肿、感冒、坏血病等疾病有一定的预防作用，此外，还能提高人休免疫力。由于五谷杂粮中含有丰富的淀粉，因此能保护胃黏膜，有很好的养胃作用。养生食材五谷杂粮主要包括：稻米、小米、黑米、薏米、玉米、黄米、高梁米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、黑豆、黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆等。其中，稻米是最常见的煮粥原料。专家建议五谷杂粮对人体健康较有益处，但在日常生活中应注意以下养生要点。五谷杂粮最好煮熟后食用。尤其是有些豆类不可生食，如黄豆。对豆类过敏者慎食豆粥。有人对某些豆类有过敏反应，食用豆粥后现恶心、昏迷、休克等症状，因此豆粥不能随意食用。四色芝香豆粥【材料】绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻各适量【调料】白糖或冰糖适量【做法】1.将绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻与适量水一同放入锅中，煮至黏稠。2.将熟时,放入白糖或冰糖调味。养生指南赤小豆富含膳食纤维，能润肠通便，对心脏病、肾病、水肿均有一定的作用；绿豆具有清热解毒的功效，尤其适合有冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等症状的人食用；芝麻能开胃健脾，利小便，有很好的益肝、补肾功用。将赤小豆、绿豆与麦片、黑芝麻一起制成的粥膳具有很好的清热生津、利尿解暑作用。此粥可用于热病伤津或暑热烦渴。夏日常服此粥，有清热止渴、益胃养阳之功效。建议空腹温服此粥。贴心提醒此粥一般不宜冬