2020年初级育婴师理论知识考试必考知识点归纳

1、精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请 点击下载，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意!2020年初级育婴师理论知识考试必考知识点归纳理论知识考试知识点一、基本要求（一）鉴定要求根据育婴员国家职业标准和理论知识鉴定要素细目 表要求，考生在本育婴员初级“基本要求”中应达到的学习 目标是：能够了解育婴员的特殊职业道德和职业要求，并以此 来规范和指导自己的工作，能够运用营养学的简单知识对婴儿 进行合理喂养，能够基于0-3岁婴儿身心发展的特点和规律,对0-3岁婴儿做到教育与保育相结合，能够对婴儿教育做到 自然化、生

2、活化，能够根据婴儿生理发育特点和心理发育特点 对婴儿的动作技能、语言、认知能力、社会行为、情感培养、 人格发展、艺术感受力进行合理均衡的训练，懂得相关的法律 法规知识并运用这些知识维护自己的合法权益。1（认识加强职业道德建设的重要意义。2（掌握育婴员职业道德的规范内容和有关要求。3( 了解婴儿生长发育的意义和特点。4( 了解婴儿心理发展的相关知识。5( 了解婴儿营养的基本要素和膳食平衡的原则。6( 了解婴儿教育的特点和内容。(二)复习重点难点根据理论知识鉴定要素细目表的要求，对“基本要求” 部分的理论知识重点或难点内容进行解释与说明，给出涉及到 的关键概念、步骤、操作等。1(职业道德相关知识(

3、1) 职业街道的基本内涵。职业道德是指从事一定职业劳动 的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段 来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范 的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非 强制性的约束机制。职业道德有三方面的特征：一是范围上的有限性；二是内容上 的稳定性和连续性；三是形式上的多样性。(2)市场经济条件下，职业街道的功能。在市场经济条件下，职业道德具有促进人们 的行为规范化、提高企业竞争力的作用。(3)企业文化的功能。职业道德是企业文化的重要组成部分。 企业文化贯穿于企业生产经营过程的始终，对于社会的进步、 企业的发展和企业职工积极性、主动性和

4、创造性的发挥都具有 重要的功能和价值。企业文化的功能包括：自律功能、导向功能、整合功能和激励功能。(4)职业道德对增强企业凝聚力、竞争力的作用。职业道德 是增强企业凝聚力的手段，是协调职工同事关系的法宝，有利 于协调职工与领导之间的关系，有利于协调职工与企业之间的 关系。职业道德可以提高企业的竞争力。(5)职业道德是事业成功的保证。职业道德是事业成功的重要保证，没有职业道德 的人干不好任何工作洱只业道德也是一个人事业成功的重要条 件，每一个成功的人往往都有较高的职业道德。(6) 文明礼貌的具体要求。文明礼貌是从业人员的基本素质， 遵循文明礼貌的职业道德规范，必须做到仪表端庄、语言规范、 举止得

5、体、待人热情。在职业交往活动中，仪表端庄的具体要求是：着装朴素大方，鞋袜搭配合理，饰品和化状要适当，面部、头发和手指要整洁， 站姿端正。在职业交往活动中，语言规范的具体要求是：职业用语的基本要求:语感自然、证据亲切、语调柔和、语速适中、语言简 练；要用尊称敬语，不用忌语；说好“三声”即招呼声、询问声、 道别声;讲究语言艺术。在职业交往活动中，举止得体的具体要求是:态度恭敬、表情从容、行为适度、形象庄重。在职业交往活动中，待人热情的具体要求是：微笑迎客、亲切友好、主动热情。(7) 爱岗敬业的具体要求。在市场经济条件下，爱岗敬业的 具体要求是：树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能。(8) 对诚

6、实守信基本内涵的理解。诚实守信是维持市场经济 秩序的基本法则，在市场经济条件下，可以通过诚实佥劳动，实现利益最大化。从业人员诚实守信的具体要求是 ：一要忠诚所属企业。诚实 劳动、关心企业发展、遵守合同和契约；二要维护企业信誉。树立产品质量意识、重视服务质量、树立服务意识；三要保守企业秘密。(9) 办事公道的具体要求。从业人员在进行职业活动时要做到坚持真理、公私公明、公平公正、光明磊落。公平公正的具体要求是：按照原则办事、不徇私情、不怕各种权势、不计 个人得失。(10) 勤劳节俭的现代意义。勤劳节俭是人生美德，其现代 意义在于它是促进经济和社会发展的重要手段在，有利于企业 增产增效，有利于企业可

7、持续发展。(11) 企业员工遵纪守法的要求。职业纪律是在特定的职业 活动范围内从事某种职业的人们必须共同遵守的行为准则，它 包括劳动纪律、组织纪律、财经纪律、群众纪律、保密纪律、 宣传纪律、外事纪律等基本纪律要求以及各行各业的特殊纪律 要求。它具有明确的规定性和一定的强制性的特点。从业人员遵纪守法是职业活动正常进行的基本保证。任何 单位要维持正常的生产秩序，就必须要求每个成员遵守劳动纪 律，即在劳动过程中要求职工必须遵守的行为规范，如果企业 员工违反职业纪律，企业应视情节轻重，做出恰当处分。(12) 团结互助的基本要求。遵循团结互助的职业道德规范， 必须做平等待人、尊重同事、顾全大局、互相学习

8、、加强协作。平等尊重，是指在社会生活呼人们的职业活动中，不管彼 此之间的社会地位、生活条件、工作性质有多大差别，都应一 视同仁、平等相待，互相尊重，互相信任。它包括上下级之间 平等尊重、同事之间平等尊重、师徒之间相互尊重和尊重服务 对象。(13) 创新的道德要求。创新是指人们为了发展的需要，运 用已知的信息，不断突破常规，发现或产生某种新颖、独特的 有社会价值或个人价值的新事物、新思想的活动。创新是企业 进步的灵魂。开拓创新的重要性主要体现在两个方面：?优质高效需要开拓创新；服务争优要求开拓创新；盈利增加 仰仗创新；效益看好需要开拓创新；？事业发展依靠开拓创新。 创新的事业快速、健康发展的巨大

9、动力；创新事业竞争取胜的最佳手段；创新是个人事业取得成功的关键因素。如何开拓创新：一是要有创造意识和科学思维；二是要有坚定 的信心和意志。强化创造意识的内容是：创造意识要在竞争中培养；要敢于标 新立异(其具体内容是：要有创新精神，要有敏锐的发现问题的 能力，要有敢于提出问题的勇气 )；善于大胆设想。2(基础知识(1) 个体发展新特征的获得。婴儿在生长发育过程中，生理 上出现身高、体重、器官的增长等变化，其语言词汇、记忆力、认知、推理和社会交往的能力也会不断提高。在 学习过程中，婴儿逐渐拥有一些新的能力，如好奇、好问等。(2) 联合国儿童基金会对儿童期的界定。联合国儿童基金会 将儿童期定为0 1

10、8岁。(3) 婴儿期的界定范围。0-3岁统称婴儿期。(4) 婴儿期的三个阶段。婴儿期可分为新生儿期(0-1个月)、乳儿期(0-1岁)、婴儿期(1-3岁)(5)婴儿鼻塞的表现。由于婴儿面部颅骨发育不完全，鼻腔相对短小而窄，位置较低，直至到场岁左右下鼻道才完全形成婴幼儿鼻粘膜柔嫩并富于血管，感染时鼻粘膜充血肿胀， 致使鼻腔狭窄，甚至闭塞,小婴儿不会张口呼吸，鼻塞导致烦躁不安及呼吸困难和抗拒吮乳。(6) 乳牙的数量。婴儿4-10个月时开始出牙，2岁左右长 齐，共20颗。(7) 婴儿乳牙的生长顺序。乳牙的生长一般是先从中间的上下两颗开始长出，然后是两侧萌出。(8)1-3岁婴儿走路不稳易摔跤的原因。婴儿

11、出生时脑干、脊髓已发育成熟，但小脑发 育较晚。3岁左右时婴儿小脑功能才逐渐完善。因此， 1-3岁左右的婴幼儿平衡能力差， 走路不稳，动作协调比较差，容易摔跤。(9)婴儿眼睛的发育特点。一是眼睛发育不良。 5岁前的儿童由于眼睛发育不良， 眼球前后径短，物像往往落在视网膜后面，造成儿童的生理性远视。二是眼睛调节能力强。婴幼儿晶状体的弹性好，调节能力强。尽管是生理性远视，对于较近的物体仍能看得比较清楚。三是眼睛容 易近视。婴幼儿由于远视，看近物时需要收缩睫状体使晶状体突出。长时间看近物，容易造成睫状体疲劳，眼睛调节能力下降，晶状体突度增大，使物像聚焦在视网膜前，看远物不清。(10)婴儿1-3岁产生的

12、思维类型。1-3岁阶段婴儿产生的 是人类的低级思维形式，即感知动作思维，又称直觉思维。 (11)注意的种类。注意可分为无意注意和有意注意两种：无意注意是一种事先没有预定的目的，也不需要意志努力的注意；有意注意是一种主动地服从于一定活动任务的注意， 为了保持这种注意，需要一定的意志努力。(12)不同年龄的婴儿注意的时间。据天津和平保育院的调查，对于兴趣的事物， 1岁半的婴儿能集中注意 5-8分钟；1岁9个月的婴儿能集中注意 3-10分钟;2岁的婴儿能集中 10-12分钟;2岁半的婴儿能集中注意10-20分钟。(13) 0-3岁主要发生的交往关系的种类。孩子的人际交往关系有一个发 生、发展和变化的

13、过程。首先发生的是亲子关系，然后是玩伴关系，再后是逐渐发展起来的群体关系。0-3岁阶段主要的发生的是前两种交往关系。(14)婴儿认识自我的途径。自我意识是意识的一个方面，即关于作业主体的自我的意识，特别是关于人我关系的意识。例如，自我感觉、自我评价、自我监督、自尊心、自 信心、自制力、独立性等。它的发展是人的个性特征的重要标志之一。婴儿 1岁左右，在活动过程中，通过自 我感觉逐步认识作为生物实体的自我。(15)人类基本情绪的种类。人类在进货过程中所获得的基本情绪，大约有 8 10 种。它们不是同时出现的，而是随着个体的成熟、生长而逐步出现的，其诱发因素也各种不 相同。包括痛苦、厌恶、微笑反应、

14、兴趣、愉快(社会性微笑)、愤怒、悲伤、惧怕、惊奇、害羞等。(16) 婴儿动作发展的两个方面。婴儿出生的第一年是动作 能力发展最迅速的时期。动作发展包括大动作发展和精细动作发展两方面。(17) 婴儿肌肉发展的顺序。婴儿肌肉遵循从大肌肉动作到 小肌肉动作的发展规律，首先是头部、躯体、双臂、双腿的动作，以后才是灵巧的手部小肌肉动作以及准确的视觉 动作等。(18) 婴儿大动作发展的顺序。婴儿大动作发展的顺序为：抬头、俯撑、翻身、坐、爬、站立、行走等。(19)生物体的能量来源。生命现象由持续不断的能量供应而维持。生长发育是儿童期特有的生命现象，需要更多的能量供应。生物体的能量来源于自然界和周围环境。(2

15、0) 营养素包括的类别。营养素是指维持人类生存的主要营养物质，一般来说包括六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。(21) 目前已知的营养素数量。目前已知的人体必需的营养素约41种;必需氨基酸9种;必需脂肪酸2种;糖类和水各1种;必需维生素14种;必需微量元素8种;矿物质6种 婴儿必需另有营养互牛黄酸和肉碱两种。不同的营养素起关不同的作用，而不同食品含有的营养素也 不一样。(22) 蛋白质的食物来源。蛋白质广泛存在于蛋、奶、瘦肉、 鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米等食物中。多样化的膳食结构对于均衡摄取各种不同类型的蛋白质及氨基 酸是非常重要的。(23) 脂肪的食物来源。植物油含

16、必需脂肪酸较动物脂肪丰 富，花生油、豆油、麻油比菜油多。动物脂肪中禽类比猪油的必需脂肪酸高，牛、羊油的最少。(24) 碳水化合物的食物来源。碳水化合物主要来自谷类、 根茎食物及食糖。蔬菜、水果中也含有少量果糖、果胶和纤维素。动物类食物糖量极低，动植物油类不含糖。(25) 钙的主要来源。服用奶及奶制品是补充钙最自然而有效的途径，且吸收率也高。海产品，如匙皮、紫菜等，豆类、蔬菜中的叶菜类钙含量高(26) 铁的主要食物来源。动物性食物如肝脏、血和瘦肉内 含铁是血红素铁，含量高，而且最容易被人体吸收。豆类、绿叶蔬菜、蛋中铁含量也高，但属非血红素铁。乳类最低， 但人乳中铁的吸收率高达 50%-80% ，

17、对婴幼儿十分有益。(27) 锌缺乏的影响。锌缺乏会引起食欲减退、口味异常、生长心绪、出现矮小症、性功能发育不良、伤口愈合差，影响智力发展。还可导致异食癖，如吃土、吃纸等习惯。(28) 碘的主要食物来源。海产品中的碘含量高，如紫菜、海带和海盐等。缺碘地区应供应碘化盐。(29)维生素的主要种类。维生素主要包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、 维生素C、维生素D、维生素E等。(30)维生素A缺乏的表 现。维生素A缺乏易引起干眼病、夜盲、角膜溃疡、皮肤干燥、毛发枯干、儿童生长发育迟缓。(31) 维生素A中毒的表现。维生素 A中毒，表现四肢疼痛、 过度兴奋、生长停滞、脱发、婴儿囟门隆起，颅压增高。(

18、32) 影响维生素B1吸收的因素。维生素 B1易溶于水，蔬菜煮熟后，大部分溶于菜汤中。米不宜过分淘洗、浸泡。(33)维生素C缺乏易引发的疾病。婴儿缺乏维生素C易患坏血症。(34) 促进牙齿和骨骼生长的维生素类型。维生素D可以促进钙及磷的吸收和骨中钙的沉淀，有利于骨的钙化，促进牙齿和骨骼的生长。(35) 维生素D缺乏易引起儿童病症的名称。维生素D缺乏是引起儿童佝偻病主要原因。(36) 水过量的影响。摄食水分过多可稀释消化液，引起消 化不良，所以饭前、后不宜大量饮水。过量水分进入人体可发生水中毒。(37) 2-3岁婴儿每日需水量。2-3岁婴儿每日需水为 100- 140毫升。(38) 合理营养的意

19、义。合理营养是指每天有规律地让婴儿 按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素，提供婴儿从事各种活动、维持机体正常生长发育的热能。缺乏某 种营养素或营养比例失调，都会影响身体健康。合理的营养能够促进婴儿的生长发育，有助于预防急慢性疾病， 促进婴儿身心潜能的发展，提高机体应激能力。(39)成人期动肪硬化、冠心病与儿童期有关疾病的名称。成人期的动脉硬 化、冠心病与儿童期的单纯肥胖症有关。(40)平衡膳食的含义。平衡膳食一是指各种食物的平衡；二是指膳食中各种营养素的平衡。平衡膳食是由多种食物构成，不仅能够提供足够数量的热能和各种营养素满足机 体正常的需要，而且还能保持各种营养素之间的数量平衡，以利于

20、它们在人体内的吸收和利用，达到合理营养 的目的(41)合理膳食的遵循的原则。合理膳食应遵循的热卡适宜、 营养素均衡、自然食物、价廉物美的原则。(42)言语的发展的关键期。婴儿从呱呱落地到3岁，是掌握语言的最佳时期，尤其2岁左右，孩子学说话的积极性最高，心理学常称之为孩子“叽叽咕咕，滔滔不绝”的时 期。(43) 自我意识形成的关键期。3岁左右，儿童神经传导功 能迅速而正确，动作开始表现得比较成熟。同时，儿童开始出现了自我意识，他开始把自己从周围环境中分化出来， 行为上力图摆脱外界的束缚，想到处显示自己的力量。如果干扰他的“自主”，他就用哭闹、捣乱来表示自己的不满和反抗。这就儿童的“第一反抗期”，

21、也是培养孩子自理能力的关键时期。(44) 教育的目的。教育的目的是让婴儿在快乐中学习，在快乐中体验，大快乐中生活，在快乐中成长。(45)判断最初教育是否成功的标准。教育的职能是帮助婴儿发展强健的体魄、 健康的心理和健全的人格，把激发人的兴趣和培养良好的行为习惯作为重点，为人的终身发展 奠定良好的基础，促进婴儿在体、智、德、美各方面得到健康和和谐的发展。按照国际21世纪委员会的观点，判断最初的教育成功与否的标准是看它是否“提供了有助于终身继续学习的动力和基础” 精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载(46)截至2004年我国0 6岁儿童的数量。至U 2004年我 国0-6岁儿童数

22、量达1亿3千万。(47)婴儿观察判断事物的 途径。3岁前，婴儿没有抽象思考和逻辑思维的能力，主要是 通过味觉、嗅觉、视觉、和触觉等途径来观察和判断事物，利用感官直接接触来获得基本经验、形成概念、作为想象、思考和创造的基础。利用感觉和肢体进行学习，通过自己的感觉和运动能力来探索事物。这是地的教育重点是发展婴儿的感觉和运动技能，心理让婴儿自己去看、去听、去摸、去操作来获得实际经验，而不是刻意干涉。婴儿的教育应做到自然化、生活化。(48)婴儿教育的主要内容。婴儿教育主要包括动作技能、 语言、认知能力、社会行为和情感培养、人格发展和艺术感受能力等几个方面。各个领域应均衡发展，如果特别关 注或忽视某一个

23、领域，都不利于婴儿的健康成长。(49)人格发展的主要内容。人格是指一个人在生活中，对待别人、对待 自己、对待事物、包括对待整个环境所表现出来的独特个性。人格发展包括个人生活教育、团体生活教育、良好情绪培养和社会价值标准建立等方面的内容。(50) 对婴儿进行人格培养的教育重点。0 3岁是婴儿人格发展的最佳时期。大脑的重量已经从出生时的350克发展精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载为1000克左右;功能上已经具备了感觉、知觉和认知发展 的基础。因此，应当把培养婴儿的自主意识、爱心、信任感、乐观向上精神、学会尊重和宽容作为教育的重点。(51) 婴儿认识的特点。婴儿的认识具有直觉、

24、行动、具体 形象的特点。情绪情感具有易感性、易转移的特点，艺术的存在非常符合婴儿的认知特点和情绪情感特点。(52) 多元智能理论的提出者。多元智能的提出者是：霍华德？加德纳。(53) 母婴保健法的主要内容。母婴保健法第 7条 规定：“保健和医疗机构应当为公民提供婚前保健服务”。婚前保健服务包括：A(婚前卫生指导：关于性卫生知识，生育知识和遗传病知识的教育。B(婚前卫生咨询：对有关婚配，生育保健等问题提供医学意 见。C(婚前医学检查：对准备结婚的男女双方，可能患影响结婚 和生育的疾病进行医学检查。母婴保健法第14条规定：“医疗保健应为育龄妇女和孕产妇提供产期保健服务”。孕产妇保健服务包括：A(母

25、婴保健指导：对孕期健康后代以及严重遗传性疾病和碘 缺乏病等地方病的发病原因，治疗和预防方法提供医学意见B（孕妇、产妇保健：为孕妇、产妇提供卫生、营养、心理等 方面的咨询和指导以及产前定期检查等医疗保健服务。C（胎儿保健:为新生儿长发育进行定期监护，建立季、月、周联系 卡并及时提供咨询和医疗指导。D（新生儿保健：为新生儿生长发育，哺乳和护理提供医疗保健服务并建立联系卡。E（医疗保健机构为产妇提供科学育儿、合理营养和母乳喂 养的指导。F（医疗保健机构对婴儿进行体检查检和预防接种，逐步到 对新生儿进行疾病筛查、婴儿多发病和常见病防治等医疗保健服务。母婴保健法第28条规定:各级人民政府当采取措施， 加

26、强母婴保健工作；提高医疗保健服务水平，积极防治由环境 因素所致严重危害母亲和婴儿健康的地方性疾病，促进母婴健 康的发展。母婴保健法第31条规定：医疗保健机构按照国务院卫 生服务部门的规定，负责其职责范围内的母婴保健工作，建立 医疗保健工作规范，提高医疗技术水平，采取各种措施方便群 众，做好母婴保健服务工作。母婴保健法第34条规定：从事母婴保健工作人员，应当严格遵守职业道德，为当事人保 守秘密。母婴保健法第 36条规定:未取得国家颁发的有 关合格证书，施行终止妊娠手术或者采取采取方法终止妊娠， 致人死亡，残疾，丧失或者基本丧失劳动能力的，依照刑法第一百三十条，第一百三十五条的规定，追究刑事责任。

27、(54)未成年人享有的权利。A(未成年人享有的人身权利有：生命健康权、姓名权、肖像 权、名誉权、荣誉权、隐私权、受抚养权。 B(未成年人享有 的财产权益有：财产所有权、受赠权、知识产权、继承权。未 成年人还享有受教育权、劳动权、诉讼权等。(55) 儿童权利公约的四大原则。一是儿童最大利益原 则。二是儿童受保护权。三是儿童的发展权。四是儿童的参与 权。(56) 儿童权利公约的四大权利。一是儿童的生存权。 二是儿童的受保护权。三是儿童的发展权。四是儿童的参与权。(57) 劳动合同的分类。劳动合同包括定期劳动合同、不定期劳动合同和以完成一定工作为期限的劳动合同。(58)结构工资的组成部分。结构工资由

28、基础工资、职务工资、工龄工资、 奖励工资组成。(59)我国现行的工资形式。主要有计时工资、计件工资两 种基本形式和奖金、津贴两种辅助形式。(60)社会保险的内容。社会保险是指劳动者在年老、伤病、残疾、生育、死亡造 成劳动能力丧失或失去职业岗位等客观情况下，发生经济困难 而从国家和社会获得补偿和物质帮助的一种社会保障制度。具 有法制性、资金来源多样性、保障性等特征，主要包括：养老保险、工作保险、医疗保险和失业保险。二、相关知识（一）鉴定要求根据育婴员国家职业标准（以下简称标准）和理论知识鉴定要素细目表，以中华人民共和国职业大典的有 关要求为依据，以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人中 央气象台

29、要求为目标，考生在本书“相关知识”中应达到的学 习目标是：熟练掌握专业技能（理论知识与实际操作），以及技能 要求和相关知识。今后从事育婴师职业的人员必须经过专业培 训并取得职业资格证书，做到持证上岗。1（掌握指导母乳喂养及冲调奶粉的方法。准备喂哺工具、正确喂哺婴儿。2（掌握制作、喂食泥糊状食品的知识与方法。3（掌握选择、搭配、制作固体食物的知识与方法。4（掌握不同年龄的婴儿喝水的知识与方法。5（掌握为婴儿营造适宜的睡眠条件的方法。6（掌握婴儿个人卫生和四具消毒的方法。7（掌握正确包裹婴儿的方法。8（掌握（训练）给婴儿穿脱衣服的方法。9（学会使用尿布。10（控制婴儿二便。11（婴儿三浴锻炼的知识

30、和方法。12（掌握保持婴儿居室卫生的知识与方法。13（掌握0-3岁婴儿日常生活保健与护理的知识。14（掌握测量婴儿体重、身长的方法。15（ 了解婴儿接受预防接种的程序与要求。16（给患病婴儿正确喂药、量体温并进行简易护理。17（铅进入体内的途径。18（识别意外伤害的危险因素，掌握婴儿意外伤害预防与处 理的方法。19（掌握对婴儿进行大动作训练和精细动作训练的方法。20（掌握对婴儿进行认知能力训练的方法。21（掌握对婴儿进行语言训练的方法。22（掌握培养婴儿生活自理能力的方法。23（掌握培养婴儿社会交往能力的方法。24（掌握培养婴儿良好的情绪的方法。25（掌握实施个别化教学计划的知识与方法，掌握实

31、施一对 一的个别化教学计划的步骤和实施团体教学计划的步骤。（二）复习重点难点根据理论知识鉴定要素细目表要求，对“相关知识” 部分的理论知识重点或难点内容进行解释与说明，给出涉及到 的关键概念、步骤、操作等。1（饮食（1）婴儿喂养方式的种类。喂养有两种方式：母乳喂养和人工 喂养。 精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载(2) 母乳的特点。母乳是婴儿最理想的食品，是适合6个月以内婴儿生长发育需要的天然营养品。不仅各种营养素含量高，而且各种营养素的比例搭配适宜，营养价值高于 其他代乳品。母乳近乎无菌，有利于婴儿的消化和吸收。母乳有卫生、方便、经济等特点，是最好的喂养方式。(3) 母乳

32、喂养对婴儿生长发育的好处。A(母乳能促进婴儿免疫功能成熟，抵抗疾病。母乳中含有 针对细菌和病毒的抗体，母乳喂养可以降低婴儿呼吸道和肠道患病率，预防母婴泌尿道感染。人乳中有一些物质可 以抑制腮腺炎、流感、水痘和日本B型脑炎的病毒。B(母乳有较好的心理效应。婴儿行为受母亲哺乳行为及乳汁万分的影 响，婴儿的性格塑造、气质和潜能与母婴间通过母乳喂养时的心理交流、情绪传递和行为渗透有密切关系。 母婴感情是任何代乳品所不能比拟的。C(母乳中各种营养供应充足。如果母亲膳食丰富而均衡，可以供应0-6个月婴儿生长发育所必需的各种营养素。母乳中含有丰富的牛黄酸，能够促进婴儿大脑的发育，并且能 够为婴儿提供充足的铁

33、，这种铁极易被吸收。(4)母乳喂养时间的掌握。婴儿出生后立即吸吮母亲乳头，尽早开奶。(5) 母乳喂养次数和数量的控制。婴儿出生后应立即吸吮母亲乳头，鼓励母亲在产房内即开始母乳喂养，有利于迅速分泌乳汁。每侧乳房至少喂5分钟精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载婴儿有吃奶的愿望，可以随时喂奶。既让婴儿获得充足的 乳汁，又可以有效地刺激乳汁分泌。出生后 2-7天，每1-2 小时喂一次，间隔时间不能超过3小时。婴儿每天吃奶的次数和每次吃奶量都不相同。最好选择母亲和婴儿双方精神饱满、愉快时喂奶。母亲把 心理感受和体验传递给婴儿，并且能提高喂养的情绪与质量。 注意总结婴儿吃奶的规律，理想的

34、喂哺时间最好由婴儿进行自 我调节。一般来说，满月时90%的婴儿可以建立起适合自己规律的、基本稳定的喂养习惯和时间。（6）判断母乳充足的指标。A（喂奶时伴随婴儿的吸吮动作有无“咕噜咕噜”的吞咽声B（哺乳时母亲是否有下乳感，哺乳后乳房是否变柔软；C（婴儿是否感到满足，表情快乐，反应灵敏，人睡时安静、 踏实。D（婴儿每天换尿布6次左右，大便每天 2-4次，呈金黄色 糊状；E（婴儿体重平均每周增加 150克左右，满月时要增加 600 克以上。（7）判断母乳不够充足的指标。A（喂奶时听不到吞咽声；B（吃奶时间长，常常会放弃乳头大哭不止；C（喂乳后哭闹不止，睡不踏实，出现觅食反射；D（婴儿大小便次数减少，

35、量少；E(婴儿体重增长缓慢或停滞(8) 指导母亲做好乳头准备的内容。母亲在哺乳前应先洗净双手，用毛巾蘸清水擦净乳头及乳晕，保持乳头清洁、干燥。如果有乳头下陷、回缩的情况，可用吸怀进行每日的牵拉吸引练习，使之达到正常的位置便于婴儿吸吮。(9)指导母亲做好用物准备的内容。母亲应选择吸汗，比较宽松的衣 服，擦洗耳恭听乳房的毛巾、水盆要专用，以免交叉感染。哺乳期乳罩不应有塑料托，内衬用柔软、清洁、干燥的棉织品，便于随时吸收溢出的乳汁。如果乳汁过多，可使用吸奶器将剩余乳汁吸净，防止产妇患乳 腺炎。(10)指导母亲做好乳头护理的内容。哺乳时用手轻压乳房 帮助乳汁流出，在两次喂奶之间保持乳房干燥。婴儿每次吃

36、完后可挤出一点奶涂在乳头上，防止乳头擦伤或皴裂， 不要用肥皂、酒精进行清洗。(11)指导母亲喂奶时应保持正确的姿势。母亲给婴儿喂奶时可以使用坐姿和侧卧的姿势，最 好不要躺着喂奶。因为松软的乳房可能会堵住婴儿的口鼻，婴儿还没有摆脱危险 的能力，防止发生窒息。喂奶时要与婴儿有视觉沟通，喂奶结束后采用趴肩抱、坚托抱将婴儿竖起来，轻轻拍背 帮助婴儿排出吞咽时吸入的空气。(12)指导母亲下奶的方法。A(帮助母亲建立信心，保持一种平和的心态。B(增加给婴儿喂奶的次数。奶不够吃时不要急着给婴儿增 加奶类食物，饿了就让婴儿勤吸吮乳头。做到早接触、勤吸吮、多刺激。C(注意保持营养均衡。膳食应满足热卡的需要，食物

37、中要 含有丰富的维生素和矿物质。可多吃一些下奶的食物。如：鲫鱼、鲢鱼、猪蹄、豆腐、丝瓜、核桃仁、芝麻等，做到粮、豆、菜、果、奶、鱼、蛋、肉平衡摄入。D(适当增加运动。坐在床上做展胸、转体动作；干些轻松的家务劳动。E(按摩乳房。从乳房的底部向乳头方向疏捋、动作要轻柔， 力量不要过大。(13) 哺乳期母亲食物的搭配。膳食应满足热卡的需要，食 物中要含有丰富的维生素和矿物质，可多吃一些下奶的食物。(14) 哺乳期母亲进食量的掌握。哺乳期母亲每日进食量参考:五谷杂粮(500-600 克)，收(2-3个)，鱼、禽或畜肉(200-250 克)，牛奶(250ML)，蔬菜(500克，绿叶蔬菜占 一半)，水果(

38、适量)，汤水(1000-1500ML)。(15)人工哺养的概念。由于多种因素不能进行母乳喂养而使用配方奶粉、牛奶 和其他奶制品进行喂养的方式称为人工喂养。(16)人工喂养的方法A(月龄越小的婴儿越应选择动物性食品以补充人乳不足。B（选用鲜牛奶或选择含有 DHA和AA的配方奶及其他奶 制品作为喂养婴儿的食品。C（ 一般按每日每千克体重100-120毫升牛奶，新生儿从100毫升开始，另加水，每日每千克体重加50毫升。每3小时喂一次，3个月婴儿每天需要 500毫升左右，6个月需 要750毫升左右。每个婴儿所需要乳量差别较大，要因人而异。（17）人工喂养时冲调牛奶的步骤。A（加水稀释。1周以内的婴儿按

39、2:1比例俩份牛奶加1份 水）；以后可按3:1或者4:1，出生4-6周时牛奶可不再加水。所需水分可在两次喂奶之间另喂。只要婴儿能够消化吸收，大小便正常，就可以使用纯牛奶。B（加适量的糖。100毫升牛奶加5-8克（约半汤勺）。C（煮沸。用小火煮沸 3-5分钟，可以消毒杀菌，也可以使 牛奶中的蛋白质变性，更易于婴儿消化和吸收。D（牛奶易被细菌污染、变质，每次应重新调配、煮沸后食用。（18）冲调牛奶时，牛奶、水与糖比例我把握。1周以内的婴儿按2:1比例（两份牛奶加一份水），以后可按3:1或4:1，出生4 6周时牛奶 可不用加水。100毫升牛奶 5-8克糖（约半汤勺）（19）混全喂养的概念。当母乳不能

40、满足婴儿需要时，增加一些代乳品的喂养方式称之为混合喂养。（20）混合喂养的方法。A（坚持母乳优先的原则，要先吃母乳，每天按时坚持母乳 喂养，每天不少于 3次，哺乳时间为5分钟。每次要吸空两侧乳房，再增加配方奶粉补充。B（母亲因上班不能及时喂哺婴儿时，要把乳汁及时挤出， 挤到带盖的消毒瓶内并进行冷藏，喂前要隔水加热。C（喂牛奶时要少加糖，婴儿喜甜后会拒食母乳。D（最好用小匙、小杯或滴管给婴儿喂奶，心理保留婴儿对 吸吮乳头的好感。E（牛奶、牛奶粉，都是较好的代乳品。羊奶缺少叶酸，喂 羊奶时要注意补充吃老本（辅食中要加菜泥）F（不适合做代乳 品的有:甜炼乳、糕干粉、乳儿糕等。以米、面和糖为主要成 份

41、的食品，缺乏优质蛋白质。（21）母亲哺乳婴儿应注意的事项。A（指导母亲顺应婴儿自我调节的规律，建立适应母婴双方 的喂养习惯，要因人而异。B（哺乳期母亲不要偏食或挑食，不宜吃辛辣刺激性食物， 禁忌吃减肥食品。C（患有结核病、癌症、肾病、心脏病、癫痫病、乳腺炎的 母亲不能亲自给婴儿喂奶。D（要注意分析婴儿啼哭的原因。如果持续间隔很短时间便 惊醒或啼哭的婴儿，可能是因为每次喂奶量不足、衣服穿得过多、尿布或衣服不舒服、吞咽空气、环境过热、过冷 等原因，有时婴儿的啼哭是为了得到别人更多的关怀与注意。最好让婴儿自己睡一张床，以保证母亲得到充分的休 息。(22) 喂哺婴儿工具的准备。给奶嘴扎眼的方法：用缝衣

42、针在火上加热，然后撤离火源，在空气中稍置几分钟，在奶嘴直径圆周两侧各打一个孔。两个孔在奶瓶垂直时奶液量 以约1滴/秒的速度为宜。(23) 正确喂哺婴儿的方法A(喂哺前，将奶滴在手腕内侧，测试温度适中后再喂。每 次喂哺时间约5-10分钟。B(喂哺时，将两孔成直线与婴儿嘴平行，使奶液沿颊壁缓 流而咽下。奶瓶要呈垂直直位，防止婴儿吞咽空气。C(喂哺后，将婴儿竖起，轻拍背部，待其“打嗝”排出吞咽的空气。D(注意观察婴儿精神、睡眠、大小便情况，逐步摸索适合 婴儿的喂养方式、次数和配奶比例。(24)给婴儿添加泥糊食物的时间掌握。从出生后 4-6个月就应该有计划地为婴儿添 加糊状食物，以满足婴儿对热能和各种

43、营养素的需求。(25) 几种泥湖状食物制作的方法。A(蛋黄泥制作方法：将鸡蛋放入冷水中煮，水开后煮5分钟，取出蛋黄可直接用少量水或米汤，也可用熟牛奶把蛋黄捣成泥状，用小勺喂食。B(蛋黄粥制作方法：用2匙大米洗净加水120毫升，浸泡1-2小时，用微火煮40-50分钟，再把适量蛋黄捣碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可食用，适用于 5个月左右的 婴儿喂养。C（菜汤和菜泥的制作方法：将蔬菜（菠菜、白菜或萬苣叶）洗 净切碎加适量的盐和水煮沸15分钟左右，上层清的就是菜汤；将菜捣成泥状，将粗纤维渣去除就是菜泥，可直接 喂食。（26）喂食泥糊状食物的方法。A（从换乳期开始就给婴儿提供广泛的味觉刺激，为日后

44、进 行充足的营养投入奠定良好的基础，避免形成挑食、偏食、拒食等不良进食习惯。B（同一种新的食物相比，婴儿常表现出对熟悉食物的偏爱，对新口味，新感觉的食物会有恐惧，这是处于基本的防护本能，是婴儿同环境建立关系时的正常表现。C（喂食时可以让婴儿先舔一下，从逐步适应到勉强接受， 从吃进到吐出，反复 5-15次，才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝视为不喜欢吃，就不再喂了， 就会剥夺婴儿吃这种食物的机会。D（喂食时要有耐心，少量而多次提供。吃后给予热情的鼓 励，也可以自己作出示范动作。E（调整食物的色、香、味、型，诱发婴儿食欲，保持婴儿 对食物的兴奋。（27）婴儿添加固体食物的原则。添加原则：

45、从少到多，从稀到稠，从细到粗。(28) 婴儿固体食物的选择。包括谷类、肉类、鱼类、蛋类、 蔬菜等多种食物。(29) 制作1-3岁婴儿固体食物的原则。膳食应以“软”、 “烂”为主，菜和面点以“碎小”、“精巧”为主，烹制方法应采用“煨”、“煮”、“炖”的方式。(30) 适合3岁前婴儿食用的固体食物的种类。蛋黄、米糊、 菜泥、水果泥、鱼泥等。(31) 婴儿添加食物的顺序。2-3个月时，可加菜水、果水、米汤。4-5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥。8-10个月，可加鸡蛋、稀粥或烂面条、 鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干、馒头片和切成小块的水果、碎菜等。11-12个月时，可加鸡蛋、软饭

46、、小饺子或混沌、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。(32) 喂哺新生儿应注意的事项。新生儿的牛奶或奶粉配置 不宜过浓。可根据婴儿的吸收和消化能力进行适当调整。注意奶瓶、奶嘴及盛奶口齿等用品的清洁和消毒。(33) 婴儿啼哭原因的判断。如果婴儿间隔很短时间便惊醒 或啼哭，可能是因为每次喂奶量不足、衣服穿得过多、尿布或衣服不舒服、吞咽空气、环境过热或过冷等原因、 有时婴儿啼哭是为了得到别人更多的关怀与注意。(34) 不适合做代乳品的食品。不适合做代乳品的有：甜炼乳、 糕干粉，乳儿糕等(35) 适合做代乳品的食物。牛奶和奶粉都是较好的代乳品。2(饮水(1) 水在人生命中的地位。水是生命的源泉，是人体第一

47、需 要的营养素，具有极为重要的生理功能。(2)人体内水的含量与人年龄的关系。水是细胞的主要成分，年龄越小，体内的脂 肪组织越少，水分的比例越大。(3)婴儿体内水的含量。婴儿体内的水含量约为 70%-75%。(4)健康婴儿每天消耗的水占体重的比例。健康婴儿每天水 的消耗约为体重的10%-15%。(5)婴儿理想饮用水的标准。 喝水是生存的需要，理想的“水源”应该是符合卫生要求、充 足、廉价的白开水。(6)适宜婴儿喝的白开水的温度。为婴儿 准备温度适宜的温白开水，温度为 35度-40度左右。(7) 为婴儿自制辅助汤料饮料的种类。婴儿饮水以白开水为主，可 以辅助一些自制饮料，如绿豆汤、酸梅汤等。(8)

48、为婴儿自制果汁时选择水果的原则。应选择含水分较多的水果榨成法，如 西瓜法、番茄汁等，可以补充维生素C和水分。但是“汤”和“汁”都不能代替白开水。(9) 制作菜水的方法。取少量新鲜的蔬菜如菠菜、油菜、胡 萝卜等洗净切碎，放入开水，大约煮 56分钟，将汁倒出加入少量的糖。(10) 给婴儿喂水方法的种类。游戏喂水法、模仿喂水法、 奖励喂水法、观察喂水法、随机喂水法是常用的给婴儿喂水的方法(11) 游戏喂水法的原理。4个月以后的婴儿已经有萌牙的 先兆，牙床发痒是正常的生理需要，可以用奶瓶刺激婴儿的牙床进行左右里外摩擦，同时与婴儿作表情和语言的沟 通。(12) 观察喂水法的原理。看一看嘤儿的舌苔厚、眼屎

49、多与 缺水有关；闻一闻：婴儿的小便有异味、大便过干、过臭与缺水有关；动一动:让婴儿多运动，适当消耗体力之后再 喂水。(13) 掌握婴儿饮水的注意事项。一是不要只喝矿泉水。心 理少喝或不喝饮料。二是用杯子或勺子喂水时应注意婴儿精绪，避免在哭和笑时进行。三是不要把“渴”当“饥”、“水少火旺”，如果吃得多、喝得少，会导致婴儿生病。(14) 体液总量占体重的百分比。新生儿体液总量占体重的80%，1个月-1岁婴儿体液问题占体重的70%，2-14岁儿童体液总量占体重的 65%，成人体液总量占体重的 55%- 60%。(15) 各年龄段正常的獐对水需要量的掌握。1岁左右的婴儿每天总需水量约为 1150-13

50、00ml，2岁左右的婴儿每天总需水约为1350-1500ml，4岁左右儿童每天需要水量约为 1600 1800ml(16) 气温对婴儿饮用水温度的影响。天冷时喝温白开水；天热时可饮用凉的白开水，但不要喝冰水。3(睡眠、二便、三浴(1) 不同年龄的婴儿睡眠次数的掌握。2-6个月婴儿每日睡3-4次;7-12个月婴儿每日睡 2-3次;1-3岁婴儿每日睡1-2 次。(2) 不同年龄婴儿睡眠时间的掌握。新生儿每日睡眠时间可达16-20小时；2-6个月婴儿睡14-18个小时；7-12个月婴儿每日睡13-15个小时;1-3岁婴儿每日睡12-13个小时(3) 适宜婴儿睡眠的条件。卧室的环境要安静。室内的灯光

51、暗一些，室温控制在 20-23度。窗帘的颜色不宜过深。还要注意开窗通风，保证室内的空气新鲜。为婴儿选择一个适宜的床。床的软硬度适中，最好是木板庆，以保证婴儿的脊柱正常发育。睡前将婴儿的脸、脚和臀部洗干净，并用清水或淡茶水漱口。排一次尿。换上宽松柔软睡衣。(4) 判断婴儿睡眠充足的条件。清晨自动醒来，精神状态良 好。精力充沛，活泼好动，食欲正常。体重、身高能够按正常的生长速率增长。(5) 1-3岁婴儿二便的生理特点。1岁以内的婴儿还不能把 排泄大小便的生理现象与自己的内部感觉结合起来，所以不能有效地控制大小便。3岁左右的婴儿能够有意识控制 肠道和膀胱肌肉。(6) 为婴儿选择纸尿裤的原则。选择清洁

52、方便、吸湿性强的一次性纸尿裤，不会使婴儿感到臀部潮湿不适。(7)使用尿布 时应注意的问题。一是使用时间不易垞，否则会造成婴儿随意 排尿的习惯。二是换的次数要多，否则尿液和汗液会刺激皮肤，使婴儿臀部发红、表皮破损，继 发尿布皮炎。三是最好白天使用一般尿布，晚上使用一次性纸尿裤。四是纸尿裤要选择合适的尺码，不能过大 或过小。(8) 要换尿裤(尿布)的方法。换新尿布时，要轻轻地用尿布 的边缘擦掉大部分粪便，用卫生纸把婴儿的屁股擦干净，再用油脂或者洗耳恭听液清洗婴儿的臀部。为1岁左右的婴儿换尿布，可以准备一些玩具或图书来分散其注意力。(9) 三浴的基本概念。三浴包括水浴、空气浴、日光浴。三 浴锻炼是婴

53、儿保健是基本的方法。具有方便、实用、简单、易操作等特点，科学的三浴可以刺激皮肤，调整内脏 的功能，增强婴儿的抵抗力。(10)进行水浴的方法。延时洗澡法:1岁以内的婴儿在正常的洗澡时间内可以延长5分钟左右，洗澡水温控制在 38度左右，延时不再继续加热水。(11) 婴儿进行日常浴的意义。婴儿多晒太阳可以预防佝偻 病。(12) 进行日光浴的方法。夏天适宜在上午9-11点，下午15-17点进行，时间从3分钟增加到15分钟为宜。冬天如果有保暖措施，可进行 5-10分钟日光浴。婴儿有病时要暂 停曝光浴，日光浴后要给婴儿喂水。冬季在室内做日光浴时要开窗。4（卫生（居室、个人、四具）（1）婴儿卫生包括的范围。

54、婴儿卫生包括婴儿居室卫生，四 具的消毒和个人卫生。（2）保持婴儿居室良好的卫生的意义。A（给婴儿创造一个健康、快乐的环境，是对居室环境的基 本要求。B（婴儿对外界环境刺激的适应性较低，对生活环境的有害 物质比较敏感，家庭生活环境对婴儿身心健康的影响很大。 C（空气清新可防感染。婴儿长期生活在空气污浊的环境中， 会影响呼吸道的功能，降低身体抵抗力，甚至影响生长发育。（3）保持室内空气良好的方法：A（经常通风。每天开窗通风 15 30分钟，保持室内空气 流通。B（注意绿化。C（定期扫除。D（保持适宜的温度和湿度。居室的温度、湿度过高或过低 都会对婴儿健康产生不良影响。E（装修后的新居，要充分通风、

55、彻底干燥后再让婴儿入住 （一般需要3个月左右）。居住后也应注意通风，采用室内绿化等措施，使污染降到最低限度。F(居室装修要符合婴儿的特点，色调以暖色为主，室内装 饰要色彩鲜艳，丰富而鲜艳的色彩的利于调动婴儿的感官，使之活泼快乐。G(选择适合婴儿大小的床，婴儿床要有安全保护的装置，而且造型活泼。H(在室内贴一些活泼有趣的图案，易于启发婴儿思考。1(摆设一些婴儿喜爱的玩具，易于激发婴儿的审美观、想 象力和动手制作的兴趣。(4) 为婴儿居室通过的方法。每天开窗15-30分钟，保持室内空气流通。外界温度越低，通风效果越好。冬季要避免门窗紧闭，坚持通风换气。(5) 居室绿化的作用。在室内裁种一些绿色植物

56、，可以调节 空气温湿度、灭菌杀毒，植物叶面上成千上万的纤毛，能够截留对人体有害的飘尘和细菌等颗粒物，起到空气净 化器的作用。(6) 对居室定期扫除的意义。尘土是病菌落脚的地点，是病 菌的载体，室内空气的清洁度与尘土的多少有密切关系。因此，要定期打扫卫生，但要避免尘土飞扬。(7) 婴儿居室适宜温度的掌握。冬季居室的温度以18-21度为宜，夏季以25度为宜，相对湿度不高于 70%。(8)婴儿 四具包括的范围。婴儿四具包括 ：婴儿使用的卧具、餐具、玩 具和家具。(9) 卧具的清理方法。每周清洗及晾晒被褥一次。每天用清 洁的湿布擦拭婴儿床。(10) 奶瓶的消毒方法。奶瓶在沸水中煮10分钟后取出，或放在微波炉中，用最高温加热2分钟，取出后放置在消毒