2015_2016学年高中化学专题质量评估三苏教版选修1.DOC+2015_2016学年高中化学专题质量评估二苏教版选修1.DOC

1、2015_2016学年高中化学专题质量评估三苏教版选修1.DOC专题质量评估(三)专题3(45分钟100分)一、选择题(本题包括15小题，每小题4分，共60分)1.(2015·北京高考)下列我国古代的技术应用中，其工作原理不涉及化学反应的是()A.火药使用B.粮食酿酒C.转轮排字D.铁的冶炼【解析】选C。化学反应的实质是有新物质生成，该题中A、B、D选项中均有新物质生成，属于化学变化，而转轮排字过程没有新物质生成，不涉及化学反应。2.(2014·海南高考)化学与日常生活密切相关，下列说法错误的是()A.碘酒是指单质碘的乙醇溶液B.84消毒液的有效成分是NaClOC.浓硫酸可

2、刻蚀石英制艺术品D.装饰材料释放的甲醛会造成污染【解析】选C。碘酒即碘的乙醇溶液，A正确；氯气与氢氧化钠溶液反应可制得84消毒液，其主要成分是次氯酸钠和氯化钠，有效成分是次氯酸钠，B正确；氢氟酸能够刻蚀玻璃，浓硫酸不能，C错误；装饰材料中有一些有机材料作为稀释剂，其中甲醛和苯都是常用到的主要物质，D正确。3.(2015·南昌高二检测)取6根铁钉、6支干净的试管及其他材料，如图所示进行准备：试管放入一根铁钉，再注入蒸馏水，使铁钉和空气及水接触；试管的试管底部放入硅胶(是一种干燥剂)，再放入铁钉，用棉花团堵住试管口，使铁钉和干燥空气接触；试管先放入一根铁钉，趁热倒入煮沸的蒸馏水浸没铁钉，

3、再加上一层植物油，使铁钉不能跟空气接触；试管中放入铁钉注入食盐水，使铁钉和空气及食盐水接触；试管放入相连的铁钉和锌片，注入自来水，浸没铁钉和锌片；试管放入相连的铁钉和铜丝，注入自来水，浸没铁钉和铜丝。把6支试管放在试管架上，几天后观察铁钉被腐蚀的情况。可能仍未被腐蚀的铁钉是()A.B.C.D.【解析】选C。铁钉腐蚀的条件是有O2和H2O同时参与，故试管中铁钉不易腐蚀，中铁钉连接活泼金属锌，对铁钉起保护作用。【方法规律】判断金属腐蚀类型和金属腐蚀的程度，注意以下几点：(1)金属纯度。金属越纯越不易形成原电池，越抗腐蚀。(2)杂质的活泼性。杂质比主体金属活泼。主体金属被保护，否则，会加快主体金属腐

4、蚀。(3)镀层的活泼性。镀层被破坏时镀层金属比主体金属稳定，则主体金属腐蚀速度加快。(4)水膜(电解质溶液)的成分。含电解质越多(浓度越大)，金属腐蚀越严重。【补偿训练】为了防止钢铁锈蚀，下列防护方法中正确的是()A.在精密机床的铁床上安装铜螺钉B.在排放海水的钢铁阀门上用导线连接一铅块，一同浸入海水中C.在海轮船壳上镶嵌锌块D.在电动输油管的铸铁管上接直流电源的正极【解析】选C。在船壳上镶嵌锌块，锌块失电子对海轮是一种保护。4.(2015·南通高二检测)下列有关合金性质的叙述中正确的是()A.合金与各成分金属相比，具有很多优良的物理、化学或机械性能B.相同金属元素组成的合金，元素的

5、含量有可能不同，但其性能是相同的C.铝与镁铝合金在冷的浓硝酸中的反应相同D.合金具有各成分金属性质之和【解析】选A。虽然是由相同元素组成的合金，若各元素的含量不同，则其性质也有差异，B错；铝在冷的浓硝酸中发生钝化，在铝的表面上形成一层致密的氧化膜，而镁铝合金中的镁会与浓硝酸发生氧化还原反应，C错；合金的性质并不是各成分金属性质的简单加和，D错。5.光导纤维是由纯度极高的石英玻璃(主要成分是二氧化硅)拉制而成的。关于光导纤维的说法，错误的是()A.光导纤维的主要成分是氧化物B.由石英玻璃拉制成细丝的过程是化学变化C.光导纤维是利用激光传输信息的D.光纤通信不容易受外界干扰，能够传播得更远【解析】

6、选B。A项光导纤维就是很细很细的石英玻璃丝，石英玻璃的主要成分是二氧化硅，是一种氧化物，正确；B项石英玻璃拉制成细丝的过程是一个物理变化过程，改变的是玻璃的形状，错误；C项光导纤维利用的是激光，因为激光的频率很高，在一定时间内可以传输大量的信息，正确；D项光导纤维传递信息的好处是不容易受外界干扰，正确。【易错提醒】Si与SiO2的特殊性质(1)非金属单质一般不跟非氧化性酸反应，而Si却能与HF发生反应。(2)酸性氧化物一般不与酸发生非氧化还原反应，但SiO2却能与HF作用：SiO2+4HFSiF4+2H2O。(3)无机酸一般易溶于水，而H2SiO3却难溶于水。6.(2015·福建高考

7、)下列制作铅笔的材料与相应工业不对应的是()A.橡皮擦橡胶工业B.铝合金片冶金工业C.铅笔芯电镀工业D.铅笔漆涂料工业【解析】选C。A.橡皮擦的原料是橡胶，涉及橡胶工业的生产，正确。B.铝合金片涉及金属的冶炼过程，与冶金工业有关，正确。C.铝笔芯的原料是石墨，与电镀工业无关，错误。D.铅笔外边刷的油漆，与有机合成的材料及涂料工业有关，正确。7.(2015·咸宁高二检测)宇航员在升空、返回或遇到紧急情况时，必须穿上10公斤重的舱内航天服，神六宇航员所穿舱内航天服是由我国科学家近年来研制的新型“连续纤维增韧”航空材料做成，其主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纤维复合而成的，下列相关叙述错误的是

8、()A.它耐高温，抗氧化B.它比钢铁轻、硬，但质地较脆C.它没有固定熔点D.它是一种新型无机非金属材料【解析】选B。该航天服是由碳化硅、陶瓷、碳纤维复合而成，属于混合物，无固定熔点，其质轻、硬、韧性较强，性质稳定、抗氧化，是新型无机非金属材料。8.(2015·海口高二检测)关于塑料的下列说法中，正确的是()A.塑料的主要成分是合成树脂，另外有少量具有某些特定用途的添加剂B.塑料是以石油、天然气为原料，以二烯烃和单烯烃为单体聚合而成的高分子C.塑料制品容易被微生物分解，所以废弃塑料制品不会对环境造成严重污染D.工程塑料具有某些优异的性能，但不可作为工程材料而代替某些金属【解析】选A。合

9、成塑料的单体不只是二烯烃和单烯烃，还可以是含有碳碳双键的其他有机物分子，也可以是含有羟基和羧基、氨基和羧基等基团的分子发生缩聚反应生成高分子；很多塑料不容易被微生物分解，如聚乙烯、聚氯乙烯塑料等；工程塑料具有某些优异的性能，有时可作为工程材料而代替某些金属。9.不粘锅的内壁有一薄层聚四氟乙烯涂层，用不粘锅烧制饭菜时不易粘锅、烧焦。下列关于聚四氟乙烯的说法中正确的是()A.聚四氟乙烯分子中含有双键B.聚四氟乙烯的单体是不饱和烃C.聚四氟乙烯中氟的质量分数是76%D.聚四氟乙烯的化学活泼性较大【解析】选C。聚四氟乙烯是由四氟乙烯加聚生成的，不存在双键结构；它的单体是四氟乙烯，属于卤代烃；聚四氟乙烯

10、中氟的质量分数为19×419×4+12×2×100%=76%；聚四氟乙烯的化学性质非常稳定。10.下列关于复合材料的叙述错误的是()A.钢筋混凝土是常见的复合材料B.石棉瓦的基体材料是水泥、增强材料为石棉C.玻璃钢与钢化玻璃成分相同D.航天飞机上使用的防热陶瓷瓦主要成分是复合材料【解析】选C。钢筋混凝土的基体材料是混凝土，增强材料是钢筋，A对；石棉瓦的基体材料是水泥，增强材料是石棉，B对；玻璃钢是复合材料，钢化玻璃的主要成分是Na2SiO3、CaSiO3与SiO2，是无机非金属材料，C错；航天飞机上的防热陶瓷瓦的基体材料是陶瓷，增强材料是氧化硅纤维、硼化

11、硅纤维，D对。【补偿训练】复合材料的使用使导弹的射程有了很大的提高，其主要原因是()A.复合材料的使用可以使导弹经受超高温的变化B.复合材料的使用可以使导弹的质量减轻C.复合材料的使用可以使导弹承受超高强度的压力D.复合材料的使用可以使导弹承受温度的剧烈变化【解析】选B。在动力和威力相同的情况下，导弹的射程有了很大提高，是因为复合材料的密度小，使导弹的质量减轻了。11.(2015·德州高二检测)材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。下列有关材料的说法中正确的是()A.生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于无机硅酸盐材料，其生产原料都需要使用石灰石B.合金材料钢铁里的铁和

12、碳在潮湿的空气中因构成原电池而易发生电化学腐蚀C.居室装修材料如化纤地毯、三合板、花岗岩等均会释放出污染空气的甲醛气体D.造成“白色污染”的聚氯乙烯塑料在日常生活中可用来进行食品包装【解析】选B。陶瓷原料是黏土；钢铁是合金材料，在潮湿空气中易发生吸氧腐蚀；花岗岩会释放出放射性元素；聚氯乙烯塑料有毒，不能盛装食品。12.(2015·盐城高二检测)位于美国纽约港外一个海岛上的“自由女神”历来被认为是美国民主自由的象征，但据报道她现在“病”得相当严重。检查发现：由于时间长久，女神的铜外壳与雕像内支撑她的铁支架之间的毛毡已丧失了隔离作用，导致铁支架一层又一层地锈蚀，蓬松的氧化铁使支架体积膨胀

13、，铆固的支架被撑断。对此现象的产生原因解释不正确的是()A.氧化铁的形成主要是因为铁、铜及周围介质构成了原电池B.生锈过程中可能发生的反应有4Fe(OH)2+2H2O+O24Fe(OH)3C.氧化铁的形成是因为铁与O2发生化学腐蚀D.若是在干燥的环境中，女神可能会更长时间地保持“健康”状态【解析】选C。海岛上空气比较潮湿且含有一定量的电解质，与铁、铜一起构成原电池，铁为负极，生成的Fe2+与正极上生成的OH-结合生成Fe(OH)2，后又被空气氧化为Fe(OH)3。13.下列关于材料的说法错误的是()A.普通玻璃属于硅酸盐材料B.塑料属于合成材料C.羊毛的主要成分是纤维素D.不锈钢属于一种铁合金

14、【解析】选C。普通玻璃是硅酸盐材料，A对；塑料是通过人工合成的方法制造的材料，B对；羊毛的主要成分是蛋白质，C错；不锈钢是铁、碳合金中加入铬、镍所得，D对。14.下列有关材料的说法正确的是()A.合金的熔点一般比它的成分金属高B.单晶硅可做光导纤维C.天然橡胶的结构中含有“”D.钢板镀锡可以防止锈蚀【解析】选C。合金的熔点一般比成分金属熔点低，A错；光导纤维的原料是SiO2，B错；天然橡胶主要成分是聚异戊二烯()，含有碳碳双键，C对；锡的活泼性比铁弱，钢板镀锡不能防止钢板的锈蚀，D错。15.(2015·铜川高二检测)钢铁在锈蚀过程中，下列5种变化可能发生的是()Fe由+2价转化为+3

15、价O2被还原H+被还原有Fe2O3·xH2O形成杂质碳被氧化除去A.B.C.D.【解析】选C。钢铁在锈蚀过程中，Fe作负极失去电子成为Fe2+，Fe2+Fe(OH)2Fe(OH)3Fe2O3Fe2O3·xH2O；既可发生吸氧腐蚀也可发生析氢腐蚀；但杂质碳由于作正极，始终受到保护，因而不能被氧化除去。二、非选择题(本题包括3小题，共40分)16.(12分)(2015·太原高二检测)玻璃钢可由酚醛树脂和玻璃纤维制成。(1)玻璃纤维由玻璃拉丝得到。普通玻璃是由石英砂、和石灰石(或长石)高温熔融而成，主要反应的化学方程式为 。(2)玻璃钢中玻璃纤维的作用是 。玻璃钢具有等

16、优异性能(写出两点即可)。(3)下列处理废旧热固性酚醛塑料的做法合理的是。a.深埋b.粉碎后用作树脂填料c.用作燃料d.用有机溶剂将其溶解，回收树脂【解析】(1)利用石灰石、纯碱、石英砂生产玻璃的方程式为Na2CO3+SiO2Na2SiO3+CO2，CaCO3+SiO2CaSiO3+CO2。(2)玻璃钢是将玻璃纤维和高分子材料复合而成的复合材料，其中玻璃纤维的作用是增强体，酚醛树脂是基体；它具有强度高、质量轻、耐腐蚀、抗冲击、绝缘性能好等优良性能。(3)废旧合成材料的再生利用主要途径是通过再生和改性，重新做成多种有用的材料和制品；采用热裂解或化学处理方法使其分解，用于制备多种化工原料；因为塑料

17、深埋地下很难腐烂，造成严重的“白色污染”，故a错。将废旧的聚合物作为燃料回收利用热能，但热固性酚醛塑料不易燃烧，c错误。酚醛塑料不能溶解于有机溶剂，故d错。答案：(1)纯碱SiO2+Na2CO3Na2SiO3+CO2，SiO2+CaCO3CaSiO3+CO2(2)增强作用(或骨架作用)质量轻、强度高、耐腐蚀、抗冲击、绝缘性好(任意答出两点即可)(3)b17.(14分)(2015·芜湖高二检测)物质的性质和功能与分子结构间有着密切的关系。以下问题涉及高分子材料、日用化学品及药品。几种常用高分子材料的结构(或结构片段)如下：(1)不会被酸、碱、王水及多数有机溶剂所腐蚀的塑料是。(2)属于

18、热塑性塑料且可溶于氯仿的是。(3)热固性塑料是 。(4)属于合成纤维，俗称“涤纶”的是，废弃的涤纶织物经处理后可回收利用。(5)写出涤纶水解后生成的两种物质的结构简式    。【解析】由几种高分子材料的结构可知A、B、C、D为线型结构，B为聚四氟乙烯，号称“塑料王”，难溶于酸、碱、王水及多数有机溶剂；A为有机玻璃，可溶于氯仿等某些有机溶剂；E为体型结构，属于热固性塑料；C是天然橡胶；D是聚对苯二甲酸乙二醇酯，俗称“涤纶”，属于合成纤维，水解后生成对苯二甲酸和乙二醇。答案：(1)B(2)A(3)E(4)D(5)、HOCH2CH2OH18.(14分)材料是人类赖以生存和发展的重

19、要物质基础。(1)普通玻璃的主要成分是Na2SiO3、CaSiO3和  (填化学式)。用于汽车或火车车窗的玻璃是  玻璃。(2)人类最早使用的合金是。(3)近年来，人们又设计出了许多新型合金，如 、储氢合金、钛合金等。(4)自行车的钢圈和车铃是在钢上镀上一层既耐腐蚀又耐磨的(填元素符号)，镀层破损后，自行车钢圈表面在潮湿的空气中发生电化学腐蚀时，负极的电极反应式为 。(5)在复合材料中，一种材料作，另外一种材料作，如就是一种复合材料。(6)硅酸盐水泥的主要成分是，为调节水泥的硬化速度，常在水泥中加入。(7)工业上制水泥和玻璃需用到的共同的原料是。【解析】车窗玻璃是钢化玻璃，

20、强度大且破碎时没有尖锐的棱角；自行车钢圈在潮湿的空气中发生吸氧腐蚀，其负极的电极反应式为Fe-2e-Fe2+。答案：(1)SiO2钢化(2)青铜(3)形状记忆合金(4)CrFe-2e-Fe2+(5)基体材料增强材料玻璃钢(合理即可)(6)3CaO·SiO2、2CaO·SiO2、3CaO·Al2O3石膏(7)石灰石2015_2016学年高中化学专题质量评估二苏教版选修1.DOC专题质量评估(二)专题2(45分钟100分)一、选择题(本题包括15小题，每小题4分，共60分)1.(2015·德州高二检测)人体最重要的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物

21、质，下列有关食品与营养的叙述正确的是()A.淀粉和纤维素均属于糖类，两者均可被人体吸收B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成C.脂肪不仅可以给人体提供能量，也可以形成脂肪组织D.人体中所需的矿物质很少，不需要摄取，也不影响健康【解析】选C。纤维素是膳食纤维的主要成分，属于多糖，由于人体内缺少能使其水解为单糖的酶，故纤维素不能被人体消化吸收；组成人体蛋白质的氨基酸中有8种必需氨基酸不能在人体内合成，必须由食物供给；微量元素在人体内的含量虽然很少，但具有调节生理机能的生理作用。2.苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄，有人称之为“苹果生锈”。若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上，剖面就不会迅速

22、变成黄色。这说明维生素C具有()A.氧化性B.还原性C.碱性D.酸性【解析】选B。苹果切开后被空气氧化后变黄，涂上维生素C溶液后不变黄说明维生素C具有还原性。3.(2015·徐州高二检测)下列关于食盐作用的叙述错误的是()A.维持细胞外液的渗透压B.调节体内酸碱平衡C.参与胃酸的生成D.为人体生命活动提供能量【解析】选D。氯化钠在人体内不发生氧化还原反应，所以不能提供能量。4.(2015·合肥高二检测)下列关于人体必需化学元素的说法错误的是()A.氟摄入过多可能导致氟斑牙B.成人碘含量过高会引起甲状腺疾病C.儿童缺锌会影响骨骼、牙齿的生长D.过量服用补铁剂会造成胃肠道出血【

23、解析】选C。氟摄入量过多可能导致氟斑牙，A对；人体内碘含量过高，会引起甲状腺疾病，B对；儿童缺钙会影响骨骼、牙齿的生长，C错；过量服用补铁剂会造成胃肠道出血，D对。【补偿训练】下列有关微量元素的说法中不正确的是()A.微量元素虽然含量占人体体重的0.01%以下，但对于维持生命活动，促进健康和发育却有极其重要的作用B.锌元素属于微量元素C.青少年或成人缺碘会引起甲状腺肿D.铁是人体必需元素之一，因此摄入的铁越多越有利于健康【解析】选D。微量元素在生化过程中起调控作用，故能促进健康和发育，A对；锌属于微量元素，B对；青少年或成人缺碘会引起甲状腺肿，C对；铁虽然是必需元素，但是并不是越多越有利于健康

24、，量多可能造成胃肠道出血。5.(2015·大同高二检测)饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是()A.鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质可以由鸡蛋提供，多吃有益B.水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果、蔬菜即可C.米饭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 gD.要促进人体健康，各种饮食必须合理搭配【解析】选D。鸡蛋可以为人体提供蛋白质，但多吃也是无益的，A不正确；水果和蔬菜能为人体提供丰富的维生素，但不能提供其他营养素，如果每天只吃水果、蔬菜会使人体缺乏营养而导致身体发育不良，B不正确；成人每天食用淀粉的量要根据年龄、性别和活动量

25、以及食用蛋白质、油脂的量来确定，不一定在200 g以下，C不正确。【补偿训练】以下物质可能是天然蛋白质水解产物的是()A.B.C.D.【解析】选B。天然蛋白质水解产物均为-氨基酸。6.近年来，“三聚氰胺”“吊白块”“苏丹红”“瘦肉精”等化工原料逐渐被人们所熟悉，食品安全问题也日益受到社会的广泛关注，下列对食品的处理不符合食品安全要求的是()A.在食品中加入适量胡萝卜素以改善食品的外观B.用甲醛溶液保鲜水产品C.在酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸D.用蔗糖作食品的甜味剂【解析】选B。甲醛溶液有毒，不能用来保鲜食品。7.下列关于食品添加剂的说法正确的是()A.食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作

26、用B.味精也是食品添加剂C.食盐不属于食品添加剂D.着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂【解析】选B。食品添加剂既有人工合成的，也有天然的，A错；味精是常用的食品添加剂中的鲜味剂，B对；食盐是咸味剂，属于调味剂，也属于食品添加剂，C错；着色剂属于食品添加剂，D错。8.下列关于药物的使用说法正确的是()A.虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用B.使用青霉素时，不用进行皮肤敏感试验直接静脉注射C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D.我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院【解析】选A。使用青霉素前必须进行皮试，是药三分毒，必须在医生的指导下用药。【易错提醒】药

27、物购买的误区并不是所有的药物在药店中都能买到，比如处方药就需凭医生处方才能从药房或药店买到，并要在医生监控或指导下使用。9.(2015·太原高二检测)抗生素能抑制或杀灭细菌、霉菌、支原体、衣原体等微生物，它的使用帮助人类战胜了多种疾病。关于抗生素的使用，下列说法正确的是()A.当周围有人感冒发烧时，可以吃些抗生素以防被传染B.上呼吸道感染、咽痛等病毒疾病应该使用抗生素治疗C.抗生素在治病的同时也有副作用，没有一种抗生素是绝对安全而无副作用的D.使用某抗生素一两天后病情没有明显好转，应尽快换用其他抗生素【解析】选C。抗生素对病毒引起的疾病无效果。【补偿训练】药物是人类抵御疾病的重要武器

28、之一。下列有关药物的说法不正确的是()A.“胃得乐”(主要成分为碳酸镁)是一种抗酸药B.鸦片、吗啡、海洛因等这些物质属于毒品C.青霉素能抑制细菌细胞壁的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡D.“阿司匹林”是一种重要的抗生素【解析】选D。阿司匹林不是抗生素，是最常用的解热、镇痛和消炎药。10.SASP()是一种磺胺类药物，可用于类风湿性关节炎的治疗，以下关于SASP的说法错误的是()A.可溶于碱液B.可使溴水褪色C.隔绝空气加强热，产生的气体可使品红溶液褪色D.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色【解析】选D。SASP分子中含有COOH、OH，可与碱液反应；因含有OH(酚羟基)可使溴水褪色，亦能使KMnO4(H

29、+)溶液褪色；加强热时会生成SO2，可使品红溶液褪色。11.(2015·西安高二检测)脑白金主要成分的结构简式为下列对脑白金主要成分的推论错误的是()A.其分子式为C13H16N2OB.能发生水解反应生成乙酸C.能与溴水发生反应D.其官能团与葡萄糖相同【解析】选D。从脑白金主要成分的结构简式可以看出，它含有亚氨基、碳碳双键和肽键三种官能团，其中碳碳双键能与溴水发生加成反应，肽键能发生水解反应，生成乙酸，不含醇羟基和醛基，因此与葡萄糖的官能团不同。12.下列过程不属于化学变化的是()A.在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B.皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C.在蛋白质溶液中，加

30、入硫酸铜溶液，有沉淀析出D.给蛋白质溶液加热，有沉淀析出【解析】选A。逐一分析各选项所列过程的实质，以有无新物质生成来区别是否为化学变化。A项，在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，是盐析过程，析出的蛋白质性质并无变化，即没有新物质生成，析出的蛋白质加水，仍能溶解，不是化学变化。B项，皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反应，是化学变化过程。C项，在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液析出沉淀，是蛋白质变性，是化学变化。D项，给蛋白质溶液加热，蛋白质发生变性反应，是化学变化。13.(2015·肇庆高二检测)医生给病人开处方时都会告诉病人服药时要饭前或饭后半小时服用，不要空腹吃药。这是为什么呢？

31、对此解释正确的是()A.空腹吃药不利于药的消化和吸收B.空腹吃药会影响药的药效C.空腹吃药会使病人产生药物过敏D.空腹吃药会损伤胃壁，出现胃溃疡等疾病【解析】选D。胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和黏液。盐酸是一种腐蚀性很强的酸，食物进入胃里，盐酸就会把食物中的细菌杀死。胃里的盐酸浓度较高，足以把金属锌溶解掉。胃虽消化能力很强，但它不会消化掉自己，是因为胃黏膜或胃液内存在的一种特殊物质，能抵抗盐酸和胃蛋白酶的作用。同时，胃壁在分泌盐酸以后，盐酸由于受到黏膜表面上皮细胞的阻挡，它不会倒流，也就不会腐蚀胃壁。但若胃内产生的胃酸过多，或者空腹吃药，损伤胃壁，胃开始消化自己，就会出现胃溃

32、疡等疾病。所以忌空腹吃药。14.以下食品化学知识的叙述不正确的是()A.食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B.新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒【解析】选C。本题考查和生活相关的一些物质的主要性质。A选项，考查食盐的常识性知识，正确。B选项，考查维生素C的性质，维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，生吃新鲜蔬菜比熟吃时维生素C损失小，正确。C选项，纤维素在人体内不能水解，不能作为人类的营养物质，错误。D选项，苏打是碳酸钠，呈碱性，假红酒不是用葡萄酿制，不含花青素，遇苏打不显蓝色，

33、正确。【易错提醒】纯天然食品不一定安全不使用食品添加剂的纯天然食品不一定安全，不使用食品添加剂只是指制造环节没有添加剂，但是并不代表食品原料生产环节是安全没有受到污染的。如在受污染的土壤上生长及用受污染的水源灌溉的植物，也是不安全的。15.下列说法正确的是()A.油脂水解可得到氨基酸和甘油B.蛋白质水解可以得到高级脂肪酸C.维生素是一类高分子化合物D.淀粉和纤维素的组成的化学式都可表示为(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖【解析】选D。油脂水解得到高级脂肪酸和甘油，A错；蛋白质水解得到氨基酸，B错；相对分子质量高达几万至几十万的有机化合物称为高分子化合物，而维生素的相对分子质量都较小，

34、C错；淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，都能发生水解，且水解的最终产物都是葡萄糖，D对。【方法规律】糖类、油脂、蛋白质水解的比较类别是否水解水解产物糖类葡萄糖、果糖否蔗糖是葡萄糖、果糖麦芽糖是葡萄糖淀粉、纤维素是葡萄糖油脂是高级脂肪酸、甘油蛋白质是氨基酸二、非选择题(本题共包括3小题，共40分)16.(12分)(2015·永州高二检测)糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是。A.葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C6(H2O)6，每个

35、葡萄糖分子中含6个H2OB.糖尿病病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖可用于制镜工业D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一种甜味剂，糖尿病病人食用后不会升高血糖。请预测木糖醇的一种化学性质(不用写反应方程式)： 。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是(填序号)。A.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水B.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C.人体内不含纤维素水解酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，

36、是因为其能使细菌的蛋白质变性(4)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式： 。【解析】(1)A项，葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C6(H2O)6，其中的水不是游离的，只是氢、氧原子个数比为21而已，不能说有几个水分子。B项，其原理为CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2Cu2O+2H2O+CH2OH(CHOH)4COOH。C项，其原理为CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHH2O+2Ag+3NH3+CH2OH(CHOH)4COONH4。D项，其原理为(C6H10O5)n淀粉+nH2OnC6H12

37、O6葡萄糖。(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH属于多元醇，能发生的反应有燃烧、催化氧化、脱水成醚、取代得到卤代烃等。(3)A项，蛋白质并非都是天然有机高分子化合物，譬如结晶牛胰岛素；鸡蛋白能溶于水得到胶体。B项，灼烧羊毛能闻到烧焦羽毛的特殊气味，属于蛋白质特性；合成纤维则没有。C项，蔬菜中的纤维素能够清肠利泻，被誉为人体中的“清道夫”。D项，紫外线、医用酒精都可使蛋白质变性。(4)乙烯跟溴的四氯化碳溶液发生的是加成反应。答案：(1)B、C、D(2)能与羧酸发生酯化反应(或其他合理的答案均可)(3)A、C(4)CH2CH2+Br2CH2BrCH2Br17.(14分)合理膳食，保持营养

38、均衡，正确用药，保持身体健康，是青少年健康成长的重要保证。(1)维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60 mg的维生素C。下列物质含有丰富维生素C的是(填字母)。A.牛肉B.辣椒C.鸡蛋(2)青少年及成人缺乏某种微量元素，将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是。(填字母)A.碘B.铁C.钙(3)蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为。(填字母)A.葡萄糖B.氨基酸C.脂肪酸(4)化学药品与人类健康息息相关。生活中常用药品很多，如：A.碘酒B.青霉素C.阿司匹林D.葡萄糖注射液E.胃舒平(含氢氧化铝、淀粉等)F.维生素C上述药物中，在使用前一定要进行皮肤敏感试验(皮