餐饮空间的室内装饰陈设设计初探

1、    餐饮空间的室内装饰陈设设计初探    刘学锋随着物质生活水平的提高，人们对精神生活的追求也越来越严苛。餐饮空间已经不再是单一的就餐场所，它兼具商务、娱乐、餐饮等功能，因此对餐饮空间的设计要更加注重实用性和装饰性。装饰陈设是设计中非常重要的一个要素，它对餐饮空间的整体设计有着举足轻重的意义。本文从餐饮空间的陈设内容入手，详细分析了各陈设要素的设计要点，总结出餐厅室内陈设要体现功能，与整体风格共融的设计原则。轻装修重装饰的理念在室内设计中越来越受到欢迎，装饰的主要内容就是陈设品的摆放与设计。陈设品也常被人称作软装饰，陈设设计在室内设计中的重要性可想而

2、知。餐饮空间是室内空间中的典型空间，餐饮空间的氛围营造与陈设设计密不可分，陈设设计可以增强餐饮空间的个性主题。陈设品种类繁多，概括起来主要包括家具、织物、艺术品、绿化植物等种类。家具陈设餐饮空间中的家具主要为桌椅，且体量较大，数量较多，对餐饮空间的内部影响较大，所以家具的选择对室内风格氛围的营造极其重要。家具的颜色、质地以及款式要与餐饮空间的整体风格相协调，切记太过杂乱。面积较小的餐饮空间适合摆放高度低、体量小、呈水平延伸的家具，这样可以使狭小的空间显得宽敞舒展；面积较大且净高较高的餐饮空间适宜摆放高靠背和色彩鲜艳的家具来削弱空间的空旷感。织物陈设织物陈设是指主要以编制工艺为主的陈设品，如地毯

3、、窗帘、台布、壁挂、帷幔等。在餐饮空间中，织物陈设的使用面积往往较大，在整体氛围和格调营造中起到关键性的作用。织物种类丰富多样，颜色、图案、材料质地和编织手法各不相同，因此带给人们的视觉感受和触觉感受也不一样。不同的材料和编织手法决定了触感的不同，粗纹理的编制手法大多给人粗犷的感觉，细纹理的编织手法则给人光洁文静的感受。在餐饮空间中，织物的陈设往往采用对比的手法，如质地粗犷的物品大多搭配质地细腻的织物陈设，质地光洁的物品则搭配质地粗犷的织物，直接与人的皮肤接触的织物要求质地柔软，无刺激性，而经常摩擦的地方采用粗纹理的布料，提高使用寿命。织物陈设的颜色、花样选择要符合餐饮空间的整体设计风格，风格

4、统一的织物陈设可以增强餐饮空间的设计效果，反之，就算使用再昂贵的布艺也无法为室内空间添彩。在顾全大局的同时还要兼顾局部细节效果，做到既要求变又要统一。艺术品陈设艺术品的种类繁多，分类比较复杂，对艺术品的定义也较难界定。各类装饰画、雕塑、器皿、个人收藏的小物件等都可以认为是艺术品。在餐饮空间中，艺术品的选择对餐厅整体风格和氛围往往起到画龙点睛的作用，不同风格的餐厅在艺术品的选择要求上也各不相同。在中式传统风格餐厅中，应选择具有中国韵味的艺术品陈设，如青铜器漆艺、彩陶、画像砖、书画等；在民族特色菜为主的餐厅中摆放具有民族特色的工艺品，如剪纸、蜡染、刺绣、琉璃制品等；在主题风味餐厅中，应选择与餐厅主

5、题相一致的艺术品，如潮州菜馆可以选择大型潮州木雕；在风格古朴的餐厅中，应选择陶瓷、古家具、石雕等艺术品。植物陈设植物在餐饮空间中具有调节空气、降低噪音、改善小气候、分隔组织空间和渲染气氛的作用。绿化植物的陈设布置原则往往借鉴园林景观布局形式和设计手法，在植物种类的选择上，基于植物本身的特性，有的喜阳有的喜阴，所以并不是所有室外植物都适合摆放在室内。应选择无毒、适合室内养殖的植物品种。植物陈设在室内设计中的造型手法主要为盆栽种植，以地面摆放为主，密集陈设植物可以营造较为私密的空间。在家具表面及内部摆放的绿化植物主要以插花、水培和小型盆栽为主，主要起到渲染气氛和软化环境的作用。在餐饮空间的植物陈设中，植物种类不宜过多，切记杂乱无章。结语餐饮空间的陈设布置应从实际情况出发，灵活安排，适当美化点缀， 既要合理的摆设一些必要的生活设施，又要有一定的活动空间。为使餐饮空间整体设计更合理更具艺术性，室内陈设应满足功能要求，力