食物中毒应急演练总结_第1页
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文档简介

1、食物中毒应急演练总结2017年 7月 5日新星宇和韵二期项目部举行了食物中毒 应急预案演练，取得了圆满成功。现将演练过程总结如下：一、演练目的为了确保前线食堂发生食物中毒事故时，能够得到有效 救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、 有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度 等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修 订、完善。二、演练的程序7 月 5 日上午，员工食堂就餐后有个别员工出现腹痛、 恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随 时间推移，越来越多员工也出现类似情况，发现者立即将情 况报告给急救员，经询问了解怀疑为食物中毒，立即报告给 应急

2、指挥中心，并立即赶到现场，首先查明食物中毒发生时 间、中毒人数、轻重等第一手资料，饼安排人员控制现场， 严禁人员接触食物毒源。通信组通知急救员及其他人员展开 抢救、现场封锁、食物取样等。安全员向领导汇报事故发生 情况及现场采取行动计划。发现者立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反应中毒发生的地点、病症、人数及持续 时间，提出求援帮助。义务抢救对对病人进行抢救护理。同 时制定人员在主要路口接应人员和车辆，尽快将病人护送到 医院救治。后勤保障组同时做好食物封存和取样工作，并将 样品送到卫生防疫部门检验。另外后勤组还对现场员工进行 安抚工作，确保员工情绪化，影响工作。应急演练结束。三、演练的总结分析从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：1、 各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续 性；2、 演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深， 给演练过程带来混乱；通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及 人员组织，并加大预案的宣传力度，保证服务队全体成员应 急体系得到有效的运转。新星宇和韵二期项目部2017

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