南瓜的功效与作用及营养价值_第1页
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1、南瓜的功效与作用及营养价值南瓜的功效与作用及营养价值南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，而且食用方法很多，可炒可炖可榨汁，所以很多人都喜欢吃南瓜。那么吃南瓜有什么好处呢?下面是我为 你收集有关于南瓜的功效与作用，希望你会喜欢。功效与作用1、通便美容常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。2、保护胃粘膜促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、降血糖降血压调节牒岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。4、预防前列腺南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治 疗和预防作用。5、预防中风南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻

2、仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。6、防癌治癌预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。7、容光焕发第2页 / 总共5页南瓜籽更含丰富锌质，是非常重要的矿物质，有增强免疫力、维持体内机能正常运作的作用，更具抗氧化功能，加强抗衰老效果。其所含的植物性铁质，有助制造红血球，血气运行佳，自然养成红润好面色。适量食用南瓜籽，能保持内在健康、外在容光焕发。营养价值1、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。2、 南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。3、 南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白

3、质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。4、 南瓜中所含的维生素c克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。5、 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。6、 南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的第3页 / 总共5页维生素a,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育 具有重要生理功能。食用禁忌1、南瓜加菠菜南瓜含丰富维生素c分解酶，会破坏菠菜中的维生素c,同时自身营 养价值也会降低。2、南瓜加红薯皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。3、南瓜加羊肉这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。4、南瓜加醋醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。第4页 / 总共5页5、南瓜加带鱼带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸

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