食品安全履责报告

1、履责报告我公司主营粮油生产与销售。自创建以来，公司坚持以专业化、规模化、现代化生产为主线，不断向更为纵深的方向发展，从原材料采购验收到生产加工、出厂检验，从产品出库到终端销售、顾客消费 , 都严格遵守国家及行业相关法律法规和标准，严格秉承“食品安全、消费者至上”的原则，确保企业的食品质量安全。“民以食为天，食以安为先” ，食品安全责任重于泰山。为进一步强化、 落实我公司食品安全主体责任的意识和法律意识，根据中华人民共和国食品安全法等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本制度。一、 深入学习贯彻食品安全法及相关法律法规条例：自新的食品安全法颁布实施以来，我公司将所搜集学习到的法律法规知识通过组

2、织培训、会议讨论等多种形式，对公司所有参加生产的相关人员进行传达和培训。严格将新的食品安全法及相关法律法规条例，深入贯彻到食品安全生产的各个过程中去，层层落实各个过程的主体责任，实现整个食品生产链条的安全。二、 加强公司食品安全生产管理的相关体系制度建设：将有关食品安全生产的管理体系引入到粮油安全生产加工中去，进一步的规范、完善粮油安全生产的管理，严格接受第三方认证监督架构的年度审核，并每季度组织最少一次质量体系管理评审。同时， 我公司根据食品安全法及相关法律法规和标准要求，逐步建立并完善了合同采购控制制度、 生产过程控制制度、 产品出厂检验制度 、 不合格品控制制度 、 产品召回控制制度、

3、食品安全管理制度等相关管理制度，并根据制度要求对食品生产连接中的各个过程进行严格控制、监督、考核，确保食品质量的安全生产。如：原材料采购过程中，企业严格遵守食品安全法中的规定，严格控制原材料采购过程，并与供货者签订合同。所有采购的粮油原料、相关产品都建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件和与购进批次产品相适应的合格证明，没有提供相应合格证明文件的一律不采购。三、 积极消除食品安全隐患、杜绝食品质量安全问题我公司自建立食品安全生产相关管理体系以来，严格坚持“求实敬业、团结创新”的企业精神，以确保食品质量安全生产、提高产品生产价值为宗旨，不断加强对问题隐患的预防、纠正、整改，积极加大对生

4、产工艺设备的创新改进力度；定期进行安全卫生大检查，对生产设备设施维护保养。如：每班次下班后各生产小组由组长带领每天打扫卫生、清洗生产所用的生产器具，并组织人员监督、检查；监管部门和第三方监督认证机构年度审核中，发现或查处的问题全面分析原因、及时采取整改措施及纠正预防措施；确保食品安全，消除安全隐患。食品安全任重道远，企业将担负起食品安全生产的主体责任，在食品生产链的整个过程中，我公司将不断贯彻食品安全法及相关法律法规条例、落实食品安全各项制度所出现的问题；同时积极配合上级监管部门及第三方监督认证机构的监管和审核，进一步加大对产品原料的监管控制，从源头做好食品安全生产，确保食品安全生产链的健康安全。对于企业而言，保证食品安全的关键在于法人，只有时刻把食品安全牢记于心，付诸于行，牢固树立“质量是基础、安全是底线”的理念，才能从根本上保证食品质量安全。因此，食品质量安全主体责任先从企业法人做起，