搅拌机婴儿食谱

1、料理机果汁食谱 西瓜黄瓜汁做法： 材料：西瓜200克、黄瓜100克、柠檬1/3个、冰块适量 蜂蜜适量 水500cc(一杯） 设做法：把材料切块放入容杯中，盖紧盖子 让机器搅打60s，新鲜营养健康 的果汁就OK蔬菜水果豆浆汁原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。做法： 1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。 2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。 3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话

2、，味道会变得清淡。TIPS：也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。葡萄柚蔬果汁。葡萄柚半个、西芹1棵、凉开水或纯净水150毫升、蜂蜜适量、冰块适量、榨汁机、搅拌机、玻璃杯。 1、葡萄柚购买时要注意挑选那种触摸起来有软感和重量大的,这样的葡萄柚肉多皮薄水分足,表面的斑纹并不影响果肉质感。总之,感觉坠手者即为成熟品。西芹最好选择新鲜、带叶子的,这样的西芹营养素没受到损失。 2、葡萄柚去皮切块。3、西芹洗净,连带叶子切成小段。4、将切好的葡萄柚块和西芹段放入

3、榨汁机的搅拌杯中。5、将凉开水(或纯净水)与冰块一并放入搅拌杯中。6、 用榨汁机将以下混合好的材料搅打成汁。7、将打好的混合汁倒入玻璃杯,加入蜂蜜调和即可。8、三餐前半小时饮食,或以之直接代替晚餐。番茄汁。番茄500克 1、番茄洗净，用沸水烫一下，去掉蒂和果皮，切成块，用豆浆机或食品加工机打成浆，用干净纱布包好，用手挤出番茄汁(500克番茄可出450克番茄汁)，装入容器，放入冰箱冷藏室保存。 2、一般果蔬汁都是甜味或原味，在此，我们在饮用前加1克盐和一点点的白胡椒粉搅均，做成一款带有一点点咸味的番茄汁。 特点：秋季，需要及时补充水分和适量的盐分。外出回家后从冰箱里取出制好的番茄汁，喝上几口，很

4、解渴。由于加了很少一点胡椒粉，能刺激味觉，芳香开窍。芒果汁。芒果1个，椰子半个，香蕉1个，蜂蜜半匙，可可仁1匙，牛奶150克。 将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁，然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。 功效：清凉爽口、防暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。 四、梨汁杏仁豆腐。洋菜粉一茶匙(或洋菜四分之一两)，牛奶半杯，杏仁粉二大匙，糖三大匙，水梨一颗，果糖或蜂蜜少许。 1.洋菜粉放入锅中，加入四杯水煮溶，再加入糖使化开；加入牛奶、杏仁粉调匀，稍凉后倒入模型冷却，即成杏仁豆腐。2.水梨削皮、去核，磨成泥状。3.将杏仁豆腐切成丁状(或任何你喜欢的形状)置入小碗中，淋上水梨果泥与果糖(或蜂蜜

5、)即可食用。清肺、润嗓，午后吃一盅，清凉又舒畅！ 功效：口感清脆、多汁的水梨，自古就被当作润肺圣品，经常用于医药中。可生津、润燥、清热、化痰等。杏仁也同样有益于肺脏，止咳、去痰等都少不了它。杏仁豆腐是历史悠久的传统点心，通常会在糖水中加入各色果丁(如水蜜桃等什锦水果)。这里用梨汁来代替，让果香更浓郁、口感更滑顺，也能达到彻底的润肺窈窕功效。圆白菜李子汁。圆白菜250克 李子200克 柠檬2片 冰块23块 1.圆白菜洗净，将叶剥下，剁碎。若不习惯饮用生蔬菜汁，可将圆白菜用开水焯一下，再剁碎。 2.李子洗净，切成两半，去核。 3.在玻璃杯中加入冰块。 4.分别将圆白菜、李子放入两层纱布中，用硬的器

6、物压榨，挤出汁，注入放有冰块的玻璃杯内。或者将圆白菜、李子、柠檬(连皮)放入家用组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入盛有冰块的杯中。 5.柠檬也可连皮放入两层纱布中，挤出汁，也可直接将整片的柠檬放入搅匀的果蔬汁中饮用，如果没有柠檬，可用柠檬香精23滴加上柠檬酸0.3克代替。 6.若再加数滴白兰地酒，则更别有风味。青沁柠檬汁。柠檬汁500克，糖水黄桃200克，玉米粉50克，糖10克 1.将糖水黄桃用榨汁机榨成汁。 2.将柠檬汁，黄桃汁放到锅用火加热煮开。 3.倒入用糖水化开的玉米粉，煮至沸腾，并不断搅拌。 4.冷却后食用。营养点评： 柠檬：柠檬不但含有丰富的维生素，还含有独特的柠檬油、柠檬酸

7、。柠檬汁清香可口，是西餐中常备的果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬皮具有丰富的钙质，为了使营养价值得到充分的发挥，最佳的食用方法是，连皮榨汁饮用。葡萄柠檬汁。葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。 做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。 功效：令肌肤嫩滑、面色红润米汤1、 将大米3大匙洗净用水泡开，放入锅中加入三四杯水煮，文火煮至水减半时关火； 2、 将煮好的米粥过滤，只留米汤，微温时即可喂食。 核桃汁1、 将核桃仁100克放入温水中浸泡5-6分钟，去皮； 2、 用食品加工机将核桃仁磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内； 3、

8、将核桃汁倒入锅中，加适量清水或牛奶，加入微量白糖调味，烧沸即可。 苹果泥： 将苹果洗净，去皮、切半，用研磨板磨成泥状，盛在碗中。或用不锈钢匙子刮成泥，直接喂给宝宝吃。 牛奶香蕉糊 1、 将香蕉20克去皮后捣碎； 2、 玉米面5克（要选择研磨的极细的玉米面）、白糖4克，牛奶30克放入小锅内搅匀； 3、 将小锅放在火上加热至沸腾，改为文火，并不断搅拌，防止糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即可。 蔬菜泥 1、 取10克绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤； 2、 取碎菜加少许水放入锅中，边搅边煮； 3、 快好时，加入2匙牛奶和由1/51/4小匙玉米粉与等量水调好的玉米粉水，继续加热

9、搅拌煮成泥状即可。 薯蓉 1、 将马铃薯削去皮，洗净切薄片； 2、 当大人的饭煲至大滚时，将马铃薯放入饭内煮，饭熟后马铃薯发黏，将马铃薯搓成薯蓉； 3、 大人的汤适合婴儿食用的，除去汤面的油及渣汤； 4、 薯蓉放入小煲内，加入适量的汤拌匀，煮成糊状。 蛋黄粥 1、 当煮大人饭时，放米及水在煲内，用汤匙在中心挖一个洞，使中心的米多送些水，煮成饭后，中心的米就成了软饭，把适量的软饭搓成糊状； 2、 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有幼骨，除去汤面的油； 3、 把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火熬成稀糊状，放入1/4个鸡蛋黄（要搓成蓉），搅匀煮沸即可。汤面 材料：自制面条或龙须面10克，水100

10、毫升，蔬菜泥少量。 做法：1、自制面条或龙须面切成短小的段，倒入沸水中煮熟软，捞起备用； 2、煮熟的面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开； 3、起锅后加入少量蔬菜泥。 功能：提供较多的碳水化合物、b族维生素 鱼泥 材料：净鱼肉50克，水100毫升 做法：1、将鱼肉洗净，加水清炖约1520分钟； 2、肉熟透后剔净皮、刺，用小勺弄成泥状即可。 功能：提供丰富的动物蛋白、b族维生素等。蔬菜米汤 1、 将大米2大匙淘净并用水泡好，将土豆1/5个和胡萝卜1/10个切成小块； 2、 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮； 3、 将煮好的材料过滤一边，只留米汤，微温时即可喂食。 乌龙面糊 1、10克乌龙面倒入沸

11、水中煮至熟软，捞起备用； 2、煮熟的乌龙面与水同时倒入锅里捣拦，煮开； 4、 起锅后加入少量蔬菜泥即可。 西红柿鱼糊 1、 净鱼肉100克煮熟后切成碎末； 2、 西红柿20克用开水烫后剥去皮，切成碎末； 3、 在锅内放入200毫升鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末，煮沸后用小火熬成糊状即可。 炒面糊 1、 将大米、大麦、黏米等谷物各50克放在蒸锅内蒸，蒸后的食物在阳光下晾干并炒制； 2、 将其磨成粉，即制成炒面，然后用40度的水冲开搅匀。 香蕉奶糊 1、 将香蕉1/4个去皮之后捣烂； 2、 用黄油10克在锅里炒制面粉，炒好后倒入肉汤3大匙煮，并用勺子轻轻搅拌均匀； 3、 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉，然后

12、加适量牛奶略煮一会即可。 土豆苹果泥 1、 将土豆1/3个和苹果1/8去皮； 2、 将土豆捣烂成土豆泥，苹果去皮用擦菜板擦好； 3、 将土豆泥和3大匙海带清汤倒入锅里煮； 4、 将擦好的苹果加入适量的水用另外的锅煮熟，并熬至稀粥状； 5、 将苹果糊加在土豆糊上即可。 胡萝卜糊 1、 将胡萝卜1/4个洗净后炖烂并捣碎；苹果1/8个削去皮用擦菜板擦好； 2、 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量水，用文火煮成糊状即可第6个月婴儿的营养方案 哺喂指导 从第6个月起，宝宝身体需要更多的营养物质和微量元素，母乳已经逐渐不能完全满足宝宝生长的需要，所以，依次添加其他食品越来越重要。除了以前的几种辅食外，这个阶

13、段的宝宝还可以吃些鱼泥、肝泥、肉泥。 典型食谱 鱼菜米糊 做法：将米粉、鱼肉、蔬菜各取15-20克洗净，将米粉加清水煮沸10分钟，再将蔬菜、鱼肉分别洗净剁泥后，一起防入锅内 煮透，调味（少放盐）即可。 功能：提供动植物蛋白、碳水化合物、B族维生物、维生物A、C、D 蛋花豆腐羹 做法：将蛋黄一个、嫩豆腐20克打散捣碎，骨汤煮开放入豆腐小火煮透，适当进行调味，撒入蛋花，最后点缀上一点小葱末。 功能：提供维生素A、E和丰富的钙、铁 专家建议 如果宝宝是乳糖不耐症体质，可以用豆制品来代替配方奶。同时注意相比配方奶的进食量需要多吃一些，以达到同量配方奶所含的改良。 一日食谱 主食 母乳或母乳+配方奶 餐

14、次及用量 每次喂150200毫升 上午 6：00 12：00 下午15：00 晚间21：00 24：00 辅助食物 奶糊、汤面、菜泥、果泥、鱼泥、肉泥、肝泥、鸡蛋黄等 餐次及用量 上午9：00，下午18：00各类辅食调剂使用，每次5080克 另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。禁忌提示 菠菜会影响钙的吸收。还有，优质分解后会生成的脂肪酸容易与钙结合成奶块，不利于宝宝身体对钙的吸收。所以，菠菜和油脂类食品不能与补钙剂一起吃。 深度阅读 婴儿强化食品 目前市场上相继推出了一些婴儿强化食品，这些食品大多以大豆、谷物、奶类为主要原料，以砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类为选择性配料，再

15、加上钙、磷、铁、锌和维生素等，加工精细，哺喂方便，对宝宝而言也是一种不错的选择。参考食谱 三色肝末 1、 将猪肝50克洗净切碎，葱头100克剥去外皮切碎，胡萝卜50克洗净切碎，西红柿50克用开水烫一下，剥去皮切碎，菠菜25克择洗干净，切碎待用； 2、 把切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中加肉汤适量煮熟，最后加入西红柿、菠菜，继续煮片刻即可。 鸡肝糊 1、 鸡肝15克放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出后剥去外衣，放容器内研碎备用； 2、 鸡架汤150毫升放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，搅匀即可。 豌豆糊 1、 将豌豆2匙炖烂，并捣碎； 2、 将捣碎的豌豆过滤一便，与肉汤2大匙和在一起缴匀。

16、 白菜面糊 1、 将嫩白菜叶1/8片切好，加入肉汤3大匙同煮； 2、 将煮烂的白菜叶捣烂，放入锅里，倒入已调好的淀粉糊煮，至粘稠时即成。 番茄糊 1、 用叉子将熟透的番茄1/4个叉好放入开水，随即取出； 2、 将番茄去皮去籽，其余部分捣成糊状。 南瓜糊 1、 将南瓜10克去皮之后切成小块，炖熟，并过滤； 2、 将南瓜和肉汤一大匙倒入锅中，同煮成糊状即可。 洋葱糊 1、 将洋葱1/5个洗净切成细长条，用黄油将洋葱在煎锅里长时间炒制； 2、 当洋葱炒至透明时加入面粉2小匙继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌； 3、 撒上香菜末和干酪粉。 豆腐拌沙拉酱 1、 豆腐1大匙用开水烫1分钟左右，捞起来滤干再捣

17、烂； 2、 把沙拉酱1小匙加入捣碎的豆腐里，充分搅匀； 3、 把捣碎的熟蛋黄1/4个倒在上面。第7个月婴儿的营养方案 哺喂指导 第7个月的婴儿对各种营养的需求继续增长。鉴于大部分的宝宝已经开始出牙，在喂食的类别上可以开始以谷物为主食，配上蛋黄、鱼肉、或肉泥，以及碎菜和胡萝卜泥等做成的辅食。以此为原则，在做法上要经常变换花样，并搭配些碎水果。 具体喂法上仍然坚持母乳或配方奶为主，但哺喂顺序与以前相反，先喂辅食，再哺乳，而且推荐采用主辅混合的新方式，为以后断母乳做准备。 典型食谱 肝泥粥 材料：鸡肝20克，米20克，水一大杯 做法：将鸡肝去膜、筋剁成泥，米加水煮开后改用小火焖烂，加肝泥再煮开即可。

18、 功能：提供丰富的铁、锌物质 蔬菜豆腐泥 做法：将胡萝卜去皮，荷兰豆烫熟切成末，加水煮，同时将豆腐捣碎加入，煮到汤汁变少，将蛋黄打散加入，煮熟即可 功能：提供胡萝卜素、钙、铁、维生素a、e等 专家建议 一定要选用新鲜的蔬菜、水果，以保证含有充足的营养成分。 提倡给宝宝食用带皮的水果，如橘子、苹果、香蕉、木瓜、西瓜等，这类水果的果肉部分受农药污染与病原感染机会较少。一日食谱 上午 6：00 母乳或配方奶200220毫升，面包片（馒头片）15克 9：30 饼干15克，母乳或配方奶120毫升 12：00 肝泥粥4060克 下午 15：00 面包15克，母乳或配方奶150毫升 18：30 番茄鸡蛋面6

19、080克，水果泥20克 晚上 21：00 母乳或配方奶200220毫升 另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。 禁忌提示 鱼的体表经常会有寄生虫和致病菌，鱼腹腔内的膜，是有毒物质的淤积，做鱼时一定要把鱼鳞刮净，鱼内的黑膜去掉。鸡、鸭、鹅的臀尖也会沉淀有毒物质。 尽量不用消毒剂、清洗剂洗宝宝用的餐具和炊具、案板、刀等。保持厨房卫生，可以采用开水煮烫的方法。 深度阅读 可以用炼乳作为主食吗？ 炼乳虽然是乳制品，但在操作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更容易保存，但这使得炼乳中的水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量却高达40%。按这个比例计算，婴儿吃炼乳时需要加45倍的水稀释甜度才

20、合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却又很低了，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中的糖分太多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜，不适合婴儿食用参考食谱 蛋黄泥 鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。 肉泥 选择筋少的鸡肉、牛肉或精猪肉，绞碎后蒸熟，用少量汤调成糊状即可。 蛋黄酸奶糊 1、 将鸡蛋1个煮熟后取出蛋黄； 2、 将捣碎的蛋黄和肉汤1小匙放入锅中用文火煮，并不时搅动，成稀糊状时停火冷却； 3、 将酸奶1大匙倒入锅里搅匀。 猕猴桃酸奶糊 1、 将猕猴桃1/4个皮剥净，果肉捣碎并滤掉种籽； 2、 将过滤的猕猴桃果肉和酸奶30克一起搅匀即可

21、。 肉汤蛋糊 将煮熟的鸡蛋蛋黄取出，把1/3个捣碎，与肉汤和在一起搅匀。 酸奶菠菜汤 1、 将菠菜叶8片煮烂并磨碎； 2、 将熟牛奶1/2小匙与酸奶1小匙混合搅匀，加入碎菠菜搅拌。第8个月婴儿的营养方案 哺喂指导 第8个月时，妈妈乳汁的质和量都已经开始下降，难以满足婴儿生长发育的需要，所以添加辅食显得更为重要。从这个阶段起，可以让孩子尝尝配方奶的味道，为断掉母乳后添加乳类食品做好准备。 辅食方面，可以让宝宝尝试更多种类的食品。由于此阶段大多数婴儿都在学习爬行，体力消耗也较多，所以应该供给更多的碳水化合物、脂肪和蛋白质类食品。 典型食谱 肉末胡萝卜汤 材料：新鲜瘦猪肉50克，胡萝卜150200克

22、、盐、葱、姜、白糖各少许。 做法：、将瘦肉洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟； 、胡萝卜洗净，切块放入锅中煮烂，并压成糊状，再放入原汤中煮沸，用白糖调味； 、将熟肉末加入胡萝卜糖中搅匀。 功能：提供蛋白质、维生素a、d、e等 骨汤面 材料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许米醋数滴。 做法：1、将骨洗净砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮熟后加几滴米醋，继续煮30分钟； 2、将骨弃去，取清汤，将龙须面下入清汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟，加少许盐搅匀即可。 功能：提供丰富的钙。 专家建议 这个阶段多让宝宝吃各类水果和新鲜蔬菜，可以避免因叶酸缺乏而引起的营养不良性贫

23、血。 一日食谱 上午 6：00 母乳或配方奶200220毫升，面包片（馒头片）25克 9：30 馒头20克，鸡蛋羹20克，母乳或配方奶120毫升 10：30 果泥50克 12：00 小馄沌50克 下午 15：00 蛋糕20克，母乳或配方奶120毫升 18：30 肉末胡萝卜汤60克 晚上 21：00 母乳或配方奶200220毫升 另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。 禁忌提示 冲配方奶时应按包装上的说明调配水和奶粉的比例，而不应该过浓，浓度过高会引起宝宝便秘。同时，不应该再额外地加糖，因为配方奶中已经含有适当比例的糖。如果让宝宝吃糖过多，会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，营养

24、不能满足肌体需要，导致宝宝食欲减退，吸收减少，抵抗力下降，容易生病。 深度阅读 宝宝腹痛有可能是缺钙 国外有关专家指出，人体中1%的钙存在于软组织和细胞外液中，这部分钙量虽小，作用却很大。如果血液中游离的钙离子偏低，神经肌肉的兴奋就会增高，此时，肠壁的平滑肌受到轻微的刺激就会产生强烈收缩，即肠痉挛而引起腹痛。为防止宝宝缺钙性腹痛，平时要多吃些富含钙的食物，如乳类、蛋类、豆制品、海产品等。参考食谱 水果酸奶糊 1、 将番茄1/8个用水焯一下，然后去皮去籽，捣碎过滤； 2、 将香蕉1/6个去皮后捣碎并过滤； 3、 将捣碎的番茄和香蕉和在一起； 4、 将酸奶1大匙倒在捣碎的番茄和香蕉上搅匀。 西兰花

25、酸奶糊 1、 将西兰花1个洗净并煮烂、切碎； 2、 在酸奶2大匙中加糖后与西兰花拌匀。 鲜虾肉泥 1、 将鲜虾肉（海虾、河虾均可）50克洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟； 2、 加入少许精盐及香油拌均即成。 鱼肉蛋花粥 1、 将白米饭半碗与水1杯放入小锅煮烂； 2、 取新鲜的鱼肉10克放入锅里小煮一下，将蛋黄半个打散淋在粥上，搅拌至煮熟.第9个月婴儿的营养方案 哺喂指导 此阶段的哺喂原则与第8个月大致相同，喂奶次数逐渐从3次减少到2次，每天哺喂600800毫升左右就足够了，而辅食要逐渐增加，为断奶做准备。 从现在起可以增加一些粗纤维的食物如茎秆类蔬菜，但要把粗的老的部分去掉。9个月的宝宝已经长牙了

26、，有咀嚼能力了，可以让他啃食硬一点的东西，这样有利于乳牙的萌出。 典型食谱 奶油豆腐 材料：豆腐1/6块，奶油半杯，盐少许。 做法：将豆腐切小块与奶油加水同煮，煮熟适量加盐调味。 功能：提供钙、维生素e等 南瓜羹 材料：甜南瓜10克，肉汤3大匙。 做法：将南瓜去皮去瓤，切小块放入锅里，加肉汤同煮，边煮边将南瓜捣碎，煮至稀烂即可 功能：提供胡萝卜素、维生素a、e等 专家建议 这个月龄的宝宝要注意面粉类食物的添加，其中所含的营养成分主要为碳水化合物，可以为宝宝提供每天活动与生长所需的热量。另外还有一定含量的蛋白质，促进宝宝身体组织的生长。一日食谱 上午 6：00 母乳或配方奶200220毫升，面包

27、片（馒头片）30克 8：30 果泥50克 10：30 蛋花青菜面100克 12：00 母乳或配方奶200220毫升 下午 15：00 虾仁小馄沌80克 18：00清蒸带鱼25克，土豆泥50克，米粥25克 晚上 21：00 母乳或配方奶200220毫升 另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。 禁忌提示 罐头食品和密封的肉类食品加工时都要加入一定的防腐剂、色素等添加剂。由于婴儿身体各组织对化学物质的反映及解毒功能都低，食入了上述成分，会加重脏器的解毒排泄负担，甚至会因为某些化学物质的积蓄而引起慢性中毒。因此尽量不要给宝宝食用此类物质。 深度阅读 什么是食物过敏？ 食物过敏是这个阶

28、段较为常见的小儿过敏性疾病的一种，表现为吃了易过敏的食物而发病。这种病情有两种类型：一种是速发型过敏反映，表现为吃了过敏食物2小时内出现呕吐、腹痛、腹泻，可能会发热，甚至呕血、便血、过敏性休克；另一种是缓发型过敏反映，在吃了过敏性食物后2天内出现寻麻疹、血尿、哮喘发作等。常见的引起过敏的有鸡蛋、牛奶、花生、大豆、小麦、鱼、虾、鸡肉等含蛋白质较丰富的食物。 第一种情况少见，可一旦发生危险极大，第二种比较常见。如果怀疑宝宝有食物过敏，要及时到医院确诊，并采取相应措施，如暂时不喂这种食物。参考食谱 蔬菜豆腐泥 1、 将去皮胡萝卜5克及豌豆荚半条烫熟后切成极小块； 2、 将水半杯与胡萝卜、豌豆荚放入小

29、锅，嫩豆腐1/6块边捣碎边加进去，煮到汤汁变少； 3、 最后将蛋黄打散加在锅里煮熟即可。 冬瓜蛋花汤 1、 将冬瓜50克去皮，切成菱形小片，鸡蛋半个磕入碗内，搅匀待用； 2、 将植物油放入锅内，热后下入冬瓜煸炒几下，加入鸡汤150克烧开，淋入鸡蛋液，加入少许精盐即可。 鸡蛋蒸糕 1、 将洋葱20克、胡萝卜20克、菠菜20克用开水焯一下，然后切碎； 2、 将鸡蛋1个打散后加等量凉开水搅匀，加蔬菜上锅蒸至软嫩即可。 蔬菜虾蓉饭 1、 将番茄1个放入开水中烫一下，然后去皮，再切成小块，香菇3个洗净，去蒂切成小碎块，胡萝卜1个切粒，西芹少许切成末； 2、 将虾蒸熟后去皮，取虾仁剁成蓉； 3、 把所有菜

30、放入锅内，加少量水煮熟，最后加入虾蓉一起蒸熟，把此汤料淋在饭上拌匀即可。第10个月婴儿的营养方案 哺喂指导 这个阶段原则上继续沿用第9个月时的哺喂方式，但可以把哺乳次数进一步降低为不少于2次，让婴儿进食更丰富的食品，以利于各种营养元素的摄入。可以让宝宝尝试全蛋、软饭和各种绿叶菜，既增加营养又锻炼咀嚼，同时仍要注意微量元素的添加。 典型食谱 蒸嫩丸子 材料：瘦肉馅60克，青豆仁10颗，水1匙，淀粉少许。 做法：1、将精肉馅加入煮烂的青豆仁及淀粉拌匀，甩打至有弹性，并搓成小丸子； 2、把丸子用中火蒸1小时至肉软，盛出后用水淀粉勾芡。 功能：提供蛋白质、脂肪、维生素a、e等 白玉金银汤 材料：清汤7

31、0毫升，香菇1/3朵，豆腐25克，小鸡丁15克，花椰菜10克，蛋汁1/4个。 做法：1、清汤煮开后，倒入小鸡丁、香菇丝煮熟； 2、倒入已切好的豆腐丁，加少许盐，勾芡成稠状； 3、花椰菜汤煮熟后，倒入做好的2中，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖闷到蛋熟。 功能：提供蛋白质、铁、维生素a、c、d、e等。 专家建议 给宝宝做饭时多采用蒸煮的方法，比炸、炒的方式保留更多的营养元素，口感也比较松软。同时，还保留了更多食物原来的色彩，能有效地激发宝宝的食欲。一日食谱 上午 6：00 母乳或配方奶250毫升 9：00 果泥或菜泥150克 10：00 鸡蛋羹（可尝试全蛋）1中碗，馒头片（面包片）30克，果酱1小勺 1

32、2：00 豆奶120毫升，加适量白糖，小饼干20克 下午 14：00 软饭或稠粥30克，加肉末或肉松2勺 18：00 排骨汤面条100克 晚上 21：00 母乳或配方奶250毫升 另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。 禁忌提示 市售纯净水往往缺乏足够的矿物质和微量元素，宝宝长期单独饮用会对身体造成不良影响。 深度阅读 几种主要维生素的来源、缺乏症及1岁以内婴儿日需量 来源 缺乏症 日需量 维生素a 动物性食品和 皮肤粗糙，易患呼吸道感染 400微克re 胡萝卜（含a原） 严重时可致夜盲症 维生素d 鱼肝油、皮肤中的 缺钙、佝偻病 400国际单位 d原经日照后可转化成 维生素

33、b1 谷类、豆类、蛋类、 神经反映迟钝、 0.20.3毫克 动物肝脏、酵母 肢体麻木 维生素c 蔬菜、水果 牙龈出血、鼻出血 4050毫克参考食谱 甘薯饭 1、 甘薯30克去皮切成0.5厘米的方块，浸水后用保鲜膜包起来再加1大匙水，用微波炉加热约一分钟； 2、 鳕鱼肉50克用热水烫过，将白米饭2/3碗倒入锅中，再加水、处理过的甘薯、鳕鱼肉及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 高汤水饺 1、 将菜150克剁成碎末，挤去水分，猪肉350克剁成蓉，加入精盐15克、葱末、姜末拌匀，放入菜末拌成馅待用； 2、 将面粉500克加水和成面团，揉匀，搓成细条，揉成210个剂子，擀成圆皮，加馅，包成小饺子； 3、

34、先用开水将饺子煮成八成熟捞出，放入鸡汤内再煮，加入紫菜、精盐即成（剩余的饺子可分装速冻，留待以后吃时再煮）。 豆腐软饭 1、 将大米400克淘洗干净，放入小盆内加入清水，上蒸笼蒸成软饭待用； 2、 将250克青菜择洗干净切成末，豆腐250克放入开水中煮一下，切成末； 3、 将米饭放入锅里，加入适量肉汤一起煮，煮软后加豆腐、青菜末稍煮即成。 西红柿鱼肉 1、 将收拾好的鱼100克放入开水中煮后，剔去骨刺和皮，西红柿70克用开水烫一下，剥去皮，切成碎末； 2、 将汤（骨汤或鸡汤）200克倒入锅里，加入鱼肉，稍煮一会后，加入西红柿、精盐，再用小火熬至糊状。11个月婴儿的营养方案 哺喂指导 11个月的

35、宝宝普遍已长出了上下中切牙，能咬下较硬的食物。相应的，这个阶段的哺喂也要逐步向幼儿方式过度，餐数适当减少，每餐量增加。婴儿期的最后2个月是宝宝身体生长较迅速的时期，需要更多的碳水化合物、脂肪和蛋白质。 典型食谱 虾仁菜花 材料：菜花60克，虾仁3颗，水1杯，白糖少许。 做法：将菜花放入开水中煮软切碎，虾仁切碎后加上白糖、水，上锅蒸成虾汁，加入碎菜花即可。 功能：提供蛋白质、锌、维生素c等 萝卜鸡 材料：鸡肉末50克，白萝卜100克，海米10粒，盐、白糖各少许。 做法：1、白萝卜切薄片，焯后控水，鸡肉切末； 2、海米入汤煮开，加入少许盐、白糖，放入鸡肉末、白萝卜片，边煮边用筷子搅拌，熟透即可。

36、功能：提供蛋白质、维生素c等 一日食谱 上午 6：00 母乳或配方奶250毫升 9：00 馒头片（面包片）30克，虾仁菜花60克，紫菜汤80克 10：30 蛋糕50克 12：00 豆奶150毫升，饼干2块 下午 15：00 水果150克 18：00 西红柿鸡蛋面120克 晚上 21：00 母乳或配方奶250毫升 另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。 禁忌提示 这个月龄的宝宝开始表现出对特定食品的好恶。对于孩子喜爱的食品，不能让其上顿下顿地吃，在保证营养足量的基础上，合理安排孩子的食谱，还要注意变换烹调方式，引起宝宝对食品的兴趣，以防养成偏食的习惯。 深度阅读 断母乳时机的选

37、择 专家指出，应当尽可能采用自然断奶法，逐步减少喂母乳的时间和数量，代之以配方奶和辅食，直到完全停止母乳喂养。不要用药物或辛辣品涂在妈妈的乳头上，迫使宝宝放弃母乳，以免给宝宝心理上造成不良影响。还有，断奶最好选择气候适宜的春秋季节，避免在夏季炎热时断母乳。另外，宝宝生病时也不要断母乳。参考食谱 鸡肝肉饼 1、 豆腐20克放入滚水中煮2分钟，捞起滴干水，片去外衣不要，豆腐搓成蓉； 2、 鸡肝1只洗净，抹干水剁细，猪肉75克洗净，抹干水剁细； 3、 猪肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内，加入鸡蛋白1个拌匀，加入调味拌匀，放在碟上，做成圆饼形，蒸8分钟至熟。 宝宝四喜丸子 1、 将肉馅100克放在盆里，加上一

38、个鸡蛋，葱姜末少许、精盐、香油、清水各少许，用手搅至上劲，待有黏性时，将肉馅挤成15个丸子待用； 2、 将鸡蛋、水淀粉调成较厚的蛋粉糊，将丸子放入小碗内，浇点高汤，加入精盐、料酒、葱姜末，调好味，上蒸笼蒸15分钟即可。 鲜茄肝扒 1、 鲜猪肝100克洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒； 2、 茄子250克连皮洗干净，放在水中蒸软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉50克，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅里煎至两面呈金黄色； 3、 番茄洗净，用开水烫一下，薄去外皮，切小块，放在锅里略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝上即可。 豆腐鸡蛋饼 1、 将豆腐20克除去水分并捣烂，放适

39、量盐调味； 2、 将鸡蛋一个打入碗里加适量盐搅匀； 3、 将番茄50克和柿子椒50克切成小碎块； 4、 将鸡蛋糊倒入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面，煎熟即可。 猕猴桃蛋饼 1、 将鸡蛋一个打入碗中，搅好加入牛奶50克和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼； 2、 将鸡蛋饼折3折成长条状； 3、 将猕猴桃半个去皮切成小块，用酸奶100克、白糖少许拌好； 4、 将鸡蛋饼盛入盘中，把拌好的猕猴桃放在上面。第12个月婴儿的营养方案 哺喂指导 有些12个月的宝宝已经或者即将断母乳了，食品结构会发生较大的变化，乳品虽然仍是主要食品，但舔加的辅食已演变为一日三餐加两顿点心，其提供总热量2/3以上的能量，成为宝宝的

40、主要食物。这时食物的营养应该更全面和充分，除了瘦肉、蛋、鱼、豆浆外，还有蔬菜和水果。食品要经常变换花样，巧妙搭配。 典型食谱 清烧鱼 材料：150克鳕鱼肉，白糖、盐、葱、姜少许。 做法：1、将鱼肉洗净，用盐、葱、姜浸透； 2、将鱼入锅煎片刻，加少量白糖和水，加盖焖烧约15分钟即可。 功能：提供蛋白质、钙、锌和维生素a、e等 黄鱼小馅饼 材料：黄鱼肉泥100克，牛奶50克，鸡蛋1个，淀粉、葱头末、盐少许。 做法：1、以上各料放入盆里一起搅拌，搅至有黏性的鱼馅，并制成小饼； 2、平底锅内加入油，把小饼放入，煎至两面熟透。 功能：提供蛋白质、钙、铁、锌、维生素a、d、e等 专家建议 有些宝宝不爱吃菜

41、，但是，如果把菜包进包子、饺子、馄饨中，大多数宝宝就爱吃了，通过这种方式，许多宝宝能改掉不爱吃菜的坏毛病。一日食谱 上午 6：00 母乳或配方奶250毫升 9：00 鲜肉小包子40克，豆奶150毫升 10：30 蛋糕50克 12：00 软饭35克，清烧鱼120克，菠菜汤70克 下午 15：00 水果100150克 18：00 西红柿鸡蛋面150克 晚上 21：00 母乳或配方奶250毫升 另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。 禁忌提示 这个阶段的宝宝开始咿呀学语，但是，在喂饭时，不要再逗宝宝说笑。否则，食物颗粒有可能呛入气管，引发危险。同时，也不利于良好进食习惯的养成。 深

42、度阅读 食用豆浆有哪些禁忌？ 不要加鸡蛋：鸡蛋中的蛋白容易与豆浆中的胰蛋白结合，使豆浆失去营养价值。 不要加红塘：红塘中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性的沉淀物，这种沉淀物对人体有害。 不要喝太多：容易引起过食性蛋白质消化不良，出现腹涨腹泻的症状。参考食谱 干酪饼 1、 将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎，干酪50克捣碎； 2、 将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀； 3、 将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀； 4、 将搅拌好的材料用匙子盛入煎锅，用油煎成饼。 土豆饼 1、 将土豆1个用擦板擦好，西兰花2朵用开水焯一下； 2、 将土豆、西兰花、面粉50克、牛奶20毫升和在一起

43、搅匀； 3、 锅里放好油，油开后将拌好的原料放入油里煎成饼。 鱼肉蒸糕 1、 将鱼肉20克切碎，加洋葱末10克，蛋清1个，盐少许放入搅拌器内搅拌好； 2、 拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸1015分钟。 牛奶蛋 1、 把1个鸡蛋的蛋白和蛋清分开，将蛋白抽打至起泡后待用； 2、 锅里加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用文火煮片刻，用小勺将起泡泡的蛋白一勺一勺得加入牛奶蛋黄锅里，稍煮即成。 鱼蛋饼 1、 将葱头10克切成碎末，鱼肉20克煮熟，放入碗中研碎； 2、 将鸡蛋半个磕入碗里，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅； 3、 把黄油6克放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入锅内煎炸，煎好后把番茄沙

44、司浇在上面即成。专家建议 在每次喂餐前的半小时给宝宝喝20毫升的温白开水，有助于孩子的食欲。 鱼泥（6-7个月婴儿食谱） 原料：净鱼肉10克，精盐少许，白糖少许。制作：鱼肉研碎。注意一定要将鱼骨、刺除净。然后将研碎的鱼肉用布包起来，挤去水分。把鱼肉放入锅内加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将鱼肉煮软即成4个月婴儿食谱 主食：母乳餐次及用量：(800克/日)1次/35小时90180克/次辅助食物：1开水：温开水、凉开水2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等3菜水：胡萝卜汤以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克4浓缩鱼肝油：1滴/次，2次/日烩什锦菜（6-7个婴儿食谱） 原料：胡萝

45、卜、葱头、土豆等蔬菜切成小块取2匙，黄油1/2小匙，牛奶、肉汤少许。制作：把黄油放锅内加热，再将2大匙蔬菜放入锅内翻炒，加入肉汤，待菜煮软后再加入牛奶稍煮即可。2个月婴儿食谱 主食：母乳餐次及用量：每3小时1次，夜间减少1次。上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时、12时。每次喂60150克辅助食物:温开水、淡糖水或橘子汁，每次3560克，于白天两次喂奶中间加用67个月的婴儿用嘴认识世界 67个月的婴儿总喜欢把抓到手的东西放进自己的嘴巴里吮一吮、舔一舔、咬一咬。父母总是看到后往往会将孩子的手拿开，因为这样能避免孩子的嘴巴接触脏东西，或把小型的玩具吞进肚子里。其实，这是他在这个时期重要

46、的一种探索方式。宝宝学会坐后，视野比躺着的时候开阔了许多。随着视野的扩大，他的小手也开始活跃起来，到处抓东西。这时正值小儿探索事物的萌芽期，当他抓到物品后，除了看看和敲敲，还要放入口中，通过吮、舔、咬等方式来尝试、探索，从质感上获得对物品的进一步认识。所以奉劝年轻的父母们不要太阻挠孩子的这一探索活动。为何配合孩子的“探索”活动，他的应玩具应经常清洗，以免因不卫生引起肠道疾病，同时还要注意避免孩子接触有毒或有锐边的玩具等。【分享】婴儿营养食谱2 鸡肝粥 - 材料：鸡肝20g 米20g 水1.5杯 做法： 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再

47、煮开即可。 蔬菜豆腐泥 - 材料：去皮红萝卜5g嫩豆腐1/6块 豌豆1/2条蛋黄1/2个水1/2杯酱油少许 做法：1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。 3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。 红糖豆沙 - 原料： 绿豆60克，红糖少许。 制作： 将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入红糖调味，稍煮即成。 杏仁羹 - 原料： 豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。 制作： 1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬

48、菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。 2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。 3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。 特点： 软糯，清香，嫩滑可口，是婴幼儿可食之品。 快乐娃娃 - 材料： 红薯(白薯，地瓜) 炒熟的黑芝麻 做法： 1、红薯洗净去皮，切成1厘米厚的片，平铺在盘子上，盖保鲜膜，放入微波炉高火5分钟。也可以放入锅中蒸熟。 2、将熟透的红薯放入塑料袋中，趁热用手揉成泥。要戴隔热手套或用湿毛巾垫着，很烫的。 3、将红薯泥搓成一个个小圆球。 4、用2粒黑芝麻粘在小球上当眼睛，1粒当嘴巴，就成1个小人头了，再在头顶的位置粘写黑芝麻做头发，这样一个可爱的小娃娃头就完成了。 红薯甜，芝麻香，娃娃有趣，制作简单，孩子们好喜欢呀！大家快试试吧 蔬菜肉卷（微波炉美食） - 适合1岁以上宝宝 材料：卷心菜（或大白菜叶，肉馅,水淀粉 做法： 1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。 2。肉馅调好（参考饺子馅的做法。 3。将菜叶硬梗去掉