2021年关于赵老师的随笔：印象皋桥头

1、2021年关于赵老师的随笔：印象皋桥头2021年关于赵老师的随笔：印象皋桥头 看着慵懒的阳光下，皋桥头熙熙攘攘的人流，我不禁想，光阴的百度间总有一些牵挂会留下来。 xx古城区有条东西向的街，名曰东中市。此街从人民路起，径直往西与西中市相接，直通阊门。 连接东、西中市之间的桥叫皋桥。皋桥横跨在第一直河上，又与北侧的中市河平行，是一座甚不起眼的桥。皋桥的东堍恰好与横跨中市河上的张广桥南堍成直角。皋桥的南面，与其接壤的还有两条隔着第一直河的巷子，分别是东侧的汤家巷、西侧的吴趋坊。 有人说，xx的每座桥都是有故事的，因而这外形看似普通的皋桥，同样蕴藏着历史的厚重。 据说，皋桥之名来自于遥远的东汉。 在

2、那时，隐士梁鸿因为写了首讽刺朝廷，同情百姓的诗，惹恼了汉章帝，被迫与其妻避祸来到xx，隐居在吴中名士皋伯通家中做下人。皋伯通无意中见到梁鸿夫妇虽身处清贫，却端饭递茶皆能举案齐眉，便知梁鸿并非凡人，即待若上宾。而梁鸿在他的照顾下，潜心学问，终成一代大儒。 后人为了纪念皋伯通真心爱才的胸怀，便将其家附近的一座桥命名为"皋桥'。同时，"举案齐眉'这个成语也得以流传至今，只是这种爱情是你我羡慕不来的。 xx人喜欢给单名的桥，后缀个 "头'字。这样，"皋桥'就顺理成章地被xx人叫成"皋桥头'。 老底子的东中市与西中

3、市是xx城里，除观前街以外最繁华的地方，而皋桥头更是繁华中心。 我小时候，东、西中市的马路上只有一条公交线，那就是4路车。4路车从老阊门出发到葑门，沿途经过的第一个站就是皋桥。 因此，早年间，我与皋桥的相遇总是在那辆深蓝与浅白相间的4路车上。 透过车窗看出去，印象中的皋桥头非常闹猛，商铺一家连着一家。记得吴趋坊口有家糖果店，花花绿绿的，"穷弹眼落睛个'。 我真正与皋桥头亲密的接触还是1996年后，居住在西四亩田的几年里。 那时的皋桥头说不上繁华，却透着一种市井人家的热闹。 其中，给我印象最深的当属"六宜楼'与"五福楼'莫属了。 六宜楼，是一

4、家两层楼的菜馆，也是一家面馆。它在皋桥西面，坐北朝南，靠近泰伯庙前的至德桥的南堍。这"六宜'其实是有所指的，指的是饮食方面的"宜淡、宜软、宜早、宜缓、宜少、宜暖'。 记忆中，六宜楼的店堂蛮宽敞的，但不太进深。它的底楼是卖面的，有十来张暗红色的八仙桌，楼上是吃老酒的地方。 老底子的xx人是蛮"做人家'的，通常也就在那里吃碗阳春面或者炒肉面。现在xx的面馆，是找不到阳春面了，炒肉面也是徒有虚名，"肉'只是可怜的碎末，似有若无，唱主角的浇头成了香菇木耳扁尖。 但是，在当年的六宜楼，炒肉面却是货真价实的。 记得，我最后一次在那里买

5、炒肉面，是拿个保温瓶去买了回家吃的，满满的一瓶，装都装不下。 像当时石路上的"义昌福'菜馆一样，六宜楼除了供应面条、饭菜以外，还有馒头。说到馒头，北方人分得挺清的，有馅的称为包子，无馅的叫作馒头，但xx人是不分的，一概称馒头，仅仅只是将无馅的叫"白馒头'罢了。 印象中，六宜楼店堂西侧的窗口是卖馒头的，其中"玫瑰馅'的大馒头是我最喜欢的，咬上一口，红色的糖馅就会伴着猪油的香，流淌出来 这时，我必须赶紧将拿着馒头的手腕向外翻，随即低头伸舌，"哧溜'一下将淌下的馅吸溜进口中。 那一刻， 口腔中满满玫瑰香。 说来有趣，这六宜楼在x

6、x是出了名的办"理事饭'的菜馆，反正我是从来没有看见过有人家在那里办婚宴的。 六宜楼的斜对面是五福楼。这"五福'也是也所指，即是五种祝福，分别是长寿、富贵、康宁、好德、善终。听人讲，老底子的xx人家，喜欢在这里为刚出生的小囝办满月酒。不过我没有看见这样的情景，我见到它的时候，好像只卖糕团了。 五福楼中，最有名的点心就是 "炒肉馅团子'。 这是xx的夏令传统小吃，馅料格外讲究，回想起来大概有"猪肉末、开洋、虾仁、金针菜、笋丁、黑木耳、扁尖'等。曾经听以前"万福兴'的一个老师傅说起，馅中的开洋要选择河虾制作，

7、不可以用海虾，反正"花头'蛮足个。 五福楼的炒肉馅团子有个最大的特点，就是根据顾客要的数量现做现卖，馅料是预先炒熟的，面团是以蒸熟的糯米、粳米掺在一起的，因此，揉蒸熟的面，既是技术活，也是体力活，记得五福楼里揉面的师傅都是精壮的中年男子。 看他们戴着工作帽揉面的样子，我总会想起小辰光唱的童谣："歪戴帽子大阿哥，要吃团子自家做。' 每次去五福楼买 "炒肉馅团子'，我总带只不锈钢的大饭盒，店里的伙计马上现做，做好了就将团子放进饭盒里，随即在团子上部正中间的空隙处画龙点睛般的放上几只虾仁或者开洋，随后浇上卤汁。 前几天的一个午后，春阳融融，惠风和

8、畅。我因为琐事去了空置在西四亩田的老房子，终于有暇在十五年之后，在皋桥头散淡地走走。 皋桥头还是原来的皋桥头，只是已经不是以前的模样。 是呀，时光，己然走过；岁月，几度夕阳。如水的光阴里，总会有一些心心念念。 原本的"六宜楼'成了超市，五福楼成了烟酒的批零中心。 吴趋坊口的卖煤油、桐油的杂货店成了卤菜店，汤家巷口那家小店面更是开起了"xx包子'店，记得它以前是卖豆制品的，后来改为炒货店，再后来是"来伊份'，这包子店也不知是什么时候开的。 反正，这家小门面是"开关店'，变化大得弄不清爽个。据说，房东早年曾插队苏北，后来返城后

9、，在豆制品厂上班，厂里就将这处小房子给他居住，哪知道，转眼间成了门面房。 哈哈哈，真是"塞翁失马，焉知非福'。 皋桥东堍的"xx市食品商场'，现在成了"昇春阳'。 记得这里以前是家规模蛮大的卤菜店，最有特色的卤菜是"脱骨鸡爪'，还有"卤鸭头'。有段时间，我经常去买，顺便拿上两瓶黄酒，回去练酒量。 走进店堂，里面挂着的火腿等腌制品倒也不少，店主是一个三十五六岁的中年女子，说的xx话听着总觉得别扭。 这昇春阳也算是百年老店，当年它开在观前街"叶受和'对面的时候，是何等风光，如今却成了落架的凤

10、凰，总部就蜷缩在娄门菜场的角落里。 在皋桥头的西侧，坐北朝南，有家三开间的"老陆稿荐'，里面买卤菜、盒饭、面条什么的。 其实，这家店给我印象最深的是，夏天时候，伙计在店门口架着锅，现炸现卖的五香小肉。 夏天的傍晚，路过皋桥头时，那随风飘来的肉香总会勾起我的食欲，于是会不由自主的买上半斤。 有人说，这家"老陆稿荐'是百年老店，其实，它在皋桥头已经开了四百年的时光，原来这个地方附近是工商银行。 这几年，"陆稿荐'的命名有点乱，除了"陆稿荐'，还有"老陆稿荐'、"真正老陆稿荐'什么的。我也搞不

11、清楚哪家是正宗的。但在我的记忆中，印象深的"陆稿荐'就是在观前街，及皋桥西堍。 老陆稿荐旁边有家两开间的"xx烤鸭店'，这也是一家经营时间蛮长的店了。记得二十年前，它的门面只有一开间，店堂里面仅有四五张卡座。 那时，烤鸭店旁边有家生煎馒头店。据说，这家店里有个煎馒头的哑巴伙计，后来这个伙计就在苏安新村上开了一家生煎馒头店，这就是如今名满苏城的"哑巴生煎'。 不过，我以前没有看见过哑巴伙计。当然，这里的生煎馒头店已经没有了，而是被扩大了经营面积的烤鸭店取而代之了。 皋桥头西面有家"建新'浴室，门面坐南朝北，这是xx仅存的老式

12、浴室了，据说已有百年历史。许多老xx人都有一种"混堂'情节，但随着时间的推移，这样的大众浴室越来越少。 建新浴室，我二十年前去洗过几次澡。从大门进去，要走上一段二十多米长的备弄，黑暗狭窄。但不知何时，备弄上面的瓦片换成了玻璃，走进去，感觉敞亮多了。 在门口，恰巧遇到了一位刚洗完澡的老先生。 闲聊中得知，老人今年72岁，就住在旁边的德馨里，从小他就在这家浴室洗澡。听着老人侃侃而谈，看着服务台上那些长短不一，少说也有五六十年历史的竹筹，我不禁有些唏嘘。 与老先生一同顺着西中市往西走 蓦然间，我想起祖父生前曾经说过的一件事。 祖父跟我讲过，他十八九岁时，曾经在皋桥头的一家茶馆门口，被一个地痞讹了2块大洋，恰好遇到一位与曾祖父熟识的警长，帮忙要回了钱。 有人说，人生最冷酷的是时间，而最温馨的又是记忆。多少感慨，多少怀念都蕴藏在其中。 此时我倒是好奇了。当年的那家茶馆在哪里?于是，我向这位老先生请教了。听了事情的原委，老人笑了，他说，自己小时候就喜欢跟着父亲孵茶馆，这皋桥头有三家茶馆，桥东有一家，桥西有两