中小学校“标准化食堂”创建活动实施方案_第1页
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文档简介

1、中小学校“标准化食堂”创建活动实施方案为进一步加强全区学校食堂安全、规范管理工作,优化校园环境,培育学校食育文化,提高学校食堂管理和服务水平,为学生创造一个平安、健康、文明、和谐的学习生活环境,促进我区基础教育事业均衡健康发展,区教育体育局决定,在2014年51所“标准化食堂”成功创建的基础上,2015年继续在全区中小学开展“标准化食堂”创建活动。具体方案如下:一、指导思想全区创建活动要以十八大精神为引领,以科学发展观为指导,以服务教育教学为宗旨,以食品安全为管理底线,以标准化食堂建设为基础,以加强专业化管理和财政投入为保障,以改善师生饮食条件、提高食堂服务水平为目标,完善食堂设施设备,健全食

2、堂管理制度,加强食品安全队伍建设,通过标准引领,整体推进,全面提高,实现中小学校食堂设施建设标准化,食堂管理规范化,服务工作人性化,使全区学校环境得到明显改善,教育质量和办学水平得到大幅度提升。二、目标任务计划用3年时间,在全区中小学校创建“标准化食堂”78所。其中2014年全区己创建“标准化食堂”51所,2015年全区创建“标准化食堂”20所,2016年全区所有学校食堂都达到标准化食堂标准。通过创建活动,进一步完善中小学食堂基础设施,改善学生学习生活环境,构建饮食文化宣传阵地,提高学校保障能力。进一步完善食堂管理制度建设,防止食物中毒、重大安全事故和流行性传染疾病的发生,提高学校管理水平。进

3、一步增强师生食品安全防范能力和学生保健意识。加大食品安全宣传力度,确保学生健康成长。使全区中小学实现学生食堂管理标规范化和标准化,推进学校后勤保障、管理、服务工作上水平、上台阶。三、组织实施(一)学习启动阶段(2015年1月-2月)。各学校健全组织领导机构,召开学校“标准化食堂”创建工作专题会议,认真组织学习中小学生营养餐管理规范和中小学校(托幼机构)食堂标准管理规范,全面启动“标准化食堂”创建工作。(二)自查摸底阶段(2015年3月)。各学校根据区教体局统一要求,对本单位食堂、餐厅进行自查、摸底、上报,列出改建项目,估算食堂基建、设备配置、餐厅文化所需资金,为下一步区局调研提供基础数据。(三

4、)调研审核阶段(2015年4月)。区教体局联合食药局和设计部门到学校食堂实地调研,审核学校食堂基础设施建设上报情况,制定并下发全区区办实事一学校标准化食堂创建活动实施方案,确定食堂改造设计方案,为创建活动奠定基础。(四)指导落实阶段(2015年4月一10月)。教体局与食药部门联合,指导学校准化食堂创建工作,改进食堂区域分布、现有食堂硬件完善和改造、食堂从业人员水平、食堂专业人员配备、食堂管理制度、食堂膳食质量、价格管理机制和食堂数字化平台等方面工作。按时召开创建工作专题会议,及时协调解决发现的问题,严格落实市区办实事进度要求。制定学校食堂食品安全管理三级培训计划,完成学校食堂食品安全管理员和营

5、养师两级培训。组织实施营养餐软件“电子营养师”的使用和管理,配合市教育局做好营养餐课题的研究实施。6月中旬,我局对申报上半年创建的学校食堂进行初步验收,6月底迎接市教育局第一轮标准化食堂评估验收。(五)考核评估阶段(2015年11月)。成立我区学校食堂管理专家指导组和建设标准化食堂工作组,由相关部门、社会各界推荐人员组成,参与日常指导和评估验收工作,严格按照评选工作程序全面评估。11月底,迎接市教育局专家评估组第二轮的考核验收。(六)总结表彰阶段(2015年12月)。区教体局联合食药部门对标准化学校食堂实行动态管理,对已授牌的学校将不定期进行复查,督促指导学校落实各项管理制度。大力推广先进经验

6、和成果,搞好全区标准化学校食堂的表彰和奖补工作。四、工作要求1.提高认识,加强领导。创建活动是全面提升我区中小学后勤保障、管理和服务水平的有效举措,是推进义务教育均衡发展的重要内容,是提高学校综合管理水平的重要方法。各学校一定要高度重视,切实加强领导,把创建工作作为推进学校后勤保障、管理、服务工作的重要抓手,列入年度工作计划当中,成立创建工作领导小组,专门负责此项工作,不定期的进行督促、自查、整改,不放过工作中的一点漏洞和缺陷。建立起主要领导直接抓,相关工作人员紧密配合,全体师生共同参与的工作机制。2. 精心组织,抓好落实。各学校要根据学校规模、学生人数等实际情况,认真做好规划,制定切实可行的

7、创建工作方案。要明确工作目标,创建时间,找出工作重点和破解工作难点的办法,完善各项制度,落实工作人员和相关责任,确保创建工作有序开展,取得实效。3. 完善设施,强化管理。在食堂设施建设方面,要参照标准要求,认真研究制定学校食堂保障设施建设规划,多渠道筹措资金,配齐配足学校食堂基础设施。在食堂管理方面,要建立健全学校各项工作制度,大胆创新工作方法,落实工作责任,做到科学管理,精心服务。4. 广泛宣传,营造氛围。各学校要广泛宣传开展创建活动的重要意义,定期举办创建活动板报,充分调动广大师生参与创建的积极性,并及时发现工作亮点,报道宣传工作动态和信息,营造浓厚的创建工作氛围。5. 明确任务,积极创建。今年我区创建任务是:创建20个“标准化食堂”。凡是有师生食堂的学校要立即制定本校创建工作方案,成立创建工作领导小组,指导安排开展创建工作。请各学校对照标准,逐一落实,

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