植物的营养器官：根、茎、叶

1、植物的营养器官植物的营养器官 根、茎、叶根、茎、叶第一节 根(root) 种子萌发时胚根首先突破种皮向下生长，关键是尽快吸收水分。一、生理功能一、生理功能 吸收功能 固定和支持功能 输导功能 合成、储藏和繁殖功能二、根和根系的类型二、根和根系的类型根的类型根的类型主根（main root）：由胚根形成。侧根(lateral root)：主根、侧根和不定根上的支根。来源于母根中柱鞘或内皮层。不定根(adventitious root)：来源不固定，由茎、叶或胚轴上生出。根系根系(root system)(root system)的类型的类型直根系：有明显主根和侧根区别的根系。须根系：主根不发达，

2、无有明显主根和侧根区别的根系。 直根系多为深根系。 须根系多为浅根系。三、根的发育三、根的发育顶端分生组织的分裂、生长、分化顶端分生组织的分裂、生长、分化v 原始细胞：在植物的分生组织中，一些经过不断更新始终保留在分生组织中具有分生能力的细胞称为原始细胞。根尖根尖(root tip):(root tip):是指根的顶端到着生根毛的一段。是指根的顶端到着生根毛的一段。 根冠(root cap)：分生区(meristematic zone)伸长区(elongation zone)成熟区(maturation zone)顶端分生组织顶端分生组织分生区分生区伸长区伸长区根冠根冠成熟区成熟区3 、伸长区

3、：细胞分裂逐渐停止，细胞体积扩大，、伸长区：细胞分裂逐渐停止，细胞体积扩大， 细胞细胞 沿根的长轴方向伸长。沿根的长轴方向伸长。4、成熟区（根毛区）：细胞停止伸长，并且多已分化成熟，、成熟区（根毛区）：细胞停止伸长，并且多已分化成熟， 表皮常产生根毛。表皮常产生根毛。 1、根冠：是根特有的组织，由不规则的薄壁细胞组成，、根冠：是根特有的组织，由不规则的薄壁细胞组成， 对分生区起保护作用。对分生区起保护作用。作用参照资料。作用参照资料。 2、分生区：位于根冠内方的顶端分生组织、分生区：位于根冠内方的顶端分生组织, 包括原分生包括原分生 组织和初生分生组织。组织和初生分生组织。 根毛：是根的表皮细

4、胞外壁向外延伸的根毛：是根的表皮细胞外壁向外延伸的 管状结构，为根特有的结构，具管状结构，为根特有的结构，具 吸收和固着作用。吸收和固着作用。 四、根的初生结构四、根的初生结构 由根的初生分生组织分裂衍生而来的细胞，经过生长，形成根的初生结构。表皮：由原表皮发育而来。皮层：由基本分生组织发育而来。维管柱：由原形成层发育而来。（中柱）外皮层外皮层皮层薄壁细胞皮层薄壁细胞内皮层内皮层中柱鞘中柱鞘初生木质部初生木质部初生韧皮部初生韧皮部薄壁细胞薄壁细胞表皮表皮韧皮部韧皮部中柱鞘中柱鞘内皮层内皮层凯氏带凯氏带薄壁细胞薄壁细胞表皮 由一层表皮细胞组成，表皮细胞壁薄，角质层薄，不具气孔，部分细胞细胞壁外突

5、生长，形成根毛。皮层 外皮层为紧靠表皮的一层或几层细胞，细胞较小，排列紧密，无胞间隙。在一定时期，能代替表皮起保护功能。 皮层薄壁细胞占皮层的绝大部分，细胞体积大，排列疏松，有明显的胞间隙。 内皮层内皮层为皮层最内的一层，细胞排列整齐紧密，无胞间隙。最明显的特征是其上具有凯氏带的结构。 凯氏带凯氏带（casparian stripcasparian strip）：内皮层细胞的细胞壁的横壁和径壁上，常有一条栓质化和木质化的带状增厚。凯氏带可控制水分和溶质的横向运输。八、根的变态（一）贮藏根1、肉质直根：由主根发育而来。 萝卜：次生木质部发达。 胡萝卜：次生韧皮部发达。 甜菜：三生结构。除初生、次

6、生结构外，甜菜的中柱 鞘细胞还可产生新的形成层，称额外形成层， 它分裂产生大量的薄壁细胞和新的维管组织。2、块根：由侧根或不定根发育而来。贮藏根贮藏根 肉质直根肉质直根 萝卜、胡萝卜萝卜、胡萝卜 块块 根根 甘薯甘薯气生根气生根 支柱根支柱根 榕树榕树 攀援根攀援根 常春藤常春藤 呼吸根呼吸根 水松、红树水松、红树寄生根寄生根 菟丝子菟丝子根头根头根颈根颈本根本根周皮周皮皮层皮层形成层形成层次生韧皮部次生韧皮部初生木质部初生木质部初生韧皮部初生韧皮部次生木质部次生木质部萝卜根横切面简图萝卜根横切面简图甜菜根的发育甜菜根的发育（二）气生根（二）气生根支柱根支柱根攀缘根攀缘根呼吸根呼吸根（三）寄生

7、根：寄生植物叶退化，根伸入寄主体（三）寄生根：寄生植物叶退化，根伸入寄主体内，吸取寄主的营养。内，吸取寄主的营养。气生根气生根寄生根寄生根第二节第二节 茎茎双子叶茎的初生结构 表皮： 皮层： 维管柱：维管束维管束髓髓髓射线髓射线初生木质部初生木质部初生韧皮部初生韧皮部束中形成层束中形成层一、茎的初生结构一、茎的初生结构第二节第二节 茎茎表皮表皮初生木质部初生木质部皮层皮层初生韧皮部初生韧皮部束中形成层束中形成层髓射线髓射线维管束维管束 表皮 茎的表皮由一层表皮细胞组成，是主要起保护作用的初生保护组织。表皮细胞最显著的特征是其外切向壁明显增厚，并且角质化。 皮层 表皮内方，由多层薄壁组织细胞组成

8、。常不形成内皮层，并且在幼茎内，近表皮的皮层细胞常含叶绿体。 维管柱 由维管束、髓和髓射线三部分组成。维管束：维管束：茎内的维管组织即初生木质部和初生韧皮茎内的维管组织即初生木质部和初生韧皮部常结合成束，称维管束。部常结合成束，称维管束。初生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤初生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤 维组成。维组成。发育方式内始式发育方式内始式。初生韧皮部：由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧初生韧皮部：由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧 皮纤维组成。皮纤维组成。发育方式外始式发育方式外始式。 茎内维管束有下列几种类型：茎内维管束有下列几种类型：外韧维管束、内韧维管外韧维管束、内韧

9、维管束、双韧维管束、周木维管束、周韧维管束。束、双韧维管束、周木维管束、周韧维管束。 并可根据初生木质部和初生韧皮部之间有无形成层分并可根据初生木质部和初生韧皮部之间有无形成层分为为有限维管束有限维管束和和无限维管束。无限维管束。周韧维管束周韧维管束无限维管束无限维管束双韧维管束双韧维管束内韧维管束内韧维管束外韧维管束外韧维管束周木维管束周木维管束维管束的类型：维管束的类型： 代表木质部，代表木质部， 代表韧皮部代表韧皮部髓：茎中央由薄壁细胞组成的中心部分。髓射线：位于皮层和髓之间，具横向运输作用的薄壁细胞。也称初生射线。茎的变态茎的变态地上茎的变态类型地上茎的变态类型 叶状茎叶状茎 昙花、文

10、竹、天冬草等昙花、文竹、天冬草等 茎卷须茎卷须 黄瓜、南瓜、葡萄等黄瓜、南瓜、葡萄等 枝枝 刺刺 山楂、皂荚等山楂、皂荚等 肉质茎肉质茎 仙人掌等仙人掌等地下茎的变态类型地下茎的变态类型 根状茎根状茎 竹、姜、莲等竹、姜、莲等 块块 茎茎 马铃薯等马铃薯等 球球 茎茎 荸荠、芋、慈菇等荸荠、芋、慈菇等 鳞鳞 茎茎 洋葱、水仙、百合等洋葱、水仙、百合等二、茎的变态（一）地上茎的变态 茎刺 茎卷须 叶状茎 小鳞茎、小块茎茎刺茎刺茎卷须茎卷须（二）地下茎的变态根状茎：地下横走的茎，上有节和节间。叶长 退化成鳞叶，并有腋芽。块茎：根状茎先端膨大而成。上有芽眼、芽眉 等结构。鳞茎：茎扁平，称鳞茎盘。上有

11、鳞叶。球茎：球形的地下茎。具明显节与节间，叶退 化成膜质鳞叶。根状茎根状茎块茎块茎洋葱的鳞茎洋葱的鳞茎慈姑的球茎慈姑的球茎一、叶的结构被子植物叶的一般结构：异面叶：由于叶片两面受光的情况不同，叶片有明显上下面之分，两面的结构也不同。等面叶：叶片两面受光情况差异不大，无明显背腹之分。 第三节第三节 叶（叶（leafleaf）角质层角质层上表皮上表皮栅栏组织栅栏组织海绵组织海绵组织胞间隙胞间隙气孔气孔下表皮下表皮维管束鞘维管束鞘机械组织机械组织韧皮部韧皮部木质部木质部叶绿体叶绿体表皮：由一层表皮细胞组成，有上下表皮表皮：由一层表皮细胞组成，有上下表皮之分，表皮细胞角质化。之分，表皮细胞角质化。表皮

12、上有气孔，气孔可分为以下类型：表皮上有气孔，气孔可分为以下类型： 无规则型：无副卫细胞。无规则型：无副卫细胞。 不等型：有三个大小不等的副卫细胞。不等型：有三个大小不等的副卫细胞。 平列型：每个保卫细胞侧面有一至多个副平列型：每个保卫细胞侧面有一至多个副卫细胞，它卫细胞，它 们的长轴与气孔长轴平行。们的长轴与气孔长轴平行。 横列型：有两个副卫细胞，副卫细胞的共横列型：有两个副卫细胞，副卫细胞的共同壁与气孔同壁与气孔 的长轴呈直角。的长轴呈直角。无规则型无规则型 不等型不等型叶肉；叶内的绿色组织。异面叶中有栅栏组织和海绵组织的分化。 栅栏组织细胞长柱形，细胞长轴与叶表面垂直，含叶绿体较多。 海绵组织细胞不规则，排列疏松，胞间隙较大，含叶绿体较少。叶脉：叶内的维管束。 维管束的木质部在上方，韧皮部在下方。外有维管束鞘。较大的叶脉两侧有机械组织。栅栏栅栏组织组织海绵海绵组织组织木质部木质部韧皮部韧皮部机械组织机械组织叶的变态叶的变态苞片和总苞苞片和总苞：花或花序下的变态叶。花或花序下的变态叶。鳞叶：鳞叶：包括芽鳞和鳞茎等地上茎上的鳞叶。包括芽鳞和鳞茎等地上茎上的鳞叶。叶卷须：叶卷须：与茎卷须区别：茎卷须发生在叶腋与茎卷须区别：茎卷须发生在叶腋处或与花枝相当的位置，叶卷须下有芽。处或与花枝相当