人教版必修一第二章第1节第4节第5节

1、第第1 1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物第二章 组成细胞的分子一、一、生物界与非生物界的统一性和差异性生物界与非生物界的统一性和差异性 HO NCFe Mn B Zn Mo CuS PCa Mg K（最）基（最）基本元素本元素基本基本元素元素大量元素大量元素（9 9种种）微量元素微量元素（6 6种）种）主要元素主要元素（6种）种）他请杨丹刘林盖美家他请杨丹刘林盖美家铁猛碰新木桶！铁猛碰新木桶！新铁臂阿童木！猛新铁臂阿童木！猛二、组成细胞的必需元素二、组成细胞的必需元素无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水: 85%: 85%95%95%无机盐无机盐: 1%: 1%1.5%

2、1.5%糖类：糖类：脂质：脂质：1%1%2%2%蛋白质：蛋白质：7%7%10%10%核酸：核酸：C C、H H、O OC C、H H、O O（N N、P P）C C、H H、O O、N N（S S、P P）C C、H H、O O、N N、P P1 11.51.5组成细胞的化合物组成细胞的化合物三、组成细胞的化合物三、组成细胞的化合物第第5节细胞中的无机物节细胞中的无机物 细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物水水 ； 地球表面约地球表面约3/43/4的部分是的部分是水水； 一个人极限状况，可坚持一个人极限状况，可坚持2020天天以上不进食。以上不进食。 一个人一个人几天几天不喝水，就会丧

3、失意识不喝水，就会丧失意识, ,生命濒临终点。生命濒临终点。热带草原（旱季）热带草原（旱季） 热带草原（雨季）热带草原（雨季） 水水生命之源生命之源生命活动离不开水生命活动离不开水水母水母97%97%藻类藻类90%90%鱼类鱼类80%80%85%85%蛙蛙78%78%高等植物高等植物60% 60% 80%80%哺乳动物哺乳动物65%65%不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同同种生物，不同的生长发育时期含水量不同同种生物，不同的生长发育时期含水量不同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同自然界中的水以三种形式存在：固态、液态、气态。自然界中的水以三种形式

4、存在：固态、液态、气态。在细胞内水是怎样存在的？在细胞内水是怎样存在的？一、一、水水1 1、 细胞中水的存在形式及生理功能细胞中水的存在形式及生理功能 P P353595%95%以上以上约约4.5%4.5%1. 1. 是细胞内的良好溶剂是细胞内的良好溶剂2. 2. 参与细胞内的生化反应参与细胞内的生化反应3. 3. 提供液体环境提供液体环境4 4、运送养料和代谢废物、运送养料和代谢废物是细胞的组成成分是细胞的组成成分（2 2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（3 3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？）同体积的水和同体积的果汁放

5、入冰箱中谁最先结冰？（4 4）根据问题（）根据问题（3 3），自由水多还是结合水多，生物体的抗旱、），自由水多还是结合水多，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？抗寒、抗热能力强？结合水含量较高，抗性相对较强结合水含量较高，抗性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高思考思考: :（1 1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？形式的水？自由水自由水 结合水结合水结合水结合水自由水自由水生命活动旺盛生命活动旺盛新陈代谢加快新陈代谢加快生命活动缓慢生命活动缓慢新陈代谢降低新陈代谢降低抗逆性增强抗逆性增强种

6、子萌发时，温度升高；种子萌发时，温度升高；种子休眠时，温度降低；种子休眠时，温度降低；2、自由水和结合水在一定条件自由水和结合水在一定条件下可以转化：下可以转化：2.2.无机盐在细胞中的主要存在形式：无机盐在细胞中的主要存在形式：离子形式离子形式阳离子阳离子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、 FeFe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二二. .细胞中的无机盐：细胞中的无机盐：1.1.含量：很少，仅占含量：很少，仅占1 11.51.53 3、无机盐在细

7、胞中的无机盐在细胞中的功能功能: :某些复杂化合物的组成成分某些复杂化合物的组成成分: :P35维持细胞和生物体的正常生命活动维持细胞和生物体的正常生命活动。例如例如, ,哺乳动物血液中哺乳动物血液中CaCa2+2+含量过低就会出现抽含量过低就会出现抽搐搐,I,I- -缺乏易患地方性甲状腺肿缺乏易患地方性甲状腺肿,Fe,Fe2+2+缺乏易患贫缺乏易患贫血等。血等。维持生物体的维持生物体的酸碱平衡酸碱平衡、渗透压平衡渗透压平衡、离子离子平衡平衡例如例如, ,维持血浆维持血浆pHpH稳定的稳定的HCOHCO3 3- -、HPOHPO4 42-2-，维持细维持细胞外液渗透压稳定的胞外液渗透压稳定的N

8、aNa+ +、ClCl- -。 第4节 细胞中的 糖类和脂质单糖6个个C原子相连构成原子相连构成C链，作为基本骨架。链，作为基本骨架。醛基醛基羟基羟基酮酮基基一、细胞中的糖类：一、细胞中的糖类： 功能：功能：元素组成：元素组成：种类：种类：C C、H H、O O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖1 1、构成生物体的、构成生物体的重要成分重要成分2 2、生物体进行生命活动的、生物体进行生命活动的主要能源物质主要能源物质。核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物植物细胞中细胞中动物动物细胞中细胞中组成组成RNA的成分的成

9、分组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量表表1 1 各种单糖的分布和各种单糖的分布和作用作用P31 图2-11 几种二糖的组成示意图葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖果 糖麦芽糖蔗糖乳糖问题:它们的水解产物是什么？麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物植物发芽的小麦、发芽的小麦、谷粒中含量丰富谷粒中含量丰富植物植物甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜中含量丰富中含量丰富动物动物乳汁中含量乳汁中含量丰富丰富能水解为单能水解为单糖提供能量糖提供能量表表2 2 各种二糖的分布和各种二糖的分布和作用作用P31 图2-12几种多糖的分子组成示意图问题:它们的水解产物都是什么？

10、面包（淀粉）面包（淀粉）肉类（糖原）肉类（糖原）蔬菜（纤维素）蔬菜（纤维素）淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物植物粮食作物的粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物植物细胞的细胞的细胞壁细胞壁中中动物动物的肝脏中的肝脏中动物动物的肌肉组织中的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量储存能量，调节血糖调节血糖储存能量储存能量表表3 3 各种多糖的分布和各种多糖的分布和作用作用单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖1、脂质的组成元素和比例特点2、脂质溶解性3、脂质的分类4、各种脂质的作用二、二、细胞中的脂质细胞中的脂质 C C、 H H、 O O ( ) ( ) N N、 P P不溶不溶于水于水溶于溶于有机有机溶剂：溶剂：丙酮、丙酮、氯仿、氯仿、乙醚乙醚动植物细胞动植物细胞中均有中均有人和动物的人和动物的脑、卵细胞、脑、卵细胞、肝脏及大豆肝脏及大豆储能物质储能物质（H含量高含量高O 少少，良好的储能物质）、，良好的储能物质）、保温、缓冲和减压保温、缓冲和减压构成细胞构成细胞膜膜和细胞和细胞器膜的重要成分器膜