我国连锁酒店人力资源管理外包探析

1、.我国连锁酒店人力资源管理外包探析-人力资源我国连锁酒店人力资源管理外包探析 文波（四川旅游学院，四川 成都610031）摘要：面对“洋品牌”主导下的高档酒店和风头正盛的经济型连锁酒店，我国连锁酒店正一步步在探索中寻求发展。连锁酒店在人力资源管理上具有一定的困难，合理利用人力资源管理外包业务，能够有效的解决连锁酒店在人力资源管理中出现的问题。本文主要以连锁酒店人力资源管理外包为出发点，对我国连锁酒店人力资源管理中存在的问题进行了分析，阐述我国连锁酒店人力资源管理外包实施的策略。关键词：连锁酒店；人力资源；管理外包中图分类号：F719.3文献标志码：A文章编号：1000-8772（2015）08

2、-0145-01收稿日期：2015-03-05作者简介：文波（1980-），女，四川成都人，硕士，讲师。研究方向: 旅游与酒店管理。随着我国连锁酒店日益发展，酒店业的竞争也越来越激烈，作为酒店核心管理层人力资源管理的作用日益突显出来。但是，酒店人力资源管理目前出现了非常多的问题，不仅会花费酒店大量的人力物力，而且在管理上也存在一定的弊端，影响酒店的经营和发展。因此，对酒店人力资源管理外包进行探析具有重要的意义。一、连锁酒店人力资源管理外包的概括1. 人力资源管理外包的涵义“外包”(outsourcing) 译为外部寻源，指在组织外部寻找资源，进行组织内部的工作。一般是企业根据一项或者几项人力资

3、源管理中不具竞争优势的业务外包出去，从而委托比自己更有专业优势的企业和组织进行经营，使企业能够更专注自己的核心职能，用更多的经历完成企业的整体战略规划，实现企业效益的最大化。2. 连锁酒店人力资源管理外包的现状目前，人力资源外包在连锁酒店中被普遍的应用着，并且，人力资源管理在全球企业的使用方面，费用支出的年平均增长为25%。而连锁酒店人力资源管理中，大多数为自主管理。或者是部分外包的形式。二、我国连锁酒店人力资源管理中存在的问题1. 员工流动性较大连锁酒店员工适度的流动能够优化酒店人员结构，进而提升员工的整体素质，在连锁酒店中，合适的流动率是8%。而我国连锁酒店的员工由于工资收入较低，且劳动强

4、度较大，不能明确职业发展前景等等因素，致使人才流动率成为所有行业之最，年流动率在30% 以上。这样过度的人员流动，给企业的重置成本、离职费用等有不利的影响，从而致使企业的竞争力下降。2. 员工配置比例过大连锁酒店员工配置比例较大，在连锁酒店中，员工配置比例是酒店劳动力总量和酒店客房数之比。在国外，岗位设置一般是一人多岗、多职。在国际上，中档的酒店员工配置比例为0.7:1，而我国的中档酒店配置比例为1：1.1，高档的酒店配置比例为1：1.2。从以上数据可以看出，我国的酒店员工配置比例是非常大的，这不仅使企业的资金浪费在人员上面，且对企业的发展也存在不利的影响。连锁酒店是劳动密集型的产业，人力的成

5、本占酒店的营业收入比例较大，所以，如果不对连锁酒店的净利润进行控制，合理的降低人力成本，会严重影响连锁酒店的发展。三、我国连锁酒店人力资源管理外包实施的策略1. 确定外包内容，创建外包计划连锁酒店进行人力资源外包业务时，会不可避免对外包商提供一些企业内部的信息，涉及到企业的机密，而且，我国目前没有出台法律法规对外包商运作进行规范，所以，在酒店准备人力资源管理的外包之前，要从安全性的角度进行出发，慎重的确定外包内容。结合连锁酒店的人力、物力、财力等资源进行外包分析，决定外包的项目。涉及到酒店机密的业务，比如，酒店机构设置、文化建设、核心发展规划等可以予以保留不告知外包商。2. 选择合适的外包商，

6、双方签订外包协议目前，我国市场上的外包商数目较多，且规模大小不一，服务水平也参差不齐，所以，在确定外包商之前，要做好外包商的调查工作。对外包商进行调查工作时，可通过与外包商的老顾客进行交流或者现场考察等方式，对外包商的行业背景以及信誉进行了解和分析，看其是否具备较高的诚信度和保密性。确定外包商后，要和外包商确定具有法律效力的合同，在合同中，要详细的写清双方的权责利与义务，并明确考核的绩效、目标以及费用的明细等。3. 监督与控制外包商，合理提供意见和外包商建立合作关系属于委托代理的形式，并不是行政上的隶属关系，所以，实施外包服务后，连锁酒店也要做好适当的后续管理工作。酒店作为发包商，要建立双方良好的合作与交流，对外包商进行有效监督与控制，向外包伙伴随时提出建议与反馈意见，如若发生分歧事件，要及时的与外包商进行合理的沟通，协助他们的工作，从而实现及时、有效规避风险的目的。四、结语对我国连锁酒店人力资源管理外包进行探析具有重要的意义。连锁酒店的管理者只有对人力资源管理给予充分的重视，并且顺应企业人力资源管理的管理制度，合理利用人力资源管理外包手段，才能够更有效地留住人才、吸引人才，发挥出人才的潜能，从而实现连锁酒店人力资源管理高效有序。参考文献：1 范恒君. 经济型酒店人力资