中医饮食网络作业

1、中医饮食调护网络作业3A型题：* 1. 枇杷可用于的食疗。 1分 A.脾虚滑泻B.胃寒呕吐C.风寒咳嗽D.肺虚喘嗽E.肺热咳痰 * 2. 温补脾肾阳气，又能理气利水的食物是： 1分 A.猪肉B.狗肉C.牛肉D.羊肉E.鸡肉 * 3. 花生霉变有作用，不宜食。 1分 A.致畸B.抑制神经中枢C.致癌D.老化皮肤E.增加胆固醇 * 4. 能制取蚝油的是： 1分 A.干贝B.淡菜C.牡蛎D.蛤蜊E.田螺 * 5. 蜂蜜不适宜于（ ）食用。 1分 A.高血压患者B.肠滑泄泻者C.神经衰弱者D.胃炎患者E.肝炎病人 * 6. 鹿肉患者不宜食。 1分 A.阴虚有热B.产后无乳C.阳痿D.气血亏虚E.腰酸畏

2、寒 * 7. 下列叙述正确的是： 1分 A.牛奶比羊奶富于脂肪及蛋白质B.羊奶入心、脾经C.痰湿积饮者宜服羊奶D.羊奶性味甘温E.牛奶可生津润肠 * 8. 下列关于牛奶的论述哪项是错误的： 1分 A.脾胃虚寒作泻者慎用B.含有酪蛋白C.牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯D.不含胆固醇E.牛奶具有预防胃癌的效能 * 9. 下列哪一项不是鳖的异名： 1分 A.黑鱼B.甲鱼C.圆鱼D.团鱼E.水鱼 * 10. 虚痨食疗要品，为肺结核病人宜食的是： 1分 A.鲫鱼B.乌贼C.泥鳅D.鳝鱼E.桂鱼 * 11. 酒不具有哪种性味： 1分 A.酸B.苦C.甘D.辛E.温 * 12. 龙眼肉中所含可以减轻

3、宫缩及下垂感，起到保胎作用。 1分 A.单糖B.维生素B2C.铁D.氨基酸E.脂肪酸 * 13. 下述关于鸡蛋的叙述错误的有： 1分 A.铁的含量较牛奶丰富B.所含的蛋白质为完全蛋白质C.蛋清滋阴养血，润燥熄风D.脾胃虚弱者不宜多食E.可用于小儿消化不良的食疗 * 14. 下列关于紫菜的说法不正确的是： 1分 A.多食胀腹B.可清热利水C.能化骨刺D.可降低血浆胆固醇含量E.含碘较高 * 15. 香蕉对一些药物等诱发的胃溃疡有保护作用是因为 1分 A.香蕉具有润畅通便的功效B.香蕉果肉中所含的5羟色胺可使胃酸降低C.香蕉果肉甲醇提取物的水溶液有抑制细菌的作用D.香蕉本身能缓和对胃粘膜的刺激E.

4、香蕉具有清热解毒的功效 * 16. 妇女经期宜食，有缓和的活血化瘀作用的是 1分 A.樱桃B.甘蔗C.桃子D.猕猴桃E.橄榄 * 17. 消痰食而不伤正，滋阴血而不留邪，外用有解毒消肿之功的食物是： 1分 A.紫菜B.枇杷C.海蜇D.鳖E.虾 * 18. 蟹的性味归经正确的是： 1分 A.甘，寒B.入肺胃经C.咸，寒D.入肝脾经E.咸，温 * 19. 葡萄不具有的功效： 1分 A.补气血B.强筋骨C.润燥明目D.安胎E.除烦止渴 * 20. 下列哪种食物寒嗽忌服： 1分 A.梨B.罗汉果C.枇杷D.芥菜E.紫菜 * 21. 胡桃仁（ ）患者不宜食用。 1分 A.尿路结石B.阳痿遗精C.痰火积热

5、D.肾虚腰痛E.肺虚气喘 * 22. 现代研究证明茶叶不可以： 1分 A.治疗放射性损伤B.治疗冠心病C.保护造血机能D.提高白细胞数量E.治疗急性传染性肝炎 * 23. 鳝鱼不宜用于（ ）的食疗。 1分 A.虚热盗汗B.足痿无力C.内痔出血D.面神经麻痹E.病后体虚 * 24. 醋不具有哪些作用： 1分 A.解表散寒B.活血散瘀C.助消化D.调味E.杀菌 * 25. 下列有关栗子的叙述正确的是： 1分 A.产后妇女宜多食B.疳机积者宜多食C.湿热甚宜食D.善治腰腿不遂E.脾虚者宜食 * 26. 禽类动物中，营养价值比鸡肉好，被人称为“动物人参”的是： 1分 A.鸭肉B.鹌鹑C.鹅肉D.雀肉E

6、.鸽肉 * 27. 荔枝归经： 1分 A.入心脾经B.入肝肾经C.入心肝经D.入脾肝经E.入脾胃经 * 28. 山楂适用于 1分 A.咳嗽气喘B.胃寒呕吐C.脾虚胃弱D.气虚便溏E.产妇恶露不尽 * 29. 下列关于蜂蜜的现代研究内容不正确的是： 1分 A.能去腐生肌，加快创口愈合B.提高人体抵抗力C.调整脾胃功能D.营养心肌E.抗惊厥作用 * 30. 鲤鱼视网膜上几乎只有: 1分 A.维生素EB.维生素AC.生物碱D.胶质E.蛋白质 * 31. 乌贼骨药材名称为: 1分 A.海螵蛸B.桑螵蛸C.乌贼D.地龙E.石决明 * 32. 烹调（ ）不宜用铜器具 1分 A.醋B.螃蟹C.酒D.糖E.金

7、针菜 * 33. 习惯上浸药酒多用: 1分 A.鸡尾酒B.红酒C.烧酒D.啤酒E.香槟酒 * 34. 具有清热生津、和胃降逆功效，用于治疗反胃，朝食暮吐、暮食朝吐的食物是： 1分 A.甘蔗B.西瓜C.橄榄D.番茄E.木耳 B型题：  A.花椒  B.茶叶  C.麻油  D.玫瑰花  E.鸡蛋 * 35. 能除湿杀虫，而阴虚火旺者又需忌服： 1分 ABCDE * 36. 能解毒生肌，而脾虚滑泻者又需忌服： 1分 ABCDE   A.龟板  B.鳖甲 

8、; C.鲍鱼壳  D.鳗鲡鱼  E.草鱼 * 37. 为眼科及膏血压病的要药： 1分 ABCDE * 38. 为滋阴益肾、养血补心的要药： 1分 ABCDE   A.鸡肉  B.鹅肉  C.鹌鹑  D.马铃薯  E.桂鱼 * 39. 既能健脾温中，又能补精添髓的食物是： 1分 ABCDE * 40. 既能益气补虚，又能和胃止渴的食物是： 1分 ABCDE   A.鸡肉  B.牛肉  C.

9、羊肉  D.鹌鹑  E.鸡内金 * 41. 冬季食用可促进血液循环的食物是： 1分 ABCDE * 42. 有健脾消食作用的食物是： 1分 ABCDE   A.铁  B.钙  C.钾  D.镁  E.钠 * 43. 西瓜内含多种微量元素，其中含量较高的是： 1分 ABCDE * 44. 葡萄制干后，含量相对增加的是： 1分 ABCDE   A.鸡蛋  B.鸡蛋清  C.鸡蛋黄  

10、;D.鸡蛋和鸡蛋清  E.鸡蛋和鸡蛋黄 * 45. 能够滋阴润燥的食物是： 1分 ABCDE * 46. 能够滋阴润燥,又能养心安神的食物是： 1分 ABCDE   A.糖  B.花椒  C.菊花  D.玫瑰花  E.盐 * 47. 高血脂、冠心病人不宜食： 1分 ABCDE * 48. 水肿及咳嗽病人不宜食： 1分 ABCDE   A.鲤鱼  B.玉蜀黍  C.莴苣  D.鲫鱼 

11、60;E.海参 * 49. 既能健脾胃，又能理疝气的是： 1分 ABCDE * 50. 既为补养美食，又能抑菌的是： 1分 ABCDE   A.藕  B.茶叶  C.菊花  D.玫瑰花  E.芹菜 * 51. 可用于解郁散血的是： 1分 ABCDE * 52. 可用于清肝明目的是： 1分 ABCDE   A.带鱼油  B.鳖甲  C.海带  D.鲳鱼  E.胖头鱼 * 53. 补而不腻、养肝托毒的

12、食物是： 1分 ABCDE * 54. 软坚消瘿、止血降压的食物是： 1分 ABCDE   A.酸味  B.苦味  C.甘味  D.辛味  E.淡味 * 55. 荸荠是食物。 1分 ABCDE * 56. 橙子是食物。 1分 ABCDE   A.青虾  B.泥鳅  C.鸡肉  D.桂鱼  E.鳝鱼 * 57. 能够补中气，现代研究证明还具有利胆作用的食物是： 1分 ABCDE * 58. 既能补肾壮阳，又能通乳托毒的食物是； 1分 ABCDE   A.牛肉  B.猪肉  C.鳖肉  D.鸭肉  E.龟肉 * 59. 既能滋阴养胃，健脾补虚，又能利水消肿的食物是： 1分 ABCDE * 60. 既能补虚损，益脾胃，又能润燥的食物是： 1分 ABCDE   A.龟  B.鳖  C.鳝鱼  D.鳗鲡鱼 &#