供应商安全培训实用教案

1、一、企业简介连云港金辰实业有限公司是江苏核电有限公司和中国原子能工业有限总公司共同出资组建的，具有独立法人资格，自主经营，独立核算、自负盈亏的有限公司。公司成立于2000年10月，成立之初注册资金为100万元，江苏核电有限公司、中国原子能工业有限公司各占90%、10%的股份。根据公司发展的需要，2008年由江苏核电有限公司追加注册资本金400万元，至此公司注册资本金达到了500万元。公司全体员工在 “至诚至信，服务核电，开拓进取、持续发展”的企业精神指导下，团结奋进，经历了从无到有，从小到大的创业历程，公司下设综合办公室、财务部、人力资源部、商务合同部、采购供应部、专家村物业部、综合服务部、餐

2、饮部、园林绿化部、工程维修部、汽车运输服务部，公司下设两个分公司为核电宾馆、劳务分公司等共计13个部门。现已开展了核电公司住宅及厂区的物业管理、核电宾馆的经营管理、工程承包、餐饮服务、绿化种植养护、劳务派遣等多种经营项目，流动资产1500万元，年产值5000万元。现具备的资质有物业管理三级资质、城市园林绿化企业三级资质、建筑装修装饰工程三级资质、国内职业介绍及劳务派遣资质。公司拥有一支高素质的管理队伍和较强的技术力量，中层以上管理人员均为专科以上学历，高级职称6名，中级职称15名，高级技工39名，初级(chj)技工36名。2003年12月专家村物业通过ISO9001：2000质量管理体系认证，

3、体系运行良好，公司已积累了丰富的物业管理经验，实行规范化管理。公司遵循“至诚至信，服务核电，团结进取，持续发展”的企业精神，高起点，严要求地开展各项业务活动，赢得业主和社会各界的认可，所管理的核电专家村小区先后荣获“江苏省物业管理优秀住宅小区”、“江苏省园林式居住小区和园林式单位”、“全国物业管理示范住宅小区”。 公司还荣获了“连云港物业管理优秀企业”、“连云港爱国卫生先进单位”、“连云区2003年度社会治安安全单位”、 江苏省园林绿化“双优工程”、“2006年中国企业诚信经营示范单位”和“田湾核电建设者三大文明建设先进单位”等荣誉称号。公司全体员工以优质服务求生存，靠多种效益求发展，不断开辟

4、新的业务领域，与广大业主、同行企业携手创建更加辉煌的未来。第1页/共31页第一页，共32页。第2页/共31页第二页，共32页。第3页/共31页第三页，共32页。 1、进入厂区，大车限速30公里/小时，小车限速40公里/小时； 2、危险物品进入厂区需要在南门登记，未经许可不得携带危险物品进入厂区； 3、携带个人有效证件入场，不得冒用他人证件，临时进厂须办理一次性便笺。 4、厂区治安事件(shjin)、交通事故报警电话：82205455，火警电话：82203119。第4页/共31页第四页，共32页。我公司以崇高的社会责任感和历史使命感，致力于物业服务过程的不断创新、保护环境，污染预防，关注员工职业

5、健康安全，实现管理体系的持续改进。依据GB/T190012008质量管理体系 要求、GB/T240012004环境管理体系 要求及使用指南、GB/T280012001职业健康安全管理体系 规范标准的要求，建立质量、环境、职业健康安全管理体系并作如下承诺：a)遵守国家和连云港市的有关环境保护、职业健康安全法律、法规及其它有关规定；b)节能减排，合理利用能源、资源；c)在物业服务相关管理活动的全过程中实施污染预防、安全监控，加强对废弃物的有效管理、加强对废水排放的管理，减少噪声对环境的污染，持续改进环境绩效；d)向相关方宣传环保、职业健康安全的意义(yy)并对其施加影响；e)加强对员工的培训，提高

6、全员的质量、环保、职业健康安全意识，人人参与质量、环保、职业健康安全活动；f)承诺形成文件，并传达到全体员工，且为公众所获取。第5页/共31页第五页，共32页。 三、公司质量(zhling)、环境、职业健康安全方针： 为实现以顾客满意为标准，确保顾客的需要和期望得到确定，同时关注相关方的要求，在遵守相关法律法规条件下对相关方的要求要予以满足。并转化为优质服务和满意服务要求，确定本公司管理方针为： 顾客至上，树立满意服务宗旨； 保护环境，强化绿色物业理念； 遵纪守法, 关爱员工健康(jinkng)安全； 服务核电，至诚至信持续改进。第6页/共31页第六页，共32页。 顾客至上，树立满意服务宗旨：

7、 规范服务，严谨作风抓全面管理，顾客满意为金辰服务的永恒。 保护环境，强化绿色物业理念：节能减排，爱护赖以生存的环境，提倡绿色物业服务的理念。 遵纪守法, 关爱员工健康安全：以人为本，承担相应的法律责任，确保员工职业健康的安全。 服务核电，至诚至信持续改进：持续改进，不断提升公司的绩效(j xio)，追求核电、员工、社会的满意。第7页/共31页第七页，共32页。四、管理(gunl)目标、指标 公司的质量目标： a)顾客满意度达到80%，每年递增0.5%； b)在用设备的完好率达到100%； c)维修、零修及时率95%、急修及时率达100%； d)顾客的有效(yuxio)投诉处理及时率为100%

8、。 公司的环境目标： a)节能减排、预防污染，每年能耗同比减少1%； b)固体废弃物分类收集和处理率100%； c)不发生因本公司责任引起的重大环境事故。 公司的职业健康安全目标： a)轻伤事故年控制在0.5%，重伤、死亡事故为0； b)火灾事故发生率为0； c)不发生因本公司责任引起的设备事故。第8页/共31页第八页，共32页。五、采购供应部安全(nqun)管理目标 入库物品合格率100% 库房物品保管完好率100% 物品发放及时率100% 信息反馈处理率100% 办公废弃物分类装入垃圾箱达到100% 每月完成1次“质量、环境、职业(zhy)健康”检查工作 每月库房安全检查4次，安全事故为0

9、 安全使用办公设备，事故率为0 遵守交通法规，人身事故为0第9页/共31页第九页，共32页。六、公司(n s)事故应急响应a)事故或紧急情况发生后，现场人员应立即采取控制措施，并及时上报应急领导小组；b)接到报告，应急领导小组应立即启动相应的应急预案，通知有关人员，迅速到岗，同时报告主管领导和上级主管部门，需要时向地方政府主管部门报告；需外方协助时，应及时通报当地驻军、消防、卫生部门和友邻单位；c) 应急人员赶赴现场后，应按应急预案分工，各负其责、各司其职，有条不紊的开展工作，努力降低损失，避免事故、紧急情况的蔓延和扩大。纠正和完善a) 事故、紧急情况处置完毕，处置单位应及时组织应急预案的有效

10、性进行评审，必要时修订(xidng)应急预案及相关程序；b) 事故调查和总结：事故处置完毕后，事故发生单位应及时对事故发生的原因和责任人进行调查处理，做到“四不放过”，总结经验教训应包括：1)事故发生的原因；2)相关责任人；3)应急预案及实施中存在的问题；4)应急预案或相关文件修改建议；5)编写应急情况（事故）处理记录。第10页/共31页第十页，共32页。七、公司(n s)承包商管理规定 供 货 要 求 服 务 金 辰 公 司 的 供 货 商 须 为 政 审 合 格 、 资 质 合 格 的 供 货 商 ， 须 与 我 公 司 签 订 餐 饮 原 材 料 采 购 合 同 和 物 料 供 应 合

11、同 ， 并 严 格 遵 守 各 项 合 同 条 款 。 物 料 供 货 商 送 货 到 指 定 ( z h d n g ) 地 点 ， 及 时 将 供 货 及 收 货 清 单 呈 交 各 仓 库 物 料 验 收 管 理 员 ， 由 使 用 部 门 仓 管 物 料 管 理 员 、 采 购 部 物 料 采 购 人 员 按 照 物 资 采 购 计 划 单 共 同 核 对 无 误 后 开 据 金 辰 实 业 有 限公 司 进 货 验 收 单 入 库 。 餐 饮 原 材 料 供 货 商 送 货 到 指 定 ( z h d n g ) 地 点 ， 及 时 将 供 货 及 收 货 清 单 呈 交 餐 饮 口

12、 验 收 管 理 员 ， 由 餐 饮 部 原 材 料 验 收 管 理 人 员 、 采 购 部 餐 饮 原 材 料 采 购 人 员 共 同 按 照 餐 饮 原 材 料 采 购 计 划 单 和 餐 饮 原 材料 验 收 标 准 进 行 验 收 ， 不 得 缺 斤 少 两 ， 货 品 验 收 合 格 后 方 可 进 入 后 厨 加 工 使 用 ， 各 种 肉 类 食 品 安 全 检 疫 合 格 证 明 每 天 要 随 货 提 供 。 有 关 各 类 新 产 品 开 发 信 息 ， 供 货 商 须 及 时 提 供 采 购 供 应 部 ， 采 购 供 应 部 对 其 产 品 质 量 、 价 格 进 行

13、调 研 并 确 认 后 方 可 提 供 ， 严 禁 未 通 过 采 购 供 应 部 而 直 接 向 使 用 部 门 进 行 供 货 ， 一 旦 发 现 ， 当 月 供 货 物 资 货 款 不 予 结算 。 供 货 商 须 按 照 采 购 员 派 单 进 行 供 货 ， 非 采 购 员 派 单 不 得 供 货 ， 一 旦 发 现 ， 当 日 所 供 物 资 不 予 结 算 。 进 场 供 货 商 载 货 车 辆 只 允 许 承 载 当 日 所 供 物 资 ， 不 允 许 承 载 任 何 违 禁 物 品 ， 一 旦 发 现 ， 当 日 供 货 物 资 货 款 不 予 结 算 。 供 货 商 有 义

14、 务 做 好 进 货 源 头 质 量 把 控 ， 杜 绝 假 冒 违 劣 、 超 质 期 产 品 进 入 需 方 市 场 。 第11页/共31页第十一页，共32页。 产品价格要求 供货商所供产品价格必须不高于同类质量规格产品的市场零售价，采购人员一旦发现价格高于市场零售价，供货商必须尽快以差价补货或改单，并及时调整供货价格。半年内累计发现三次者取消其供货资格。 产品出现市场价格浮动，供货商必须提前三天以书面形式报知采购供应部，待市场调研后通知各用货部门方可进行价格变动，不得擅自调整价格。 供货商服务要求 供货商必须遵守规定的送货时间、路线及供货要求，不得擅自进入使用(shyng)部门的禁入区域

15、，否则，当日所供物资金额不予结算。 供货商在服务过程中必须提供环保包装物，不得随意丢弃任何杂物，保护服务区域环境卫生。 产品在质量、数量或规格上不符合要求，必须无条件换货、补货或退货，送货人员不得与使用(shyng)部门工作人员扯皮、争执。 进入验货、放货区域，要注意保持场地清洁。 遇到突发、应急情况，各供货商必须服从安排，克服困难，不计成本，不讲条件，全力保证完成供货任务。 供货商安全要求 服务我公司的供货商须严格遵守江苏核电有限公司和金辰实业有限公司的各项安全管理规定，签署供货商安全承诺书，必须严格从食品安全、运输安全、人员安全三方面对所供物资进行把控。服务过程中存在的各种因违章操作引发的

16、各种安全事故或损失由供货商自行负责。第12页/共31页第十二页，共32页。 金辰实业有限公司采购部供应商安全责任书 未办理施工证的供应商，需进入现场的，需提前通知采购部接口人员办理一次性出入便笺，拿到便笺后方可进入现场。 已经办理施工证或通行证的，必须严格遵守核电通行证相关管理规定(gudng)，由于通行证件造成的事故或损失由承包商承担一切损失。 凡带车进入现场的供应商，在厂区内车速不得超过30公里，并且服从现场交通管理部门的管理。 在现场内，供应商车辆发生交通事故或违章事故的，服从现场交通管理部门的管理决定。 在现场内，供应商人员在禁烟区不得吸烟。 供应商为自己的工作人员提供符合田湾核电现场

17、安全管理要求的必要劳动防护用品，并服从田湾现场安全管理部门的监督管理。 进入金辰公司或核电公司区域的承包商人员必须服从金辰公司或核电公司相关管理规定(gudng)，对于违反规定(gudng)的一律收回通行证件，并视情况决定是否取消供应商资格，并由承包商承担因此造成的损失。 在送货过程中不发生损害人身安全、财产安全、破坏环境的事情。 供应商有权中止业主提出的违反安全规定(gudng)的业务。如未提出异议，即为认可相关业务的安全责任由供应商承担，与金辰公司或核电公司无相关责任。 在供应货物途中发生安全事故的，事故责任由供应商全部自行承担。第13页/共31页第十三页，共32页。八、采购供应部安全(n

18、qun)组织机构图第14页/共31页第十四页，共32页。九、食品安全第15页/共31页第十五页，共32页。 温总理在国务院食品安全会议上，说过这样一句话：民以食为天，食以洁为先，柴米油盐酱醋茶，虽然琐碎，但从来都不是小事。 仅餐饮原材料一项，金辰公司采购供应部就要( ji yo)面对全公司8个餐饮口的采购需要，特别是田湾核电站机组大修期间，每餐几千人的就餐量，这无形当中也要促使采购部全体员工和所有合作供应商必须增加自身的责任感和使命感。 第16页/共31页第十六页，共32页。 第17页/共31页第十七页，共32页。食品安全必须从原材料做起严格按照食品卫生安全管理细则和服务标准进行运作，食品原材

19、料采购严格按照程序操作，把食品安全工作抓到实处，强化责任心，做到层层检查、层层把关、密切关注、积极采取防范措施。对原材料的采购严格把好质量关，对质量不合格的原材料一律拒收，发现问题现场及时处理，从原料，从包装(bozhung)，从加工检测，从运输，整个链全部要掌控，所以他不是说一个点或几个点，而是整个链都要得到有效的控制。第18页/共31页第十八页，共32页。肉品周转筐不及时( jsh)清洗消毒生蛆虫第19页/共31页第十九页，共32页。 根据我国近年有关食物中毒的统计数据显示：根据我国近年有关食物中毒的统计数据显示： 第三季度是食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度，食物中毒事第三季

20、度是食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度，食物中毒事故的发生受季节影响比较明显，月月气温较高，适合细菌等微生物生长故的发生受季节影响比较明显，月月气温较高，适合细菌等微生物生长繁殖。夏、秋季又值各种植物和蔬菜采食期，加之农田、林果生产使用杀虫农繁殖。夏、秋季又值各种植物和蔬菜采食期，加之农田、林果生产使用杀虫农药较多，容易发生因误食或加工药较多，容易发生因误食或加工(ji gng)(ji gng)不当引起食物中毒不当引起食物中毒第20页/共31页第二十页，共32页。第21页/共31页第二十一页，共32页。食品安全标识(biozh)第22页/共31页第二十二页，共32页。当前我国食品安

21、全中存在的突出问题当前我国食品安全中存在的突出问题种植业的源头污染对食品安全的威胁种植业的源头污染对食品安全的威胁食品生产经营过程中的卫生问题食品生产经营过程中的卫生问题新原料新原料(yunlio)、新工艺带来的食、新工艺带来的食品卫生问题品卫生问题细菌性及寄生虫污染细菌性及寄生虫污染工业化大生产带来的环境污染工业化大生产带来的环境污染第23页/共31页第二十三页，共32页。构成突发(t f)公共卫生事件的食物中毒事故 一般突发公共卫生事件：一次食物中毒3099人，未出现死亡病例。 较大突发公共卫生事件：一次食物中毒人数(rn sh)超过100人，或出现死亡病例。 重大突发公共卫生事件：一次食

22、物中毒人数(rn sh)超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例。第24页/共31页第二十四页，共32页。的肉类制品；第25页/共31页第二十五页，共32页。 第九十六条违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 第九十七条违反本法规定，应当(yngdng)承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。 第九十八条违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。第26页/共31页第二十六页，共

23、32页。食品安全管理食品安全管理(gunl)四项原则四项原则要做什么？管理人员和供应商都要有高度的责任感，时刻保持食品安全意识。如何能做好？必须客观的熟悉食品卫生法律法规并掌握食品卫生安全常识。怎样去做好？制定切实可行的卫生安全管理制度。做的怎样？要有严格执行落实(lush)卫生监管制度、措施的决心。第27页/共31页第二十七页，共32页。 必须加强食品安全人防力度，在购进猪肉、牛肉、羊肉、活家禽和速冻家禽产品(chnpn)时，坚持按规定向经营上述产品(chnpn)的供应商索取有效销售凭证。 必须确保食品原材料准时、安全到达。每天监督检查原材料的新鲜度，冰冻的肉、不新鲜的肉坚决不用，确保中外员工吃上放心肉。 面对社会上 “禽流感疫情”和“毒韭菜”、“毒豇豆“的出现，要制定预防措施，严把餐饮原材料采购关，坚持做好所购餐饮原材料有无农药残留、被污染等督导评估工作。第28页/共31页第二十八页，共32页。餐饮原材