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文档简介

1、食品科学与工程专业怎么样来自实习报告食品科学与工程专业怎么样没读这个专业之前是很难 知道自己是不是适合这个方向的食品专业是一个多学科的 交叉，一开始是很有趣的，但是一旦深入的话就会涉及到物 理，化学，仪器分析等很多相对枯燥的学科.学习的内容很多, 食品营养，食品安全，食品加工，食品质量检验，食品工程管 理等等个人觉得，要读食品的话一定要去这个专业很强势 的学校，象中国农大，江南大学，华南理工，南京农大什么的， 这样毕业进入世界顶级食品企业的几率会比较大.（南京工 大）我觉得喜欢食品行业的人都可以学！这个专业要学很 多东西的！四大化学，食品化学，食品工程原理，食品分 析，食品工艺学，食品机械与设

2、备，食品营养与卫生，食 品生物化学，微生物学这些都是必修课程！还有一些选修 课程，像食品焙烤，食品保藏，食品包装，食品工厂设计! 学食品有很多实验课程，你要是喜欢动手的话，那么食品 也是一个不错的选择，但是有一点就是就业可能不是那么 理想！选择专业直接关系到你以后的择业，因此你也要眼 光看远一些！如果你有足够的耐力，从事食品也是很不错 的！因为食品是一个永远不会退岀历史舞台的角色！（长春工业大学）食品科学与工程专业是属于工科的专业，当然，这类 专业，以物理化学为基础，适合什么样的人念，因为每一 个刚跨入大学的人，面对自己的专业，其实更多的还是迷 茫状态，当初他们选择时可能看重的是就业前景抑或自

3、己 的兴趣之类的，因此我觉得，任何人只要你真的有兴趣， 都可以学这个专业的。当然，这个专业也分为很多个方向 的，看报的是什么学校，有制糖工程，有油脂，有发酵工 程等各个方向，当然，就食品科学而言，有学食品营养， 食品安全与卫生，食品工艺，功能性食品，食品添加剂， 食品高新技术等学科，主要是对食品这个专业的一个大致 的一个了解。（集美大学）主要基础学科是化学。主要的课程是食品工艺学。就 是你在超市见到的各种食品，粮油，等等相关产品的制作, 保藏原理性的东西。并不单单是制作方法。所以，如果你 喜欢创造性地东西，喜欢和食品相关的东西，就选择它 吧。分三个专业：食品检验，食品营养，食品科学与工程。如果你的弟弟或妹妹要选专业，我建议女孩子还是慎重 点比较好第一，此类专业都是要在公司里担任技术骨干的， 作为一食品公司，工厂最佳选择是在乡下，所以，要选这个专 业，就要做好去农村工作的准备第二，食品专业由于技术性 很强，面对的产品可能经常发生变化,所以就要求要有随时 加班的准备第三，作为公司，一般都要求能够吃苦耐劳，有 奉献精神的人才,所以在招聘的时候很大程度倾向于能够踏 实的男生第四，食品

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