食品安全活动策划方案实用教案

1、民民以以食食天天为为第1页/共17页第一页，共17页。 第2页/共17页第二页，共17页。 21世纪是一个“绿色”世纪，随着环保意识的增强(zngqing)，人们生活品质观念的转变，人们越来越崇尚自然、注重安全、追求健康的生活，食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。针对学校的现有资源和学生的实际情况，我们将开展关于“食品安全”的活动课程。通过开展此活动，使学生懂得食品安全的重要性，树立绿色安全食品的消费观，确立科学的、有益健康和环保的食品消费模式。第3页/共17页第三页，共17页。 知识目标：知识目标： 通过开展通过开展“食品安全食品安全”主题活动，让学生了解有关安全食品的主题活动，让学生了

2、解有关安全食品的基础知识，懂得食品安全的重要性。学习一些社会实践调查的方法，提高学生发基础知识，懂得食品安全的重要性。学习一些社会实践调查的方法，提高学生发现现(fxin)问题、分析问题、解决问题的能力，并能撰写社会实践调查报告。问题、分析问题、解决问题的能力，并能撰写社会实践调查报告。第4页/共17页第四页，共17页。 能力目标： 在实践活动中了解(lioji)调查研究的过程，学会运用各种调查的方法，培养多渠道收集信息的能力，并学会对收集到的信息进行加工处理和应用。并通过小组分析、处理问题的过程，培养学生的团队合作意识。第5页/共17页第五页，共17页。 第6页/共17页第六页，共17页。

3、三、活动三、活动(hu dng)地点：地点： 学校食堂学校食堂 校外摊点校外摊点 超市超市(cho sh) 商场商场 第7页/共17页第七页，共17页。 根据学生选择的主题内容，以自愿为原则，同学们自行分组，成立根据学生选择的主题内容，以自愿为原则，同学们自行分组，成立5858人的人的实践活动实践活动(hu dng)(hu dng)小组，选出小组长具体负责本小组的工作，采用课内与课小组，选出小组长具体负责本小组的工作，采用课内与课外相结合的原则，进行探究性学习。外相结合的原则，进行探究性学习。第8页/共17页第八页，共17页。 整个过程由学生小组完成，教师具体指导，对活动过程中学生的思维方式、

4、整个过程由学生小组完成，教师具体指导，对活动过程中学生的思维方式、活动的认识和个人体验以及对调查的方法、资料活动的认识和个人体验以及对调查的方法、资料(zlio)的整理与综合进行综合的整理与综合进行综合评价，不要求研究的结果。评价，不要求研究的结果。 活动成果要求以小组为单位进行现场汇报，汇报的形式不限。活动成果要求以小组为单位进行现场汇报，汇报的形式不限。第9页/共17页第九页，共17页。过程(guchng)二：收集关于食品安全的资料 过程一：活动(hu (hu dng)dng)准备过程三：食品安全与我们的健康过程四：呼唤安全健康食品过程五：活动小结第10页/共17页第十页，共17页。 活动

5、活动(hu dng)一：活动一：活动(hu dng)准备准备1、讲解此次活动的意义。2、讨论、讲解什么是安全的食品。3、设计调查表，掌握表格设计的大致格式，如：标题、主要栏目、统计项、调查日期、调查人姓名等。整理调查结果，总结调查情况，通过调查表了解大家对食品安全的认识。4、制作活动记录袋，要求把活动的目的、内容、方式、过程、体会、感想(gnxing)、收获等记录下来，整理收集的相关资料，制作记录袋的方式不限。第11页/共17页第十一页，共17页。 活动二：收集关于食品安全的资料活动二：收集关于食品安全的资料 活动过程：学生利用课余时间，收活动过程：学生利用课余时间，收集一些关于食品安全的资料

6、，并对所收集集一些关于食品安全的资料，并对所收集的资料进行整理、筛选的资料进行整理、筛选(shixun)、综合。、综合。还可以采用各种收集资料的方法进行收集。还可以采用各种收集资料的方法进行收集。形式根据自己的情况来定。形式根据自己的情况来定。 活动目的：学会运用各种调查的方法，活动目的：学会运用各种调查的方法，培养多渠道收集信息的能力，并对收集到培养多渠道收集信息的能力，并对收集到的信息进行简单的加工处理和应用的能力。的信息进行简单的加工处理和应用的能力。第12页/共17页第十二页，共17页。 活动三：食品安全与我们的健康活动三：食品安全与我们的健康 活动过程：由老师或组长带领进行参观调查的

7、同时，并做好实地记录。活动前清活动过程：由老师或组长带领进行参观调查的同时，并做好实地记录。活动前清楚活动要求，小组准备好问题，注意活动安全。调查完后，小组进行交流讨论，说楚活动要求，小组准备好问题，注意活动安全。调查完后，小组进行交流讨论，说说活动收获。说活动收获。 活动目的：通过活动目的：通过(tnggu)到商场、超市及路边小摊进行参观、调查，了解到商场、超市及路边小摊进行参观、调查，了解市场上的各种食品对我们身体的作用。学会辨别垃圾食品，并分辨真伪绿色食品，市场上的各种食品对我们身体的作用。学会辨别垃圾食品，并分辨真伪绿色食品，培养学生团结合作能力。培养学生团结合作能力。第13页/共17

8、页第十三页，共17页。活动四：呼唤安全健康食品活动四：呼唤安全健康食品活动过程：开展活动过程：开展“呼唤绿色健康食品呼唤绿色健康食品”的讨的讨论论(toln)(toln)会，学生可以畅所欲言，发表自己的会，学生可以畅所欲言，发表自己的看法，具体讨论看法，具体讨论(toln)“(toln)“呼唤绿色健康食品呼唤绿色健康食品”的方法，选择最好的方式进行呼吁。学生可以采的方法，选择最好的方式进行呼吁。学生可以采用写倡议书、建议书，撰写社会调查报告等方式用写倡议书、建议书，撰写社会调查报告等方式呼吁大家购买绿色安全健康食品。呼吁大家购买绿色安全健康食品。 活动目的：通过开展活动目的：通过开展“呼唤安全

9、健康食品呼唤安全健康食品”的讨论的讨论(toln)(toln)会，采用各种方式呼吁大家购买会，采用各种方式呼吁大家购买绿色健康食品，学会撰写社会调查报告。绿色健康食品，学会撰写社会调查报告。第14页/共17页第十四页，共17页。活动五：活动小结活动五：活动小结 活动过程：在个人自我总结、小组内总结活动过程：在个人自我总结、小组内总结的基础上，再在班级内进行交流活动。总结形的基础上，再在班级内进行交流活动。总结形式可多样式可多样(du yn)(du yn)，可以是个人的日记、作，可以是个人的日记、作文，实践活动中的反思与建议，也可以是在班文，实践活动中的反思与建议，也可以是在班级讨论中的发言或资料、活动成长袋展示。级讨论中的发言或资料