药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科广医上课PPT学习教案

1、会计学12021-12-16药用植物学与生药学2姜科姜科 Zingiberaceae 第一节第一节 姜科的主要特征姜科的主要特征第二节第二节 姜科的主要生药姜科的主要生药第1页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学3 第一节第一节 姜科的主要特征姜科的主要特征花程式：花程式： 花图式：花图式：第2页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学4 第一节第一节 姜科的主要特征姜科的主要特征特征：特征：多年生多年生草本草本，通常有，通常有芳香或辛辣味的芳香或辛辣味的块茎或根茎块茎或根茎。单单叶基生或互生叶基生或互生，常，常2 2列状排列；多有列状排列；多有叶鞘和叶舌叶鞘和叶舌。花花两

2、性，两侧对称，单生或生于有苞两性，两侧对称，单生或生于有苞片的片的穗状、总状、圆锥花序穗状、总状、圆锥花序上；上；第3页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学5花被片花被片6 6枚；退化雄蕊枚；退化雄蕊2 2或或4 4枚，内轮枚，内轮2 2枚联合成显著而枚联合成显著而美丽的唇瓣美丽的唇瓣，能育雄蕊，能育雄蕊1 1；雌蕊子房下位；花柱细长，被能育；雌蕊子房下位；花柱细长，被能育雄蕊花丝的槽包住，柱头头状。雄蕊花丝的槽包住，柱头头状。蒴果蒴果。白色种子胚乳丰富，具假种皮。白色种子胚乳丰富，具假种皮。染色体基数染色体基数X=9，11，12。 第4页/共50页2021-12-16药用植物学与

3、生药学6姜科活性成：本科植物多含姜科活性成：本科植物多含挥发油挥发油，其成分多为其成分多为单萜和倍半萜单萜和倍半萜；莪术醇莪术醇，用于治疗子宫颈癌；，用于治疗子宫颈癌；姜烯、姜醇具抗菌消炎作用。姜烯、姜醇具抗菌消炎作用。含黄酮类，如山姜素、高良姜素等。含黄酮类，如山姜素、高良姜素等。 第5页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学7 第二节第二节 姜科的主要生药姜科的主要生药一、重要药用属及植物一、重要药用属及植物二、主要生药二、主要生药第6页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学8一、重要药用属及植物一、重要药用属及植物姜属姜属：姜：姜砂仁属砂仁属：阳春砂阳春砂、白豆蔻、草

4、果、白豆蔻、草果姜黄属姜黄属：温郁金、姜黄、：温郁金、姜黄、莪术。莪术。山姜属山姜属：大高良姜、草豆蔻、益智、：大高良姜、草豆蔻、益智、高良姜等。高良姜等。 第7页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学9二、主要生药二、主要生药砂仁砂仁 Fructus Amomi莪术莪术 Rhizoma Curcumae 第8页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学10第9页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学11砂仁砂仁 Fructus Amomi 来源来源 本品为姜科植物本品为姜科植物阳春砂阳春砂Amomum villosum Lour的干燥成熟果实。的干燥成熟果实。 产地

5、产地 主产广东阳春，故名主产广东阳春，故名“阳春砂阳春砂” 。 采制采制 7 7、8 8月间果实成熟时采收，连壳月间果实成熟时采收，连壳低温烘干。临用时取低温烘干。临用时取种子捣碎；果皮亦种子捣碎；果皮亦入药入药。第10页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学12 植物形态植物形态 多年生多年生常绿草本常绿草本，高达，高达1.5m1.5m以上。以上。地下地下根状茎根状茎圆柱形，横走，节上具潜伏圆柱形，横走，节上具潜伏芽；地上茎直立；芽；地上茎直立；叶片叶片窄长圆形或条状披针形，全缘，羽窄长圆形或条状披针形，全缘，羽状平行脉；状平行脉；叶鞘抱茎，叶舌短小叶鞘抱茎，叶舌短小。花茎由根茎上

6、抽出，穗状花序花茎由根茎上抽出，穗状花序成疏松的成疏松的球形，具花球形，具花8 81212朵；朵；第11页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学13花冠管花冠管细长，先端细长，先端3 3裂，白色，裂片长裂，白色，裂片长圆形，唇瓣倒卵状，中间有圆形，唇瓣倒卵状，中间有淡黄色及红淡黄色及红色色斑点；子房下位，球形，有细毛。斑点；子房下位，球形，有细毛。蒴果蒴果椭圆形，不开裂，成熟时椭圆形，不开裂，成熟时红棕色红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。，有肉刺。种子多数，芳香。 第12页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学14第13页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学15

7、性状性状 果实椭圆形或卵圆形果实椭圆形或卵圆形，具不甚明显的，具不甚明显的三钝棱三钝棱。表面表面红棕色红棕色，有，有网状突起网状突起的纹理及密的纹理及密生生短钝软刺短钝软刺，纵走棱线状的维管束隐约，纵走棱线状的维管束隐约可见。可见。顶端具突起的顶端具突起的花被残基花被残基，基部具果柄，基部具果柄断痕，果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡断痕，果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡第14页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学16棕色棕色, ,纵棱明显纵棱明显, ,种子团圆形或长圆形种子团圆形或长圆形, ,分成分成3 3瓣瓣, ,每瓣种子每瓣种子6 61515粒粒, ,互相粘结成互相粘结成块。块。种子呈

8、种子呈不规则多角形，红棕至深棕色不规则多角形，红棕至深棕色, ,外面具淡棕色膜质假种皮外面具淡棕色膜质假种皮, ,较小端具明较小端具明显而凹陷的显而凹陷的种脐种脐，合点在较大端，种脊，合点在较大端，种脊成一纵沟。成一纵沟。种子质坚硬，种子质坚硬，种仁黄白色种仁黄白色。气芳香气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。而浓烈，味辛凉、微苦。 第15页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学17砂仁植物形态砂仁植物形态第16页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学18 显微特征显微特征 阳春砂种子横切面：阳春砂种子横切面：假种皮假种皮有时残存。有时残存。种皮表皮种皮表皮细胞细胞1 1列，径向延长

9、，壁稍厚列，径向延长，壁稍厚；下皮细胞；下皮细胞1 1列，含棕色或红棕色物。列，含棕色或红棕色物。油细胞层油细胞层为为1 1列油细胞，长列油细胞，长76106m，宽，宽1625m，含黄色油滴。，含黄色油滴。色素层色素层为数列棕色细胞，细胞多角形为数列棕色细胞，细胞多角形，排列不规则。，排列不规则。第17页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学19内种皮内种皮为为1 1列栅状厚壁细胞，黄棕色，列栅状厚壁细胞，黄棕色，内壁及侧壁极厚，细胞小，内含硅质块内壁及侧壁极厚，细胞小，内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒，并有少数。外胚乳细胞含淀粉粒，并有少数细小细小草酸钙方晶草酸钙方晶。内胚乳细胞内胚

10、乳细胞含细小糊粉粒及脂肪油滴含细小糊粉粒及脂肪油滴。 第18页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学20第19页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学21 显微特征显微特征 阳春砂仁粉末阳春砂仁粉末 红灰色红灰色种皮表皮细胞淡黄色或鲜黄色种皮表皮细胞淡黄色或鲜黄色，常与，常与下皮细胞上下层垂直排列，表面观呈长下皮细胞上下层垂直排列，表面观呈长条形，末端渐尖或钝圆。条形，末端渐尖或钝圆。下皮细胞下皮细胞类长方形，充满类长方形，充满棕色或红棕棕色或红棕色色物，易碎裂成色素块。物，易碎裂成色素块。油细胞油细胞1 1层，断面观类长方形，有的含层，断面观类长方形，有的含挥发油滴。挥发

11、油滴。第20页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学22内种皮厚壁细胞内种皮厚壁细胞成片，表面观多角形成片，表面观多角形，壁厚非木化；断面观细胞，壁厚非木化；断面观细胞1 1层，排成层，排成栅状，外壁薄，内壁极厚，胞腔偏外侧栅状，外壁薄，内壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。，内含硅质块。外胚乳细胞外胚乳细胞类长方形或不规则形，胞类长方形或不规则形，胞腔内含众多腔内含众多细小淀粉粒及草酸钙方晶细小淀粉粒及草酸钙方晶。 第21页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学231 1内种皮厚壁细胞内种皮厚壁细胞2 2种皮表皮细胞种皮表皮细胞第22页/共50页2021-12-16药用植物学

12、与生药学24 化学成分化学成分 种子含种子含挥发油挥发油2.53.9，油色淡黄，油色淡黄，油中含，油中含乙酸龙脑酯乙酸龙脑酯(53.9)、樟脑樟脑(16.55)、樟烯樟烯(9.55)等。等。含黄酮类成分。含黄酮类成分。 第23页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学25 药理作用药理作用 砂仁煎剂对小鼠能砂仁煎剂对小鼠能增进肠道运动增进肠道运动。能明显能明显抑制血小板聚集抑制血小板聚集。乙酸龙脑酯乙酸龙脑酯有显著抑制番泻叶所致小有显著抑制番泻叶所致小鼠腹泻、冰醋酸所致小鼠疼痛和离体家鼠腹泻、冰醋酸所致小鼠疼痛和离体家兔小肠平滑肌运动的作用。兔小肠平滑肌运动的作用。 第24页/共50页

13、2021-12-16药用植物学与生药学26 功效功效 性温，味辛。性温，味辛。化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃虚寒、食物不消、呕吐泄泻用于脾胃虚寒、食物不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。用量、妊娠恶阻、胎动不安。用量3 36g6g。 第25页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学27 附附 缩砂缩砂(进口砂进口砂)为缩砂为缩砂Amomum xanthioides Wall的干燥果实或种子团。又名的干燥果实或种子团。又名“西砂仁西砂仁”；我国云南有产。；我国云南有产。砂仁壳砂仁壳(果皮果皮) 含挥发油含挥发油0.34，砂仁花，砂仁花亦含挥发油；功效

14、同种子而稍弱。亦含挥发油；功效同种子而稍弱。阳春砂叶阳春砂叶含挥发油约含挥发油约0.33，临床用，临床用于消化不良引起的腹胀、胃痛呕吐等症于消化不良引起的腹胀、胃痛呕吐等症。绿壳砂绿壳砂 、海南砂仁为海南砂仁为中国药典中国药典2000版收载作砂仁入药。版收载作砂仁入药。 第26页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学28第27页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学29莪术莪术 Rhizoma Curcumae 来源来源 本品为姜科植物本品为姜科植物广西莪术广西莪术Curcuma kwangsiensis SG.Lee et C.F.Liang、温郁金温郁金C.wenyuj

15、in YHChen et C. Ling 根茎习称根茎习称“温莪术温莪术”。蓬莪术蓬莪术 C.phaeocaulis Valeton的干燥根茎的干燥根茎。 第28页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学30 植物形态植物形态 广西莪术广西莪术多年生多年生草本草本，主根茎卵圆形主根茎卵圆形，肉质，肉质，侧根茎指状侧根茎指状。根细长，末端膨大成根细长，末端膨大成肉质纺锤状肉质纺锤状，断，断面白色。面白色。叶片长叶片长椭圆形椭圆形，两面密被，两面密被粗柔毛粗柔毛，叶，叶柄短，叶片基部下延至叶柄。柄短，叶片基部下延至叶柄。 第29页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学31穗状花序

16、穗状花序上部苞片长椭圆形，先端粉上部苞片长椭圆形，先端粉红色至淡紫色，中下部苞片卵圆形，淡红色至淡紫色，中下部苞片卵圆形，淡绿色，腋内有花绿色，腋内有花2至数朵；至数朵；花冠近漏斗状，花瓣花冠近漏斗状，花瓣3，粉红色；子房，粉红色；子房下位，花柱细长，下位，花柱细长，基部有棒状附属体基部有棒状附属体2枚枚。 第30页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学32 植物形态植物形态 温郁金温郁金叶片约比广西莪术大一倍，无毛。穗叶片约比广西莪术大一倍，无毛。穗状花序先叶抽出，上部苞片红色较深；状花序先叶抽出，上部苞片红色较深；花冠白色，子房密被长柔毛花冠白色，子房密被长柔毛。 第31页/共5

17、0页2021-12-16药用植物学与生药学33 植物形态植物形态 蓬莪术蓬莪术块根断面黄绿或近白色；叶片上面沿块根断面黄绿或近白色；叶片上面沿中脉两侧有中脉两侧有1 12cm2cm宽的紫色晕，两面无宽的紫色晕，两面无毛；穗状花序，上部毛；穗状花序，上部苞片粉红色至紫色苞片粉红色至紫色，中、下部苞片，中、下部苞片淡绿色至白色淡绿色至白色；花冠淡黄色花冠淡黄色。 第32页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学34第33页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学35 产地产地 广西莪术主产于广西；温郁金主产于广西莪术主产于广西；温郁金主产于浙江；蓬莪术主产于四川。浙江；蓬莪术主产于

18、四川。 采制采制 冬末春初茎叶枯萎后采挖，除去地上冬末春初茎叶枯萎后采挖，除去地上部分、须根、鳞叶等，洗净，煮透晒干部分、须根、鳞叶等，洗净，煮透晒干。 第34页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学36 生药性状生药性状 广西莪术广西莪术 根茎呈长圆形或长卵形，顶端钝尖或根茎呈长圆形或长卵形，顶端钝尖或钝圆，基部钝圆。钝圆，基部钝圆。表面黄棕色或灰色，光滑，环节明显表面黄棕色或灰色，光滑，环节明显或不明显，有点状须根痕或残留须根，或不明显，有点状须根痕或残留须根，两侧各有两侧各有1 1列列下陷的芽痕和侧生根茎痕下陷的芽痕和侧生根茎痕。质坚实，断面浅棕色质坚实，断面浅棕色，皮层易与中

19、柱，皮层易与中柱分离。气香，味微苦、辛。分离。气香，味微苦、辛。 第35页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学37 性状性状 温莪术温莪术根茎呈长卵形或纺锤形，顶端长尖，基部根茎呈长卵形或纺锤形，顶端长尖，基部多钝圆或钝尖。多钝圆或钝尖。表面灰棕色至灰黄色表面灰棕色至灰黄色, ,粗糙，上部环节凸起粗糙，上部环节凸起，节上有鳞片样叶柄残基，基部有圆点状下，节上有鳞片样叶柄残基，基部有圆点状下陷的须根痕。陷的须根痕。质坚实而重质坚实而重,断面黄棕色或灰黄色断面黄棕色或灰黄色,角质样角质样,内内皮层环明显，并有点状或条状维管束散在。皮层环明显，并有点状或条状维管束散在。气香，味苦、辛。气

20、香，味苦、辛。 第36页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学38 性状性状 蓬莪术蓬莪术根茎呈长圆形或卵圆形，顶端钝尖，根茎呈长圆形或卵圆形，顶端钝尖，基部钝圆；表面土黄色，环节明显，两基部钝圆；表面土黄色，环节明显，两侧有芽痕及侧生根茎痕。侧有芽痕及侧生根茎痕。断面断面深绿色至黄绿色深绿色至黄绿色，常附，常附棕黄色棕黄色粉粉末，皮层与中柱易分离。末，皮层与中柱易分离。气微香，味辛。气微香，味辛。 第37页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学39第38页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学40 显微特征显微特征 广西莪术根茎横切面广西莪术根茎横切面 木栓层细

21、胞木栓层细胞5 51010层，有时已除去。层，有时已除去。皮层散有皮层散有叶迹维管束叶迹维管束；内皮层明显。；内皮层明显。中柱较宽，中柱较宽，外韧型维管束外韧型维管束散在，沿中柱散在，沿中柱鞘部位的维管束常伴有木化纤维。鞘部位的维管束常伴有木化纤维。油细胞油细胞散在。散在。薄壁细胞薄壁细胞充满糊化淀粉粒。充满糊化淀粉粒。 第39页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学41第40页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学42 显微特征显微特征 粉末淡黄色粉末淡黄色非腺毛非腺毛碎片多见。碎片多见。淀粉粒多糊化为团块状，未糊化的淀淀粉粒多糊化为团块状，未糊化的淀粉多为单粒，卵圆形，

22、具明显的层纹，粉多为单粒，卵圆形，具明显的层纹，脐点位于狭窄的一端。脐点位于狭窄的一端。螺纹、梯纹导管螺纹、梯纹导管常见，木化。常见，木化。可见木化的可见木化的杆状纤维杆状纤维。 第41页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学43 化学成分化学成分 广西莪术广西莪术 含挥发油含挥发油11.2，油中，油中含含2020余种成分，其中含量较高为樟脑，余种成分，其中含量较高为樟脑，约至约至17.7，1 1，8-8-桉油精约桉油精约7.5，并有，并有姜烯、莪术醇等；姜烯、莪术醇等；还有乌药奥、吉马酮、异莪术烯醇等。还有乌药奥、吉马酮、异莪术烯醇等。温莪术温莪术 含挥发油含挥发油1.42.0, ,主要为主要为莪术醇、莪术双酮、异呋吉马烯、吉马莪术醇、莪术双酮、异呋吉马烯、吉马酮酮第42页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学44吉马烯、樟脑等，其中吉马酮含量最高吉马烯、樟脑等，其中吉马酮含量最高。蓬莪术蓬莪术 含挥发油含挥发油1.52.0，以莪，以莪术酮含量最高，其次为莪术醇、莪术烯术酮含量最高，其次为莪术醇、莪术烯醇、原莪术烯醇、莪术二醇等。醇、原莪术烯醇、莪术二醇等。 第43页/共50页2021-12-16药用植物学与生药学45 药理作用药理作用 抗癌作用抗癌作用抗炎作用抗炎作用抗早