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文档简介
1、遵义神迹网吧升级方案人气聚集二市场调整三客户稳固方案策略由智佑达科技公司提供 本座主要谈论人气聚集概述:网吧为什么要升级?1. wifi覆盖、4g普及,在这个“随时随地上网”的年代,20多年前尚属朝 阳产业的网吧行业如今已尽显“老态”。曾经红火的网吧如今客源寥寥,上 座率往往不足三成。为改变日落西山之势,近年来网吧开始谋求转型升级, 这边市区惊现“慢生活”的网咖。2. 网吧转型网咖,告别脏乱差时代3. 对于众多70后、80后来说,十多年前是网吧陪伴着他们的成长:打网游、聊 qq、看电影。当然,其中也少不了烟雾弥漫和脚臭熏天。4. 脏乱差的网吧不见了,变成了高大上的网咖;叼烟的网管不见了,换成了
2、统 一制服的服务生;杂乱的收银台消失了,换成了整洁干净的水吧;还有明亮 有序的大厅、清一色的苹果台式电脑完全让人无法相信这是一家网吧,与印 象中脏乱差大相径庭。5. 所谓网咖,除了网当然还有咖。咖啡、奶茶、糕点,这家网吧俨然已升级成 为一家咖啡厅式网吧,客人们在其中边上网边悠闲地喝着咖啡。店内分普通 上网服务区和榻榻米的vip包厢等,网鱼网咖相关负责人告知,网鱼网咖属 于全国连锁店,在装修环境上有一定的讲究。硬件上有高端的配置,软件上 有优质的服务,与普通网吧相比,网咖确实“高大上”不少。从网吧到网咖, 越来越多的白领甚至富二代回到了网吧这个大家庭中。当然,大家也不再光 着膀子打着游戏,更多的
3、是聚在一起聊天、娱乐。6. 与经过“转型升级”后的网咖相比,市区不少网吧仍在混沌中艰难徘徊。遵 义市文广局相关工作人员介绍,截至2014年9月市本级现有78家网吧,以 城市每1万人一家网吧计算,数量在2015年12月增长到150家,已严重饱 和。而由于营业区域、营业规模等种种规定,这些网吧不得不为了争夺有限 的资源,想方设法抢占有利地段,致使许多网吧都挤在一起,甚至面对面、 背靠背。尤其是市中心片区,部分区域和路段的网吧更是密集。7. 此外,大多数网吧规模小甚至是夫妻店,在资金、规模、管理上都处于企业 的最低层次,网吧硬件、软件方面都处在行业发展的初级阶段,网吧生意门 可罗雀自然也不足为奇。8
4、. 连锁经营换回稳定上座率9. 生意惨淡让不少网吧日夜在亏本中生存,一家规模在100台左右电脑的网吧 一年需花费40余万用于房租、光缆租金、水电费、人工费和计算机耗材费、 环保费用等各项费用。以365天,该家网吧每天支出为1096元,只有每天 收入不少于此数才能保本。对于有100台电脑的网吧来讲,按每天经营24 小时、每小时2元计算,平均每天必须保证23%的上座率才能保本经营。10. 如此一来,提高上座率俨然成为了众多网吧的“生命线”。网咖虽有上座率, 但如若清一色网咖方式出现,势必会迎来新一轮的恶性竞争,形成高、中、 低三档的连锁网吧或许才是出路。11. 近年来随着智能手机、家用电脑的普及,
5、网吧根本“吃不饱”,为争夺客源 甚至出现“窝里斗”:上网价格一元一小时,且会员可充100送100。激烈的 竞争让网吧经营主丧失了利润空间,不少经营主渴望通过连锁以改变现状。 经过神迹网络的统一布局和适当装修,再根据地段和装修程度将网吧收费分 为每小时3、4、5元三档,进而吸引不同的消费人群。神迹网络升级核心-服务工作人员1人员配置:店面总人数12-15人.2人员工种配置说明:三班制 收银岗3人,待遇2000-2500服务员岗6人,待遇2000-2300pa保洁3人,待遇1600-1700水吧员2人,待遇2500-3000店面管理1人,待遇3000-50003网咖服务人员的要求:当然网络行业经过
6、20年的发展,已经成为服务行业的一个新成员-网咖.网咖 服务从业人员概述如下服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为,理解为微笑,1服务核心出色,准备好,看待,邀请,创造,眼光。微笑务员要对每位客人提供微笑服务出色务员要对每一项细微的服务工作都要做的很出色准备务员要随时准备好为客人服务邀请服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临创造服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围眼光服务员要始终用热情友好的眼光关注客人,预测客人需求,及时提供服务,使客人时刻感到服务员在关心自己2服务的六个要点能力知识自重(工作时表现的态度)形象(注意自己的仪表)礼貌(真诚待人的态度) 多尽一点力(额外的
7、工作)服务质量1服务质量的含义服务质量是指夜场向宾客提供的服务,指其产品在使用价值上,在精神上和 物质上适合和满足,宾客需要的程度。服务质量应该包括设备设施,服务水平, 酒水食品和安全保卫四个方面。可以说是服务行业的生命线,也是网咖服务人员 的中心工作.2服务质量的特性1)功能性:是指事物发挥的作用和功能。2)经济性:是指客人来到公司后,在公司消费,其费用支出与所得到的服务是 否相等,价与值是否相等。3)安全性:服务员在为客人服务的过程中,必须充分保证宾客的生命财产不受 到影响和损失,身体和精神不受到伤害,机构设备是否完好运转,设施和环境卫 生,这些都是服务质量不可忽视的重要方面。4)时间性:
8、时间性强调要适应客人的习惯和要求,包括适用,方面整洁,美观 和秩序。3服务质量的内容1)有优良的服务态度:主动,耐心,热情,周到2)完好的服务设施:是指公司用于接待服务的设备,设施,它直接反映服务质 量的技术水平。3)齐全的服务项目包括:a基本服务项目:凡在服务过程中有明确具体的规定,围绕主体业务设立的服 务项目。b附加服务项目:凡是有宾客提出,但并不是每个宾客都需要的服务项目。4)灵活的服务方式:是指夜场在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法, 其核心是如何给宾客提供方便。包括:a适当的营业时间b简便的营业手续c舒适的休息场所d得力的应急措施e份外 的主动服f方便的规定制度(对客人而言5)
9、娴熟的服务技能:是指一个服务人员在接待服务过程中,应该掌握和具备的 基本功能。6)科学的服务程序:是接待服务的程序和步骤。7)快速的服务效率是服务工作的时间概念,一些向宾客提供某种服务的时限。3什么是客人*客人就是朋友,客人就是经理的客人。*我们是依附客人存在的,不是客人依附我们存在的。*客人不是打扰我们工作的人,而是我们工作的目的。*我们不是通过我们的服务在帮助客人,而是客人帮助我们,给我们提供了一次 次服务的机会。谁给的机会多,谁就是强者。*客人不是我们事业中的局外人,而是我们事业中的局内人。*客人不是我们争吵的对象,你永远也不可能在争吵中获胜即使你是对的。*客人不仅仅是一个有客观,统一的
10、数字/客人是有感觉和感情的,同我们一样 具有偏见,成见的人三仪容、仪表、仪态的概念仪容指人的容貌。仪表指人的外表,一般来说,他包括人的容貌,服饰,个人卫生和姿态等方 面,是一个人精神面貌的外观体现。仪态指人在行为中的姿势的风度,称为仪态。姿势是指身体呈现的样子;风 度是气质方面的表露。一个人的仪容、仪表、仪态往往是与他的生活情调思想修养,道德品质和文明程度密切相关。四注重个人仪容、仪表、仪态的意义1注重个人仪容、仪表、仪态是每位员工自尊自爱的表现,是一项基本素质。2反映了企业是管理水平和服务质量。3是尊重宾客,满足宾客的需要。4是对服务人员仪容,仪表的要求五对员工个人仪容、仪表、仪态的要求(-
11、)工作人员的基本要求a服装(制服)整洁,大方。上岗前要细心反复检查制服上是否有酒渍,油渍, 酒味,扣子是否有漏缝和破边。b皮鞋擦得干净,光亮无破损。c男员工袜子的颜色应跟鞋子的颜色和谐,以黑色最为普遍。d女员工应穿与肤色相近的丝袜,袜口不要露在裤子或裙子外边。e工号牌端正地佩带在左胸上方。(二)修饰方面的要求a头发梳理整齐,要打着哩水保持光亮。b要化淡妆,喷清淡水,不宜浓妆艳抹。(三)个人卫生方面的要求a指甲经常修剪,保持清洁。不宜留长指甲,也不要涂有色指甲油。b要经常洗澡,经常更换内衣,内裤和袜子。身上不能有汗味。c要经常口,保持口气清新。口里不能有异味,上班前忌吃葱,蒜等之类的有异 味食物
12、。d在工作岗位上,除手表外,不可佩带耳环,项链等饰物。e男性不留长发,小胡子,大鬓角;女性不梳披肩发型,避免选用色泽鲜艳的的 发饰。六网咖对服务接待工作人员仪态的要求(-)正确的站立姿势身体重心放在两脚中间,挺胸收腹,腰直,肩平,两眼平视,嘴微闭,面带 微笑,双肩自然下垂(双手在背后交叉或体前交叉)两腿膝关节与豔关节舒展挺 直。(-)正确的坐姿上体自然坐直,两腿自然弯曲,双脚平落地上,双膝并拢臀部坐在椅子中央, 两手放在膝上,挺胸收腹,目平视,嘴微闭,面带微笑。入坐时,走到座位前 面在转身,转身后右脚向后退半步,然后轻稳的坐下。女子入坐时,要用手把裙 子向前拢一下。起立时,右脚先向后收半步,然
13、后站起。(三)雅致的步态(正确的走姿)上体正直,不低头,目光平视,面带微笑,两臂自然前后摆动,肩部放松。 重心可稍向前,这有利挺胸,收腹,身体重心在脚掌前部上。女员工走路时,两脚轮换前进,要基本踩一条线,而不是两条平行线。步伐 为一脚距离。(四)适当的手势在网咖服务接待工作时,手势运用要规范适度,与客人谈话时,手势不宜过 多,动作不宜过大。正确要领:手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为支点,指示目标,切忌伸 出食指来指点。七礼貌、礼节、礼仪礼貌1)礼貌的概念礼貌是人与人在接触交往中,相互表示敬重和友好的行为规范,是文明行为 的最起码要求。2)礼貌的主要内容a遵守社会公德公德是指一个社会的公民为了
14、维护整个社会生活的正常秩序 而共同遵循的起码的公共生活准则,公德的内容包括:爱护公物,遵循公共秩序, 尊重妇女,关心老人,救死扶伤等。b遵时守信 遵时就是遵守规定或约定的时间。守信就是要讲信用,不可言而 无信。c真诚友善 所谓人际交往时的真诚,是指交往时必须做到诚心待人,心口如d理解宽容 理解,就是懂得别人的思想感情,理解别人的观点和态度,宽容 就是宽容大量,能容人,能原谅别人的过失。e热情有度 热情是指对人要有热烈的感情,使人感到温暖。有度是指对人有 热情要有一定尺度,既不可能显得过于热情,也不能缺乏热情。f互尊互帮 互尊就是人与人之间要互相尊重,互帮就是人与人之间要互相帮 助。g仪表端庄(
15、指对对方的服务态度)讲究卫生(指要有一定的职业道德,注意个人卫生)h女士优先即要遵循凡事“先女后男”的原则。不问及女士,小姐的个人私事,指年龄,胖瘦,收入等。3)基本礼貌行为a微笑,与客人保持眼光接触。b主动向客人问好c尽量称呼客人的姓氏。d主动让路,让位给客人,请客人先行。e三人以上的对话,需用相互都能听懂的语言。f不可询问客人的私人问题(如年龄,收入,婚姻)。g复述客人的要求。h不能满足客人或不明白客人时须立即道歉,同时给客人一个解决的建议可主动 协助联系解决;绝对不可以将客人当成皮球!i走路时一切勿太慢/太快/奔跑或摆动太大而引起客人的注意。j和客人应对时应站在客人面前约一手臂的距离,注
16、意力集中,耐心聆听,不可 作忙碌状;不可在客人背后突然说话;如遇另一客人有事,应点头微笑示意,不 可视而不见,让客人知道你尽快为他服务。4)礼貌修养1礼貌修养是指一个人在待人接物的素质和能力。修养是指一个人在道德,学问, 技艺等方面通过自己的刻苦学习,艰苦磨练以及长期陶冶,逐渐使自己具备某一 方面的素质和能力。2怎样培养礼貌修养a自觉学习礼貌礼节方面的知识。b广泛涉猎科学文化知识,用丰富的知识充实自己。c努力进行自我性情陶冶,纠正自己不文明不讲礼貌的不良习气。d积极参加社会活动在实践中养成礼貌待人的习惯。3怎样才能做到礼貌服务a 了解你的客人b 了解你的商品c举止文明尔雅d注意聆听e笑口常开f
17、整 齐清洁g谈吐得体h乐于助人二礼节1)礼节的慨念礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合,相互问候,致意,祝愿,慰问以 及给予必要协助和照料时惯用的形式。礼节是关于对他人态度的外在表现行为规 则,是礼貌在语言行为,仪表等方面的具体规定。礼节往往从向他人表示敬意的 仪式方面表现出来,像点头致敬,鞠躬,握手,吻手和接吻等均属于礼节是各种 形式。2)日常服务礼节日常服务礼节最为基本的应该熟悉和掌握的“一,称呼礼节 二,问候礼 节三,应答礼节四,迎送礼节五,操作礼节。”其中称呼礼节,问候礼节, 应答礼节是体现在语言上的礼节;迎送礼节,操作礼节具体体现在举止上的礼节。2、谈话时的礼节:a、语言简洁、清
18、楚、明白b、不要粗声大气c、要摆正自己和对方的关系d、要和别人谈话时,应该先打招呼,用右手挡住自己的嘴,客人和别人说话时, 不要上前旁听e、谈话时,要尊重对方f、要注意口腔卫生(上班不吃带异味的食品)三、礼仪(1)礼仪的概念礼仪是一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范,是在较大的较隆重 的场合,为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,是在国际交往接待时,在礼遇规 格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。(2)交际中常用的一些礼仪用语1、初次见面:久仰2、好久未见:久违3、问年龄:高寿(对老人)、贵庚(一 般人)4、问姓名:贵姓、宝号5、赞美别人主意:高见6、请求原谅:包函7、 请出主意:赐教8、请
19、求批示:请教9、请人让路:借光10、请人帮助:费心劳 驾11、要先离去:失陪12、让人勿送:留步13、送客回家:请慢走14、请客人 来:光临15、表示等候:恭候四礼貌、礼节的意义:1)讲究礼貌礼节是建设高度社会主义精神文明的需要。2)讲究礼貌礼节是保障社会安定团结,促使人际关系和谐的需要。3)讲究礼貌礼节是文明公民应有的行为规范。4)讲究礼貌礼节是娱乐业员工的基本素质要求。五风度1)风度是一个德才,常识等方面的修养。包括:*谈话时的全部特征*人所特有的举止(坐走,看等方面的表现)*服饰*工作作风*礼貌行为2)服务员应具有的风度*不卑不亢*落落大方第四节网咖日常礼貌用语网咖礼貌用语(-)欢迎语欢
20、迎光临,里面请,请跟我来,先生您好,请问是上网还是找人(二)问候语您好,您们好,早上好,中午好,晚上好,(切勿问顾客:去哪里/到什么地方去? 吃过没有?)(三)征询语对不起,打扰了;请问您有什么需要,请问您有什么吩咐;我能为您做些什么吗?(四)应答语好的,请稍等;马上就来,不客气;不用谢;这是我们应该做的;(五)道歉语对不起,请原谅;实在对不起,这完全是我的错;对不起,让您久等了;对 不起,打扰了.(六)告别语您慢走,您走好,谢谢光临,欢迎下次光临,再见。(七)祝贺语祝您节日快乐,祝您生日快乐,祝您新年快乐,祝您圣诞快乐,祝您周未快乐, 祝你演出成功,祝您新婚愉快,白头到老。(八)致谢语 谢谢
21、;非常感谢;感谢您对我们工作的理解和支持。八人员的职业服务态度1工作态度1)语言:谈吐文雅,常用礼貌用语,避免俚语。2)礼仪:站立服务,面带笑容,举止言谈热情有礼。3)喜悦:微笑服务,表现出热情,亲切友好的情绪,做到精神集中,情绪饱满 给客人一种轻松愉快的感觉。4)效率:提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客所急,为客排忧。5)责任:尽职尽责,严格执行交接班制度,遇有疑难问题及时向店长反映,求 的圆满结局。6)协助:各部门之间要互相配合,真诚协助,不得互相扯皮,应同心协力解决 疑难,维护公司的声誉。7)忠实:忠诚老实,有事必办,不能提供假情况,不得阳奉阴违,诬陷他人。8)时间观念:准时上下班,不迟到,早退,不无故旷工,少请假。9)工作作风:头脑机智,眼光灵活,口才流利,动作敏捷。10)工作态度:服从安排,热情耐心,和蔼谦恭,小心谨慎,虚心好学。11)体力要求:能长时间站立进行工作.12)工作意向:领会技能,不断学习业务知识,遵守规章制度,勤恳踏实的工作, 明了发展前景。2服务态度1)主动:在工作中全心全意为客人服务,自觉地把服务做在客人提出要求之前。2)耐心:在工作中热情解答客人提出的问题做到问多不烦,事多不厌,遇事不 急促,严于律己,恭敬谦让。3)热情:对待宾客要像对自己的亲人一
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