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会计学1杂粮豆营养与健康知识杂粮豆营养与健康知识一、一、合理营养 科学膳食二、稻米营养与健康知识三、小麦粉营养与健康知识四、杂粮豆营养与健康知识cONTENTS五、食用油营养与健康知识六、主食营养与健康知识七、适度加工更营养更健康第1页/共11页 Part four杂粮豆营养与健康知识杂粮豆营养与健康知识第2页/共11页4杂粮杂粮品种品种蛋白蛋白质质(g)脂肪脂肪(g)碳水碳水化合化合物物(g)膳食膳食纤维纤维(g)硫胺硫胺素素(mg)核黄核黄素素(mg)烟酸烟酸(mg)钙钙(mg)磷磷(mg)铁铁(mg)高粱高粱米米10.43.174.74.30.290.101.6223296.3小米小米9.03.175.11.60.330.101.5412295.1绿豆绿豆21.60.862.06.40.250.112.0813376.5赤豆赤豆20.20.663.47.70.160.112.0743057.4蚕豆蚕豆21.61.061.510.90.090.131.9544188.2豌豆豌豆21.61.165.810.40.490.142.4972594.9荞麦荞麦9.51.773.013.30.240.061.315429610.1 第3页/共11页5第4页/共11页6第5页/共11页7第6页/共11页8第7页/共11页9第8页/共11

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