保育舍的环境管理ppt课件

1、整理课件Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC备备注注培培训训生生准准备备设设备备设设施施目目的的这不是一个要求同时进行的程序-包含的大部分活动是作为日常工作规程的一部分执行。这部分培训内容和培训手册给出了有关保育舍猪对环境要求的更详细的资料以及达到高生产水平的重要性。这些部分也让培训生熟悉报警和自动排除故障设备、用于加热或通风设备出现故障的检验规程和紧急程序。检验报警程序可以在检查所有房舍的报警和自动排除故障设备的规程中示范，他或她把紧急程序作为整

2、体的一部分了解是很重要的。培训生若熟悉保育舍规定，能很快达到3级能力水平，他们对猪环境需要的知识将在理解回顾中得到检查。培训生在做这部分培训前先阅读培训手册中的猪猪的的环环境境部分，为一一般般技技术术和和健健康康程程序序作准备。假设每个房间都安装有一个环境控制体系，监测最高和最低温度或是一个最大/最小温度计。温温度度监监测测表表挂一数字湿度计（若用）排烟管或排烟机（若用）为了理解环境和保育舍猪的需要的内容，以及能够对环境中的不足作出反应。为了理解环境报警系统的重要性，能够检测他的正确功能并对报警状态作出合适的反应。保保育育猪猪的的环环境境管管理理NUR 6-1整理课件Skill:PIG SKI

3、LLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC原原因因程程序序解解释释重重点点解解释释解释：猪的热的、物理的和社会的环境是生产成绩和福利最重要的影响之一。饲养员可以练习许多环境方面的调控，并且为了提供正确的条件，需要了解猪的要求。最适状况的小偏差可以由饲养员纠正，但通风设备或加热设备的故障可引起灾难性结局。因此，了解报警和自动排除故障设备的功能也是很重要的。这不是一个真正的程序，但目的是讨论猪环境的要求和它们是如何在实际中遇到的。阅读程序，解释在培训阶段做什么鼓励提问强调程序和解释要

4、点，举出可能的事例。询问培训生他/她为什么认为它们是重要的，并在提问和讨论中联系它们的经验。利用这部分作为讨论，加强理解，可以在保育舍执行程序时展开。热环境组成温度、风速、湿度、有害气体如氨气和硫化氢、光照保保育育猪猪的的环环境境管管理理NUR 6-2整理课件Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC重重点点解解释释（续续）保保育育舍舍猪猪温温度度要要求求刚断奶的猪需要较高的温度，因为断奶后它们的采食量迅速下降。温度要求依赖断奶体重和断奶后采食量-断奶后

5、前几天典型的温度要求是5.5kg要29，7.5kg要27。当采食量增加时，降低温度以刺激食欲（看温度监测表）刚断奶的猪对风极其敏感，风增加它们对空气温度的要求。环环境境控控制制系系统统系统组成-风扇、进风机、窗帘、发动机、驱动机、电控设施当外部温度过高或过低时系统怎么办当外部温度高于设置温度时，发生什么热天猪上方用于增加风速的设备和空气制冷系统（若使用）作为日常规定的一部分，检查风扇和进风机的正常运转。报报警警和和自自动动排排除除故故障障系系统统报警设备 或者作为环境控制系统的部分或者作为一个单独的系统当温度过高和过低时或者电力供应发生故障时，系统反应如何自动排除故障设备，如用作紧急通风的下降

6、板，或备用发电机保保育育猪猪的的环环境境管管理理NUR 6-3整理课件Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC重重点点解解释释（续续）示示范范监监测测热热环环境境表明温度合适时猪行为的重要性用最大/最小温度计或环境控制器监测温度在温温度度监监测测表表上记录温度监测风速-测量设备和制烟机环环境境的的其其它它方方面面注意物理环境的重要性，尤其是地板-擦伤和其它损伤能导致感染和跛腿。强调检查地板、食槽、栏杆和其它设备，尤其是尖锐的边缘，可导致受伤。指出所用有

7、关照明时间和强度的规定。日日常常规规定定紧急检查-主要的环境和安全上的问题常规检查认识影响猪的所有环境成分示范并评估保育舍内猪环境的不同方面和猪与周围环境的相互关系示范在紧急检查时做什么，或者如果培训生已完成每日和每周操作，要求他们做什么并讨论相互关系。示范如何用最大/最小温度计，或是环境控制上的最大/最小功能，并显示如何在温度检测表上记录温度，指出保育舍内所用温度规定。保保育育猪猪的的环环境境管管理理NUR 6-4整理课件Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reser

8、vedPIC示示范范（续续）问问题题培培训训生生操操作作当温度显示过高或过低时需要对风扇、进风机进行检查。通过上下设置调整温度，观察系统如何反应，示范电控机的功能。若可能，示范室内风流动模型，并利用烟管或生烟机示范猪上方的风速。若可能，利用数字温度计在保育间的不同位置作定点检查，找出温度上的变化。观察猪是否舒适和表明舒服或太冷或太热的行为特征。向培训生指出物理环境中观察的重点-地板、料槽和其他设备，一并找出引起猪擦伤或受伤害的问题。示范操作光照时钟（若有）并大致检查照明设备示范报警系统的操作，包括设置高/低温、自动排除故障设备，用于警告员工的系统/程序，员工在紧急事件中的反应，检测程序和记录常

9、规检查的文件回答讨论中涉及的有关程序的任何问题要求培训生依程序中的步骤执行，并知道不是全部内容都会示范要求他/她解释，若出现相对不利的环境时他们应怎么做确保充分讨论对猪舒服与否和行为的观察确保培训生对于报警和自动排除故障设备的操作充分熟练，并知道通风设备出问题时的紧急程序。保保育育猪猪的的环环境境管管理理NUR 6-5整理课件Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC培培训训生生操操作作（续续）指指导导水水平平讨讨论论解解决决问问题题结结论论利用这个部分

10、积累知识和从重点解释部分获得理解。要求培训生将它与实际相联系。根据能力水平给予帮助-解释所给帮助1. 整个程序的每一步均给予详细指导2. 仅被问或出现问题时给予指导3. 不予指导：整个过程中，培训生讲述他/她正在做什么检查程序单上的每一步培训生自我感觉如何？程序的那些部分被忽略或引起问题？找出未执行或未正确执行的程序若需要在再示范一遍若需要允许培训生重复一次强调这项工作和采用正确程序的重要性指导培训生参考培训手册的相关内容感谢他/她的努力填写培训成绩记录若合适，安排下一次能力水平培训或理解回顾的日期/时间保保育育猪猪的的环环境境管管理理NUR 6-6整理课件PIG SKILLS MANUAL

11、- Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC背景背景保育舍猪的环境包括热的、物理的和社会的环境。其中热环境对舒适和生产成绩的影响最大。热环境不仅包括温度，还有风速，温度，照明和空气的有害成分如氨气、硫化氢、二氧化碳和灰尘。成年猪可以忍受环境的较大变化，而较小猪尤其是新生猪或断奶猪需要更明确的环境。现代的密集型猪舍被设计成不仅提供猪能接受的条件，还有最大生产成绩和最小生产成本。在保育舍环境主要影响生长速度，饲料报酬和死亡率。当通风和加热系统被调整并保持在适合状态时，饲养员要监测系统，保证它正常工作，并观察

12、猪的行为作为热舒适度的一个指标。加热和通风设置都坏了或是供电停止是很少有的。在全封闭的猪舍内，通风设置出现故障最终引起窒息和死亡。因此，这种房舍常安装一个报警系统用于警报故障，使员工采取更合理措施。程序程序程序包括检查、测量和观察热环境的各方面以及猪对环境的反应。最重要的方面如下：温度要求：温度要求：猪需要的实际温度受几个因素的影响，包括体重、采食量、风速和地板类型。对于断奶的猪，体重和采食量是最相关的，并且在调整温度时注意新生猪的需要。断奶重根据断奶日龄变化：16-18日龄时平均体重5公斤，而24-25日龄时平均体重7.5公斤，在保育舍，较小的猪刚开始时需要较高的温度：典型的是5公斤的猪要2

13、9，7.5公斤猪要27。保育猪的环境管理保育猪的环境管理NUR 6-1整理课件PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC保育猪的环境管理保育猪的环境管理程序（续）程序（续）温度要求（续）：温度要求（续）：因为断奶时，断绝了猪的母乳供应，并且改用固体饲料，能量摄入减少相当多。这增加了它们相对于产房温度的要求。断奶猪群在体重和早期采食量方面是有差异的。因此，温度制定必须考虑到猪群中最小猪的要求。保育舍的温度制定是通过计算和经验制定的，并依据断奶日龄和栏内是否有局部加热器

14、（在这种情况下，室温可以稍微降低）。虽然多数情况下，预定的温度制度适合，但饲养员必须认清形势，注意调整基于猪体重或采食量而分出的个别猪群的温度要求。还有，最小的猪可能在栏内要用额外的加热灯或保温箱来提高热环境。当断奶猪的采食量增加时，它们对温度的要求就降低。若随着猪的生长，室温不是一般在下降，则猪的食欲会受影响的。因此，保育舍的温度规定平稳降低（温度曲线）。这通过自动装置或手调控制器执行。保育舍的猪对风甚至是缓慢增加的风速都很敏感。猪散热速度加快，对温度的要求也提升了，在设计和保持良好的猪舍内，不可能有风。但饲养员应知道通风的产生也可能是由于通风系统的不正确设置或功能失常造成。NUR 6-2整

15、理课件PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC程序（续）程序（续）18日龄日龄5.5公斤断奶猪在保育舍的温度制度范例公斤断奶猪在保育舍的温度制度范例天数天数温度温度 (oC)天数天数温度温度 (oC)1-22915-18243-42819-22235-62723-26227-102627天以上2111-1425环境控制系统：环境控制系统：设计的保育舍和通风系统能在一定范围的外部温度下控制内部环境。猪舍结构是隔热的，以便减少散热。通风是必须的，带走猪产生的二氧化碳，

16、并避免累积浓度高时，对猪和饲养员产生毒害（由粪便产生）。其中最重要的是氨气和硫化氢。. 通风系统可能是机械的，由风扇和进风机控制空气流动，或是人工利用进风板或窗帘。它们被设计或控制猪舍内外的空气交换。在冷天，目标是保持室内温度恒定，但同时又不允许积累有毒气体。为了达到这个目的，要为电控系统设定最小通风量。在热天，系统的功能是带走猪产生的热，使内部温度不会升得太高。然而，当外部温度接近设置水平时，猪舍不能保持设置温度，这意味着在极热的情况下，内部温度比外部温度常高出2-3。NUR 6-3保育猪的环境管理保育猪的环境管理整理课件PIG SKILLS MANUAL - Trainee handboo

17、k Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC保育猪的环境管理保育猪的环境管理程序（续）程序（续）环境控制系统（续）：环境控制系统（续）：由于种猪对温度要求更高，保育猪不像它们那样对高温敏感。但是，对较大的保育猪，很高的温度会导致采食量的减少，结果生长缓慢。在炎热季节，保育间可安装制冷系统，可以在热天达到温度要求并保持恒定。通风系统也有提高室内风速的功能，达到制冷的效果，使它们能忍受更高的温度。通风系统的组成包括风扇、进风口、窗帘和进风机，检查所有组成是否正常工作是饲养员日常操作的重要部分。电控系统也需要检查和调整到正确温度，要根据公司的

18、设置环境控制系统条款。设置环境控制系统条款。因为许多类型的控制器有不同特征，所以设置程序对于农场是特定的。报警和自动排除故障设备：报警和自动排除故障设备：现代化控制系统共同探查异常的高或低温和供电故障。根据猪舍目标温度，在控制器上设置高温/低温的临界值。加热系统发生故障可引起内部温度降到低温临界值以下，风扇出故障可引起温度升高到高温临界值以上。若温度处于预设温度范围之外，或者供电出故障，则出现报警状态。附加设备可通过一个扩音报警器或记录机，自动拨号系统可经过员工的中心检测站确保员工得到报警。紧急措施可在确定猪不能忍受时采用，包括短期措施如开门和为纠正错误而手动通风帘。NUR 6-4整理课件PI

19、G SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC保育猪的环境管理保育猪的环境管理程序（续）程序（续）报警和自动排除故障系统（续）：报警和自动排除故障系统（续）：一些农场配有发电机，当供电停止时，自动开始工作，尤其是在经常停电的地方，一些猪舍安装了紧急下落板，提供了紧急通风。为了有效的保修报警和自动排除故障设备，必须定期检测，出现任何问题立刻修复。检测应作记录，并作为证明出示。所有人员应知道该设备的检测规定。每个人都知道在报警时要做的合适的紧急程序，这是极重要的，因为若事故发生

20、在下班后，他们可能要独自作出反应，处理事情。监测热环境：监测热环境：在工作时要利用个人的感觉（热、冷、风、气味等）作环境的主观检查。不久会成为第二种本能，以致异常情况很快被发现。观察猪的行为，也是猪热冷的一个重要指示。在保育舍猪群感到舒服会侧睡，大家躺在一起，但不挤。若感到太冷，它们会挤成堆以减少散热。极冷时，体毛倒竖。若感到太热，它们会伸展开躺着，以便散热量最大。它们也喘气散热，因为它们不能流汗。为了很快找出环境的不足之处，饲养员必须熟悉猪舒服和不舒服的行为特征。虽然猪的行为是舒服与否的很好指示，但也可通过室内温度检查。NUR 6-5整理课件PIG SKILLS MANUAL - Train

21、ee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC保育猪的环境管理保育猪的环境管理程序（续）程序（续）检测热环境（续）：检测热环境（续）：每间保育舍都应安装一个最大/最小温度计，除非可以在环境控制器上查看到历史温度，这种检查的意义是它能发现下班后出现的任何不利的温度变化，如当夜晚外部很冷时若注意到室温剧减，而在白天，温度在范围内。检查系统后，发现室内加热器停机。应做最大/最小温度的日常检查，并记录在温度检测表上。通过对照实际温度与理想温度（表上定的），可以检测日常温度和研究的任何偏差。风速是热环境的第二重要组成，可以用一个

22、电子监测设备，准确测量风速。也可以用生烟设备作一个主观的估计。烟管产生的烟气，可用于检查局部风速，当风速可疑时，这些设备对检查很有用。生烟机产生大量的烟（无害）用于检查来自进风口的整个保育舍空气的流动。饲养员利用烟管获得空气速度是否正常的信息。热环境不足的影响：热环境不足的影响：因为保育猪对热环境如此敏感，所以不用惊讶它的不足对生产成绩和健康造成的严重影响。断奶时，低温或变化大的温度会导致采食量减少，生长变慢，发病率增加。恶劣环境也导致高水平的呼吸问题。若保育猪断奶时得不到好的条件，对达到出栏重前的生长有影响。因此，保育舍环境的不完善是相当严重的。NUR 6-6整理课件PIG SKILLS M

23、ANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC保育猪的环境管理保育猪的环境管理程序（续）程序（续）环境的其它方面：环境的其它方面：保育栏的物理环境包括墙、地板、料槽、饮水器，青年猪是很脆弱的，容易被尖锐的突起或粗糙的表面引起受伤。地板是最常见的受伤源，既因为它们被磨坏了，有时候也因为料槽的设计、料槽的磨损和尖锐边缘或猪打架或玩耍时而引起受伤。其它问题包括破损栏的构件，如栏的零件，伸出的螺丝。青年猪受伤不仅影响生产成绩，还可能引起感染。因此，饲养员必须警惕肌体伤口的特征（疼痛、擦伤、跛腿）和造成

24、这些伤的原因。地板和设备的问题尽可能快的纠正，尽量减少对猪的影响。光照是环境的另一组成，在许多保育舍是封闭式的控制。在全封闭保育舍，没有自然光照，猪一直受到低强度光照或由时钟控制的每天14-16小时光照。若所用的是低强度的背景光照，则需要用于观察的辅助光照。应定期检查光照设备。确保时钟（若使用）的设置工作正常。灯泡和荧光管若坏了，须更换。工作规范：工作规范：作为每日和每周规范的一部分，每天检查环境。在每天的开始，做紧急检查，察看所有可能对猪和饲养员有害的情况。主要问题很少，但必须检查保育舍室温是否正确，猪的行为是否正常。在观察时，知道影响猪的舒适和生长成绩的所有环境因素是一项重要技术。NUR

25、6-7整理课件PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC保育猪的环境管理保育猪的环境管理程序（续）程序（续）其它知识：其它知识：猪环境的一般认识和它的联系在一般技术和健康程序部分的猪的环境中出现，这应在理解回顾之前阅读。NUR 6-8整理课件Instructor check when completedPIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC1安静

26、的进入保育间，利用全部感觉察觉温度、湿度和空气水平是否正常。2若温度过高或过低，或者气体浓度太高，检查环境控制器的运作。3利用环境控制器上的温度记录仪器或利用室内最大/最小温度计，检查预设的室温是否达到要求4在温度监测表上记录前24小时的最高温度和最低温度。5重新设置环境控制器的最高/最低功能或重新设置最高/最低温度6若温度低于设置温度2以上：检查保育间加热器是否正常工作检查根据公司建立环境控制系统条文在环境控制系统中设置的最小通风量是否正确注解：这不是一个严格要求在同一时间内执行的程序，它处理管理猪环境的方面，包括执行其它程序的部分活动。假设保育间内安装有环境控制系统，以便监测最高和最低温度

27、或最大/最小温度计并长期使用。1配备下列材料:温度监测表温度监测表手提数字温度计（若使用）烟管或生烟机（若使用）程序程序-猪的环境猪的环境准备准备保育猪的环境管理保育猪的环境管理NUR 6-1整理课件Instructor check when completedPIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC程序程序-猪的环境（续）猪的环境（续）保育猪的环境管理保育猪的环境管理7若最高温度高于设置温度2以上：检查当控制器通风量最大时，是否所有风扇均运转，将环境控制器的 预设温度降到室

28、温下5，风扇应全速运转。检查进风口，排气风扇或窗帘是否正常工作，而所有的发动机或驱动机是否在工作。注意，若外部温度接近或高于预设温度，那么外部温度的升高将引起室温的提高。若温度变化的原因不明显，向经理或主管报告9若使用局部加热，如头顶电力加热器/灯或加热垫/加热毯，通过观察猪的行为，检查温度是否正常：若温度正常，猪会在加热灯下或加热垫上侧睡，甚至四肢平展，但相互很靠近。若温度过高，猪会分散睡，远离热源，或在加热垫上或完全离开加热区域。若温度过低，猪会挤在一起或打堆。他们会睡在前肢上，少数情况下会发抖。10若猪的行为表明不舒适，则调整加热灯高度或调节加热灯/垫的温度以达到正常睡姿。NUR 6-2

29、整理课件Instructor check when completedPIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC程序程序-猪的环境（续）猪的环境（续）保育猪的环境管理保育猪的环境管理11若没有局部加热，通过观察猪的行为和表现查看猪是否舒适：若温度正常，猪会侧睡，甚至四肢伸展，但相互靠近若温度过高，它们会分散睡，身体伸展，极热时，会喘气。若温度过低，它们会挤在一起或打堆，可能会睡在前肢上。极冷时发抖，体毛可能立起或观察到体毛增多。12若室温正常，但猪的行为表明它们感到冷，则利用烟

30、管或生烟机检查当时的风速。13若存在风速，可能原因是系统设置错误，向经理报告这种情况。14检查猪所用的地板，金属工具，料槽或其余设备，找出粗糙面，尖锐边缘，或可引起猪身体受伤的破损。15同时，观察所有猪是否有身体损伤迹象如疼痛或皮肤擦伤16若发现物理方面的问题，向经理报告，以便补救。17检查照明时间开关（若使用）是否设置正确，并且所有灯泡或荧光灯正在工作，若需要，更换坏灯。NUR 6-3整理课件Instructor check when completedPIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights r

31、eservedPIC保育猪的环境管理保育猪的环境管理NUR 6-4程序程序-检测报警系统检测报警系统环境报警和自动排除故障系统应每周检查，任何错误应立即纠正。因为加热或通风设备的故障可引起灾难性结果。检查通常在整个单元的基本规定中执行。因此，以下程序常作为整个系统常规检测的一个组成部分。在设定一个报警之前，通知所有员工，要开始检测。在设定一个报警之前，通知所有员工，要开始检测。1根据制造商的介绍，检查环境控制器或独立的报警系统的高/低操作或供电故障报警系统。2当建成报警状态时:检查所有自动排除故障设置的操作如降落板（若使用）或紧急发电机（若使用）检查所有可听报警器，或其他形式的报警器，如记录机，自动拨号机或对报警状态作出反应的中心检测站。3检查完报警和自动排除故障设置的操作之后：将所有设备重新设置在正常状态，恢复自动排除故障设备至正常位置。如下降板（若使用）。在报警和自动排除故障检测记录本上记录检测日期，时间和操作者姓名。向主管报告，并立刻修理。整理课件Skill:Question and AnswerCheck correct answersPIG SKILLS MANUAL - Understanding review Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPI