营养师指导你如何健康喝葡萄酒

1、营养师指导你如何健康喝葡萄酒如今，红酒，成了各种聚会、约会、小家庭酒 桌的新宠，无论是老人、孩子，女性朋友，都喜欢 用红酒来庆祝，有些人为了保健的作用，每天都会 饮用一点红酒，喝红酒渐渐成为了一种时尚。那么, 它有哪些有益身体健康的成分，喝红酒到底有什么好处呢过量了有什么样的危害，喝多少合适呢一、红酒的营养成分红酒泛指红葡萄酒，采用酿酒专用的葡萄经过 一系列的加工，酿造而成，保留了部分葡萄原有的 营养素，维生素、矿物质、糖类、多酚类物质、黄 酮类的物质等。二、适当饮用红酒的好处1、保护心脏：法国研究者发现，每天喝13 杯红葡萄酒可使心脏病的危险下降35%。2、促进睡眠：喝过酒的人基本都会有这样

2、的 感受，喝酒之后睡觉更容易些。尤其是容易失眠的人，感受更明显些，3、美容养颜：葡萄酒富含花青素，就是赋予 酒颜色的物质，这种物质具有很好的抗氧化抗衰老 的作用。4、抗动脉硬化：葡萄酒中含有种抗氧化物 质白藜芦醇，有抗血栓、预防动脉硬化等功效。5、预防老年痴呆：研究发现，平吋适量饮用 葡萄酒的人，患老年痴呆的概率会降低。所以，平 时少量饮用葡萄酒，能够预防由动脉硬化引起的脑 血管性痴呆症。正常人适量饮用葡萄酒有很多的好处，如果有 酒精过敏、心脏病、痛风患者等禁酒的疾病，请慎用!三、过量饮用红酒的坏处1、心脏病：研究发现一h饮4杯以上红酒者, 会使心脏病的危险上升！酒中所含的酒精在高剂量 吋具有

3、升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。2、记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过 多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就 会有所下降。3、消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先 在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道 的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。4、高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压 或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者 中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒 后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去, 并且比平时要高。5、肝脏疾病：长期过量饮酒，过多的乙醇进 入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增 多，

4、氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、 酒精肝。再者酒精能直接损害肝细胞，造成转氨酶 升高，如果继续饮酒，肝细胞会急剧变性和代谢失 调，这个吋候饭量减少，缺乏营养，促使肝细胞不断坏死，又不断被增生的纤维组织所代替，从而转 为临床上较为难治的肝硬化。6、痛风：无论是红酒还其他酒都是含有酒精 的，酒精可使体内乳酸增加，孚l酸会抑制肾小管对 尿酸的排泄，酒精还能促进嚓吟分解而使血尿酸升 高，所以大量饮酒可致痛风发作。7、营养不良：酒精摄入过多会降低e族维生 素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。8、肥胖：酒中所含的酒精在高剂量时具有升 高血脂的效应，也有节约脂肪功能，每克酒精可提 供7千卡的能

5、量，而且功能速度比较快，如果饮用 350ml的红酒，所提供的酒精相当于一碗米饭的能量，节约下来的脂肪只好留在体内储存，久而久之 肥胖就找上门了。9、衰老：饮用红红酒超过一定数量，脂肪的 作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令 女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。10、影响下一代：研究表明，酒精也能损伤精子，受到损伤的精子如果授精，则会影响胎儿在子 宫内的发育，易引起流产，还会生出畸形、孩子出 生后智力差等症状。四、适宜摄入量建议成年正常男性酒精的适宜摄入量为最多25g,女性15g,相当于红酒男：250ml,女：150ml, 作为保健功效每天100ml已经足够，无需太多。酒不是坏东西，无论是红酒、白酒，还是啤酒, 酒本身