有机物的物理质和化学质ppt课件

1、扶风高中 陈天兴 2020.3一关于沸点：一关于沸点：1、同系物的沸点随着相对分子质量的添加即、同系物的沸点随着相对分子质量的添加即C原子原子个数的增大而升高。个数的增大而升高。2、同分异构体的沸点随支链越多沸点越低、同分异构体的沸点随支链越多沸点越低3、衍生物的沸点高于相应的烃；、衍生物的沸点高于相应的烃；4、常温下呈气态的物质有：、常温下呈气态的物质有：C4的烃，的烃，CH3Cl，CH3CH2Cl，HCHO 常温下呈固态的有：苯酚，草酸，硬脂酸，软脂酸。常温下呈固态的有：苯酚，草酸，硬脂酸，软脂酸。二关于溶解性：二关于溶解性： 1、憎水基团：、憎水基团： 2、亲水基团：、亲水基团： 3、难

2、溶于水的物质：、难溶于水的物质： 4、易溶于水的物质：、易溶于水的物质： 5、苯酚溶解的特殊性：、苯酚溶解的特殊性：-R烃基烃基羟基，醛基，羧基。羟基，醛基，羧基。烃，卤代烃，酯类，硝烃，卤代烃，酯类，硝基化合物。基化合物。低碳醇、醛、羧酸。低碳醇、醛、羧酸。三关于密度：三关于密度：1、普通烃的密度都随、普通烃的密度都随C原子数的增大而增大，原子数的增大而增大，卤代烃那么相反！如：一氯代烷的密度随卤代烃那么相反！如：一氯代烷的密度随C原原子数增大而减小。子数增大而减小。2、常温下呈液态的有机物中，不溶于水而浮于、常温下呈液态的有机物中，不溶于水而浮于水面密度比水小的有：水面密度比水小的有： 不

3、溶于水而沉在水下密度比水大的有不溶于水而沉在水下密度比水大的有烃、酯烃、酯溴代烃、溴代烃、 硝基苯、溴苯硝基苯、溴苯一有机反响根本类型一有机反响根本类型1、取代反响；、取代反响；2、加成反响；、加成反响；3、消去反响；、消去反响；4、聚合反响；、聚合反响；5、氧化与复原；、氧化与复原；二从官能团性质归二从官能团性质归纳纳 4、卤代烃：、卤代烃： RX+H2O ROH+ HX RX+ NaOH CH2 = CH2+NaBr+ H2O 5、醇羟基：、醇羟基：NaOH醇2222,2/22222222222;OOR OHNaR ONa HR OH HXR X HOR CHOHR CHOR COOHR

4、OH RCOOHRCO OR HOR OH H ONOR ONOHOR CHCHOHR CH CHHO ，催化剂催化剂浓硫酸，浓硫酸，浓硫酸，7.醛基醛基:加成反响加成反响(碳氧双键上的加成碳氧双键上的加成)-与与H2加成也叫加成也叫复原反响：复原反响： CH3CHO+ H2 CH3CH2OH 氧化反响氧化反响 a.与氧气的反响与氧气的反响: 2CH3CHO+O2 2CH3COOH b.与银氨溶液与银氨溶液.Cu(OH)2悬浊液的反响悬浊液的反响: CH3CHO + 2Ag(NH3)2+ + 2OH - CH3COO- + NH4+ + 2Ag+ 3NH3 + H2O CH3CHO +2Cu(

5、OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O与银氨溶液、与银氨溶液、 Cu(OH)2悬浊液反响的物质：醛、悬浊液反响的物质：醛、甲酸类物质包括甲酸、甲酸盐、甲酸酯、甲酸类物质包括甲酸、甲酸盐、甲酸酯、单糖、麦芽糖、其他含醛基的物质。单糖、麦芽糖、其他含醛基的物质。催化剂催化剂催化剂催化剂1、与、与Br2反响须用液溴反响须用液溴 的有机物包括：的有机物包括：2、能使溴水或溴的、能使溴水或溴的CCl4溶液褪色溶液褪色 的有机物包的有机物包括：括： 3、能使酸性、能使酸性KMnO4溶液褪色溶液褪色 的有机物包括：的有机物包括： 三从常见反响物上归类三从常见反响物上归类烷烃、苯、苯的同系物烷烃

6、、苯、苯的同系物取代反响。取代反响。烯烃、炔烃烯烃、炔烃加成反响。加成反响。酚类酚类取代反响取代反响羟基的邻、对位。羟基的邻、对位。醛基类醛基类氧化反响。氧化反响。烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、苯酚、醛烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、苯酚、醛基类基类氧化反响。氧化反响。4、与浓硫酸、与浓硫酸 反响的有机物包括：反响的有机物包括： 苯的磺化苯的磺化作反响物作反响物取代反响。取代反响。苯的硝化苯的硝化催化、脱水催化、脱水取代反响。取代反响。醇的脱水醇的脱水催化、脱水催化、脱水消去或取代。消去或取代。醇和酸的酯化醇和酸的酯化催化、脱水催化、脱水取代反响。取代反响。5、能与、能与H2加成加成 的有机物包

7、括：的有机物包括：烯烃、炔烃、含苯环、醛基类烯烃、炔烃、含苯环、醛基类也是也是复原反响。复原反响。6、能与、能与NaOH溶液溶液 反响的有机物包括：反响的有机物包括： 7、能与、能与Na2CO3 反响的有机物包括：反响的有机物包括： 能与能与NaHCO3 反响的有机物包括：反响的有机物包括： 8、能与金属、能与金属Na 反响的有机物包括：反响的有机物包括： 卤代烃、酯类卤代烃、酯类水解水解取代反响。取代反响。 卤代烃的消去用卤代烃的消去用NaOH醇溶液醇溶液 酚类、羧酸类酚类、羧酸类中和反响。中和反响。甲酸、乙二酸、苯甲酸、苯酚等；甲酸、乙二酸、苯甲酸、苯酚等；甲酸、乙二酸、苯甲酸等。甲酸、乙

8、二酸、苯甲酸等。 强酸制弱强酸制弱酸。酸。含含OH的物质：醇、酚、羧酸。的物质：醇、酚、羧酸。四从根本反响类型归类四从根本反响类型归类1、取代反响、取代反响烷烃、苯和苯的同系物、烷烃、苯和苯的同系物、醇、苯酚、卤代烃。醇、苯酚、卤代烃。 反响特点：有机物分子中原子或反响特点：有机物分子中原子或原子团被其他原子或原原子团被其他原子或原 子团所替代。子团所替代。2、加成反响、加成反响不饱和烃、苯和苯的同不饱和烃、苯和苯的同系物、醛或酮。系物、醛或酮。 反响特点：不饱和键反响特点：不饱和键C=C，C=O变饱和键。变饱和键。3、消去反响、消去反响醇和卤代烃。醇和卤代烃。 反响特点：饱和构造变为不饱和反

9、响特点：饱和构造变为不饱和构造。构造。 需满足条件：与羟基或卤素原子需满足条件：与羟基或卤素原子相连碳的邻位碳上有氢相连碳的邻位碳上有氢 原子。原子。 4、聚合反响：、聚合反响： 加聚加聚烯烃炔烃、二烯烃、甲醛。烯烃炔烃、二烯烃、甲醛。 反响特点：有机物经过本身加成构成高分子反响特点：有机物经过本身加成构成高分子化合物。化合物。 缩聚缩聚氨基酸、羟基酸、醛与酚、二元醇与二氨基酸、羟基酸、醛与酚、二元醇与二元羧酸、元羧酸、 二元胺与二元羧酸。二元胺与二元羧酸。 反响特点：有机物分子间脱去小分子生成高反响特点：有机物分子间脱去小分子生成高分子。分子。5、氧化复原反响：、氧化复原反响： 氧化氧化不饱

10、和烃、苯的同系物、醇、醛、葡萄糖。不饱和烃、苯的同系物、醇、醛、葡萄糖。 反响特点：有机物加氧或去氢。反响特点：有机物加氧或去氢。 复原复原不饱和烃、苯和苯的同系物、醛、葡萄糖不饱和烃、苯和苯的同系物、醛、葡萄糖与与H2加成。加成。 反响特点：有机物加氢或去氧。反响特点：有机物加氢或去氧。小结：常见的实验景象与相应的构造小结：常见的实验景象与相应的构造 五官能团性质练习五官能团性质练习【例题】有机化学中取代反响的范畴很广。以下【例题】有机化学中取代反响的范畴很广。以下6 6个反响中个反响中, ,属属于 取 代 反 响 范 畴 的 是 填 写 相 应 的 字于 取 代 反 响 范 畴 的 是 填

11、 写 相 应 的 字母母: : 。【A A、C C、E E、F F】练习练习1.以下醇中不能够由醛或酮加氢复原得到的是以下醇中不能够由醛或酮加氢复原得到的是 A、CH32CHCH2OH B、CH33COHC、CH3CHOHCH3 D、CH3CH2CH2OHB练习练习2. 现有九种有机物：现有九种有机物： 乙醇乙醇 甲苯甲苯 苯酚苯酚 甘油甘油 甲烷甲烷 甲醛甲醛 甲酸甲酸 乙烯乙烯 乙炔，将序号填入以下乙炔，将序号填入以下相应的空格中：相应的空格中：1常温下能与溴水发生取代反响的是常温下能与溴水发生取代反响的是_；2由于发生化学反响能使酸性高锰酸钾溶液褪色的由于发生化学反响能使酸性高锰酸钾溶液

12、褪色的是是 ；3能发生银镜反响的是能发生银镜反响的是_；4能发生缩聚反响的是能发生缩聚反响的是_。 练习练习3.三种三种-OH的活性比较的活性比较2. 将实现上述转化需求参与的物质填在线上将实现上述转化需求参与的物质填在线上.CH2OHCOOHOHCH2OHCOONaONaCH2ONaCOONaONaCH2OHCOONaOHH2OCO2HClCH2OHCOOHOHNa NaOH Na2CO3 NaHCO3 Cu(OH)2悬浊液悬浊液+1.左面物质与右面物质恰好反响，各需求多少左面物质与右面物质恰好反响，各需求多少mol ?0.5321.51 3.某芳香族化合物的分子式为某芳香族化合物的分子式为

13、C8H8O4 ，它与，它与Na、NaOH、 NaHCO3反反响的物质的量之比依次为响的物质的量之比依次为1 3，1 2，1 1，且苯环上的一溴代物有，且苯环上的一溴代物有4种，写出它种，写出它能够的一种构造简式。能够的一种构造简式。解析解析: 首先应从分子式入手，该化合物分子式离充分饱和构造还差首先应从分子式入手，该化合物分子式离充分饱和构造还差10 个个H原子，每少原子，每少8个个H有一个苯环，该化合物应只需一个苯环，苯环的支链有一个苯环，该化合物应只需一个苯环，苯环的支链上还有一个上还有一个“CC或一个或一个CO。再由它与。再由它与Na、NaOH、NaHCO3反响的关系可推出它的分子构造特

14、征：一个苯环、一个羧基、一个醇反响的关系可推出它的分子构造特征：一个苯环、一个羧基、一个醇羟基、一个酚羟基，而且苯环上应有羟基、一个酚羟基，而且苯环上应有4个氢原子可供溴原子取代，所以个氢原子可供溴原子取代，所以应为应为练习练习4. 4. 等物质的量的以下物质，耗费等物质的量的以下物质，耗费NaOHNaOH的物质的量的物质的量之比为之比为1:1:1小结小结:能与能与NaOH反响或在其催化下可以进展的反响反响或在其催化下可以进展的反响 酚酚-OH；羧酸；羧酸 ；酯；酯-COO-水解；卤代烃消去、水解水解；卤代烃消去、水解 OHOOCHOHOCOCH3CH OHCOOH2Cl练习练习5.1 mol

15、 5.1 mol 与足量的与足量的NaOHNaOH溶液充分反响，耗费的溶液充分反响，耗费的NaOHNaOH的物质的的物质的量为量为A A5 mol B5 mol B4 mol C4 mol C3 3 mol Dmol D2 mol2 molHOOCOOCOCH3练习练习6、白藜芦醇、白藜芦醇 广泛存在于食物广泛存在于食物例如桑椹、花生、尤其是葡萄中，它能够具有抗癌性例如桑椹、花生、尤其是葡萄中，它能够具有抗癌性可以跟可以跟1mol该化合物起反响的该化合物起反响的Br2或或H2的最大量分别是的最大量分别是 A、1mol 1molB、3.5mol 7mol C、3.5mol 6molD、6mol

16、7mol练习练习7、某有机物甲经氧化后得到乙化学式为、某有机物甲经氧化后得到乙化学式为C2H3O2Cl，而甲经水解可得丙。而甲经水解可得丙。1摩丙和摩丙和2摩乙反响得到一种含氯的酯摩乙反响得到一种含氯的酯C6H8O4Cl2，由此推断甲的构造简式为，由此推断甲的构造简式为 OA、ClCH2CH2OH B、HOCCH2ClC、CH2ClCHOD、HOCH2CH2OHDA练习练习8.2007海南从甜橙的芳香油海南从甜橙的芳香油中可分别得到如下构造的化合物中可分别得到如下构造的化合物现有试剂：现有试剂：KMnO4酸性溶液；酸性溶液；H2/Ni；AgNH32OH；新制；新制CuOH2，能与该化合，能与该

17、化合物中一切官能团都发生反响的试剂有物中一切官能团都发生反响的试剂有 ABCD909全国卷全国卷 有关以以下图所有关以以下图所示化合物的说法不正确的选项是示化合物的说法不正确的选项是A.既可以与既可以与Br2的的CCl4溶液发生加成反响，又可以在溶液发生加成反响，又可以在光光 照下与照下与Br2发生取代反响发生取代反响B.1mol该化合物最多可以与该化合物最多可以与3molNaOH反响反响C.既可以催化加氢既可以催化加氢,又可以使酸性又可以使酸性KMnO4溶液褪色溶液褪色D.既可以与既可以与FeCl3溶液发生显色反响，又可以与溶液发生显色反响，又可以与 NaHCO3溶液反响放出溶液反响放出CO

18、2气体气体10.09上海卷上海卷9迷迭香酸是从迷迭香酸是从蜂花属植物中提获得到的酸性物蜂花属植物中提获得到的酸性物质，其构造如右图。以下表达正确的选项是质，其构造如右图。以下表达正确的选项是 A迷迭香酸属于芳香烃迷迭香酸属于芳香烃 B1mol迷迭香酸最多能和迷迭香酸最多能和9mol氢气发生加成反响氢气发生加成反响 C迷迭香酸可以发生水解反响、取代反响和酯化迷迭香酸可以发生水解反响、取代反响和酯化 反响反响 D1mol迷迭香酸最多能和含迷迭香酸最多能和含5mol NaOH的水溶液的水溶液 完全反响完全反响练习练习11、知柠檬醛的构造简式为、知柠檬醛的构造简式为以下说法不正确的选项是以下说法不正确

19、的选项是 A、它可是跟银氨溶液发生银镜反响、它可是跟银氨溶液发生银镜反响 B、它催化加氢的最终产物分子式为、它催化加氢的最终产物分子式为C10H22O C、它能使酸性、它能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色溶液和溴水褪色 D、它既能发生加成反响又能发生消去反响、它既能发生加成反响又能发生消去反响D练习练习12.04全国全国III心炯胺是治疗冠心病的药物。心炯胺是治疗冠心病的药物。它具有如下构造简式：它具有如下构造简式： 以下关于心炯胺的描画，错误的选项是以下关于心炯胺的描画，错误的选项是( ) A可以在催化剂作用下和溴反响可以在催化剂作用下和溴反响 B可以和银氨溶液发生银镜反响可以和银氨溶液发生银镜反响 C可以和氢溴酸反响可以和氢溴酸反响 D可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反响可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反响B练习练习13.09年江苏化学具有显著抗癌活性的年江苏化学具有显著抗癌活性的10-羟基羟基喜树碱的构造如以下图。以下关于喜树碱的构造如以下图。以下关于10羟基喜树碱的说羟基喜树碱的说法正确的选项是法正确的选项是A分子式为分子式为C20H16N2O5B不能与不能与FeCl3溶液发生显色反响溶液发生显色反响C不能发生酯化反响不能发生酯