零售行业毛利计算ppt课件

1、凤凰百货有限公司凤凰百货有限公司超市培训手册超市培训手册新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远课课 程程 目目 标标 了解毛利计算的要素了解毛利计算的要素 掌握毛利计算的方法掌握毛利计算的方法 学会正确计算毛利学会正确计算毛利专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远课课 程程 内内 容容 毛利计算的意义毛利计算的意义 毛利计算的要素和方法毛利计算的要素和方法 毛利计算范例毛利计算范例 毛利计算练习毛利计算练习 结论结论专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计

2、计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 一、毛利计算的定义 通过正确计算毛利，你可以通过正确计算毛利，你可以 1 1、获知部门某一单品的获利能力、获知部门某一单品的获利能力 2 2、开发高毛利品项、开发高毛利品项 3 3、减少低毛利品项、减少低毛利品项 4 4、提高整个部门的绩效、提高整个部门的绩效专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 二、毛利计算要素和方法 1 1、进价、进价 2 2、售价、售价 3 3、折扣、折扣 4 4、毛利额、毛利额 5 5、毛利率、毛利率专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实

3、 惠 到 永 远 二、毛利计算要素和方法二、毛利计算要素和方法进价进价 = = 购买单品的不含税价格购买单品的不含税价格 税：即增值税税：即增值税 税率一般有税率一般有1717、1313、4 4几种几种 含税进价和不含税进价的转换关系如下：含税进价和不含税进价的转换关系如下： 含税进价不含税进价含税进价不含税进价(1(1增值税率增值税率) )专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 二、毛利计算要素和方法 售价售价 = = 商品的销售价格商品的销售价格 商品所标示的售价均指含税售价商品所标示的售价均指含税售价 含税售价进价毛利额增值税含税售价进价

4、毛利额增值税含税售价含税售价1 1增值税率增值税率 1 1毛利率毛利率不含税进价不含税进价或或公式公式含税售价含税售价 不含税售价不含税售价(1(1增值税率增值税率) )专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 二、毛利计算要素和方法 折价折价 = = 指厂商的特别优惠指厂商的特别优惠 折扣方式：搭赠、降价折扣方式：搭赠、降价 折扣可以降低我们的进价及售价折扣可以降低我们的进价及售价 毛利额毛利额 = = 指设定售价时，在进价上增加的，指设定售价时，在进价上增加的， 作为利润的作为利润的金额金额专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新

5、 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 二、毛利计算要素和方法 毛利率毛利率 = = 我们可以通过下面两个公式计算毛利率我们可以通过下面两个公式计算毛利率毛利率毛利率 100100不含税售价不含税进价不含税售价不含税进价 不含税售价不含税售价因为一般情况下，供应商的商品报价为含税价格，所以，公因为一般情况下，供应商的商品报价为含税价格，所以，公式二是我们比较常用的公式式二是我们比较常用的公式毛利率毛利率 100100含税售价含税进价含税售价含税进价 含税售价含税售价专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例（范例（范例-1 -1 问

6、题）问题）知：烟酒饮料课的伊利牛奶知：烟酒饮料课的伊利牛奶 (950ml)(950ml)： 不含税进价：不含税进价：5.45.4元元 含税售价：含税售价： 6.96.9元元 增值税率：增值税率： 1717问：伊利牛奶问：伊利牛奶 (950ml) (950ml) 的毛利率是多少？的毛利率是多少？专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例三、毛利计算范例（范例（范例-1 -1 答案）答案） 毛利率毛利率 100 100含税售价含税进价含税售价含税进价 含税售价含税售价 含税进价含税进价 不含税进价不含税进价（1 1增值税率）增值税率）

7、 5.45.4（1 11717） 6.326.32 毛利率毛利率 100 100 8.48.46.96.96.32 6.32 6.96.9 答：伊利牛奶 (950ml) 的毛利率是8.4专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例（范例（范例-2 问题）问题）知：熟食课的烤山芋知：熟食课的烤山芋 (kg)(kg)： 不含税进价：不含税进价：1 1元元 增值税率：增值税率： 5 5 毛利率：毛利率： 5050问：每公斤烤山芋的含税售价是多少？问：每公斤烤山芋的含税售价是多少？专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每

8、 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例（范例（范例-2 -2 答案）答案）含税售价含税售价 不含税进价不含税进价 含税售价含税售价 1 15 5 1 150501 12.12.1元元1 1增值税率增值税率 1 1毛利率毛利率我们可计算出含税售价：我们可计算出含税售价： 答：烤山芋的含税售价是 2.1元/kg专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例三、毛利计算范例（范例（范例-3 问题）问题）知：知： 饮料烟酒课的椰岛鹿龟酒：饮料烟酒课的椰岛鹿龟酒： 不含税进价：不含税进价： 120120元元 厂家折扣：厂家折扣： 5 5

9、 增值税率：增值税率： 1717 毛利率：毛利率： 5 5问：椰岛鹿龟酒的含税售价是多少？问：椰岛鹿龟酒的含税售价是多少？专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例（范例（范例-3 答案）答案）注意注意扣除折扣，并加上其它成本后，才是真正的进价扣除折扣，并加上其它成本后，才是真正的进价所以，扣除折扣后，得到：所以，扣除折扣后，得到：不含税进价不含税进价 1201201201205 5 114114元元含税售价含税售价 不含税进价不含税进价（1 1增值税率）增值税率） 1 1毛利率毛利率114114（1 11717） 1 15 51

10、40.4140.4元元 答：椰岛鹿龟酒的的含税售价是140.4元专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例（范例（范例-4 问题）问题）知：知： 粮油课的金轮牌泰国香米：粮油课的金轮牌泰国香米： 不含税进价：不含税进价：120120元元/ /袋袋 运输费用：运输费用：8 8元元/ /袋袋 折扣：折扣：5 5 毛利率：毛利率：7%7% 增值税率：增值税率：13%13% 问：请问金轮牌泰国香米含税售价问：请问金轮牌泰国香米含税售价? ?专业知识培训之专业知识培训之毛毛 利利 计计 算算新 鲜 每 一 天 实 惠 到 永 远 三、毛利计算范例（范例（范例-4 答案）答案）注意注意扣除折扣，并加上其它成本后，才是真正的进价扣除折扣，并加上其它成本后，才是真正的进价所以，扣除折扣加上其它成本后，得到：所以，扣除折扣加上其它成本后，得到：不含税进价不含税进价1201201201205 58