大长寿村健康饮食专业技术方案

1、世界五大长寿村健康饮食顺序：健康长寿饮食先后顺序：食物在体内消化时间：第一步：喝汤20 分钟第二步：水果1 小时第三步：蔬菜2 小时第四步：粗粮3 小时第五步：豆类、坚果4 小时第六步：海鲜、肉类5 小时生命长寿和健康活力的饮食方法结合了世界五大长寿村科学饮食方式一个人份量 :豆浆或粥 200ml （黄豆 .黑豆 .绿豆 .花生核桃 .糙 M. 燕麦 .小 M ）鸡蛋 1-2 个（选土鸡蛋水煮）早餐橄榄油 15ml+ 蔬菜 150g水果一份 150g（选择季节性水果：苹果、香蕉、梨、葡萄、猕猴桃、大枣、橘子、橙子、水蜜桃）水果一份 100g（选择季节性水果）蔬菜1 份 100g（选三种以上 :

2、生吃、水煮，凉拌）中、晚餐粗粮1 份 150g（红薯 .芋头 .南瓜 .土豆 .淮山 .任选 1 种）豆，坚果 1 份 150g（黄豆、绿豆、花生为主，加入核桃、红豆、荞麦、燕麦、大麦、莜麦、玉M 粒、黑豆、白豆、青豆、豌豆、小M、糙 M 、黑 M、红 M 等其一种）海鲜，肉各 1 份 100g（深海或高山水库为佳，越小材料越好，根据季节性选择）备注： 所有食物最好选有机产品或用解毒机解毒后用世界十大健康食物排名：1、番茄 2、菠菜 3、坚果 4、椰菜花5、燕麦 6、鲑鱼 7、大蒜 8、蓝莓 9、绿茶10、红酒影响健康的酸碱食物日常食用酸碱食物比例： (酸性 1 份，碱性6 份 )1:6强酸性

3、食物：1. 水果 ：无2. 蔬菜 ：无3. 五谷杂粮 ：无4. 肉： 乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼、各种油脂、烧烤类食物加工营养流失情况须知：最佳：生吃、凉拌一般：蒸、煮、炖较差：炒、煎、烘极差：腌制、油炸、烧烤（易造成心脑血管疾病、致癌）5. 其它 ：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、啤酒、白酒、碳酸饮料6、饮料： 白酒、可乐、雪碧等碳酸饮料弱酸性食物 ：1. 水果 ：无2. 蔬菜：葱3. 五谷 ：面包、小麦、白 M、玉 M、高粱、空心粉、4、肉 ：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、马肉、文蛤、章鱼、泥鳅、鸭肉、鲢鱼、碗鱼5、豆类 ：花生6. 其它 ：奶油、啤酒、巧克力强碱性食物：1. 水果：

4、 葡萄、柑橘类、柿子、胡瓜、，柑子、葡萄、葡萄干、黑胡麻、昆布、无花果、香蕉、番瓜、草莓、梅干、柠檬。2. 蔬菜： 黄瓜、胡萝卜、海带、蕃茄、菠菜、白萝卜、绿色花椰菜高丽菜、红萝卜、芹菜、茄子、 莴苣 、大蒜、韭菜弱碱性食物：1. 水果： 苹果、梨、櫻桃、桃子、西瓜、猕猴桃、大枣、橙子、荔枝、李、梅、橄榄、枇杷、蓝莓、甜瓜、香瓜、哈密瓜等2. 蔬菜： 甘蓝菜、洋葱、油菜、苋菜、泡青菜、紫菜、蓮藕、苦瓜，卷心菜，芦笋，空心菜，大白菜，地瓜叶，竹笋，菜花、菌类3. 五谷杂粮： 马铃薯、淮山4. 豆类： 红豆、豆腐5. 其它： 植物蛋白、豆乳粉健康核心：每天吃五色六味食物水果（黄色）主“甜”、“涩”

5、，柑橘类水果掺入“酸”蔬菜（绿色）主“甜”、“涩”，多叶绿色蔬菜掺入“苦”奶制品（白色）主“甜”，酸奶和乳酪中掺入“酸”和“涩”肉类主“甜”、“涩”油类主“甜”主食主“甜”坚果、豆类（黑色）主“甜”、“涩”药草和调料（红色）主“辣”，其他五味为次甜（养脾）甜味食物：糖、蜂蜜大 M、小 M、五谷类牛奶、奶油、黄油小麦面包咸 （养肾）咸味食物：各种矿物盐酸 （养肝）酸味食物：柠檬乳酪、酸奶西红柿、葡萄、李子及其他酸味酿造食醋苦 （养心）苦味食物：苦味绿色蔬菜苦黄瓜长叶莴苣、生菜）奎宁水柠檬皮菠菜、多叶绿色蔬菜姜黄、葫芦巴辣 （养肺）辣味食物：辣椒、红辣椒 洋葱、大蒜 萝卜生姜所有辛辣食物涩（养血）

6、涩味食物：各种豆类小扁豆马铃薯卷心菜、西兰花、菜花苹果、梨一年四季智慧饮食春季食物水果圣女果，菠萝、猕猴桃 、荔枝、柑橘、柠檬、苹果、梨、香蕉、番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾蔬菜小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、芝麻、卷心菜、菜花、莲藕、荠菜、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、芹菜、莴苣、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜五谷大 M，小麦、玉M、薯类、高粱荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、薏仁、籽粒苋杂粮坚果豆类核桃、杏仁、松子、榛子、白果、瓜子、黄豆以及菜豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、小扁豆（兵豆）、黑豆水果夏季食物甘蔗、梨、大枣、草莓、连雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果

7、、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃蔬菜丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、西洋菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子五谷大 M，小M、，小麦、玉M、高粱荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、薏仁杂粮坚果花生、杏仁、莲子、瓜子、黄豆、绿豆豆类水果秋季食物香蕉、梨、柿子、芒果、梅子、蜜柑、柚子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂蔬菜西洋菜、茭白、南瓜、姜、葱、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆五谷大 M，小M、小麦、玉M、地瓜、高粱荞麦（甜菜

8、、苦荞）、燕麦、大麦、薏仁、杂粮坚果花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、瓜子、黄豆、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豆类豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆冬季食物水果橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆、橙子、柚子、青枣、甘蔗、释迦蔬菜韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜、青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣五谷粳 M、大 M，小 M、玉 M、杂粮坚果核桃、松子、榛子、白果、瓜子、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆类豆、黄豆100 种最健康食物排行榜：（排毒最好20 名）1、地瓜 2、海藻类 3、绿豆 4、地瓜叶 5、木耳6、韭菜 7、香菇

9、8、洋葱 9、南瓜10、燕麦 11、菜花 12、苹果 13、芦笋14、苦瓜 15、胡萝卜 16、菠菜 17、草莓 18、糙 M19、樱桃 20、空心菜1、地瓜：有助于肠道排泄，排毒抗癌。清除酸性毒素2、海藻类 ：含有海藻多糖，可排除多余的胆固醇，排金属毒素3、绿豆 ：清热解毒，利尿消肿，降低胆固醇和中性脂肪、解酒4、地瓜叶 ：抑毒抗癌，帮助废物排出，消除肥胖因子5、木耳 ：含有胶质，强力吸附有害物质并排出体外，利尿排毒6、韭菜 ：含有一种硫化合物，增强体内解毒酵素的活性7、香菇 ：解毒消炎，保护肾脏，清除肠内和血液中的毒素8、洋葱 ：内含硫化合物具有强烈的杀菌效果，清血、利尿、排毒9、南瓜 ：

10、富含果胶，排出汞毒，中和酸毒，抑制癌毒10、燕麦 ：富含膳食纤维，排出肠内毒素，抑制衰老毒素11、菜花 ：增强肝脏解毒能力，能协助酵素消除致癌物质毒性12、苹果 :含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，可分解乳酸，排出铅与汞13、芦笋 :排出肾脏毒素，促进尿毒素排出，清除多余的类胱氨酸14、苦瓜 ：所含苦瓜蛋白，能加强免疫细胞的活动，排毒抗癌15、胡萝卜：富含胡萝卜素，能帮助排出汞毒，消除致癌的自由基16、菠菜 :叶绿素能与血液中的毒素结合排出，排出致癌物质戴奥辛17、草莓：内含鞣花酸，能吸附致癌的化学物质, 抑制肌肤毒素18、糙 M：具有吸水、吸脂作用，排除食物添加剂和农药毒素, 强化肝脏排毒19、樱

11、桃：有助于肾脏过滤毒素，阻止致癌毒素产生，防高血压20、空心菜：抑制金黄色葡萄球菌、链球菌的作用，凉血排毒增强免疫力最好的前20 名食物：1、洋葱 2、食用菌类 3、胡萝卜 4、猕猴桃 5、彩椒 6、山药 7、优酪乳 8、枸杞子 9、木瓜 10、卷心菜 11、松子 12、芝麻 13、乳酪 14、青江菜 15、苦瓜 16、羊肉 17、金枪鱼 18、鱿鱼 19、虾 20、螃蟹1、洋葱：对抗癌症，减缓过敏，活化免疫细胞2、食用菌类：含有多糖体，对抗 SARS，激活免疫细胞3、胡萝卜：防止病毒入侵，防治感冒，强化皮肤免疫力4、猕猴桃：富含维 C，防治感冒，舒缓气喘症状，防过敏症状5、彩椒：抵抗病毒，预

12、防风湿性关节炎，保护免疫细胞6、山药：含多巴胺，抗癌，防过敏，增强细胞活力7、优酪乳：预防肠病毒，预防癌症，防治过敏症状8、枸杞子：抗癌，美白，修护免疫功能，保健养生9、木瓜：对抗癌症，抗 SARS,防治类风湿关节炎，舒缓感冒10、卷心菜：所含吲哚，能使致癌物质无毒化，防感冒11、松子：富含维 E，保护免疫细胞，增加抗体数量，抗癌12、芝麻：富含 B 族，维护胸腺，对抗癌症，保护免疫细胞13、乳酪：促使恶性细胞自我毁灭，活化免疫T 细胞14、青江菜：富含维 A，对抗癌症，预防肺炎，预防感冒15、苦瓜：所含类奎宁，刺激免疫系统，抗癌细胞16、羊肉：富含蛋白，活化免疫 T 细胞，增强抵抗力17、金

13、枪鱼 :富含不饱和脂肪酸，降低自体免疫疾病，预防过敏18、鱿鱼：富含维 E，对抗癌症，对抗 SARS,活化免疫 T 细胞19、虾：富含锌，对抗癌症，保护免疫细胞20、螃蟹：富含甲壳素，活化免疫机能，减少癌细胞生成抗氧化最好的前 20 名食物：1、茶 2、葡萄 3、柑橘 4、番茄5、南瓜 6、芝麻 7、枸杞子 8、洋葱 9、芦笋 10、茄子 11、芭乐 12、空心菜13、黄豆 14、花生 15、大白菜16、玉 M17、海参 18、沙丁鱼 19、动物肝脏20、猪肉1、茶：延缓衰老，维护心血管健康，保持美丽健康肌肤，防癌2、葡萄保持肌肤美丽，预防脑部退化，延缓老化，对抗癌细胞3、柑橘：富含维 C，类

14、黄酮。养颜、抗衰老，预防眼疾4、番茄：富含茄红素，预防眼疾，预防癌症，延缓老化5、南瓜：预防眼疾，延缓衰老，预防心血管疾病6、芝麻：富含芝麻素，抗氧化效果很好。维持皮肤光泽弹性7、枸杞子：防脑细胞退化，维护健康肌肤，美白功效，延缓老化8、洋葱：富含多种类黄酮素，预防动脉硬化，降低心肌梗塞9、芦笋：防心血管疾病，预防眼部病变，防癌症，延缓衰老10、茄子：富含花青素、前花青素、绿原酸，很好抗氧化功效11、芭乐：富含维 C，预防白内障，维护健康美丽肌肤12、空心菜：预防癌症，预防心血管疾病，预防白内障13、黄豆：富含异黄酮素和皂素，延缓衰老，预防动脉硬化14、花生：富含前花青素，抗氧化，防记忆力减退

15、，延缓衰老15、大白菜：富含硒和槲皮素，抵抗身体自由基，预防心脏病16、玉 M：富含玉 M黄素，防眼睛老化，预防癌症17、海参：富含硒，预防动脉硬化，预防老年斑，延缓衰老18、沙丁鱼富含维生素 Q和硒，防治细胞膜老化，防动脉硬化19、动物肝脏：富含维 Q，预防癌症，延缓衰老，减少皱纹20、猪肉：富含锌，促进体内抗氧化酵素产生，痰多者不宜多促进代谢最有效的前20 名食物：1、柠檬 2、洋葱 3、南瓜子4、核桃 5、牡蛎 6、海藻7、鳕鱼 8、牛奶9、玉 M10 鲑鱼 11、羊肉12、蛤蜊13、鸭肉 14、菠菜 15、黄瓜16、红豆、 17 糙 M、18 紫 M19、马铃薯 20、香蕉1、柠檬：消

16、除疲劳，预防痛风，维护骨质，减肥2、洋葱：促进能量代谢，维护骨质，预防糖尿病3、南瓜子：改善畏寒怕冷，维护前列腺健康4、核桃：调节骨骼新陈代谢，促进皮肤新陈代谢5、牡蛎：富含锌，维护男性生殖系统健康6、海藻类：预防甲状腺疾病7、鳕鱼：调节骨骼，促进酒精代谢8、牛奶：调节骨质代谢9、玉 M：防糖尿病，活化脑功能10、鲑鱼：改善肌肉僵硬11、羊肉：改善手脚冰冷，促进皮肤代谢12、蛤蜊：预防心血管疾病13、鸭肉：改善手脚冰冷14、菠菜：维持骨质代谢15、黄瓜：改善水肿型肥胖16、红豆：改善手脚冰冷和水肿型肥胖17、糙 M：促进能量产生，防治糖尿病18、紫 M：改善手脚冰凉，消除疲劳19、马铃薯：防治

17、糖尿病，预防痛风20、香蕉：预防痛风，产生能量舒缓压力最有效的前20 名食物：1、莲子 2、花生 3、乳酪 4、核桃5、香蕉6、黄豆 7、豆腐 8、红豆 9、鸡蛋 10、柑橘 11、地瓜叶12、牛肉13、鳝鱼 14、虾 15、紫 M16、鲑鱼 17、竹笋 18、猕猴桃19、海藻类20、鸡肉1、莲子 :改善头痛，改善失眠与健忘症2、花生：改善记忆，改善经前症3、乳酪：舒缓压力，改善记忆4、核桃：改善失眠，改善神经衰弱5、香蕉：改善经前症，改善神经衰弱6、黄豆：预防心脏病，改善肌肉僵硬和痉挛7、豆腐：改善失眠，活化脑细胞8、红豆 :改善肌肉紧绷，改善经前症9、鸡蛋：预防精神疾病，改善失眠10、柑橘

18、：对抗忧郁症，改善肌肉僵硬11、地瓜叶 :改善健忘，舒缓压力12、牛肉 :预防忧郁，保持记忆力13、鳝鱼：改善压力性头痛，促进睡眠14、虾 :放松紧绷肌肉，改善神经衰弱15、紫 M：预防忧郁症，改善记忆16、鲑鱼 :保持精神愉快，预防精神疾病17、竹笋：恢复脑力，改善情绪18、猕猴桃：对抗忧郁情绪，改善失眠19、海藻类缓解紧张压力，舒缓肌肉紧绷僵硬20、鸡肉保持心情愉快果蔬菜汁辅助作用胡萝卜汁改善糖尿病降低胆固醇改善高血压，增加人体纤维芹菜汁素，改善肠动力菠菜汁改善色斑、润肤天然绿色食物排毒功效天然功效能增强人体免疫力，防癌抗癌。尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，让高血压患者安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，有明显降压作用。通血脉，梳理气机，下气调中，止渴润燥，清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治通便，使人容光焕发，补充人体铁元素。改善 便秘 、糖尿病、动脉硬苹果汁化、关节炎黄瓜汁改善 肥胖 、失眠抗击癌细胞、防止中风、对于糖尿病、动脉硬化、关节炎及老年病症具有一定疗养效果或者预防作用。早晚空腹吃苹果，有利于治疗中老年人便秘，对于女人保持瘦身和光泽的皮肤帮助很大。能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可