各种电器安全操作规程

1、搅拌机安全操作规程1、使用电器前先进行电源插头的安全检查， 确保插 头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏 电发生危险。2、手湿水未擦干者不可触动电源开关。3、搅拌机在运转的情况下，严禁把刀或手伸入桶 内，避免造成事故。4、需要提升、卸载、转动或发生故障时，必须先关 机再进行操作。5、使用完毕后先关闭电源，再进行清洗，以保持清 洁。6、清理电器部位时必须关闭电源， 只可使用半干的 抹布，切记不可使电机进水。7、如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。压面机安全操作规程1、使用电器前先进行电源插头的安全检查， 确保插 头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏 电发生危险。2、手上湿水未擦干者

2、不可触动电源开关。3、4、5、6、7、1、2、3、4、5、6、压面机运转的情况下， 手切记一定不能将手伸入 压辊中间塞面。 需要加切面刀或是调整面片薄厚时， 必须先停机 再进行操作。 使用完毕后先关闭电源，再进行清洗，以保持清 洁。清理电器部位时必须关闭电源， 只可使用半干的 抹布，切记不可使电机进水。如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。电烤箱安全操作规程 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。 从烤箱中取出烤盘时，带上耐高温石棉手套，防 止烫伤。 待用时要根据烤制食品的不同温度要求， 将温度 控制在合理的使用温度范围内。 使用完毕应立即关闭电源开关。 清理电器部位时必须关闭电源， 只可使用半干

3、的 抹布，切记不可使电机进水。如发现有漏电的现象立即停用，及时报修7、每次用完后，必须拉闸断电。和面机安全操作规程1、开启和面机前必须检查机器周围及防护设备是 否完好，电源是否正常。2、操作人员必须穿好防护工作服， 戴好帽子、袖套， 防止事故。3、操作时必须集中精力，安全生产，发现问题应立 即关闭电源。4、面机轧辊在操作时必须向上顺序斜推， 不能在轧 辊中心用手直接插人，防止事故发生。 （ 即向上 推百胚，不准朝下插面胚，千万注意！ ）5、每次使用完毕，应及时切断电源，做好整洁、保 养工作。6、轧面机应经常添加润滑油，每月必须保养、检修 一次。7、禁止戴手套操作。绞肉机安全操作规程1、使用电器

4、前先进行电源插头的安全检查， 确保插 头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏2、3、4、5、6、7、8、1、2、3、电发生危险。手上湿水未擦干者不可触动电源开关。 在运转的情况下，只可用辅助工具伸入送肉口， 切记不可将手伸入，严防发生事故。使用完毕后先关闭电源，再进行清洗，以保持清 洁。零件清洗后，须擦干再进行安装，以防生锈。安 装时要检查刀片、绞轴、固定罩是否安装正确， 连接紧密。清理电器部位时必须关闭电源， 只可使用半干的 抹布，切记不可使电机进水。如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。 禁止戴手套操作。电饼铛安全操作规程 使用电器前先进行电源插头的安全检查， 确保插 头上没有水，插头

5、无破损，电线无外露，以防漏 电发生危险。手上湿水未擦干者不可触动电源开关。接通电源后，检查指示灯是否亮，调整好温度4、操作时放适量的油，要用铲子及时翻动食品，防 止烫伤。5、操作人员要坚守岗位，不准擅离职守。6、使用完毕后，要及时切断电源，把饼铛内外擦拭 干净。7、清洁电器控制部位及电饼铛的顶盖部位时必须 关闭电源，只可使用半干的抹布， 切记不可进水。8、如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。微波炉的安全使用操作规程1、使用电器前先进行电源插头的安全检查， 确保插 头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏 电发生危险。2、手上湿水未擦干者不可触动电源开关。3、盛装食物的容器只可使用白瓷或专用

6、的保鲜盒， 切不可使用金属容器或带金边、带彩釉的瓷器。4、不可将食物以外的物品放入微波炉中加热。5、必须关闭时间控制器才可打开微波炉门。6、清理外壁部位时必须关闭电源， 只可使用半干的 抹布，切记不可使电器进水。7、如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。8、每日下班后必须清洁内外壁保持清洁。消毒柜的安全使用操作规程1、手上湿水未擦干者不可触动电源开关。2、使用时将餐具与消毒管保留一点的距离， 避免把 消毒管砸坏，如果消毒管出现破损应立即更换， 以防止漏电。3、高温加热消毒柜只可进行不锈钢或磁质餐具的 消毒，塑料密胺餐具不可进入高温消毒柜。4、消毒工作完成后，立即关闭电源开关，打开消毒 柜门，待

7、餐具降温后再取出，避免烫伤。5、消毒柜在工作时，现场必须有人看护。6、臭氧消毒柜只可消毒所有塑料密胺餐具， 放入餐 具将门关上按下消毒键，消毒柜自动定时消毒， 约 25 分钟后检查一下是否已自动断电，确保设 备安全。7、清洁消毒柜前，须先关闭电源控制开关，只可使 用半干的抹布清洁。8、如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。电加热台的安全使用操作规程1、手上湿水未擦干者不可触动电源开关。2、电闸箱处贴上警告标示， 非前厅工作人员不得碰 触。3、打开加热台前，先检查温控开关是否在关闭状 态，再开电源开关。关闭加热台时，先关闭温控 开关，再关闭电源。4、开餐前半小时再打开加热台的电源开关。5、开餐时

8、不可用手触摸加热棒及照明灯泡。6、换菜时注意高度不要让菜盒子撞破灯泡。7、清理加热台前应先关闭电源。8、清洁加热台放水时注意不要被热水烫伤。9、清理完加热台后要把水加满， 以免误开烧坏加热 棒，造成漏电。10、打菜时脚禁止踩在加热台下的出线管上。11、如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。12、下班前再次检查加热台的电源，确保是关闭状 态。蒸箱的安全操作规程1、使用蒸箱前应先检查进水装置是否畅通， 放水阀 门必须保持关闭状态，以免烧干锅发生危险。2、非操作人员不允许私自打开蒸箱门。3、工作人员打开蒸箱门，应站在蒸箱门侧面，再打 开蒸箱门， 要特别注意周围情况， 别让蒸气伤到 人。4、取出食物时

9、，要使用专用手套或辅助工具。5、工作中注意避免碰到防水阀门，以防烫伤。货梯安全操作规程1、 货梯严禁载人。2、货梯运行中不允许开货梯门。3、使用货梯需先看清电梯显示器是否在本层， 再打 开电梯门。4、在打开电梯门后看清轿箱内部情况， 确认轿箱在 本楼层后，再装卸货物。5、装载货物后， 无论货物多少一定要将里道的轿箱 门关好。6、带水的货物要用白胶箱盛好才可放入货梯 （以免 漏水）。7、墩布禁止放入货梯。8、禁止拍打梯门。9、小推车一律不允许进入货梯。10、货梯载重量为 250 公斤，不可一次放入过多过重 货物，严禁超载。11、机房钥匙由专人保管， 电梯机房除维保单位人员 外禁止入内。电炸炉的安

10、全操作规定1、 用电器前先进行电源插头的安全检查， 确保插头 上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏电 发生危险。2、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。3、使用炸炉前先检查电源指示灯是否完好。4、炸炉池内严禁干烧，容器内液体必须盖过发热 管，以防操作过程中发热不匀， 损伤炸炉器件发 生故障。5、清理外壁部位时必须关闭电源， 只可使用半干的 抹布，切记不可使电器部位进水。6、如发现指示灯发生故障立即停用，及时报修。7、炸炉使用前，需检查接地线是否连接好，确保无 误后方可操作。8、每日必须及时清理炸炉，确保电器清洁卫生，保 持电器的正常备用状态。9、如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。 鲜榨

11、果汁机安全使用规程 果汁机的使用分榨汁和搅拌两种功能一、榨汁机的使用方法1、使用榨汁机前先检查榨汁机的旋转篮、浇口盖、容器帽是否安 装固定好， 电源插头是否插上， 避免在操作过程中旋转篮和容 器帽飞离榨汁机。2、将材料洗净，切成适合给料口大小的尺寸，再将玻璃杯或容器 放于出汁口处， 一切准备就绪这后按下按钮， 将材料用塑料棒 压入给料口（请勿用手直接在给料口压入材料） ，使用完后， 关闭电源，将电源插头拔出。3、切勿使用柔软的水果，如香蕉、桃子、杏子或番茄等，避免产 生泥酱阻塞旋转器。4、在机器运转中，切勿打开容器，严禁将异物（尤其是手指、钥 匙、叉子等）放入容器内。二、搅拌机的使用方法1、使用前检查搅拌机底子是否完全拧紧， 避免在操作过程中水从 搅拌机底子下面流出，引起电源漏电，烧坏电机或伤人。2、检查无误后，将材料放入搅拌机中盖上盖子，然后将搅拌机置 于机座上，再将电源插头插上，按下开关按钮，充分搅拌后， 关闭电源开关