福州中秋节聚餐好去处

1、福州中秋节聚餐好去处中秋之夜，明月高悬，虽是千里婵娟，一轮明月，却可以品出万般滋味，你知道福州中秋节聚餐好去处吗?下面我精心整理了福州中秋节聚餐好去处的相关资料，希望可以帮到你!福州中秋节聚餐好去处1、福州悦华酒店福州悦华酒店坐落于西湖之畔，是福州唯一湖景花园庭院式酒店。做为拥有 30 年品牌历史，处处尽显尊贵的酒店内拥有自助餐与户外烧烤，也使很多吃货在福州的选择变得多样化。浪漫中秋，带着家人品尝酒店内的自助餐，或者在户外边品尝烧烤边听音乐，再能赏天上圆月，何乐而不为呢 ?2、爱生酒店爱生酒店位于仓山万达广场，酒店内拥有特色餐厅与空中酒廊。旅程餐厅，主打无国界创意精致料理，辅以新派粤菜和道地港

2、粤午、晚茶市。空中花园酒廊位于酒店三楼，是这座城市里独一无二的露天宴会厅。中秋节，在爱生酒店即可享受无国界创意料理，还可以到酒店三楼走走，欣赏挂于天空的中秋圆月。3、雍和会雍和会坐落在富有历史底蕴的三坊七巷光禄坊，背靠安泰河。可以说从餐厅到包厢到室外场，都是赏月观景的好地点。一楼开放式餐厅，靠安泰河一侧的座位风景尤佳，依窗而望尽是小桥流水、明月高枝。二楼档第1页 / 总共 5页次包厢，配有饮茶区和临河露台，任你餐后赏月品茗，风雅无双。还有室外休闲区，免费供应茶水和桌椅。坐在河畔柳树下，享微风拂面，听流水潺潺，举头望月，时间会不会在这一刻停止?4、 Diva 游艇餐厅宝龙背面露天而建的DIVA

3、游艇餐厅，造型是一艘游艇，颇有趣味。有顶棚的开放式餐厅，适合聚餐吃饭喝酒。 店内以石锅、 海鲜、烧烤为主，味道都相当不错。 能作为中秋赏月餐厅来推荐，Diva 游艇餐厅不仅拥有良好的视野，室外还有浪漫的秋千椅。在赏月之时，美酒微醺，慢摇慢晃，甚是享受 !中秋节福州聚餐美食推荐1、佛跳墙" 佛跳墙 " 是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究，制法独特，滋味香浓而驰名中外。此菜脍炙人口，还与它的神奇传说不无关系。那还是在 1300 多年前的唐代。据说一位不知来历的高僧，光临福建传经布法，与他的寺院相毗邻的一家菜馆，时常有一种菜肴飘出异样的香味，令他蠢动凡尘之念。终于有一日，他按

4、捺不住，跳过墙去，一饱口福，以至破了戒规。传说不见经传，却在民间流传，这更充分说明了佛跳墙这道菜经久不衰的魅力。福州 " 佛跳墙 " 可以考证的历史， 距今也有 100 多年了。清道光年间，福州市聚春园菜馆郑春发曾以烹制此菜蜚声遐迩。该菜集多种山珍海味，是以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等20 多种原料煨制而成，烹制程序严格，营养价值高，醇香浓郁，荤而不腻。聚春园菜馆的佛跳墙第2页 / 总共 5页最为有名，但此菜价格较高，一般单人份每盅要300 元。2、荔枝肉荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名 ! 莆田因盛产荔枝而别名" 荔

5、城 " 。莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝 ! 再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时把鲜荔枝作为装饰围边，送上餐桌，会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。特别是在夏令时节，熟透的荔枝皮色鲜艳，味道芬芳，佐以名师巧制的荔枝肉，一素一荤，浑然天成。3、醉排骨醉排骨是福州的传统名菜。小时候，每逢过年过节，几乎家家户户都会做这道菜， 大人孩子都爱吃， 平常就不一定能吃到了。因其香味浓郁，令人陶醉，故名之，桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。4、八宝书包鱼八宝书包鱼是福州

6、传统名菜。八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝。此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片，包内用两张鲳鱼片夹住 " 八宝 " 料，成书包状，蒸熟浇上奶油，再装饰以" 香菇墨 " 和 " 葱笔 " 。色奶白，味荤润、脆软兼备。中秋节福州特色小吃推荐1. 鱼丸福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌第3页 / 总共 5页优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称" 七星鱼丸 " 。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛名。据说这七星鱼

7、丸是海上渔妇所创，被一出洋经商的商人学到手，返回福州后如法炮制，开了家 " 七星小食店" ，独家经营 " 鱼丸汤 " 。后有一位 * 赴考的举人进店就餐，食鱼丸后啧啧称奇，口占一诗曰： " 点点星斗布夜空，玉露甘香游 客迷 ; 南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。 " 店主将诗裱于店堂上，从此食客盈门，生意日隆。" 七星鱼丸 " 因此诗而得名。 如今福州街巷到处都有鱼丸摊店。 郊县 的长乐、福清等地也有食鱼丸之俗。除店卖外，还有走街串巷肩挑叫卖者，他们以调羹敲打小碗招徕顾客。做为地方风味特产，外地人到榕也多以品尝鱼丸为

8、乐。2. 太平燕燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。福州人常将" 扁肉燕 " 与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话 " 蛋" 叫" 卵" ，"鸭卵 " 音谐 " 压乱 " ，取" 压" 了" 乱" 就会平安之意，故称" 太平燕 " ，" 燕" 与"宴"同音，又称 " 太平宴 " 。"太平燕 " 是福州婚聚喜庆宴席上的一道" 大菜 " ，上席时鸣放鞭炮，客人要待新郎新娘或长辈即第4页 / 总共 5页席致谢后，方可食用。扁肉燕深受