肇庆国际美食城计划方案

1、肇庆市国际美食城筹划方案一、工程概况：本工程位于端州四路与莲湖中路的交汇处，位 于商业圈的中心位置，地理位置优越，周边商场、专业市场聚集， 主要分布有七星岩牌坊广场、星湖国际广场、沃尔玛购物广场、碧 湖广场以及几大星级酒店等，人流聚集，日流量10万人以上，有 潜在的宏大的餐饮消费群体。肇庆（国际美食城位于碧湖广场一 楼位置二、工程的定位：肇庆国际美食城定义为多元化中高档餐饮， 荟萃多元特色美食，合适周围众多商务楼办公口领的不同饮食需 求。在作为市场餐饮配套的同时，能从档次上适当进步，同时引进 不同风味、不同地方特色的中西餐饮形成市场的特色美食区，以效 劳市场的经营户及来市场购物的顾客为主。同时

2、，带动外围时尚消 费群体来美食区消费。品牌形象店、特色美食、风味小吃、经营各 式餐饮效劳，营造舒适、典雅、温馨的用餐气氛，使其成为肇庆美 食的风向标。总的招商思路主要是通过重点引进3-4家的形象店、主力店。 带动美食城整体形象的提升，集聚市场人气。品牌连锁店面积设置 在60-80平方左右，剩余铺位划分成25平方左右，主要是引进特色 风味小吃、快餐等。工程所面对的消费档次，是由所效劳的消费者 决定的。但是定位的同时，又必须适当提升层次，引导消费者的美 食消费潮流，使顾客在购物的同时，提供一个休闲、时尚的用餐环 境。三、工程背景分析1、市场背景分析有“西江明珠之称的肇庆市，是一个历史文化底蕴丰厚的

3、 城市，同时也被评为中国优秀旅游城市，拉动了当地的经济开展， 也促进餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地开展起来，肇庆的餐饮独具 地方风味，各路美食派系也参加肇庆的美食行业，川菜、湘菜、以 及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在肇 庆饮食市场上获得成功的推广。可以看到更综合、更具规模的美食 城，将会给肇庆的美食行业注入新的活力。2、消费者心理解构韩国城韩国料理、莱茵阁西餐厅、上岛咖啡等，均切合肇庆消 费者务实求惠、求新颖、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售 成绩。从这些成功的市场验证的例子当中，可以明确国际美食城的 商业推广策略和作战思想。3、市场定位、品牌道路以及产品道路肇庆的美

4、食行业的成功商业案例。我们发现，具有浓郁文化内 涵、强烈人文色彩以及风格突出的美食工程，是获得成功的有效途 径。四、工程规划1、区域规划餐饮区总共1200平方米，假如设置200多平方米的娱乐区，餐 饮区实际面积在1000平方米左右，按照每个店铺20多平凡米，方 案设置30家美食店。，引进34家规模较大品牌店、形象店。2、自主经营、统一装修、统一管“采取统一经营管理、统一规划、统一宣传筹划、统一公共餐 区、统一附属设施的经营概念。五、工程商户设定与选择仁品牌连锁、形象店2、地方特色风味小吃店3、特色西餐4、奶茶、饮品间5、快餐店六、工程施行1品牌连锁店优先考虑，引进23家店而形象标准化的连锁品 牌餐饮店，品牌主力店先行，利用品牌优势带动其它特色商户的 进驻2、从原有报名登记的客户中挑选，按照要求，客户需提供经营 的资质，特色小吃加盟店需提供双方的合作协议复印件。受权书。3、填写餐饮区商家申请表，招商部工作人员，进展商户资格的 审查、对前期登记商户进展初选，选出符合要求的合格商户，根 据商家的品牌知名度及区域规划，由招商部统一