潮汕中秋节的习俗

1、公司绝密潮汕中秋节的习俗中秋节是中国名族传统的佳节。你知道潮汕中秋节的习俗吗?下面,就跟随着一起来了解了解。潮汕中秋节的习俗潮汕中秋习俗之吃月饼潮汕人以聪明能干心灵手巧善于经商而著称于世。潮人制作的月饼,称为潮式月饼,本地人叫朥饼。它以其香甜脆软肥而不腻而驰名海内外,现已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一。据有关史料记载:1949年中秋,京剧大师梅兰芳在上海品尝潮州朥饼之后,赞不绝口,并特书“茶食泰斗”四字回赠。1982年梅兰芳之子京剧家梅葆玖在北京品尝了潮州朥饼后,交口称赞,并依其父所题的四字再次回赠,遂成为饮食界的美谈趣事。潮式月饼以意溪朥饼贵屿朥饼和苏南朥饼较为著名。意溪朥饼,产于潮州市

2、意溪镇,食品作坊生产月饼始于清乾隆年间,尤以范合盛作坊更有名气。贵屿朥饼,产于潮阳贵屿镇,清康熙年间,由乡民薛源合和侯源合两间铺号创制,分为斋饼和荤饼两种。早在道光年间就以细料精调无腥不腻而备受称赞。苏南朥饼,产于澄海苏南一带,首创于清代末期,是用加猪朥的面粉作皮,甜豆沙作馅,经印制烧烤等精制焙成。饼皮脆薄多层,入口成粉,有香味,饼馅香甜软滑清凉。潮汕中秋习俗之剥芋潮人中秋拜月娘,供品中必有芋头,民间有剥芋食芋之俗。这方面方志也有所记载,清顺治潮州府志云:“中秋玩月,剥芋食,谓之剥鬼皮。”清嘉庆澄海县志说:“(中秋)用熟芋去皮食之,曰剥鬼皮。”清乾隆揭阳县志载:“(中秋)或剥熟芋而食,谓之剥鬼

3、皮”。今天,潮汕仍喜用蒸熟的芋头拜月,以个大肉疏松,皮有裂痕者为佳品,即潮俗称芋“笑”。祭拜之后全家便剥皮食芋,好好享受一番乐趣。潮汕中秋习俗之烧塔这是中秋节旧俗。带有娱乐性的现在还保留着。瓦塔是用废砖瓦在旷地上砌成的小塔,大小高低不等。塔顶留孔洞,塔心装柴草,青少年烧塔以为乐。起火后,撒松香助燃,火光直冲塔顶,蔚为壮观;再撒盐,噼啪作响,如放鞭炮。有些地方还有赛烧塔之俗。凡烧得全塔通红而不倒者胜。揭阳炮台等地,则有搭竹塔的习俗。燃烧时,全塔尽烧,火势猛烈,更为壮观。中秋古诗词中秋月宋·苏轼暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘,此生此夜不长好,明月明年何处看。太常引宋·辛弃疾一轮

4、秋影转金波,飞镜又重磨。把酒问姮娥:被白发欺人奈何!乘风好去,长空万里,直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。台湾民谣:中秋旅思孤影看分雁,千金念弊貂;故乡秋忆月,异国夜惊潮。手未攀丹桂,以犹卷缘蕉;登楼悲作赋,西望海天遥。月夜思乡星稀月冷逸银河,万籁无声自啸歌;何处关山家万里,夜来枨触客愁多。煎熬夜深沉,明月高挂天正中,寂无声;睡眼朦胧,恍若梦中;生卧徘徊以不宁,故国家园萦脑中;苦煎熬,归去成空,如焚王衷。中秋好去处中秋节旅游景点推荐:扬州推荐理由:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡。“区区二十字,几乎是全世界华人耳熟能详的一首名篇。这样的佳句是李白在何情何景而作呢?静夜思写于

5、公元72xxx年左右,李白时年26岁。在扬州旅舍,一个月明星稀的夜晚,诗人抬望天空一轮皓月,思乡之情油然而生。”江南好,风景旧曾谙“,若游玩了人间天堂杭州或者园林之城苏州,再看扬州也许显得有些朴素和安静,而静谧的扬州之景却能让不少游客”忆江南“,这全因扬州的小桥流水如诗如画,田园村舍别有韵味,若配上一轮明月绝对是赏月之佳地。中秋节旅游景点推荐:广西桂林桂林赏月绝佳之地有恨多处,情由境生,不同的场景引发人生出不同的感情。月亮山是攀岩爱好者常来的地方。由于石峰上有宛如一轮明月的圆洞而得名。山下有一条”赏月路“,随着路线的变化,眼前的明月便由盈转亏,又由亏转盈。桂林的象山,象鼻和象身中间有一水月洞,江水从洞中横贯而过。中秋之夜,乘小舟在江上游,驶入水月洞,便见”水底有明月,水上明月浮;水流月不去,月去水还流“的绝妙景观。每到中秋之夜,皓月当空,驾小船驶入