奶制品生产能力调研报告

1、竭诚为您提供优质文档 /双击可除 第 1页共 27页 奶制品生产能力调研报告 篇一：乳制品调研报告 调查结果： 说明：本次市场调查的地点是开发区第三大街乐购超市， 主要针对乳产品中的冷链奶及 相关产品，由于条件限制，调查结果有一定的局限性， 但是仍然具有一定的参考价值和学习 意义。主要结果： 1 1、目前，本地区市场上销售的乳制品主要有石家庄君 乐宝、北京三元、上海光明、内蒙 古伊利、内蒙古蒙牛、天津海河几大品牌。篇二：乳品 行业调研报告（全）乳制品行业调研报告第一部分内蒙古伊 利实业集团股份有限公司 一、公司介绍 （二）、伊利集团的股权结构 1 1、伊利集团是国有控股公司，公司与实际控制人之

2、间 的产权及控制关系第 2页共 27页 （三）、伊利集团的主营业务。 （1 1） 、伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、酸奶 五大事业部，经营范围有液体乳、 冷饮产品系列、奶粉及奶制品、混合饲料，主营业务由 液态奶、冷 （2 2） 、伊利股份的主要市场在国内，包括华南、华北及 全国其他地区。注：从上表可以看出，华北地区和华南地区 是伊利股份的主要市场。（四）、伊利集团 所处的产业链结构分析。 伊利集团处在一条纵向一体化式产业链中的核心地位， 通过向产业链上游和下游的纵向 一体化扩张而建设形成了一条绿色产业链，并建立了绿 色产业链质量安全控制体系。不仅仅 是在“做产品”，而是在管理经营一个产业

3、链。从饲料 加工到养殖环节，从乳品加工到运输物流，伊利都建立起了 贯穿产业链的质量追 溯机制，以保证整个产业链的质量安全万无一失。伊利 股份的绿色产业链结构图 二、公司的经营能力 （一）、宏观分析 1 1、国内居民收入水平的提高，拉动了乳品消费需求的 第 3页共 27页 增长。目前我国人均乳制品消费量 约 2020 公斤，不足世界水平的 1/5,1/5,存在较大的提升空间。 预计未来 3 3 年内乳制品行业每年保 持 131319%19%的增长率。 2 2、 国内经济持续发展和居民收入水平的提高以及城镇 化建设的推进，对乳品消费起到了 巨大的推动作用，乳品需求仍会稳定增长。 3 3、 城镇基础

4、建设快速发展，为乳品提供了更多的销售 渠道和售卖机会。4 4、政府对乳业 发展的重视以及国家政策对乳品行业的支持在逐渐加 大，为乳业的健康、规范发展提供保障。 5 5、 宏观经济政策将继续以扩大内需、保持经济稳步增 长为第一要务。国内乳制品需求上 升的趋势未变，乳品行业仍然有着很大的潜力。 6 6、 奶牛存栏数和单产量增加可支撑我国乳业人均消费 量提升，我国人均乳牛占有量为 0.930.93 头/ /百人，与西方国家 平均水平 3.03.0 头/ /百人左右相比仍有提升空间。 7 7、 三聚氰胺的负面影响逐渐消退，居民乳制品消费量 将不断上升，乳制品行业的提升时 必然趋势，伊利作为乳制品行业的

5、龙头企业也必将获得 更大的市场空间。 第 4页共 27页 &在中国经济迅速发展的的大背景下，伊利公司拥有 良好的外部环境，包括：国家重第 4页共 27页 视乳品工业发展；伊利石呼和浩特市政府重点支持企 业；乳制品行业成为国民经济的重 要行业；居民消费水平提高，乳品消费成为日常消费 的重要支出。成为北京 20XX20XX 年奥运 会的独家乳制品赞助商，伊利被消费者所熟知，积累了 较高的品牌知名度。标志着伊利的奶 源建设、工艺水平、产品结构、质量保障体系、技术保 障体系、产品供应网络体系、业绩和 整体实力、企业未来发展前景、服务能力等均通过了全 球最高的品质验证。 20XX20XX 年首次

6、进 入全球乳业 2020 强。 （二）、乳制品行业分析。 1 1、 食品饮料行业发展较好，盈利情况较好，在 5757 家上 市公司中，有 4040 家公司是盈利的， 占 70.2%70.2%，只有一家公司处在亏损状态，所占比例不到 2%2%图表：食品饮料行业 5757 家上市公司的盈利情况统计。 2 2、 乳制品行业在三聚氰胺的打击后，在 20XX20XX 年 2 2 月份 陷入最低谷。在经过一年多的恢 复后，乳制品的生产和销售都取得了较好的业绩，虽然 没有达到巅峰水平，预计在往后几年 中，人民依然会看好乳制品行业的发展。 3 3、乳制品行业的需求分析。全球各主要液体乳消费国 第 6页共 27

7、页 人均消费 2323- -102102 公斤。而我国人均液体乳消费还不到 1515 公 斤， 说明我们人均消费量增长空间还很大。人民生活水平在 不断提高和居民健康意识的增强，对乳制品的需求也在逐年 上升；同时中国人口老龄化的到来，对乳制品的需求将会增 加；城乡之间、地区之间的 孚 L L 品消费也极不平衡。目前，城市乳制品销量占到全国 乳制品总销量的 90%90%广大农村乳品 市场潜力巨大，有待挖掘，随着农村乳制品消费量的逐 步增长，我国乳制品行业将会迎来更 加广阔的发展空间。 图表：中国与主要液体乳消费国家人均液体乳消费量的 对比图。 4 4、乳制品行业的供给和成本分析。国家质检总局近期

8、发布的企业生产乳制品许可条件审查细则 （20XX20XX 版）（征 求意见稿）， 细则包括主要原料产品、人员要求、技术要求、工艺文 件、采购等各项管理制度审查条件。 对乳制品行业的要求提高，给这个行业带来了很大的压 力。同时乳制品企业面临着来自原材 料涨价、外资品牌侵入等各方面的挑战。今年以来，受 各种灾害天气、游资炒作等因素影响， 第 7页共 27页 白糖、原奶等各种原材料价格均大幅上涨。另外，迫于 国内消费者的压力，多数乳企选择进 口奶源，而进口乳制品均价上涨无疑又让他们背上了沉 重的成本压力。乳企成本压力日益加 居叽产品提价预期也逐渐增强。从短期来看，国家政策 对国内乳制品产生巨大的冲击

9、，增加 乳企的成本压力，同时也加速了中小企业的淘汰过程， 更有利于乳制品行业的健康发展。 5 5、行业竞争环境分析。 乳品行业正处于成长期， 蒙牛、 光明和伊利的主营业务收入、主营业务利润以及净利润 增幅较大，但由于行业竞争趋于激烈，营销费用和管理 费用支出有不同程度的增加，对公司 利润水平的进一步提高将带来不利的影响。外资企业对 国内龙头企业将不会带来太大的直接 冲击。国内企业的本土化优势明显，在资源控制、生产 成本以及渠道建设方面都具有明显优 势。市场力量出现明显分化之后，投资者投资乳品行业 的风险将大大减小，现阶段中国乳业 正在迈向寡头竞争阶段，伊利，蒙牛和光明对国内市场 形成了三分天下

10、的局面。但是在奶粉业务中，美赞臣、多美 滋、惠氏、雅培四巨头已经占据了中国奶篇三：奶制 第 8页共 27页 品的调研报告大众对奶制品消费需求市场调查报告目 录摘要？2 2 一、 调查背景简要陈述？2 2 二、 调查研究目标 ？2 2 三、 调查研究方法扼要陈述 ？2 2 四、 主要调研结果的简要陈述 ？?3?3 五、 结论与建议的简要陈述 ?3?3 正 文?4 ?4 分析结 果?4?4 一、 样本?4?4 二、 大众购买奶制品情况分析 ？?5?5 三、 奶制品对大众生活影响的分 析?8?8 四、 大众对奶制品品牌看法的分 析?9?9 五、 奶制品宣传途径的分析 ?11?11 六、 大众对奶制品

11、的了解程度分 析?12 ?12 调查结论及建 议?14 ?14 局限 性?15 ?15 附 录?16 ?16 调查方 第 9页共 27页 案?16 ?16 调查 问卷?18 ?18 摘要 、调查背景简要陈述近年来，随着人们物质生活水平 提高，人们越来越重视身体健康。而奶制品作为大众最 熟知的营养食品，奶制品需求量在不断增加。随着中国 乳业的迅速发展，产品结构发生很大 的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初 具规模的现代化食品制造业，随着中 国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩 大并趋于成熟，中国将成为世界上乳 制品消费最大的潜在市场。因此，我们在 20XX20XX 年 1

12、212 月 初对哈尔滨市香坊区市民进行了问卷 调查。 二、 调查研究目标 1 1、了解不同年龄段和不同职业的消费者对奶制品的消 费状况。2 2、了解奶制品对消费者的重要程度及消费者的需 求量。3 3、了解消费者对奶制品品牌的偏好及原因及获取奶 制品信息的渠道。4 4、调查消费者 对奶制品种类的偏好及对各种包装的喜爱程度。 5 5、调 查消费者对奶制品新品牌的态度。 三、 调查研究方法扼要陈述本次调查数据的收集方式为 问卷调查法，为保证随机性，采用街头拦截式以及通过互联 第 10页共 27页 网发放问卷等方式选定被调查者。 四、 主要调研结果的简要陈述通过此次问卷调查，整理 数据后发现，大多数人

13、认为奶制品在日常生活中很重要，人 们购买奶制品的主要目的是减压保健。而在购买奶制品的过 程中，人们 主要注重的是质量，并且信任大型超市的信誉。现在人 们购买奶制品的种类和品牌在逐渐增 力口，证明现在奶制品产业在不断的增加和创新。新品牌 的数量越来越多，奶制品将逐渐步入 多元化。 五、结论与建议的简要陈述通过这次调查发现，人们对 奶制品的需求量很大，因此中国奶制品正文分析结果 一样本 1 1、 样本数量：本次调查共 300300 份调查问卷，经过分析 整理后，共 271271 份有 效调查问卷。 2 2、 样本年龄构成状况： 3 3、 样本性别比例：通过分析整理，在有效问卷中，男 女比例接近 1

14、:11:1。 4 4、 样本职业分布情况：篇四：伊利乳制品市场调查报 告网络营销调研报告题目伊利乳制品市场调研报告 第 11页共 27页 系部 年级经济管理学院 3 3 专业学号电子商务目录伊利乳制品 市场调查报告一、 调查背景 随着我国经济的不断发展，我国人民的生活水平进一步 得到提高，人们对乳制品的需求 也不断扩大，乳制品越来越多地成为我国人民特别是城 市居民的生活必需品。正因为我国的 乳制品消费市场广阔，更多的乳制品企业在我国得到了 不同程度的发展，其中包括不少外来 孚 L L 制品企业。乳制品行业已经成为我国食品行业中增长 最大的行业，为我国经济的发展作出 了巨大的贡献。但是，中国乳制

15、品行业也面临着产品生 产结构性过剩，生产大规模扩张，产 品结构不适应消费者需求的不良局面。为此，我们小组 决定对伊利集团的产品进行市场调查。 调查时间是 20XX20XX 年 1111 月，调查方式为问卷式访问调查， 我们制定了问卷 150150 份，收回有效 问卷 132132 份。各项调查工作结束后，我们将调查内容予 以总结，调查报告如下。 二、 调查对象的基本情况 （一）性别构成比例（问卷问题 1 1）根据调查数据显示， 在我们所第 12页共 27 页 调查的消费者中，有 9090 人曾经购买过伊利产品， 其中男性 为 6060 人，占伊利消费者人数的 67%67%女性为 3030 人，

16、占 伊利消费者人数的（：（：奶制品生产能力调研报告）33%33%。 （二）年龄构成（问卷问题 2 2）其中 1818 岁以下为 1414 人， 占伊利消费者人数的 1 15% 185% 18 至 2424 岁 3838 人，占伊利消费者 人 数的 42% 2542% 25 至 3030 岁 1313 人，占伊利消费者人数的 14%14% 3131 至 4040 岁 8 8 人，占伊利消费者人数 的 8% 418% 41 至 5050 岁 1313 人，占伊利消费者人数的 14% 5014% 50 岁以上 4 4 人，占伊利消费者人数的 7%7% 三、专门调查部分 （一）消费需求调查 1 1、根

17、据调查显示消费者选择伊利乳制品所考虑的因素 中，品质仍然占申通快递客户满意滴调研报告最大比重。 （问 卷问题 6 6）其中品质占 34%34%接下来是口味 25%25%价格占到 22% 22% 品牌 13%13%其他 6%6%经过数据分析 我们能够了解到，消费者购买伊利乳制品所考虑的最主 要因素是乳制品的品质，口味和价格 也是考虑的重要因素，而品牌则不是考虑的主要因素。 因此，伊利不仅要加强品牌宣传力度， 第 13页共 27 页 更要注重产品的品质，运用国际水平的工艺技术，为消 费者提供天然无污染的绿色产品，不 断生产出适合消费者口味的产品。同时，运用强大的资 金运作实力发挥价格优势，这样伊利

18、 才可能占有更广阔的市场，成为市场竞争中的主导者。 2 2、 价格是消费者考虑购买商品的重要因素，商品价格 的高低对消费者是否购买这一商品 产生最直接的影响。因此，我们对伊利产品价格展开了 调查。（问卷问题 7 7）经过调查，60%60%的人认为伊利产品价格 偏贵，另外，36%36%的人认为伊利产品价格一般，只 有 4%4%的人认为伊利产品价格便宜。 这说明伊利产品在价 格方面还应做出适当的调整，减轻消 费者的消费压力。 3 3、 包装是一件商品的重要组成部分，因此我们针对伊 利乳制品包装展开了一项调查，结 果如下：（问卷问题 8 8） 软包装比较收到消费者的青睐，占到总数的 35%35%，瓶

19、装 占 2020，罐装、袋装、其他则均占 15%15%经过数据分析我们能够了解到，在消费者青睐的 伊利乳制品包装中软包装仍然是主流， 其他包装也占据一定比例，所以，企业在保持原有优势 第 14页共 27 页 的基础上，继续寻求新颖，备受消费 者青睐的包装。 4 4、 消费者青睐的伊利产品 9090 名伊利产品的消费者中有 8585 人表示喜欢液态奶，有 6060 人表示喜欢冰淇淋，有 5454 人 表示喜欢奶粉，有 5656 人表示喜欢奶酪，表示还喜欢伊 利其它产品的有 3232 人。（问卷问题 4 4）消费者比较青睐伊利 的液态奶和冰淇淋，伊利公司可以加大对液态奶和冰淇淋的 生产。 5 5、由于液态奶比较常见，因此我们针对液态奶的口味 展开了一项调查，结果如下： （问 卷问题 5 5） 同消费者对液态奶口味要求各不相同，对不同口味液态 奶的偏好基本持篇五：2020XXXX- -20222022 年中国乳制品行业深度调研报告 20XX20XX- -20222022 年中国乳制 品行业深度调研及投资前景预测报告中国产业信息网什么 是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、 竞争格局以及综合经济信息等， 为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的 参考依据