《变色花》教学设计与教学反思邹俊

1、苏教版六年级上册科学公开课变色花教学设计与教学反思分析： 变色花一课是苏教版六年级上册第三单元的第三课，本单元主要讲的是物质的变化，教材从生活中的熟悉的一个个变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，提高科学探究的水平，使学生体会到科学知识可以改善生活，从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。 本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。课文是按照“变魔术探奥秘自制指示剂鉴别身边物质”的活动顺序编写的。课文分三部分。 第一部分：通过变魔术，让学生

2、在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。 第二部分：是学生亲自制作紫甘蓝汁，这部分内容是本课的难点。 第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物质，并记录在活动记录中。教学目标：1、知道生活中常见的酸性、碱性物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。2、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究的愿望。学习目标：1、初步学会自制蔬菜指示剂；2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。教学重点：了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。教学难点：用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。教学准备：装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花（

3、两束）装有白醋、碱水的烧杯、紫甘蓝水。分组材料：紫甘蓝、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、洗衣粉、盐、肥皂、澄汁、花露水、自来水、牛奶、苹果、桔子、橙子、水果刀、滤纸等。教学过程：一、魔术导入1、谈话：（出示纸花）同学们，今天老师要给表现最好的同学送一多我亲手制作的纸花。（停顿片刻）你觉得这朵花还差点什么？2、表演魔术。3、提问：对于这朵变色花，你们有什么想法或问题吗？4、学生猜想、讨论、交流。二、实验解密1、师：到底是怎么回事呢？我们先来看桌面上有什么？学生看到桌面上有紫叶甘蓝、白醋、碱水引导：这三种液体我在喷花魔术中都用到了，将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢？2学生分组实验

4、。（把紫甘蓝汁分别滴入白醋和碱水的烧杯中。）师：强调两点，滴管不要碰到检测的物品，否则会污染了滴管影响对其他物品检测，分工合作，仔细观察。观察交流实验现象。3讲述：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。4分析：那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗？三、认识身边一些常见物质的酸碱性1、引导：刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竟什么样的物质是酸性物质？什么样的物质是碱性物质呢？根据学生回答，告诉学生：“识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为

5、感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸（课件）。”我们还得用科学的方法去就检验。日常用得最多的是什么方法呢？导出：指示剂想不想亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂呢？2、指导学生看课件：紫甘蓝指示剂的制作方法。第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中；第二步：加入一杯温水（5060）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。3、在做的过程中，应注意些什么？4、查看准备检测物品的种类。学生发现托盘里有白醋、自来水、苹果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。5、预测：你觉得这些物质的酸碱性是怎样的？6、引导：像苹果）

6、你打算怎样检测？（提示学生可用水果刀削一小块，再用滴管滴两到三滴在剖面上。）可乐呢？（提示像颜色较深的液体，包括葡萄西红柿这样的水果直接滴在液体里，可能不易看出颜色的变化，这里老师为大家提供了滤纸（出示样品），看是否对你有帮助（引导先将液体倒少许在滤纸上）。洗衣粉这种固体怎样检测？（可以直接滴紫甘蓝，也可先用水溶解在滴紫甘蓝）。7、学生分组实验，教师巡视指导。8、总结汇报，总结规律。同学们今天检测的一些物质，多数物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂，指示剂种类很多，常用的还有试纸（出示试纸）。因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和

7、碱。四、总结学以致用师：小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到。（出示课件）1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办？2、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？六、激情产生继续研究的兴趣。师：你们也有继续研究的兴趣吗？师：为了满足你们的研究愿望，老师给你们提供了研究的方向。（出示课件：课后建议：1、请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性，活动时注意安全。）2、建议请教家长或查阅资料，研究水中的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的影响。板书设计： 变色花酸性物质：能使紫甘蓝汁变红的物质。碱性物质：能使紫甘蓝汁变绿的物质

8、。中性物质：不能使紫甘蓝汁变色的物质。酸碱指示剂：能检测出物质酸碱性的物质。变色花教学反思我执教的是苏教版小学科学六年级上册第三单元物质在变化中的变色花一课。下面谈谈上此课的体会：一、教学过程设计合理，环环相扣，注重学生思维的发展本课的教学过程设计为：生疑制作紫甘蓝水探秘再变应用。先出示白色的纸花引导学生评价。喷洒紫甘蓝汁，变成“红花绿叶”，揭题。引导学生猜测：纸花怎么会变色？猜测纸花变色原因：可能与喷洒的液体有关。学生自制紫甘蓝水后，老师一组学生提供白色纸花（未涂酸碱物质），让学生喷洒紫甘蓝汁。引导全体学生思考：纸花为何不变色？猜测不变色原因：老师可能在第一朵纸花上动了手脚。引导学生探秘，通过分组实验研究出了老师到底在纸花上动了什么手脚。并再次环节讲解了本课的重要概念：酸性物质、碱性物质、（中性物质）和酸碱指示剂。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物质，叶子上涂碱性物质，喷洒紫甘蓝汁进行验证。增加了再变环节，抛出问题：怎样使“红花绿叶”变成“绿花红叶”？这对学生很有挑战性。有是通过分组实验的方式来解决问题的。并请学生到前面验证（“红花绿叶”变成“绿花红叶”）。最后出示生活中的问题，学生选择问题课后继续研究。二、充分放手，让学生自主探究在本节课中，充分相信学生，给他们足够的自主探究时间，让他们通过小组合作探究出了每个问题，学生们表现得非常好。老师