零售业态发展规律分析

1、2.1.6 零售业态发展规律分析一、百货商店目前中国百货商店的发展呈现出规模大型化、组织集团化、经营多元化和向新业态延伸的特点。从市场形势看，大型百货商场表现为如下现状： 1经济效益日益下滑。 虽然2000年全社会消费品零售额比上年增长9.7%，但百货零售企业的毛利率整体呈下降态势，由上年的12.9%下滑到12%，远低于发达国家30%的水平，企业的效益增长远低于销售额的增长，减亏效果也不甚理想。据中华全国商业信息中心统计，2000年273家重点大型零售商场实现商品销售总额1293.9亿元，比上年增长19%（180家增长，93家下降）；实现商品零售额1072.8亿元，比上年增长13.6%（190

2、家增长，83家下降）；但同期实现利润总额比上年下降9.9%。 2同业过度扩张竞争。 从近年的发展情况看，多数城市的百货零售企业建设速度远远超过了居民实际购买力增长水平。在大中城市，年销售额在1.2亿元以上的大型商场由1992年的98家扩大到2000年的1000家以上，还有相当数量在建或筹建。为了扩大销售、提高市场份额，各商家把利润降到最低限度。大量对利润率预期较低的小零售商使行业的收益水平进一步恶化。 3不同商业业态竞相挤占市场份额。 各种不同商业业态以各自不同的特色吸引消费者，挤占市场份额。1999年中国零售业50强中增长最慢的10家企业，其中9家都是大型百货店，均为负增长；50强前10位中

3、超市占了5席，一改过去由百货店居于主导地位的历史。同时，与传统百货店具有类似特征的集体商业的市场份额也呈现下滑趋势。 4市场缺乏热点，消费需求明显断层。 城乡居民收入水平有了一定提高，普及型、温饱型需求已经基本饱和，而新的高水平的购买能力尚未形成，对档次较高的享受型、发展型需求尚处于“可望而不可及”的状况，加之居民购买力多渠道大量分流，商品消费需求在近几年内将会逐步减弱。因此，消费品市场难以出现热点商品。二、连锁超级市场1发展速度快、地区分布广。中国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态。尤其是近几年来，大中型连锁超市企业销售规模逐年递增，销售增长明显高于社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增

4、长。自1994年开始，中国连锁超市业的平均增长速度在70%以上，其中2000年比1999年增长53%。上海连锁业“三巨头”联华、华联和农工商超市分列全国零售业10强的第一、第五和第八位。连锁超市将超过百货店成为零售业的第一主力。 在地区分布上，规模较大的超市连锁企业大多集中在沿海地区和省会城市。上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其他地区，店铺数量占到总数的1/3以上。 2竞争激烈，连锁超市业进入整合时期。 同国外的连锁超市公司相比，中国的连锁超市规模明显偏小。从2000年的销售额看，中国连锁超市的龙头企业联华超市有限公司仅及沃尔玛的1/80。目前连锁超市公司扩大规模的主要方式是

5、对国有网点进行连锁化改造和通过租赁、购买、新建网点等方式扩张，这些都属于单一资本的扩张。要想扩大企业规模，建造内资连锁超市的“航空母舰”，只有进一步转变观念，通过联合、兼并、收购和加盟等多种方式，突破行业界限、地区界限，才能真正形成经营规模大、竞争实力强的大型连锁超市公司。 3外资进入速度加快。 国外著名的超市集团公司看好了中国商业领域的发展潜力，纷纷进入中国，不断加大投资力度，并取得了很好的经济效益。如家乐福1999年在中国的销售额为60亿元，2000年上升为81亿元，分店达到28家；美国沃尔玛在中国开办的8家连锁店年销售额预计可达到3040亿元。三、仓储式商场据初步统计，全国已有仓储式商场

6、1000多家。仓储式商场已由经济最发达的广东省向北京、上海，再向省会城市以及其他工商业重镇拓展。 国外大型著名仓储式商场纷纷进驻中国市场，不仅对国内仓储商场的发展起到示范作用，同时加剧了仓储商场之间的竞争，中国仓储式商场逐步步入规范化发展阶段，许多仓储式商场开始注重人才的培养和内部经营管理的规范运作。 仓储式商场由单店向连锁经营发展，积极对外谋求规模效益。如麦德龙在我国已有6个连锁店，现在为单店经营的许多家仓储式商场，也多有开展连锁经营的计划。 建材装饰材料仓储式商场成为我国仓储式商场家族中不可或缺的成员之一并得到了较快的发展。我国第一家建材装饰材料仓储商场天津家居仅短短的三四年时间，已发展到

7、近十家建材仓储式公司，其网点已覆盖北京、上海、天津、西安、沈阳、南京、无锡、青岛等地。 中国仓储式商场的优势主要表现在： 1仓储式商场定位于中低档次。中国目前有60%70%的消费者消费水平仍然较低，因而仓储式商场的定位适应当前消费状况，再加上商场推出一系列便民服务，因而颇受消费者欢迎。 2仓储式商场实行会员制，把一些收入较高、消费量较大但同时对让利销售比较敏感的消费者纳为自己的会员，并对其大量消费实行奖励，从而成为自己固定的消费群体。实行会员制也便于商家进行市场分析，确定消费趋向，以便制定出各种营销策略。 3自主的购物形式。消费者购物的自主心理日益增强，对营业员的依赖性减弱，而仓储式商场正适合

8、消费者的消费心理。 4经营管理机构精简、高效。 5仓储式商场一般都实行PB战略。PB即Private Brand（私人商标），指零售企业自己策划开发并贴有本公司特定商标的商品。实行PB战略有三大优势：（1）流通环节减少，流通成本也因此降低，一般PB商品的定价要比生产厂商的同类产品降低20%30%；（2）构造了零售业中流通企业主导下的生产体制，拉近了消费者和厂商的距离，能适时、适量、适需地提供消费者需要的商品；（3）有助于提高企业的知名度，增加无形资产，提高竞争力，包括与供应商竞争的能力。四、专业店专业店的发展呈现以下特点：发展迅速，总量大幅增加；专业细分化；经营形式多样化。专业店的发展速度在明

9、显加快，在一些大城市的发展异常迅猛，逐渐成为与综合百货商场、超市并驾齐驱的一种商业业态。这些专业店以相对价格较低、专业服务、连锁经营等优势，迅速分割了原有大型百货商店的市场份额，但其发展中同样面临人才缺乏、经营管理水平落后、经营规模的限制等问题。五、便利店目前，以上海为代表，便利店发展迅速，上海现有1000多家便利店，经营食品、副食品和日用杂货，品种30004000种，平均营业面积200300平方米。上海的便利店分属于9家便利连锁公司，有着各自统一的门店标识，其中很多门店是24小时营业。有数据表明，在每个网点每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元

10、的。便利店适应了我国现阶段的经济发展水平和消费需要，是我国零售业态中较有发展潜力的一种，预计今后的发展速度将会更快。六、其他业态近几年，购物中心在全国大城市处于兴建中，建筑面积520万平方米不等，全国正在兴建的约有200处左右，基本上是以娱乐、餐饮、服务、休闲购物为一体的综合性购物中心。 除了上述几种主要业态，以无店铺经营为特征、以网络技术为基础的E-Shop在我国也获得了一定的发展。2.1.7 电子商务对零售业的发展影响巨大电子商务是不同于传统商业业态的新型业态。众所周知，传统商业业态的商圈根据业态的不同类型和形式而有地理上的远近不同，客户辐射范围而因此有所差异，并最终决定其客户消费群体及其

11、消费能力和购买能力。例如：著名的上海徐家汇商圈业态。我们应看到，即便是同一商业业态，也会因具体地理位置不同而引起商圈大小不一；即便是同一商业业态且大小完全相同的商圈范畴，也会因各自商圈内的居民总数、年龄、性别、收入，爱好等分布差异而导致同一业态的两家不同商店销售额不同。总之，所有传统商业业态范畴内各种零售实体的商圈仅是十分有限的地理范围，很难突破其历史形成的稳定边界。而在电子商务业态下，传统商业业态地理商圈被有效突破。电子商务凭借互联网自身无边界、无国别、无地理分割的空间无限性，实现了商圈空间的最大化。电子商务是殊异于传统商业业态的全新商业组织模式。传统商业业态所提供商品绝大多数是以实物的物质

12、形式传递给最终消费者，其鲜明的特点便是商品的有形性，并成为它的外在表现属性及本质特征。这决定了传统商业业态提供商品的主要形式是集中陈列，通过选择合适地理位置，提供相对固定的销售空间，摆设排列整齐的货架柜台，展示品种多样的商品，并以现场实现信息汇总方式，通过商品内部结构调整，整体布局、商场装饰来激发亲临现场的顾客的消费欲望，以达成交易目的。消费者得到的商品是已增值的商品，其商品价值构成是由原始生产价格和商业附加价格所组成的。而在电子商务的业态下，虽然在无形交易下最终消费者得到的仍是以物质实体所承载的有形商品价值，但从商家而言，它所提供的是商品信息的整合，并通过搜寻、分类、整理、汇总、编辑、制作而

13、最终以图片、文字等手段并以目录索引的方式，借助Internet技术媒体把信息传输给最终消费者。在此过程中，它在产品价值链增长的过程中，追加的是信息的价格而非物质消费品自身的附加值。因此从商品性态及其价值构成分析，电子商务与传统商业态有着本质区别。北京商务委员会关于促进网上零售业发展的意见一、加快网上零售业发展的指导思想和基本原则（一）加快网上零售业发展的指导思想。牢固树立和落实科学发展观，按照建设“人文北京、科技北京、绿色北京”的要求，充分发挥首都科技优势，着力营造网上零售业发展的良好环境，以骨干企业和重点行业为示范，以企业信息化建设促进网上零售业发展为着力点，全面推进电子商务在零售商业的应用

14、和信息化进程，提高首都商业服务业数字商务服务水平。（二）加快网上零售业发展的基本原则。坚持政府推动与企业主导相结合，营造环境与市场化推广相结合，网络经济与实体经济相结合，重点推进与协调发展相结合，加快发展与加强管理相结合的原则。发挥行业协会及企业主导作用，积极优化发展环境，以新技术应用推动传统业务创新，加强分类指导，借助相关组织加强网络环境的市场监督，建立有效的规范管理体系，维护网上零售活动的正常秩序。二、鼓励商业服务业企业开展网上零售业务（三）积极促进商业交易模式创新。加快推进计算机网络技术在传统商业的应用，鼓励企业将传统业务与网络技术有机结合，开展网上零售业务，创新商业交易模式，提高企业服

15、务和持续发展能力。加强对中小商业企业在电子商务应用中的技术支持、技术咨询和知识培训，增强企业利用电子商务等现代流通方式的主动性，不断提高市场拓展能力和经营能力。（四）加快各业态商业企业网上零售业务发展。适应现代消费习惯变化，鼓励已有信息化管理基础的大型百货店、专卖店、专业店、大型批发市场、连锁超市等企业开展网上零售业务，建立网上商城，在实体店经营基础上，增加经营品种，延伸产品线，构建网络营销渠道，建立与消费者交流和互动的平台，不断了解并满足消费需求。促进无店铺网上零售企业的发展，支持无店铺网上零售企业通过特殊商品的规模化、专业化经营和规范的营销手段取得竞争优势。鼓励成熟的零售网站为中小商贸企业

16、提供开展网上专业店服务，为网上零售业务发展提供平台支持。鼓励各类网上零售企业在本行业内做专、做强，避免同质化经营。（五）利用网络空间更好地满足多样化消费需求。鼓励商业企业在实体店网站上开办精品店、特色店，借助互联网延伸零售服务，提高服务方式和服务渠道的针对性和时代性。充分利用实体店客户关系管理信息，以客户品牌忠诚度和消费偏好为依据，提供精品和特色商品，满足不同档次、不同品牌的个性化、差异化和多样性消费需求。鼓励零售、批发企业通过电子商务手段依法引进国外消费品、引进全国各地特色商品，繁荣消费市场。（六）发挥骨干企业示范引导作用。推动网上零售骨干企业发展，带动行业规范、健康和快速发展。针对具有显著

17、代表性的骨干企业，研究整理成熟运作模式和优秀解决方案，交流推广发展网上零售业务的好经验、好做法，并以此为基础研究制定网上零售业的行业标准和规范。（七）整合优势资源。鼓励现有各类网上零售商店，整合资源，加强合作，互为平台，形成合力，共同开拓首都网上零售市场，为消费者构筑虚拟特色商业街，创造首都网上零售品牌。三、利用公共社会资源开展网上零售业务（八）鼓励各类企业利用第三方技术服务平台开展网上零售业务。支持利用第三方技术服务平台构建企业网络营销系统，在先进网络技术平台上专心做好网上零售商业模式的设计和运营，节约系统开发成本，缩短建设周期。第三方技术服务平台要针对不同的企业类型和特点，提供差异化的网络

18、形象和业务流程设计，避免出现网上零售商店的“千店一面”。（九）促进电子商务在中小商贸企业中的应用。促进中小商贸企业应用电子商务提高经营效率，支持老字号、再生资源、农资连锁、郊区连锁和居民服务业等中小企业利用第三方技术服务平台开展网上零售业务和社区便民服务。鼓励第三方技术服务企业提供开展在线销售、采购、供应链优化、内部管理等经营活动的社会化服务平台，降低企业在系统开发，技术保障等方面的成本，解决中小商贸企业在投资、人才等方面存在的问题，推进中小商贸企业信息化。（十）提高网上支付服务水平。鼓励网上零售企业使用成熟的电子支付系统，采用线上、线下结算方式及多种支付网关，增强网络交易安全，提高交易效率，

19、方便消费者。鼓励第三方电子支付服务平台借助现有金融服务体系，建立信用保障机制，加强行业自律，防范电子支付交易服务风险，为网上零售业发展提供安全、高效的支付服务，确保企业资金安全、消费者消费安全。（十一）提高网上零售业物流配送服务质量。鼓励传统零售企业、连锁经营企业增加网上零售物流终端服务功能，网络覆盖面广的连锁店铺要逐步成为网上零售区域配送的载体，为网络消费者提供自提服务。鼓励利用第三方物流配送企业为网上零售业务提供物流配送服务，或通过合作的方式，建立企业与企业间的协同配送模式，为网上零售业发展提供物流配送支撑。提倡通过网站信息查询、邮件提醒、电话通知等有效方式，实时通告配送信息。要严格遵守商

20、品订单和交易协议，防范和避免实物不符、配送延误和额外收取运费等现象，规范商品配送行为。四、积极推进诚信体系建设（十二）积极维护诚信经营环境。开展网上零售业务的企业必须遵守诚实守信的基本原则，依法经营，严格自律，不发布虚假违法广告，不销售假冒伪劣商品，保障商品（服务）的质量、性能、规格、价格等交易信息的真实准确。规范网上促销行为，开展网上促销活动时要公示促销方式、规则、期限、商品范围以及相关限制性条件等促销内容。在网上折价促销、网上赠品促销、积分促销、网上点击抽奖、网上联合促销等活动中，严格遵守国家有关法律、法规和规章的规定，不得侵犯消费者的合法权益。（十三）保护消费者权益。鼓励开展网上零售业务

21、的企业用网络技术手段加强对消费者的服务，采取合理措施保护用户的注册信息、隐私和商业秘密。对发生的争议，应依照法律和约定协商解决或协助有关部门处理。规范网上零售售后服务行为，鼓励开展网上零售业务的企业接受第三方交易保障体系的监督，建立健全售后服务和换货退货制度, 公开发布并严格执行，维护消费者的合法权益。（十四） 面向社会公众加强宣传引导。积极利用各种渠道，充分发挥主流媒体的舆论宣传导向作用，组织开展各种形式的网上消费宣传普及活动，加强对网上营销、诚信经营、知识普及和安全消费的宣传，进一步提高公众对网络消费的认知水平，增强对网络消费的信任度和风险防范意识，提高公众参与意识和应用意识。（十五）充分

22、发挥中介组织的作用。鼓励企业、行业协会等参与制定网上交易标准和规范。充分发挥电子商务中介组织、行业协会在行业自律、整合资源、营造诚信环境等方面的作用，做好信息服务和政策引导，帮助开展网上零售业务的企业解决实际困难和问题，促进网上零售业健康发展。五、制定政策措施支持网上零售业发展（十六）以积极稳妥推进为原则，制定政策措施。对实体店开展网上零售业务、公共服务平台建设、连锁店铺承载网上零售配送业务、中小商贸企业信息化和开展网络营销、用于提高信息安全和服务的信息化改造项目等，给予政策鼓励和扶持，调动企业积极性，促进本市网上零售业的发展。具体办法由市商务委员会与市财政局共同制定。4.1.3 商务部关于“

23、十二五”时期促进零售业发展的指导意见一、指导思想和发展目标 （一）指导思想。深入贯彻落实科学发展观，以提升零售业整体发展水平为目标，以加快零售业发展方式转变、结构调整为主线，以扩大消费、增加就业、引导生产、改善民生、促进和谐为根本出发点和落脚点，深化流通体制改革，提高流通效率，降低流通成本，为我国经济和社会发展作出更大贡献。 （二）发展目标。“十二五”时期，商品零售规模保持稳定较快增长，社会消费品零售总额年均增长15%，零售业增加值年均增长15%；零售业发展方式加快转变与创新，各种业态协调发展；大型零售企业整体优势进一步增强，跨区域发展成效显著，中小零售企业健康发展，零供双方互利共赢、和谐发展

24、；节能减排取得明显进展，节能型购物中心、商场（店）、超市层出叠现；零售业结构布局更趋完善，城乡、区域间协调发展，基本形成结构合理、布局科学、竞争有序的现代零售业。 二、主要任务 （一）调整结构优化布局。 优化零售网点布局。积极推进商业网点规划制订和实施工作，引导商业网点向总量适度、布局合理、结构优化、便民利民方向发展。适度发展大型商业网点，加强社区配套商业设施建设，引导专业市场及物流配送中心集聚发展，形成以城市中心商业区为核心、城市区域商业中心为骨干、社区商业为基础的商业格局。大力发展社区、农村连锁零售网点，鼓励开展快餐、家政、维修、快递、水电气通信费代收代缴等综合性服务。支持农村商贸服务中心

25、建设，提供家电等产品售后服务以及农产品市场信息、金融和通讯服务。促进业态协调发展。增强中低端百货店竞争力，拓宽品牌商品销售渠道，满足不同层次消费需求。支持社区商业中心加快发展，完善服务功能，保障社区居民消费安全。大力发展便利店、食杂店，方便居民生活。鼓励专业店、专卖店、会员店连锁化经营，满足消费者个性化需求。引导折扣店、奥特莱斯等新兴业态有序发展，稳妥发展购物中心和城市商业综合体。引导零售企业合理集聚，形成层次清晰、各具特色的商业街区，增强企业集聚、业态融合发展的带动辐射效应。稳步推进无店铺销售。促进网络购物、电话购物、手机购物、电视购物、自动售货机等无店铺销售业态规范发展。鼓励大型零售企业开

26、办网上商城，重点支持以中小零售企业为服务对象的第三方平台建设，推动建设行业电子商务平台，促进线上交易与线下交易融合互动、虚拟市场与实体市场协调发展。 （二）加快发展方式转变。转变经营模式。鼓励百货、超市等零售企业提高自主经营比重，建立健全买手培训制度，扩大买断经营商品范围，依据顾客消费需求开发自有品牌，提升赢利能力。发挥网点优势，拓展国内外名牌产品的经销、代理业务，努力扩大代理规模。优化竞争方式。鼓励零售企业提高专业化程度，开展差异化经营，形成专项优势。鼓励零售企业深入分析当地消费特点，开展区域营销，形成区域性竞争优势。促进零售企业由注重门店数量和营业面积扩张转向注重质量提升，提高企业核心竞争

27、力。加强品牌建设。鼓励零售企业完善对消费者、供应商的服务功能，大力加强零售企业自身服务品牌建设，提升企业品牌形象。 （三）提高流通效率，降低流通成本。 发展物流配送，完善供应链。鼓励发展第三方物流配送，完善城市共同配送网络。支持大型连锁企业建设自有物流配送中心，并面向社会提供配送服务。推动零售企业与生产企业建立新型供销关系，培育一批供应链龙头企业。规范商品销售代理制，引导生产企业建立规范的直供直销体系，减少代理层次和流通环节。 加强企业管理，提升经营水平。推广供应链管理、电子商务等现代企业管理理念，优化业务流程和交易方式，提升零售企业经营管理水平。为零售企业发展特许经营提供咨询、融资、培训、财

28、务审计等支持和服务，引导特许经营企业健康、稳定发展。加强科技和信息技术应用。加强现代流通理论、流通技术和管理的研究与运用，加大物联网、云计算等技术在零售业的应用，加强冷链配送、共用托盘、信息管理等技术或设备的研发与采用，开展“智能商店”试点。（四）积极培育市场主体。支持大企业发展。推动优势企业与金融业、制造业企业的融合，突破跨区域发展的瓶颈，采取多种方式整合商业资源，实现资本化扩张。给予大型零售企业融资便利，支持具备条件的大型零售企业集团设立财务公司。促进中小企业发展。支持中小企业发展直营连锁经营、特许连锁经营和自愿连锁经营，实行统一采购，统一配送，统一结算，统一形象。加快完善促进中小零售企业

29、发展的政策措施，破除投资障碍，降低经营负担，缓解融资困难。开展中小商贸流通企业服务体系建设，通过扶持发展一批公共服务平台和服务机构，为中小企业提供融资、市场开拓、科技应用和管理提升等服务。支持建设以中小企业为服务对象的物流配送中心和第三方电子商务平台。（五）推动零售业“走出去”与“引进来”相结合。 支持有条件的零售企业“走出去”。通过扶持零售企业“走出去”，带动商品出口，树立中国品牌形象；带动服务贸易出口，减少服务贸易逆差。支持大型零售企业到海外建立零售终端和配送中心，支持中小企业采取“抱团”方式“走出去”。支持有条件的企业构建海外营销网络，为生产企业提供配套服务。支持开发境外商业设施，带动零

30、售企业“走出去”。为企业提供公共服务。通过政府购买服务方式，为企业提供法律咨询、市场调查、人力资源、财务管理等服务；对零售企业“走出去”的前期开发和运营费用提供补贴；鼓励各类资本参与境外并购，为我国优势产业建立销售渠道。创造良好的国际环境。加强国际经贸合作，为中国特色产品的通关、销售创造便利条件，为零售企业经营管理人员出入境提供便利。不断提高零售行业利用外资的质量与水平。鼓励和规范外资开拓中小城市零售市场，带动欠发达地区流通业升级改造和健康发展；鼓励外资依托零售业拓展电子商务和现代物流等新型流通业；借鉴发达国家经验，引导建立外资零售企业社会责任机制，倡导企业自发规范经营行为。 （六）积极发展绿

31、色低碳流通。 支持企业节能降耗。制订、推广零售业节能环保标准，支持零售企业开展节能环保技术改造，在全国零售业开展“节能示范商店”活动，重点支持企业实施照明、空调、电梯、冷藏及其他耗能设备的节能工作，严格控制商业建筑物装饰性景观照明能耗。倡导绿色消费理念。积极倡导文明、节约、绿色、低碳的科学消费理念，积极开展节能、低碳认证，大力开展碳评估、碳积分工作，引导零售企业开展绿色采购，设立环保产品专柜，鼓励消费者购买和使用绿色低碳产品，继续做好抑制商品过度包装和限制一次性塑料购物袋使用工作。建立废弃物逆向回收渠道。开展绿色产品销售和废弃物逆向回收渠道建设试点工作，引导连锁零售企业与生产制造企业、回收拆解企业建立合作关系，建设“循环消费示范门店”，收旧售新、以旧换新，逐步形成低碳环保产品销售、二手商品寄售和废弃物逆向回收的良性循环体系。（七）维护市场秩序，加强诚信建设。 维护公平竞争秩序。加快建立信用信息征集、应用、共享制度，形成褒扬守信、惩戒失信的约束机制，为各类企业创造更为公平有序的市场环境。建立和谐零供关系。规范企业经营行为，清理整顿大型零售企业利用市场优势地位向供应商违规收费行为，以及违规拖延支付供应商货款行为，推动建立长效机制，促进零供关系协调发展。规范促销行为。规范发展单用途商业预付卡。