枇杷栽培技术26661

1、枇杷又名芦橘、芦枝、金丸，是蔷薇科苹果亚科的一个 属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4 米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。圆锥花序，花多而紧密，花序梗、花柄密生锈色绒毛，花白色或淡黄 色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，成花期10 12月。果实长3-5厘米，成圆形、椭或长状琵琶形j黄色或桔黄色。果期第二年5 6月。每个枇杷果子内有五个子房，当中三至五颗发育成棕色的种子。种子可酿酒及提炼酒精；叶是一种中药，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，与其他药材 制成“川贝枇杷膏j种子及新叶轻微带有毒性，生吃会 释放出微量氧化物，但因其味苦，一般不会吃

2、足以致害的 分量。枇杷在年平均温度15°c以上的地方能正常结果，抗寒 能力甚强，成年树可抵抗-18°c的低温，花能抵抗-4°c的 低温，花期长，较少全受冻害。加上枇杷对土壤、阳光的 要求亦不高，因此在中国淮河以南的各地方都有裁种。福 建省云霄县被誉为中国枇杷之乡，在每年的3月28日都会 举办大型的枇杷节晚会。品种介鉛枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹，品种有二百多种。按成熟期可分早、中、晩三类，早熟品种五月即能面市中熟品种于六月大批登场，晚熟品种可延至七月上旬。按 果形分为圆果种（含核较多）和长果种（种核少或独核者 居多）。按果实色泽又可分为红肉种（因果皮金黄而被称

3、为“金丸其寿命长、树势强、产量高，种皮厚易剥， 味甜质粗，宜于制罐头，有圆种、鸡蛋红等品种）和白肉 种（肉质玉色称之为“蜡丸j其品质优良，皮薄肉厚， 质细味甜，适于鲜食，有圆种、育种、鸡蛋白等品种）。一、早钟6号：是福建省农科院果树研究所于1990年育 成的特早熟新品种。树势旺盛，树型较开张，早熟丰产。不 易发生早期落叶。果实倒卵形或洋梨形。平均单果重52. 7克，最大者可达100克以上，果皮及果肉均 呈橙红色，果皮中等厚，易剥离。果肉 厚，肉质细致，汁多味甜，口感好，香 气浓。成熟期为4月上旬，该品种花多 穗大，座果率高，应注意疏花疏果，增施壮果肥，否则果小品质差商品率带青绿色。二、大五星。

4、是枇杷之王，系成都龙泉驿区1978年通过实生选种育成的最新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。树势中低。其不足之处是成熟时果脐周围略庸，早果性能好，极丰产。一般栽后第二年试花挂果，比 解放钟的投产时间提早两年。每亩栽222株或111株，如果 不疏花疏果，亩产可达5000公斤，每年需大量疏花疏果，一般要疏掉2/3以上的花果，亩产保持2000公斤即可。此 外，稳产性能亦好，在正常管理水平下，几乎无大小年或 大小年不明显。风味浓甜，糖度高，品质极上等，糖11.5 -12. 6度，可溶性固形物13.5-14.8%,抗逆性强，适应性 广，管理简便，病虫害少，生产成本低，适合南方所有枇 杷产区

5、大力发展。果实硬度高，果皮韧性强，耐贮藏运输。 常温下可贮运10天以上，在冷藏条件下可贮藏两个月。可 食率高，色泽金黄，外观诱人。一般在5月初成熟，2000 年6月10h ,选送的大五星获得由泰国农业经济协会和台 湾农产品开发研究中心主办的"21世纪农牧业科技成果博 览会"金象奖。该品种树冠呈圆头形，主干明显。顶芽为花芽或叶芽, 芽体大而裸露，无鳞片包被，外面被锈黄色绒毛，腋芽扁 平，绿色，呈三角形，芽体很小。叶片呈倒披针形或长椭圆形，先端渐尖，基部渐狭，上部边缘有疏、浅锯齿，基部全缘，成熟老叶正面绿，叶面粗糙，背面被稀疏黄的色绒毛，幼叶青绿色，两面密被灰色绒毛。花穗为顶生

6、圆锥状混合花序，总花梗和花梗密生锈色绒毛，萼中国果苗网果实近筒浅杯状，萼 片三角卵形。平均单果重60. 4克，重大果重77.7克，果皮剥离，色橙红，果肉橙红 色，可食率73. 24% 以上，可溶性固形 物12 15%，味浓 甜、多汁、肉质软 而细嫩。花期9一 11月，果实成熟期 5 6月。坝区管理 不当冬季易出现 落叶，水分条件好 时采前有轻微裂果现象。三、龙泉一号：在成都龙泉驿区从实生树中选育而出，树 势强健，幼树树形直立，成年结果后开张，呈圆头形，发枝力强，枝条中粗。叶色深绿，嫩梢展叶时叶面略扭曲，成叶 后转正常。果实卵圆形，经疏花疏果后平均单果重77克，最 大果重105克。果皮厚，易剥离

7、，果皮果肉橙红色，质地细 腻致密，甜酸适度，可溶性固形物11. 9%-13%,可食率70.9%, 在重庆5月中旬成熟，比大五星晚7-10天。，该品种对叶斑 病、缩果、日烧病的抗性均较，不易裂果，果锈极少，外观 内质均好。耐储运丰产性好。适应性强，耐粗放、特丰产。 产量比大五星高10-20%,且早果性能好，连续结果能力强。 该品种最大特点是高抗紫斑病，色泽金黄、光滑无斑点。同 时，抗寒力强，适应范围广。一、园地的选择、整地。枇杷种植宜选择平整，土 层深厚疏松、肥沃、富含有机质的历年耕种的高产旱地， 以土壤ph6. 0为最适宜，选地必须考虑水源，保证在每年 的11月至翌年的5月果园能灌溉，交通和运

8、输方便。不宜 选用地势低平容易积水的土地。种植前要全面深耕30cm 以上。二、施肥管理。肥料以有机肥为主，平衡滋肥。投产枇杷 园每年株施农家肥25kg和n、p、k含量均为15%的复合肥 2kg。910月花穗开始出现，施肥量要占全年施肥量20% 30%;疏果后，以复混肥为主配施钾肥，施肥量占全年施 肥量20%30%;大量采果前后1周，以有机肥为主配施氮 肥，施肥量占全年施肥量40%50%。枇杷园行间宜种草或自然生草或种豆科作物及蔬菜等, 每年6月和9月各行1次树盘浅耕，并于干旱季节割草覆盖, 厚度1520厘米。秋季在初花期前20天结合施基肥在根系 外缘2030cm处深耕。培土宜在冬前进行，注意根

9、颈留出 土面。1.施肥时期及用量。对于定植成活后的枇杷第一次施 春肥应以30%腐熟人畜粪水加0. 3%的尿素每株施15 20公 斤，以后每月施肥1次，以50%腐熟人畜粪水加0. 5%的尿素 每株施15-20公斤，从2月至10月全年应施肥8次。对于 2 3年生树，从10月起，11月、2月、3月、5月、6月和 8月各施肥1次全年共7次肥。2年生树全年每株共施复合 肥1. 2-1. 5公斤，3年生树每株共施复合肥1. 5-2. 5公斤,勺量增施腐熟人粪水或腐熟饼肥。4年生树，全年应分9 11月，2 3月，34月，5 6月和8月共分5 6次施肥, 全年每株共施复合肥2. 5公斤，并增施腐熟饼肥、人畜粪

10、水 或绿肥压青。5年生以上树全年分1011月、2 3月、5 6月和8月共4次施复合肥6公斤，并根据树势及时补施 速效氮肥和增施有机肥及叶面喷施微肥。提倡果树专用生物 有机复合肥的施用。有机肥多于1 3月施入。至于成年大树全年至少应施肥3次，第一次在10-11 月，施下全年的1 /3-1/2;第二次于次年2-3月，施下全 年的1 /4-1/3;第三次在46月施入，宜早不宜迟。采果 肥应速效与迟效相结合。2施肥方法。幼年树应将复合肥撒入根际土表后浅耕 松土，经雨水或浇水浸入土中，或以清水、粪水溶后浇入根 际亦可。成年树可撒施地面并松土或离树干30cm处向外挖 数条放射沟施入，肥土拌和，灌水并填土。

11、但生物肥应施入 土中，并覆土避光。栽培管理二、定植1 定植穴：在种植前一年的9-10月份，趁土壤湿润 开挖深60cm、口宽80cm.底宽70cm的定植坑，同时把表土和底土分开堆放。每定植坑施入30kg农家肥或糖泥、0.8kg钙镁磷肥作底肥，与表土混合后施入植穴，再将原 底土全部回填。回填工作必须在种植枇杷苗2个月前结束， 以使基肥充分腐熟、填土沉实。2定植密度：气候温暖，枇杷树生长快，种植密度宜 为64株/亩，株行距3m x 3. 5m,定植3年后可投产。经一定 年限后再实行间伐，有利于管理和获得早期丰产。3. 定植时间：有灌溉条件宜在2 3月份定植；没有灌 溉条件的应在6月中旬（雨季初期）定

12、植。4. 定植方法：移栽苗应选无病虫、叶色浓绿、根系发 达，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上 4550cm（最好是分枝的）。定植时，苗株根颈部应以地面 平齐，不能过深，应剪去部分叶片、嫩枝，以减少蒸发。 种植时让细土和根系充分接触，压实根部周围土壤，每株 必须浇约20l定根水，待水渗下后再盖一层细土。在离地 面45 50cm处定干。三、幼树管理：定植后第1年需施浓度为10% 30%的人粪 尿34次；第2年株施农家肥或腐熟糖泥15kg和复合肥 0. 8kg;注意防治病虫害，酸性土要施适量石灰，促进幼树 茁壮成长。幼树当年抽发的枝梢，选1枝作主干，留45枝培养为 第1层主枝；主干生

13、长距第1层主枝50cm摘心，促使萌 发轮生枝培养第2层主枝34枝。主干生长距第2层主枝 50cm再摘心，促使萌发轮生枝培养第3层主枝34枝；主 枝再生长到70cm时拉成水平枝并摘心，促进副主枝萌发, 使树冠矮化。经两年半的培养，分枝达到67级。统一定 干后，第一次抽发的枝梢为4 5个，培养为一级主枝，在 每一主枝上抽发第一次梢34枝，形成第二副主枝，在每 条副主枝上再抽发23个枝梢形成3级骨干枝，然后在骨 干枝上培养结果枝组。科学追肥：枇杷苗定植后3年内为幼树抚育期，以营养生长 扩大树冠为主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年 在抽发春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壮梢肥。 每次每

14、株施腐熟人畜禽水肥5-10公斤，加入尿素50100克 拌施。成年结果树施肥：一般分3-4次施肥，在1-2月间， 谢花后到幼果期，以速效钾、磷为主；在56月，重施采果 肥，每株打窝深施腐熟人畜禽水肥30-40公斤，加入池饼（枯） 肥1-2公斤和过磷酸钙1公斤混施，以恢复树势，促夏梢抽 生。适时施好花前肥和果肥。枇杷采后管理。为克服枇杷因管理不善而造成的大小年 现象，必须加强采后管理工作。（1）在采果后的采用树冠下 周围环状沟施肥法，每株施腐熟的人粪尿或牛猪栏粪100公 斤，另加250克尿素；（2）到8 - 9月间，枇杷开花吐蕾前，开 环沟施腐熟菜饼或豆饼肥5公斤，以促进花蕾长得健壮；（3） 在1

15、2月中旬，用火烧土及草木灰或塘泥100公斤，施于根部 或环沟内，有利于提高坐果率及促进春梢；（4）适当淋水抗 旱，有利于夏梢生长。整形修剪1整形。枇杷适宜的树形，因品种及环境而异，一般 应用疏散分层形、变则主干形、开心形或双层杯状形。疏散分层形：在主干上主枝一般分34层，离地30 60cm处选留第一层，至下而上为321或3211共 有主枝6一7个，层间距1一1. 2m。变则主干形：分层不明显，每向上3040cm选留一主 枝，共选57个主枝，最后去掉主干顶部直立枝。开心形：主干离地3040cm以上选留45个枝作为未 来主枝培养。双层杯状形：主枝分两层，每层3主枝，层间距0.8 1.2m。5、整形

16、修剪：枇杷定植后，在离地约50厘米的主干 上剪顶定干，在春季发芽时，选留1个向上生长的壮芽和 45个不同方位的侧芽，抽发培育成中心主干和几大主枝, 采用拉、撑、吊等办法，开张主枝角度，使其斜生（或水平） 生长，形成第一层枝。按此方法，培养第二层和第三层枝, 将三层枝以上的中心主干落头开心，树冠高度控制在3米左 右。结果后的枇杷园，可于采果后的5-6月进行夏季修剪 或开春萌芽前的修剪。主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和 徒长枝，以利通风透光，使养分集中.2修剪。秋季修剪即现蕾期修剪,修剪的时期以9月 上旬为最适,目的是调整结果枝与营养枝的比例。修剪方法： 对主枝或侧枝上的强旺枝，在基部留1 2个侧

17、枝回缩剪之； 对结果枝更新在4 5年生处回缩，剪口处留两枝，以防徒 长；对徒长枝、密生枝及下垂枝以注重春、秋季抹芽疏枝、 短剪、撑、拉、吊和回缩侧枝，杜绝萌生。为防癌肿病，剪 口宜二剪法削平剪口，并涂防病剂。其次，幼年和初结果树 的春季修剪多在2月上中旬至3月抽梢前进行,目的是促发 健壮的春梢和扩大树冠,再次是夏季修剪，在采果后10- 15天完成，修剪程度宜轻，以促夏梢抽发。夏梢结果母枝 粗度应在0.6cm以上。病虫害防治灰斑病。浸害叶片和果实，全年都有发病 表现，尤以7-9月和11月干旱季节树势衰弱，发病最多， 形成大量落叶。叶部被害时，初呈圆形平滑淡褐色小斑点， 后期变为灰白色并有黑色小斑

18、点。果实被害时发生水浸状紫 褐色小斑点，果肉软化而腐败，发生恶臭。斑点病、角斑病 均与之相混难辩，不过斑点病在5月多雨季节发病最重。防止方法：（1）加强管理，增强树势，提高抗病力；干 旱及时灌水和雨季防涝排水。（2 ）清除落叶烧毁，减少越冬 病虫菌，注意通气透光。（3）在春夏秋各次枝梢萌发期间, 每隔1015天喷药1 2次0. 5 06%波尔多液或50%托布 津500-600倍或65%代森锌500-600倍液等,交替使用。另外，在多雨及新梢抽发期易发生芽枯病，应剪除被害 枝叶烧毁和新梢抽发期喷波尔多液。注意10月开花前发生 赤锈病而落叶，应注意树冠通风透光，清除落叶烧毁和在 10月和2月下一3

19、月上喷0.3波美度的石硫合剂（1： 2： 10 的生石灰、硫磺和水熬制后再稀释而成）各1 2次。二、枇杷黄毛虫。黄毛虫每年发生三代，分别 发生在春、夏、秋梢后至花苞吐露前。9月至10月初幼虫 成熟结茧化蛹越冬。防止方法：（1）清除树干中下部越冬虫茧，集而烧毁。 （2）于第二代幼虫盛发期，90%敌百虫1000倍液或50%敌 敌畏1500倍液或20%杀灭菊脂4000-5000倍液相隔5-7 天连喷药2-3次。要在各次新稍叶片长到一半时开始喷杀菌剂保护叶片，一般用等量式波尔多液0. 5%0. 6%, 50%多霉灵可湿性粉剂或者50%多菌灵可湿性粉剂，或75%甲基硫菌灵可 湿性粉剂或者75%百菌清可湿

20、性粉剂，或70%甲基硫菌灵 可湿性粉剂800 - 1 000倍液喷雾，1015d喷一次，共2次。预防枝干褐腐病，要加强肥水管理，增强树势，发现病斑及早刮除并把病皮烧毁，在刮净的伤口上涂5 0%多菌灵可湿性粉剂200倍液，干后再涂波尔多液有利伤 口愈合；病斑面积大，刮除困难的，可用利刀在树皮上每隔2cni纵划1道深达木质部的伤口，涂上1 ： 15的浓碱水;未发病的枝干可喷洒50%退菌特可湿性粉剂600倍液隔15d喷一次，连续3次，予以预防。冬季使用石 灰浆刷白树干，使用50%杀螟松乳油1 000倍液、40%氧化乐果乳油1 0001 500倍液、5%尼索朗可湿性粉剂1 000 - 2000倍液喷雾

21、防治，可有效防治害虫。米收枇杷成熟期不一致，应分期采收，远销果九成熟，鲜 销果充分成熟时采收。烈日下不采果，采果必须轻拿轻放, 用手捏住果柄，小心用果剪剪下，两剪下果，果柄短于lcm, 避免擦掉果面茸毛，不能碰伤果实，以免产生褐变，影响 外观，降低商品价值。以11.5kg小纸箱盛装，再以10小 箱装一大纸箱，及时运销。运输要求迅速、平稳、低温。分级包装。采果后，在果园就地按国家标准（gb/t1 3867 92鲜枇杷果）或按买方要求分级包装。实用技术、促據椅身分化1 断根控水，保持园地干燥。枇杷花芽分化要求温度较 高、光照足、土壤较干燥的生态环境。在低洼有水田种植的 要注意开好排水沟，切忌渍水，

22、以满足枇杷花芽分化生理分 化对土壤含水量的要求。在已开始抽发秋梢的果园，还要晾 根断根、控水促花。具体做法为：先将根颈四周30 - 50厘米 的土挖开，露出粗根，然后以此为中心向外30厘米深中耕一 圈，切断大部分细根，限制秋梢生长，加速叶片转绿，增进 地上部分的养分积累，以利花芽分化。2环割、拉枝、轻折伤枝促控花芽分化。对树势特别旺盛的树进行，深度以切穿树皮而不伤木质为度，在6月下旬，环割圈数，骨干枝34。环剥宽度在0204厘米之间，过后2030天即可痊愈。一般一株树环割、 剥4060%的枝，切忌枝枝采用，注意刀和伤口使用50%托布 津可湿性粉剂50倍液涂抹伤口预防病菌感染；67月，将 所有枝

23、径lcm以上、枝长70cm以上的主侧枝拉成与主干 成50°- 55牵引枝梢向水平方向发展，使枝丫倾斜生长，略有下垂；其它枝条采取扭枝、揉枝让其改变枝条生长方 向，以利花芽形成。3肥水促控花芽分化，68月不施氮肥，适当增施磷钾肥；68月拉枝后到花芽形成前，如果仍然无法控制旺枝 生长，可在叶面喷施600 - 800倍磷酸二氢钾和硼酸的混合 液23次。69月，对生长旺盛的枇杷树，要开沟排雨水, 降低土壤水分，要适当截断表土的部分根群，降低枝条水 分。4用调节剂促控花芽分化。枇杷幼树生长过旺，特别是 解放钟，需要采取喷激素促花。使用多效哇（pp333）土施 0. 5g/m2,每桶水（约28斤

24、）加多效瞠5060克，尽量喷湿 顶芽。在6月20日和30日左右各处理一次；或者在68月 每月各叶面喷施多效p1 000mg/l 一次，使夏梢很快停止 生长，增大细胞液浓度和c/n浓度，促进花芽形成。二、换椅踐果疏穗：是将全穗剪除。一般在1011月间进行，按2 -3穗去1穗，4穗去2穗，5穗去3穗，树冠顶部留穗1/3, 中下部留穗2/3的花穗。全部约留花穗50%左右。疏花：在 1011月花蕾期进行,即疏去花穗顶部穗长的1/31/2, 或剪去花穗的上部及下部，保留中部支轴，将留下的几个支 轴先端截短，以利套袋，应尽量多留中心枝上的花穗和树冠 内部的花穗。在冬季无冻害地区应尽量多留头花（1011 月

25、），果实大，品质好。疏果：疏花后结果仍多时，应在2 月下至3月上幼果发育适当大时,即能分辨出果实发育的好 坏时进行,分2 3次疏果，先后间隔15 20天。如解放钟 等大果品种每穗留1 2果，一果梗上只留一果。中果品种 每穗留34果，小果品种每穗留57果，方法一般是将外 张、平展或向下生长的果实、畸形果、病虫果及过大、过小 的果实疏去。盛果期产量以1000公斤为限。成年树的叶果 比是20 : 1。三、全金枇杷套袋能有效地防止冬春季节气候寒冷，减轻春雨带 来裂果，防止灰斑病、吸果夜蛾及鸟害，同时明显地减少农 药残留量，达到无公害农产品，套袋后的果实色泽鲜艳，保 持毛茸完整，品质有了明显的提高。1套

26、袋时期。早熟枇杷1月初幼果就有拇指那么大，可 以进行套袋。最后一次疏果完毕时，套袋越早越好。但若有 冻霜的地区，可以提早套袋，则可减轻因冻害而造成的损失2套袋材料。硫酸纸、牛皮纸等均可制袋，或订购专用 纸袋。采用最多的是报纸袋，成本低，效果好，农民容易接 受。由于早熟品种在2-3月份成熟，但那个时候没有别的水 果，果实易受鸟类、夜蛾和蝙蝠为害，因此采用二层的报纸 袋。果袋规格依果实大小而定，大果以单果袋10 x 14cm,中 果以整果穗套袋，规格17x20cm,袋顶两面三角留剪口，以 利通气。3.套袋方法。套袋前先疏去一部分尚嫌过多的果穗支 轴，通常每穗中保留23个支穗，然后疏去病虫果、冻伤果

27、 或机械损伤果，再疏去小果和密生果，保留中部膨大稍圆的 果实。树势旺、结果枝强壮、叶片多的树，以及树冠中部和 下部适当多留，相反则少留。疏果后必须喷一次药，以杀菌 和杀虫药剂混合喷用。喷后等待药水干了，才进行套袋。应 遵从由上到下，从里到外，小心轻拿的原则。不要用手触摸 幼果，防止果面形成果锈，不要碰伤果和防止落果。将袋口 充分撑开，使袋内部鼓起。手托起袋底，将幼果套入袋中， 位置适当，防止果实触及袋面，以减轻日灼。袋的基部提紧 后，用尼龙线扎紧，也可用订书钉夹住。每批套袋宜在袋上 作出标记，区别成熟期的迟早，以便采收时辨认。中途如出 现纸袋破损，要及时补牢。摘果时撕袋。以播种繁殖为主，也可嫁

28、接。播种可于6月采种后立即进 行。嫁接一般以切接为主，可在3月中旬或4月-5月进行， 砧木可用枇杷实生苗和石楠。切接法操作容易，成活率高，萌发抽梢快，接穗用量省，是枇杷嫁接换种最佳接法。锯（剪）砧：在换种树上 选分布均匀、斜生的1-2级分枝2-3个，距分枝15-20厘米 处锯断，剪口应平滑，稍倾斜，不撕裂。锯口断面皮层用 嫁接刀削平滑，稍倾斜，不撕裂。留嫁接部下面分枝角度 大的斜生侧枝节1-2个作“抽水枝”，其余枝条从主干分杈 处锯除，嫁接部位离地面高度约1米左右。选树皮光滑处, 在皮层与木质部交界处，略向木质部倾斜5-10度，稍带木 质部纵切一刀，深2-2.5厘米，切口平直，接部径粗6厘米

29、以上的，在断面相对面切两处切口，嫁接两个接穗，便于 接部断面尽快愈合。左手倒握接穗，右手握刀，在接穗基 部稍带木质部削长2-25厘米的长削面，相对一面切成45度的斜面，长1-1.5厘米的短削面，两刀相交处成一线， 倒转接穗，留1-2个芽眼削断、接穗削成楔形，长3-4厘米， 具有1-2个饱满芽眼，芽眼应处在两削面之间，长、短两 削面要平直。接穗与砧木的形成层务必对齐、密切紧贴， 插穗深度以微露削面为宜，以利与砧木断面伤口愈合。插 穗后马上用薄膜带包扎，先在接部中上处紧扎两圈，固定 接穗，使接穗与砧木切口形成层密贴，后用薄膜覆盖砧木 断面，继续环扎薄膜带，包裹整个嫁接部，接穗部分用地 膜留芽眼包裹

30、。4、枇杷采摘前的管理技术要点1、施肥 结合灌水或雨后开辐射沟或间断环状沟施入含n、k 化肥或施入腐熟的有机肥料。 叶面追肥：套袋前每隔10?15天叶面喷施0. 3%尿素加 0. 3%磷酸二氢钾加0.2%氯化钙溶液,或喷施“高乐”、“旱地 龙”等叶面肥，及时补充幼果发育所需的养分。2、及时疏果枇杷是一种座果率极高的果树，即使已疏花穗，仍存在 结果过多的问题。疏果有明显增大果实，使果实大小均匀、 成熟期一致，提高果实质量和便于采收的作用。疏果时间宜 早些，可减少养分的消耗，一般在能分辩出果实发育好坏时 进行，先折去部分过多果穗，然后逐穗疏果粒，将病虫果、 小果、畸形果、过密果疏去，尽量选留大小相

31、似的果粒，每 穗留3?4粒。3、果实套袋套袋可以减少果实被病虫为害和机械伤，明显改善果面 光洁度，提高果实外观质量。套袋时间愈早，果实着色愈好, 果面锈斑越少。一般以谢花后30?35天套袋为宜，套袋前要 喷一次药，防治病虫害，一般以杀菌和杀虫药剂混用。纸袋 大小、厚薄选择要相当，一般选用60?80g/m2防水牛皮纸， 早钟6号花穗小，纸袋规格可小些，解放钟花穗大，纸袋规 格宜大些。提倡使用一次性的枇杷专用果袋，不但卫生、安 全、经济，而且具有杀菌驱虫、护果作用。套袋时先按上部，后下部，先内膛，后外围的顺序进行。 套袋时先将纸袋撑开，使袋充分鼓起，果实悬于纸袋中间， 叶片套2?3片于纸袋内，注意

32、果实不能接触纸袋，袋口向下 或朝外，随后用铁丝或稻草等扎紧。4、树干刷白冬季树干尚未刷白，应及时刷白。先刮除枝干病皮，堵 住天牛造成的洞孔，接着对树干刷白，涂白剂，用2公斤生 石灰加1公斤石硫合剂或硫磺，03公斤食盐及少量植物油和 10公斤水配制而成。枇杷果保鲜运销1 常用方法。低温冷藏。枇杷属非跃变型果实，采后呼吸强度和乙烯产生物呈下降趋势；同时，枇杷又属非冷敏 性果实，在1°c低温下并不表现出冷害症状。据测定，枇杷 适宜的贮藏温度是15%,在该温度下枇杷果实能保持新鲜 的外观和品质，贮藏期可达20天以上。如果结合塑料保鲜膜 包装贮藏，则可达30天，好果率在90%以上。气调贮藏。枇

33、杷在库温5°c ±tc,相对湿度在90% 95%,氧气含量为10% 12%,二氧化碳含量4% 6%的条件下 贮藏50天以上，好果率达96%,而且贮后果实外观丰润饱满, 色泽光亮，易剥皮。但在采用该方法时一定要注意控制氧气 和二氧化碳的相对浓度。2 操作要点采收；不同的品种应分别进行采收，即使是同一果穗 的果实，若成熟期不一致，也应分别采收，分开贮藏。由于 枇杷无后熟作用，因此，应在果实着色充分，完全成熟，品 质最佳时采收。但供贮运及加工的果实，可在基本完熟（约 八九成熟）时采收，此时果实着色较充分，果体坚实，基本 能满足贮运和加工要求。采收时宜选择在温度较低的上午、 下午或

34、阴天进行，绝不能在雨天或高温烈日下采收。采收时 必须轻摘、轻拿、轻放，采收时不要用手捏果体，可手持果 柄用剪刀剪下，果柄切口要平，并依次放好。注意尽量避免 擦伤果皮表面的绒毛，更不能损伤果体，以免影响贮藏。 分级：枇杷采收后，应立即选出伤果、裂果及病虫果 等残次果，并根据果实外观、大小、重量等进行分级。 预冷：采收后及时对果实进行预冷处理是提高枇杷贮 藏保鲜效果的必要环节。采摘下的果实最好在24小时内冷却 到0°c左右，这样可以降低果体的温度，释放果实体内的田 间热，抑制枇杷果实的呼吸强度和酶的活性，防止微生物的 侵入。预冷可在预冷间（0°c）或强制通风处进行，也可摊 晾在

35、通风阴凉处2 3天，使其温度降至接近贮藏温度。 防腐杀菌处理：预冷处理后的果实必须及时进行杀菌处理。用1000mg/kg多菌灵加200mg/kg的“2, 4-d混合溶液”浸泡果体约1分钟，晾干后再进行包装；也可用0.1%的魔芋 甘露聚糖加200mg/kg的“2, 4-d混合溶液”浸泡后进行涂 膜保鲜，能有效地延长枇杷的贮藏期，降低果实腐烂率和损 耗率。 包装：内包装可采用0. 02 - 0. 06mm厚的聚乙烯薄膜袋 包装，每件装果l3kg,然后装入大箱内。外包装可采用纸 箱、木箱或塑料箱，箱体内垫衬一定的缓冲材料，每箱的装 果量以20kg左右为宜。 运输：运输要迅速、平稳。要特别注意运输途中

36、的环 境温度变化。条件允许的话可以采用冷链系统，在冷藏、运 输、销售一系列过程中将温度控制在15。若不具备条件, 可以在装车之前对果品进行强制制冷，使果品尽快降温至冷 藏温度，并使枇杷在运输过程中保持这一较低的温度。3.贮期病害防治枇杷灰斑病易引起贮藏期间果实大量腐烂。该病是由叶片 上的病菌感染果实引起的。防治的方法是在果实采收前用 1000mg/kg苯丙咪p坐药物处理。枇杷适合在夏季修剪发布时间：2010-08-24 03:48来源：中国农业信息网摘要： 据我们多年的修剪试验，长江流域栽培的枇杷以 夏剪最为适宜。因为夏季气温高、雨水多，而此时的枇杷树已无生殖生长负担，发梢力强，夏据我们多年的

37、修剪试验，长江流域栽培的枇杷以夏剪最 为适宜。因为夏季气温高、雨水多，而此时的枇杷树已无生 殖生长负担，发梢力强，夏剪推迟了枝梢抽发和停梢期，增 强了树势，并能推迟花期，避开冻害。夏剪是为了恢复树势，促生健壮的枝梢，为次年丰产打 下基础。夏剪应删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝；短截 徒长枝和部分多年生弯曲、衰弱枝组，删除或短截采果后的 结果枝。由于长江流域栽培的枇杷开花结果以夏梢为主，而 成年树的夏梢，大多在摘果后，由果穗基部的隐芽抽发，且 花芽分化属夏秋连续型，故夏剪最好在摘果后立即进行，8 月底以前修剪完毕，使枇杷能在8月下旬至9月初抽发出整齐 健壮的夏梢并尽早分化花芽。这样的夏梢有90%

38、以上能开花 结果。对枇杷进行夏剪，要根据不同植株、不同的树冠形状， 采取不同的修剪方法：一是生长旺盛开花较多的植株，对已 经采过果的结果枝应去弱留壮；对少数使树冠过于郁蔽的小 枝组应进行回缩短截，并剪除病虫枝和枯枝，以增加树冠通 透性。二是对生长健壮但开花较少的植株，则可删去部分衰 弱枝，并选取少数密生枝组进行回缩短截，使树冠外部增加 通透性，内部增加绿叶层。三是对生长衰弱但开花较多的植 株，应把已采果的结果枝剪除；经春季回缩短截后萌发的新 梢应留强去弱，使每个基枝上能保留12个新梢。四是对生 长衰弱且开花较少植株，则可将衰弱枝组回缩短截；经春季 回缩短截后萌发的新梢应去弱留强，使树冠换上健壮

39、枝梢。 五是对无花或基本无花的植株，则应在春季进行更新修剪， 而不宜夏剪。枇杷疏花疏果管理技术一、疏穗枇杷的花芽形成比较容易，在正常情况下，占 花枝总枝量的80%以上。在1株枇杷树上，花枝与营养枝应保 持一定的比例，才有利于稳花、稳果。如果花枝过多，营养 枝过少，就会因营养枝制造的养分不能满足开花结果的需 要，导致大量的落花落果。在满树花的情况下，这种现象特 别严重，甚至整穗花全部脱落，造成树体衰弱，形成大小年 结果现象。为保持正常花果发育，必须疏除多余花穗。枇杷 花期很长，全树开花需3个多月，枇杷同一花穗整个开花过 程约需半个月至两个月时间。疏穗时间在花穗用肉眼即能分 辨主轴、支轴，花蕾正处在生长发育期为最好，即在花穗刚 抽出，小花梗尚未分离时为最佳时间，这时疏穗能节省养分。疏花穗时，一般宜疏去长结果母枝上的花穗，选留顶生的短 结果母枝的花穗，因为这种花穗开花早、果大、早熟、品质 好。但有冻害的地区，可选留部分开花迟的长结果母枝上的 花穗。为了扩大树冠，对幼龄树树冠外围枝上的花穗多采取 疏除的方法。为了使树冠内膛旺，要摘除内膛枝上的花穗。 树势弱的树也要疏除多余花穗。花穗疏除的程