莱芜黑猪养殖技术

1、.莱芜黑猪养殖技术 当您看到这些在草地上嬉戏的小猪，一定会 和我们一样 感到奇怪，是谁把小猪赶到草地里来了呢？原来呀，这些小猪呢，就是黄淮海黑猪中的代表品种-莱芜黑猪。 黄淮海黑猪，包括山西省的马身猪 江苏省的淮猪 内蒙古的河套大耳猪和山东省的莱芜黑猪。其中，山东省的莱芜黑猪，是黄淮海黑猪的典型代表。今天，我们就一起来看看莱芜黑猪的特点和养殖技术。 一级字幕：莱芜黑猪的来源和特点 莱芜黑猪属于华北型地方猪，它的历史至少可以追溯到新石器时代的原始社会。 位于莱芜黑猪产区的大汶口文化遗址出土的动物骨骼中，以猪

2、的骨头为最多，经中国科学院古脊椎动物和古人类研究所鉴定，墓葬中出土的猪头骨是人工饲养的家猪头骨，与现今的莱芜黑猪头骨相比较进行了颅骨学研究，几乎无明显的差异，这说明，莱芜黑猪的养育历史可以追溯到新石器时代的原始社会，距今约有50006500年历史。 莱芜黑猪与其他猪种相比，尤其是最近几年我国引进的大约克 杜洛克等猪种相比，有着明显的特点。 二级字幕：莱芜黑猪特点一  肉质好 莱芜黑猪最突出的优点是肉质好。莱芜黑猪的肉色鲜红，质地柔韧不松软，肌肉细嫩多汁 香醇可口。我国农业部的专家们经过测定以后，确定它有着良好的肉质。据测定，

3、莱芜黑猪的肌肉脂肪含量高达10.14%，由于肌肉的高脂肪含量，使其呈现出明显的大理石花纹，烹调以后口感细嫩香顺。 二级字幕：莱芜黑猪特点二 耐粗饲 莱芜黑猪的另一个特点就是耐粗饲。莱芜黑猪的主产区多为丘陵和山区，而且自古以放牧为主，所以莱芜黑猪喜欢吃野菜 青草，与其他的猪种相比，养殖莱芜黑猪的饲料成本非常低。 二级字幕：莱芜黑猪特点三 抗病性强 莱芜黑猪天生爱运动，它们常年在山地上奔跑嬉戏，上山下坡十分灵活，也练就了一个健壮的身体。莱芜黑猪在山地上嬉戏的同时，还有个拱土的习性，拱土不仅满足了它们玩耍的天性，还让他们摄取到自身

4、所需要的铜 铁等微量元素，这使它们比圈养的猪种有更高的抗疾病能力。 二级字幕：莱芜黑猪特点四 繁殖性能好 莱芜黑猪的繁殖性能也是非常好的，具有很高的产仔能力，初产仔猪10头左右，经产仔数12到18头，存活率96%以上，母猪2胎以后表现持续高产，10年以上的母猪仍然可以产仔。 正是因为莱芜黑猪有着诸多的优点，所以在2006年，被我国农业部列入了国家级畜禽遗传资源保护目录，这个优良的猪种也渐渐被人们关注起来。 不过，这俗话说，人无完人 金无足赤，这莱芜黑猪呀，也有自身明显的缺陷，啥缺陷呢，用老百姓的话来说，这莱芜黑猪呀，是长不快

5、 喂不肥。 长不快 喂不肥 是指什么呢？是说呀，你给它再多的精饲料，给它吃豆粕 给它吃玉米，它就是不肯增肥，人家国外引进的大约克猪，五六个月就能达到100千克以上出栏的标准，而咱们莱芜黑猪呢，你就是给它吃的再好，也被它好动的天性消耗掉了，非得养到1年以上，才能达到100千克出栏的标准。 说到这儿，您可能会觉得养莱芜黑猪不划算，但是呢，在国家莱芜黑猪保种基地的带动下，山东省莱芜市现在已经有600多家农民朋友在养殖莱芜黑猪，这又是为什么呢？ 采访：省人力 一个人可以管多少头猪 省饲料 只需要补一点饲

6、料就可以了。 听了养殖户的话您就明白了吧，您看，莱芜黑猪虽然长得慢一些，可是它的肉质好呀，到了出栏的时候，可是按照高档猪肉的价格来销售的，每千克猪肉的价格比普通猪肉高出好几倍。这样算下来，在荒山野坡，河滩林地里养猪，不但充分利用了土地，还能得到很高的经济效益，那么接下来，咱们就来看看莱芜黑猪的养殖技术吧。 一级字幕：莱芜黑猪种公猪的饲养 这个皮厚毛密 鬃毛发达的黑猪，就是莱芜黑猪的种公猪了，它们之所以要长这么一身的鬃毛，是为了适应严冬的自然条件，虽然人工驯养的几千年，看上去仍然很像是野猪。 莱芜黑猪的耳朵都比较大，耳朵下垂甚至超过鼻子。它们还有

7、着长而直的嘴巴，嘴筒长直更有利于它们拱土。 莱芜黑猪成年公猪平均体重108.9千克，体长124.5厘米，身高68.5厘米。与我们近几年常见的大约克猪 杜洛克猪相比，它们的臀部没有那么丰满肥硕，而是背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力。 莱芜黑猪种公猪抗逆性强，耐粗饲，对环境和饲料都有很好的适应性，在我国北方地区，只要冬季最低温度不低于摄氏零下五度，莱芜黑猪种公猪都能正常生长。 莱芜黑猪种公猪饲养中与其他猪种不同的是需要单养。这是因为公猪天生好斗，偶尔相遇就会咬架，所以种公猪管理的时候都是单圈饲养。一般将它们饲养在阳光充足 通风干燥的圈舍里，每头

8、种公猪的占地面积为6到7平方米。 常言说“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”，莱芜黑猪种公猪在猪群繁殖过程中更是起着重要的作用。所以对于种公猪的饲料更是要精心的搭配。 大多数国外引进的种公猪在饲养中，为了提高种公猪的性欲，只饲喂蛋白质含量很高的精饲料，但是在莱芜黑猪种公猪的饲养中就不行了。 莱芜黑猪耐粗饲，它们习惯以粗饲料为食，对于干草 秸秆等粗饲料的消化能力非常强，所以即使在种公猪的饲养过程中，仍然可以采用粗饲料和精饲料搭配的方法来饲喂。 饲料配方为玉米30、豆粕15、鱼粉5、麸皮15、米糠4.5、食盐0.5%、草粉30%。一头种公猪一天可以饲

9、喂2.5到3千克，早晚各喂一次。 如果到了春暖花开的时候，还可以把种公猪牵到草地上，任其采食多汁的青草料，时间一小时左右。 为了防止种公猪过肥，在每个圈舍的外面都有一个小小的运动场，天气暖和的时候，它们会主动跑出来运动，而运动，能使种公猪的四肢和全身肌肉受到锻炼，使种公猪体质健壮 精神活泼 增加食欲 提高性欲和精子活力。 莱芜黑猪种公猪天生好动，对于陌生人有攻击性，所以莱芜黑猪种公猪的饲养员必须固定，而且，还得经常和他们联络感情，您瞧这个饲养员，他每天都要给种公猪们一一的刷拭，据说，给种公猪全身刷拭，不仅可以联络感情，还可以促进它们的

10、血液循环 增加食欲，减少皮肤病和外寄生虫病。 莱芜黑猪种公猪与国外引进的大约克 杜洛克猪相比，它的性欲比较强，大约克 杜洛克等种公猪一般每天配种1次，而莱芜黑猪种公猪，一般每天配种两次到三次。 莱芜黑猪配种采用的是自然交配的方式，配种时，把种公猪和种母猪都驱赶到远离猪舍，安静 清洁的地方。让它们自然的发情交配。 讲到这儿，您看到莱芜黑猪种公猪的优点了吧，莱芜黑猪种公猪身体健壮结实，养殖起来，饲料成本比饲养别的种公猪还低，而且呢，它的利用率比其他种公猪还要高，的确是一个不错的猪种。 接下来呢，我们再来看看莱芜黑猪的种

11、母猪有什么特点。 一级字幕：莱芜黑猪种母猪的饲养 这就是莱芜黑猪的种母猪了，不管谁看到它第一眼，首先要说的都是：哇 好大的肚子，对了，这就是莱芜黑猪种母猪的特点，也正是因为它超大的肚子，所以产仔数特别多，一般一窝能产12到18头。 再来看看莱芜黑猪种母猪的乳头，一般大约克猪 杜洛克猪，乳头7对就算多的，有效乳头也就是6对；而莱芜黑猪的种母猪呢，它的乳头多在8对以上，而且乳头排列整齐，对对都是有效乳头。 莱芜黑猪种母猪的利用期很长，一头母猪可以连续利用七到八年。 种母猪的性格特点和种公猪就不一样了，尤其是母猪怀孕以后，它们的性

12、情更加温顺，所以养殖莱芜黑猪种母猪的时候，一个圈里可以养殖三到五头。 莱芜黑猪种母猪的怀孕期为110天左右，在怀孕前期，也就是孕期的前80天，在饲料搭配上仍然可以添加它们爱吃的粗饲料。 饲料配方为：玉米30、米糠28、豆粕11.5、食盐0.5%、草粉30%。 每天每头怀孕母猪的饲料是2千克，上午和下午分别饲喂一次。 到了怀孕后期，也就是怀孕80天以后，饲养方法就有变化了，一般胎儿增重都是在90天到110天，这20天增重的时间是最关键的时刻，用五天的时间逐步减去草粉的用量，最终饲料的配方为： 玉米40、米糠28、豆粕11、豆粉3、粗糠10、鱼粉6

13、%、贝壳粉1.5%、食盐0.5。 饲喂的总量也要有所增加，一般每天的饲料总量为3到4千克。 莱芜黑猪种母猪的饲养过程中，尤其是在怀孕期，对于圈舍内的温度 卫生 消毒等方面还是有一定要求的。 怀孕母猪除了要供给足够的饮水外，要特别注意预防高温产生的危害，当气温达到35摄氏度以上时，可以采取安装排风扇等措施来降温，热天的时候，还可以在圈舍里喷洒凉水。 怀孕母猪舍的卫生管理更是需要注意的，一般每天打扫两次猪粪，并将食槽等用具洗刷干净。 怀孕母猪舍每周都要消一次毒，使用的药物可以用次氯酸钠，但是绝对不能用生石灰或者是火碱消毒，因为生

14、石灰和火碱会让怀孕母猪受到伤害。 到了母猪分娩前5到7天，莱芜黑猪的种母猪就转移到产床上准备分娩了。因为莱芜黑猪的种母猪身体比较笨重，肚子又大，所以使用产床分娩和哺乳，可以避免压着仔猪，提高仔猪的成活率。 一级字幕：莱芜黑猪哺乳期的管理 在我们拍摄的过程中，正好赶上一头怀孕母猪在产仔，光溜溜的小猪一头头生了下来，饲养员在处理了脐带以后，把它们放进了保暖箱里。 这一窝小猪一共生了十五只，各个活泼好动，放进保暖箱不一会，短短的黑色绒毛就干燥了，这时的小猪变得毛绒绒的非常可爱。 饲养员对我们说，莱芜黑猪的仔猪数量虽然多，但是与国外引进的大约克猪

15、60;杜洛克猪仔猪相比，身体明显的小一号，国外的仔猪初生重一般在1.2千克到1.3千克左右，而莱芜黑猪的仔猪就小多了，仔猪初生重只有0.9千克到1千克左右，这使它们看上去仿佛有些瘦。 国外的仔猪即使刚刚初生，也有着圆圆的小屁股，而莱芜黑猪的仔猪呢，头大大的 屁股窄窄的，和它们父母亲的体型完全一样。 不过，莱芜黑猪的初生体重虽然较轻，但却有着强壮的体质，你看，它们毛色光亮顺滑 两眼有神 反应灵敏。 饲养员处接下来所有的仔猪，却没有停下来休息，打扫好卫生后，他对我们说，必须让仔猪早一些吃上初乳。因为初乳中含有丰富的营养物质和免疫球蛋白，对

16、仔猪免疫力的提高有很大的帮助。 莱芜黑猪的母猪身体强壮，乳头数量多，奶水也非常充足，这使得仔猪能得到充足的母乳，大多数仔猪都能够健壮的生长，据统计，莱芜黑猪仔猪的成活率在96%以上。 莱芜黑猪的哺乳期在28天到33天左右，整个哺乳期，需要适当提高饲料的能量，一般在饲料中添加1%到3%的油脂。 玉米40、米糠28、豆粕11、豆粉3、粗糠7、鱼粉6%、油脂3%、贝壳粉1.5%、食盐0.5。 母猪分娩后给予少量的饲料，7天以后，要让母猪尽可能的多采食，才能有充足的奶水来哺乳，一般每天采食在6千克以上，按顿饲喂，一天三次。 因为莱芜黑猪母猪的奶水非常充

17、足，有人做过这样的试验，如果不给仔猪添加饲料，只用母乳喂养，一个月的时候，仔猪仍然能够正常生长，这说明了莱芜黑猪母猪奶水的旺盛。 但是在实际生产中呢，饲养员们在仔猪7天的时候，就开始训练它们吃食了，他们把小猪拿在手里，强迫它们吃一点盘子里的饲料，这又是为什么呢？ 饲养员告诉我们，这叫及早补饲。因为莱芜黑猪独有的喜食粗饲料的习惯，所以从小的时候开始，就要让它们先熟悉精饲料。不仅如此，及早补饲还有很多好处。 及早补饲可以提高断奶的体重，如果采用4周龄断奶，及早补饲的仔猪体重比不补饲的仔猪提高5%左右；及早补饲还提高了仔猪的均匀度和整齐度，及早补饲还避免了突然断奶产生的

18、采食量下降、腹泻等现象，所以饲养员从仔猪7天的时候，就开始引诱它们采食，仔猪生长到到十几天以后，就会自己到小料盘里边采食了。 一级字幕：莱芜黑猪断奶仔猪的管理 莱芜黑猪的仔猪一般于四周龄时断奶，断奶时的体重大致在7到8千克。 断奶后的仔猪性情仍然非常活泼，每天在圈里边奔跑嬉戏，没办法，这就是它们的天性。 莱芜黑猪的生长是非常有规律的，它的生长规律和国外进口的大约克、杜洛克等猪种有明显的不同。 国外进口的大约克、杜洛克等猪种从断奶到70天这一个阶段，肌肉和脂肪的生长速度较快，而骨骼生长比较慢。 莱芜黑猪呢，从28天断奶到80天这一个阶段

19、，莱芜黑猪的生长以骨骼生长为主，而肌肉、脂肪的生长量比较少，这就使莱芜黑猪到七八十天的时候，看上去仍然瘦瘦的。 根据莱芜黑猪的特点，在生产上我们可以按照它的生长规律来搭配饲料。从28天断奶到80天这一段时间，饲料要满足其骨骼生长的需要，以全价的普通仔猪专用的配合饲料来饲喂，为了配合仔猪消化快的特点，一天饲喂三到四次，每天的饲料用量为仔猪体重的3%到4%，50天以后，逐渐增加粗饲料的用量，从少量添加一直到精、粗饲料1：1的比例就可以了。 莱芜黑猪的性成熟期非常早，小母猪60日龄左右就进入性成熟发育期，8090日龄达到性成熟即可利用。 小公猪8090日左右就进入性成熟

20、发育期，115日龄达到性成熟即可利用。 所以莱芜黑猪70天左右的时候呢，就得挑选出优良的小母猪和小公猪作为种猪后备猪。 挑选后备猪的原则和其他猪种基本上是一样的，首先是体质健壮、发育良好的，其次是符合莱芜黑猪本品种的特点的，把握住这两点，就能选留出优良的种猪。 从断奶到80天莱芜黑猪饲养期间，仍然要做好卫生、消毒等管理工作，在这里我们就不多讲了， 80天以后呢，将小母猪和小公猪分开，开始放牧养殖。 一级字幕：莱芜黑猪放牧期间的管理 说起放牧养猪，可不是莱芜市的发明，我国北魏时期的贾思勰在齐民要术  养猪中就有这样的

21、记载：“春夏草生，随时放牧，糟糠之属，当日别与。八、九、十三月，放而不饲。” 莱芜黑猪生长到80天以后呀，骨骼已经完全成熟，从这以后呢，开始长肌肉和脂肪了，但是莱芜黑猪肌肉和脂肪的生长速度比较慢，这时您就是给它吃再好的精料，它还是不紧不慢的长着，要想养好莱芜黑猪呢，80天以后放牧是最好的方式。 山东省有着丰富的丘陵山区资源，也有着大大小小的滩涂，这些天然的资源为养殖莱芜黑猪提供了条件。 当然，饲养莱芜黑猪也不能让它们受到日晒雨淋呀，所以养殖户们都建有固定的猪舍，小猪们也聪明的很，如果是晴朗凉爽的天气，一开圈门，它们便争先恐后的跑出去。它们在草地上随心所欲，累了在树下打个盹，饿了吃口青饲料，闲了就溜达溜达，莱芜黑猪原本的品