《细胞中的无机物》教学设计

1、教学设计基本信息名称细胞中的无机物执教者褚志鸿 课时 1 课时所属教材目录必修一第二章第五节教材分析本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。 主要从水和无机盐 这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用展 开学习。最后站在整章知识的角度上总结多种元素和化合物共同 构成了细胞这个生命系统中的基本层次， 让学生认识生命的本质 全面了解细胞的分子组成。学情分析高一的学生刚从初中跨入高中的门槛， 对生物这门学科的认 识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特 点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。 通过对前面一个 章节以及本章其他小节的学习， 学生对构成细胞的物质已经有了 一

2、定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系 在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。高一的学生 已经有一年没有学习生物， 在教学中要联系本节知识把相关的初 中知识捡回来。教学目标知识与能力 目标1、知识目标（1） 说出水在细胞中的存在形式和作用。（2） 区分水的两种形式，并能够列举实例。（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作 用。2、能力与技能目标（1）将课本知识与生活生理现象相联系。 （2）能联系所学知识解释生活中的现象。过程与方法 目标以一个运动广告让学生探究： “解体渴”这句广 告词的科学含义， 引入本节课： 细胞中的无机物。 然 后欣赏几组有关水与生命的图片， 让

3、学生认识到水在 生命活动中的重要性。 再通过对几个表格的分析得出 不同的生物体； 同一生物体不同的生长时期； 同一生 物体不同的组织器官含水量不同。 接着由自然界中水 的形式引出水在细胞中的存在形式， 接着举例说明自 由水和结合水在细胞和生物体中的作用。 然后联系生 活中的现象导入无机盐， 讲解无机盐的存在形式和作 用。最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和 化合物之间的关系。情感态度与价值观目标（1）参与小组合作与交流。（2）体验与你的同学分享通过自己的努力所获得 的知识。（3）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命 系统”。教学重难点重点水和无机盐在细胞中作用难点（1）水的存在形式（2

4、）结合水和自由水的区别（3）无机盐的作用教学策略与设计说明以一个运动广告让学生探究： “解体渴”这句广告词的科学 含义，引入本节课：细胞中的无机物。然后欣赏几组有关水与生 命的图片， 让学生认识到水在生命活动中的重要性。 再通过对几 个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期； 同一生物体不同的组织器官含水量不同。 接着由自然界中水的形 式引出水在细胞中的存在形式， 接着举例说明自由水和结合水在 细胞和生物体中的作用。 然后联系生活中的现象导入无机盐， 讲 解无机盐的存在形式和作用。 最后纵观整个章节的内容总结组成 细胞的元素和化合物之间的关系。教学过程教学环节（注明每 个环节预

5、设的时间）教师活动学生活动设计意图导入（5分 钟）课文第一 部分（细胞 中的水分） 的讲解 （ 15分钟）播放林丹运动饮料广告的视频， 引导学生讨论分析其中 “解体渴” 这 句广告词的科学含义。大家请看课本问题探讨的这个表， 其 中，糖类物质是为了让运动员及时补 充能量，而柠檬酸和柠檬香精主要是 起到了调味的作用。 那么下面这几种 都是属于无机盐， 可以补充人体失掉 的无机盐离子。所以解口渴是指补充 水分，而解体渴是指补充人体内的能 源物质以及一些无机盐离子。 水和无 机盐都是属于无机物。 也是今天所要 学习的内容。一、细胞中的水（ ppt 展示生命与水的例子强调水对 生命体的重要性。）讨论回

6、答解口 渴是因为饮料 里含有大量的 水分，解体渴可 能是因为饮料 中含有糖类和 无机盐。欣赏图片回答 问题学生回答分析生活 中的生物 现象，导入 新课，引起 学生的兴 趣。联系生活 实际使学 生对水的 作用有感 性认识。用水含量的 几个特征讲解提问学生：地球上最早的生命在哪 里产生？ 指出：生命从一开始就离不开水。回忆一下， 1、细胞中的哪一种化合 物的含量是最高的？ 没错。细胞中水含量可以达到 85 90，是所有化合物中含量最高 的 。这是水含量的第一个特征。 （引出水在生物体占有 很大的 比 例。） ppt 展示三个图表让学生进行讨论探 究得出相应的结论。生物水鱼类蛙哺乳藻高等母动物类植物

7、质量978078659060（）8580结论：生物种类不同含水量不同生长发育 阶段幼儿成年（女）成年（男）质量（）7752586065水生陆生 低等高等生物血液肌肉骨骼牙质量 分数8376251结论：水在生物不同发育时期含量不 同。幼年成年 所以现在很多女性，为了“青春永 驻”，常买一些化妆品进行保湿， 防 止皮肤过早出现皱纹总结：不同的组织器官含水量不同（提问学生水在自然界中的存在形 式？并 ppt 展示自然界中水的存在 形式：固态、液态、气态这三种）提出疑问：在生物体中水是否也以固 态、液态、气态这三种形式存在？ 接着展示水在液态的血液和固态的 心肌细胞中的含水量， 引导学生做出 大胆做出

8、假设细胞中的水是以不同学生回答观察表格，站起 来总结从表格 中得到的结论学生看图片并 回答学生回答 固态、液态、气 态图片来吸 引学生注 意力，引起 学生的学 习兴趣。培养学生 结图图片 息和表格 数据的能力培养学生 阅读资料 的能力，总结的形式存在的。让学生阅读课本 35 页第三段，回答 问题：细胞中的水以什么形式存在？ 进一步探讨水的存在形式，出 示下列演示实验：1. 刚收获的小麦种子经晾晒后，质 量会减轻，在这个过程中主要减 少的是什么物质？是什么形式？2. 如果将已经晒干的小麦种子加热 是否会有水产生？说明水的存在形式分两种： 结合水与 自由水。介绍自由水的概念和特点：占大多 数、以游

9、离的形式存在， 可以自由流 动，提问学生：什么是结合水？根据 书本定义和自己理解以及对比自由 水的特征，能否说出结合水具有哪些学生思考，并提 出假设。阅读课本内容， 找出相应的答 案。听讲（学生讨论实 验设计的思路， 注意单一变量 和对照实验）学生思考回答 问题学生根据生活 常识回答根据本节课所 学的知识点，用 结合水和自由 水来解释。根据平时的生 活经验，举例说 明水的作用。吃西瓜的时候 之所以会觉得 甜是由于西瓜 细胞里面的糖 类物质溶解于 细胞中的自由突破本节 课的难点： 结合水的 定义以及 结合水和 自由水的 区别。把课本所 学知识与 生活中的 生物现象 联系在一 起，培养学 生学以致

10、 用的能力。理解并掌 握水在生 物体中的 作用过渡到另 一个知识 点的讲解特点？总结结合水的特点： 含量少， 与 其他化合物结合， 不能自由流动， 难 分离，不参与代谢。指明：结合水与自由水的这些特 点是区别水不同存在形式的方法。提问：在我们的生活中你们见过 结合水吗？例如打破新鲜鸡蛋时出现的新鲜蛋 清中的水与蛋白质结合在一起， 形成 液态胶状例如我们切开西瓜的时候流出来的 水就是细胞中的自由水。过渡（引导学生总结水的生理作用） 提问学生：水在生物体中占有很大的 比例。大家能否列举出水的生理作水，味觉。 血液中的水主 要是自由水，它 可以自由流动， 可以把其中溶 解的营养物质 运输到各个细 胞

11、，同时又把细 胞代谢产生的 废物运送到排 泄器官或者直 接运输到体外。联系化学 知识，巩固 所学知识， 让学生了 解学科间 都有相应 的联系，了 解学科的 交叉性。用？根据学生的回答总结水的作用： 结合水：细胞结构的重要组成成分； 自由水：1、维持细胞的膨胀形态（液泡 内的水）；2、是细胞内的良好溶剂，许多 物质溶解在水中（葡萄糖） ；3 、参与细胞内的许多生化反应（光合作用、呼吸作用） ； 4、多细胞生物体绝大多数细胞必需浸在以水为基础的液体环境中； 5、运输营养物质或代谢废物 （血 液）。过渡：细胞中的自由水和结合水 是不是不变的呢？其实不是的。 它们 在一定条件下是可以转化的。判断自由水

12、多还是结合水多新 陈代谢旺盛？同体积的水和同体积的水制成 的果汁放入冰箱哪个先结冰？ （学生 在课外预先实验）师生共同归纳：自由水 / 结合水 的比值越大新陈代谢越旺盛， 抗逆性 越差。演示实验：将晒干的小麦种子燃尽 提问：将晒干的小麦种子燃尽细胞中的 无机盐讲 解（25分 钟）会到什么？那是什么成分？ 由此过渡到无机盐二、细胞中的无机盐 指出：细胞当中无机盐的含量少， 主 要以离子的形式存在。让学生看课 本，了解无机盐的种类。 让学生分析 运动饮料中哪些成分属于无机盐通过思考题总结无机盐的功能： 大多数的无机盐以离子的形式存在， 那少数的无机盐以什么形式， 让我们 来看课本的思考讨论。1.

13、思考为什么缺铁会导致贫血； 为什 么缺镁会影响植物的光合作用？ 功能：构成某些重要化合物的重要成 分2. 提问我们在医院里注射的生理盐 水指的是什么无机盐溶液？ 为什么不能是别的浓度？ 功能：对于维持细胞的形态和功能很 重要。广告词展示引导，总结无机盐的作 用。1：补铁、补血，效果好！朴血口服 液！2：高钙片，一片顶两片！ 3：娃哈哈 AD钙奶我爱喝！ 4：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 请学生思考如果人体缺乏这些无机 盐会患哪些疾病？ 功能：对维持细胞和生物体的生命活 动有重要作用学生回答：无 机盐看课本回答常 见的无机盐有 哪些。根据这节 课的知识以及 化学知识判断 运动饮料中的 无机盐思

14、考讨论得出 结论，缺铁无法 形成血红蛋白， 缺镁影响叶绿 素合成联系生活回答： 0.9%NaCl溶液。 与人体内的浓 度一样。学生思考根据 生活知识回答： 缺铁会贫血，缺 钙会抽搐，缺碘 会得大脖子病。学生听讲，思考 与教师一起总 结总结“思考 与讨论”中 蕴含的知 识点得出： 无机盐是 构成复杂 化合物的 主要元素。总结功能： 对于维持 细胞的形 态和功能 很重要。师生共同 总结无机 盐的第三 个作用；维 持细胞和 生物体的 正常生命 活动课堂小结2 分钟小结本节课所讲的主要知识点，联系以前学过的四种有机化合物，构建知识网络。梳理章节脉络构建知识体系。布置作业1 分钟课后习题，练习册上的基础题板书设计第2章 第 5节 细胞中的无机物一、水1 、特征： a. 含量最多b. 生物种类不同含水量不同 水生陆生 低等高 等c. 不同组织器官含水量不同d. 不同生长发育期含水量不同2 、形式： 结合水 : 细胞结构的重要组成成分 自由水 : 维持细胞形态 良好溶剂 参加反应 细 胞生活环境运送营养物质排除废物 自由水 / 结合水 比值增大 代谢旺盛