猕猴桃产业发展对策研究

1、    猕猴桃产业发展对策研究    马周明 韩小钊摘 要：作为一种营养价值极高的水果，猕猴桃因其质地柔软，口感酸甜而被大众所喜爱。其中隐藏的经济价值也被果农发掘，进而增加种植面积，不断扩大规模打开市场，猕猴桃产业发展前景广阔。但由于我国的猕猴桃的产业还处于发展的初级阶段，在种植和销售等方面还存在一些问题，发展受到限制。需要从政府支持，人员培训，市场建设，品牌营销等方面采取措施，促进猕猴桃产业的发展。关键词：猕猴桃； 产业发展； 对策猕猴桃产业作为如今的发展潜力产业，虽然种植面积逐年增加，但经济效益却一度滞后，相较于意大利等猕猴桃种植大国差距甚远。市场监

2、管度不严、产品质量不过关等都是限制猕猴桃产业发展的重要因素。只有突破解决了这些问题，才能够促进猕猴桃产业的飞速发展，果农得到更高的经济回报。以下则是我从猕猴桃产业的现状出发，对于猕猴桃产业的发展的相关对策研究。一、我.猕猴桃产业发展的优势1.基础优势：追根溯源，我国是猕猴桃的发源地，从二十世纪开始将其进行驯化栽培，与此同时猕猴桃种植产业也在世界范围内兴起，各国的种植面积都在不断增加。作为猕猴桃种植大国，到2016年为止，我国猕猴桃產业的种植面积增长率已达到了10%之多，中国的种植面积遥遥领先，甚至超过了其它各国的种植面积之和。产量也跻身世界第二位。正是这些基础优势保障了我国猕猴桃产业的健康发展

3、。2.资源优势：我国幅员辽阔，对应的气候特征也复杂多样。多种猕猴桃品种都能在我国找到适宜的种植地。跟重要的是，在猕猴桃种植区域，因昼夜温差大，可溶性固形物含量高、不仅口感甜美，而且富含多种维生素，品质甚至高于新西兰，品牌优良度收到广泛认可。3.经济优势：猕猴桃种植作为高效益产业。带来高收益的同时，前期要求的投入也很高。所以经济实力是猕猴桃产业发展的前提条件。而我国经济稳步增长，整体态势良好，雄厚的经济为猕猴桃产业的迅猛发展奠定了良好基础。二、猕猴桃产业发展存在的问题虽然我国的猕猴桃历史悠久且种植规模稳居世界榜首，但由于存在以下问题使得单位产量低下，整体发展缓慢。1.缺乏主导品牌：放眼猕猴桃的高

4、端市场，新西兰的佳沛品牌几乎垄断了整个市场，这就是品牌效应的作用所在。虽然我国在品种的改良上也进行了相应的开拓与引进，但由于对猕猴桃的开发深度不够，没有意识到主导品牌的重要性，优势发挥不够彻底。缺乏主导品牌，不仅无法打开国际市场销量，也在一定程度上制约了我国猕猴桃产业的发展。2.从业人员的技术落后：不似其它行业有政府政策支持，猕猴桃产业从业人数较少，专业人员的数量稀缺。虽然有专业的技术指导。但受到年龄老化与思想落后的限制，专业培训的效果并不理想。由于农户接受能力差，缺少理论知识与创新实践，使得产品质量还停留在传统的水平上，即使引进了新品种，也因为技术满足不了新品种的栽培需求而使得在种植过程中出

5、现很多问题。3.市场管理混乱：由于我国对于猕猴桃市场的管理还不够成熟，各种市场乱象频出，产品质量不过关。膨大剂使用过量的现象屡禁不止，虽然使用膨大剂会使得果实看起来爆满硕大，但对人体有害，食用过多会产生严重影响。由于没有完善相关的整治机制，乱象得不到改善，导致猕猴桃的市场信誉也受到打击，不仅价格受到影响，销量也因此一落千丈。再者，由于受到收购机制的不成熟以及产品质量等因素的影响，企业收购少，农户的猕猴桃销量大多靠零售，不仅获益慢，也增大了果实的损耗量。4.进出口数量差异：虽然我国是猕猴桃种植大国，但高品质高档次的优质果只能从外国进口，且进口数量逐年增加。但出口情况却差强人意，出口率低下。面对进

6、出口的不平衡，归根结底还是因为没有掌握尖端技术与品种培育方法，科学技术的落后限制了猕猴桃产业的发展与出口数量。三、猕猴桃产业发展的对策分析1.政府加强扶持力度。出台关于猕猴桃产业的相关政策，宏观上进行相应指导，微观上不过分干预，以此调动果农们的生产积极性。鼓励务农事业，促使更多的果农加入到猕猴桃的栽培行业中来，为猕猴桃的产业发展创造了良好机会。与此同时加大对猕猴桃产业的资金投入，猕猴桃作为高投资产业，需要充足的资金支持。但由于经济水平的限制，机械化管理设备还不能够满足大规模生产，而人工管理费用高昂。这些都需要加大投入来解决，为果农创造更好的生产环境与设施，能够承担在培育或销售过程中的各种风险与

7、带来的损失，并扩大培育规模获得更多的经济效益。由此良性循环，促进我国猕猴桃产业的健康发展。2.加强市场体系建设。通过各种博览会展览会等让果农更近距离的接触到种植方面专业知识，更重要的是，通过宣传与展览扩大品牌的知名度。从而扩宽市场，打开销路。加强在市场营销方面的工作，提升猕猴桃的国际市场份额与需求量。例如，由于地理原因，我国与欧美、亚洲各个国家相隔较近，节省了运输成本。与此同时也降低了果实的损耗，品质更优，价格更实惠，可以大力发掘在国际市场的发展潜力，增强国际竞争力。3.增强品牌意识。对猕猴桃的价值进行深入发掘与拓展研究，在除了药用、食用价值之外创设特色品牌。通过对科研技术的利用打响新兴品牌知

8、名度，还要保护好原有品牌，对于质量严加把关，培育优质产品并进入高端市场。还能够提高价格，增长果农的收益。同时利用广播，电视，网络等多种媒体渠道进行品牌的声誉打造。提高消费者“首次购买”和“重复购买”的几率。4.加强产业宣传，吸引更多新鲜血液。果农是猕猴桃生长成熟的关键因素，其专业程度关系到源头产品的品质。由于如今大部分果农都是传统种植户，果农部队里缺乏年轻劳动力与专业人员，整体水平差。即使有专业人员进行下乡培训，但因为从业人员的老龄化导致对于新技术的接受能力差，思想不能跟上时代步伐。这就要求对猕猴桃产业的发展前景与机遇扩大宣传，让更多的人了解到猕猴桃产业的优势所在，吸引更多的年轻劳动力以及知识青年加入到种植的队伍中，从根本上提高猕猴桃的品质。四、结语目前我国的猕猴桃产业不甚成熟，在市场管理，源头质量，和品牌特色方面还存在一定问题。需要充分利用我国猕猴桃产业发展的优势，培养人才，进行探索与创新，抓住机遇，消灭劣势。不断进行制度的调整，真正完善猕猴桃产业的发展策略，最大程度上的提高