1至12月养生宝典

1、1 至 12 月养生宝典一月：养肾防寒 气候特点：一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷的季节。大寒、 小寒表示寒冷的程度，从字面理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却 比大寒冷。中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。 养生原则：“秋冬养阴”（ 黄帝内经） 。养生关键：“养肾防寒”。 注意锻炼、保暖：如散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的 发生。饮食宜“滋补”：民间有“三九补一冬，来年无病痛”的谚语。人们在经 过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时 补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，达到事半功倍的养生目 的。

2、饮食宜忌：多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、 莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的 功效。当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉 之物，如冰激凌、生冷食品。推荐食疗：当归枸杞炖羊肉用料：当归 15克，桂圆 10 克，枸杞 15克，羊肉 500克。制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（A、B）等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血 养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。二月：阳

3、气生发 适当春捂气候特点：二月是春天的开始，包含“立春”和“雨水”两个节气。“立春”位居二十四节气之首，表明春季从这一天开始。过了“立春”， 万物复苏，大地生机勃勃，草树开始萌芽，一年四季从此开始了。“雨水”节气的特点是冬去春来，湿度逐渐升高，加上冷空气活动仍较频 繁，所以早晚仍然较冷。“雨水”节气因为雨水增多，空气湿润，天气暖和但 又不燥热，更加适合万物的生长。中医认为：春属木，与肝相应。所以，春季养生主要是护肝，而护肝要从 心情着手，使心情舒畅，防止“肝火上升”。养生原则 从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。养生关键 春季是冷空气活动频繁之季，所以要适当“春捂”。 二月白天渐长，阳光暖和，气

4、温趋于上升，日照、降水也逐渐增多。民俗 谚语中有句话说“立春雨水到，早起晚睡觉”。说明人们经过秋冬养生，到了 春天开始劳做了。春季养生也要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴” 过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。春季饮食调养 春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好饮食宜忌 宜：多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。 忌：辛辣之物。推荐食疗枸杞子山药粥用料：枸杞子 20克，山药 30 克，糯米 50克。制法：将枸杞子、山药和糯米同

5、放锅中，加适量清水，用大火开后改小火 慢煮半小时至米熟烂，放温服用。功用：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝， 益肾健脾。三月：晚睡早起 食甜养肝 气候特点：三月是春天将要过一半的时候，包含“惊蛰”和“春分”两个 节气。“惊蛰”是指春雷初响， 惊醒蛰伏中的昆虫。 按照一般气候规律， “惊蛰” 前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活 动。雨水渐多，是春播的有利时机。春分的“分”，是过了一半的意思。此时正是农家最忙的时节，也应该是 春暖花开的时节。中医认为，春天应肝，肝气旺可伤脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸 以养脾。养生原则：“春夏养阳”。

6、养生关键：春养肝。春天，人们常感到困乏无力、 昏沉欲睡， 早晨醒来也较迟， 民间称之为“春 困”。这是人体的生理功能随季节变化而出现的一种正常生理现象。三月的养生要根据自然物候现象及自身体质差异进行合理的精神、起居、 饮食的调养。黄帝内经曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜 卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”这就是说，春天万物复苏，应该 晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。但处于北方气温较低， 早晚温差大地区的人还要注意保暖。春季应肝，如养生不当，可能伤肝。现代流行病学调查表明，春天属肝病 高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。饮食调养：“省酸，增甘，

7、以养脾气。”春季的饮食既要根据节气变化， 又要考虑个人的体质情况。 以“春夏养阳”为主要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食物。唐代药王孙思邈说：“春日 宜省酸，增甘，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可 伤脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以养脾。多食甜 如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸 如西红柿、柠檬、橘子等。推荐食疗：山药粥用料：鲜山药100200克，粳米100克。制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮。功用：山药健脾益肾补肺。四月: 补肾调阴阳气候特点 : 四月是春季最后的阶段，从二十四节气来说，包含有清明和谷雨两个节气清明在节气上代表天清地明的意

8、义。自古以来，这一天便是中国人祭祖扫 墓的日子。清明又称“踏青节”，是中国汉族民间传统节日。谷雨是春季最后的一个节气。古代称：“雨生百谷”，说明此节气在农业 方面的重要性。四月天气转暖，人们的室外活动增加，北方的桃花、梨花、杏花等开满枝 头，杨絮、柳絮四处飞扬，这时候花粉过敏的人们日子就比较难过了，应该加 以预防。此季节还是传染病高发季节，如急性病毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺 炎等。所以应依据天气变化及时增减衣服，预防传染病是这一时期的关键。养生原则以补肾、调节阴阳虚实为主。从中医养生来说，清明前后是郊游、踏青的好日子。白居易春游诗中 说：“逢春不游乐，但恐是痴人。”从防病来讲，在这段日子里，天

9、气阴凉， 应以补肾、调节阴阳虚实为主。为保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的 运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面，须定时定量，防暴饮 暴食。饮食宜忌多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油腻、大寒 之物，如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。推荐食疗山楂枸杞焖兔肉用料：山楂、山药各 30克，枸杞子 15克，兔肉 500克，红枣 4 个。制法：红枣去核，兔肉切块，用开水脱去血水。诸料共入砂锅，加清水煮沸后改小火煲23小时，调味功用：枸杞子滋补肝肾明目，山药健脾益肾，山楂活血化瘀，红枣健脾益 血，兔肉补益中气。此款食疗方蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇，有滋补 肝肾、补气养血

10、、活血化瘀作用。五月：关注心脏五月是夏天即将开始的时候，包含有立夏和小满两个节气。天气特点：“立夏”在天文学上表示即将告别春天，夏天马上开始。这个节气是一个 万物增长增高的时候。在人们日常生活中，“立夏”代表天气转暖温度明显升 高，炎热的夏季即将到来，雨水比“谷雨”更多。而对农作物来说，“立夏” 又是一个旺盛生长的重要节气。“小满”是一个表示物候变化的季节，此时，我国大部分地区已经进入夏 季，各种植物农作物到了旺盛生长期。高温多雨，空气闷热潮湿，是“小满” 时的气象特征。中医理论认为 , “立夏”前后利于心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应 天气的变化，重点关注心脏。人和自然界是一个统一的整体

11、，自然界的四季消 长变化，和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说在夏 季，心阳最为旺盛。因此，夏季需要更多的保养心脏。“立夏”之际，从精神上应保持良好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳。老 年人更应注意预防气血瘀滞引起心脏病的发作。在饮食上应以低脂、低盐的清 淡食物为主，多食用维生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋葱少许，晚饭后饮 少量红酒，以保持气血通畅。饮食宜忌宜多食：具有清热利湿的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水 芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。忌食：肥甘厚味，辛辣助热之品，如动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜、 辣椒、韭菜、海虾、牛羊狗肉等。推荐食疗：冬瓜炖

12、鸡肉用料：新鲜连皮冬瓜 250克，鸡肉 100 克。 制法：冬瓜切小块，与鸡肉同加适量水炖熟放温服用。 功用说明：连皮冬瓜清热利水渗湿，鸡肉补脾强身。合为健脾益气，渗利 水湿。六月: 晚睡早起宣畅通泻 六月是夏季真正的开始，从二十四节气来说，包含有“芒种”和“夏至” 两个节气。天气特点： “芒种”也是种植农作物时机的分界点。农事种作都以这个节气为界，过 了这一节气，农作物的成活率越来越低。所以，农民俗称“芒种”为“忙种”。进入“夏至”以后，我国大部分地区气温较高，白天气温一般都在30C以上，最高气温有时达35C，部分地区气温甚至到38C。在这个季节里，人们偏 于“懒散”。原因是夏季气温升高，空

13、气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发 散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫空气中，人们就会感到胸闷、心悸，精神不振， 全身乏力。所以，在此时要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生， 如中暑、腮腺炎、水痘。养生关键 六月的养生重点是要根据季节的气候特征，在精神上注意保 持轻松愉快的状态，不要恼怒忧郁，这样机体就能得以宣畅通泻，轻松自如。起居方面，要晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血运行。此时天气是昼长夜短，中午午休一会儿，对恢复体力消除疲劳有一定好处。由于天气炎热，汗 出较多，衣着应以棉制品为好，利于汗液排泄。要常洗澡，保持皮肤清洁卫生， 还要防止中暑、腮腺炎，水痘等。饮食宜忌6 月调养应以饮食清

14、补为原则。宜：蔬菜、豆类、水果等。如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤 豆等。忌： 辛辣油腻之品。如羊肉、牛肉、猪肉、辣椒、葱、姜等。推荐食疗冬瓜薏米粥用料：冬瓜（带皮） 100克，薏米 30 克，糯米 30克。制法：冬瓜洗净切块，与薏米同煮至熟烂，每日一次。功用说明：冬瓜清热利湿，含水量高，不增加人体热量；薏米祛湿，糯米 养胃，可收清热利湿养胃之效七月： 劳逸结合 保护阳气 七月包含有“小暑”和“大暑”两个节气。七月养生中医认为夏季也是人体阳气最旺盛的时候，所以人们在七月工作劳动之时， 要注意劳逸结合，保护阳气。对有心脑血管疾病的人来说，要保证充足的睡眠， 并加强室内通风，尤其在闷热的天

15、气中要注意使用物理降温。还要注意饮食卫 生，防止肠道传染病。暑天防中暑是非常重要的。体力劳动者、室外工作的人员此时应多饮水， 必要时可服少量仁丹，或喝绿豆汤等以防中暑。饮食宜忌饮食应以清淡为主，蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、黄瓜等，水果则以西瓜为 好。忌辛辣油腻之品。推荐食疗薏仁绿豆粥用料：绿豆 30克，百合 30 克，薏仁 30克，粳米 50克，冰糖适量。 制法：将以上各原料洗净同锅煮熟烂，加冰糖放温服用。功效：绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，共食可 清热利湿、健脾和胄。八月：早卧早起神志安宁 八月是夏天即将结束、秋天将要来临的时候，从二十四节气来说，包含有 “立秋”和“处暑”

16、两个节气。天气特点“立秋”是肃杀的季节，也预示着秋天来到。天气逐渐转为早晚较凉，白 天仍旧热浪袭人。这是因为“立秋”时，伏天还没到尽头，暑气尚未消失。中 医认为“立秋”也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是 万物成熟收获的季节，也是人体代谢出现阳消阴长的过渡时期。“处暑”则意味着暑气消退秋天来临。很多地区处暑正好处在“三伏”天， 所以天气仍很热，人们称为“秋老虎”。“秋老虎”属温燥，损害人体的津液， 容易出现皮肤干燥、眼干、咽干、少津液，小便黄，大便秘结等症状。老年人 在此时还易发心脑血管意外，因此，老年人在这一时间段要特别注意防暑降温。八月养生“立秋”以后，虽然还不是真正进入

17、秋天，但至少是即将从暑热天气走出 来了。“立秋”节气是一年中气温由升温向降温的转折期。早晚温差逐渐拉大， 晚上已有凉的感觉。但是，此时秋风秋雨渐多，气候多变，所以人们又称之为 “多事之秋”。入秋后，人体消化功能下降，抗病能力减弱，如果注意不当即 可发生腹泻。婴幼儿在此时段为腹泻的易感人群，所以“秋季腹泻”患者多为 婴幼儿。“处暑”期间，天气由热转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，被称为“秋 乏”。中医认为秋主燥，耗气伤阴，气虚导致四肢无力，神疲懒言，所以容易 感到疲乏。精神调养“立秋”后的精神调养应做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧 伤感，以适应秋天容平之气。生活上应开始“早卧早起，与鸡俱

18、兴”。这是因 为早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺所得以舒展，且防收敛之太过。秋天也 是锻炼的好季节，要加强室外活动，如跑步、打球等。饮食宜忌因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、 葡葡、梨等食物，都能帮助克服疲倦，应该多吃。少吃油腻的肉食，多吃碱性食物。秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能 中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳。碱性食物有苹果、海带以及 新鲜蔬菜等。还要少吃葱、姜等辛味之品。推荐食疗百合莲子汤用料：干百合 100克，干莲子 75克，冰糖 75 克。制法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡 4 小时，冲洗干净。将百合、 莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮 40 分钟即可食用。功效：安神养心，健脾和胃九月：阴平阳秘防秋燥九月是秋天气候最为明显的时候，包含有“白露”和“秋分