玉米栽培理论与技术

1、玉米玉米 Zea mays L. maize corn 喜温好光，是高产的喜温好光，是高产的 C4 作物，又是营养作物，又是营养丰富的优质饲料作物，有丰富的优质饲料作物，有“饲料之王饲料之王”的的美誉。美誉。随着畜牧业的发展和玉米综合利用随着畜牧业的发展和玉米综合利用新技术的运用，玉米已成为粮食、饲料、新技术的运用，玉米已成为粮食、饲料、经济兼用的作物。经济兼用的作物。玉米生产概况玉米生产概况分布分布 纬度：纬度：60N40S地区地区 海拔：海拔：-20m(洼地洼地)4000m(高原高原)主要分布主要分布在亚洲和北美洲。在亚洲和北美洲。 2003年年亚洲和北美洲的玉米总收获面积分亚洲和北美洲的

2、玉米总收获面积分别占世界种植面积的别占世界种植面积的36%和32%左右；其；其次是非洲，占次是非洲，占17.7%；其次是欧洲，占；其次是欧洲，占9.0%，大洋洲最少，仅占，大洋洲最少，仅占5.3%。玉米生产概况玉米生产概况主产国主产国 美国美国玉米生产居世界第一，总产量占世玉米生产居世界第一，总产量占世界总产量界总产量30%左右，出口占世界的左右，出口占世界的60%以以上上玉米生产概况玉米生产概况 中国中国玉米生产居世界第二位，总产量和玉米生产居世界第二位，总产量和收获面积在世界上仅次于美国。收获面积在世界上仅次于美国。 在世界贸易中有出口，也有进口在世界贸易中有出口，也有进口 玉米是中国第三

3、大粮食作物。玉米是中国第三大粮食作物。2005年总产年总产量量1.52108 t，收获面积，收获面积2.54107ha，分，分别占世界的别占世界的20.2%和和17.1%左右。左右。主产国主产国 中国分布与生产中国分布与生产 玉米玉米在中国分布很广，从北到南，从东到西，都在中国分布很广，从北到南，从东到西，都有种植，有种植，集中分布在集中分布在：黑龙江、吉林、辽宁、内黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古蒙古(东北东北)；山东、河北、河南，陕西；山东、河北、河南，陕西(华北华北) ；四川、云南、贵州等四川、云南、贵州等(西南西南)，形成了从东北经华形成了从东北经华北到西南区的斜长玉米分布带。北到西南区的斜

4、长玉米分布带。 东北春玉米带东北春玉米带和和黄淮黄淮玉米带玉米带是中国玉米是中国玉米主要分布带，其次是黄淮海主要分布带，其次是黄淮海玉米带和西玉米带和西南套种玉米带。南套种玉米带。玉米生产概况玉米生产概况中国中国玉米玉米分布带分布带 山东、黑龙江、吉林和河北是中国玉米主山东、黑龙江、吉林和河北是中国玉米主产省。产省。 西南（桂、云、贵）地区，玉米种类很丰西南（桂、云、贵）地区，玉米种类很丰富，栽培方式也很多；但生育期短，产量富，栽培方式也很多；但生育期短，产量低，效益差；低，效益差； 江苏玉米占全国比重不大（江苏玉米占全国比重不大（5%左右），主左右），主要分布于淮北、沿海及高沙土地区要分布于

5、淮北、沿海及高沙土地区玉米生产概况玉米生产概况玉米类型的变化：玉米类型的变化：本身类型很丰富，气候、本身类型很丰富，气候、土壤环境的变化，人为的育种追求，对玉米土壤环境的变化，人为的育种追求，对玉米用途的要求，引起玉米类型的变化之众多。用途的要求，引起玉米类型的变化之众多。主要特用玉米类型：主要特用玉米类型：1）优质蛋白和高赖氨酸玉米；）优质蛋白和高赖氨酸玉米； 2）高直链淀粉玉米；）高直链淀粉玉米； 3）高油玉米；）高油玉米； 4）糯玉米；）糯玉米；5）甜玉米；）甜玉米； 6）爆裂玉米；）爆裂玉米；7）青贮玉米；）青贮玉米；特用玉米特用玉米特用玉米特用玉米玉米籽粒类型玉米籽粒类型一、玉米的生

6、育期和生育阶段一、玉米的生育期和生育阶段玉米自播种至收获，经历：玉米自播种至收获，经历： 出苗、拔节、出苗、拔节、抽雄抽雄（雄穗开始露出顶叶叶鞘雄穗开始露出顶叶叶鞘） 、开花、开花（雄穗开始散粉雄穗开始散粉）、吐丝、吐丝（雌穗花丝开始雌穗花丝开始露出苞叶露出苞叶）、灌浆、成熟、灌浆、成熟（苞叶变黄苞叶变黄，子子粒经脱水变硬，呈现显著的品种特点粒经脱水变硬，呈现显著的品种特点）玉米栽培技术玉米栽培技术 大喇叭口期大喇叭口期：在玉米果穗位叶及其上下两在玉米果穗位叶及其上下两叶（即叶（即）开始抽出而未展开之际，开始抽出而未展开之际，植株心叶丛生，上平中空，状如喇叭，故植株心叶丛生，上平中空，状如喇叭

7、，故称为称为大喇叭口期。大喇叭口期。 大喇叭口期：大喇叭口期：在最上部展出叶与未展出叶之在最上部展出叶与未展出叶之间的叶鞘部位，能摸到软而有弹性的雄穗。间的叶鞘部位，能摸到软而有弹性的雄穗。 大喇叭口期：大喇叭口期：是肥水敏感期，也是肥水需是肥水敏感期，也是肥水需求高峰期，因此是施肥灌溉的重要时期。求高峰期，因此是施肥灌溉的重要时期。一、玉米的生育期和生育阶段一、玉米的生育期和生育阶段玉米大喇叭口期玉米大喇叭口期1、苗期、苗期从播种到拔节（幼苗的茎节可摸到，从播种到拔节（幼苗的茎节可摸到，茎节总长度茎节总长度23cm）苗期生育特点苗期生育特点营养生长为主，即玉米以长营养生长为主，即玉米以长根和

8、分化茎、叶为主。根和分化茎、叶为主。该时期茎、叶生长缓慢，该时期茎、叶生长缓慢，而根系生长较快，至拔节时已基本形成强大的而根系生长较快，至拔节时已基本形成强大的根系，为以后地上部生长发育奠定了基础。根系，为以后地上部生长发育奠定了基础。苗期管理目标苗期管理目标 全苗；全苗； 促进根系生长；促进根系生长； 形成壮苗；形成壮苗；一、玉米的生育期和生育阶段一、玉米的生育期和生育阶段2、穗期、穗期指从拔节到抽雄（雄穗自顶叶抽出）指从拔节到抽雄（雄穗自顶叶抽出） 穗期生育特点穗期生育特点玉米叶片大量展开，茎杆迅速玉米叶片大量展开，茎杆迅速伸长，同时雄穗和雌穗先后分化形成，是营养伸长，同时雄穗和雌穗先后分

9、化形成，是营养生长和生殖生长并进的阶段。生长和生殖生长并进的阶段。 穗期管理目标穗期管理目标（扩大叶面积，延长叶片功能期）；（扩大叶面积，延长叶片功能期）；（茎杆粗壮敦实）；（茎杆粗壮敦实）；（穗分化发育好，颖花数多）。（穗分化发育好，颖花数多）。一、玉米的生育期和生育阶段一、玉米的生育期和生育阶段3、花粒期、花粒期 指从抽雄到籽粒成熟，指从抽雄到籽粒成熟，经历抽雄、开花、授粉、经历抽雄、开花、授粉、吐丝、受精及籽粒灌浆结实、成熟等生育过程。吐丝、受精及籽粒灌浆结实、成熟等生育过程。 生育特点生育特点根、茎、叶等营养生长已基本停止，根、茎、叶等营养生长已基本停止，植株进入以开花受精、灌浆结实和

10、籽粒生长建成植株进入以开花受精、灌浆结实和籽粒生长建成为主的生殖生长阶段。为主的生殖生长阶段。 果穗果穗是积累干物质的主要器官，籽粒灌浆物质是积累干物质的主要器官，籽粒灌浆物质的的8590是此期间的绿叶光合产物是此期间的绿叶光合产物（尤其是中（尤其是中部果穗上下的五、六片叶，光合强度大，对子粒部果穗上下的五、六片叶，光合强度大，对子粒贡献大）。贡献大）。一、玉米的生育期和生育阶段一、玉米的生育期和生育阶段管理目标管理目标保证玉米充分授粉受精，增大籽粒容积，增强保证玉米充分授粉受精，增大籽粒容积，增强叶片光合作用，延长灌浆时间，提高结实率，叶片光合作用，延长灌浆时间，提高结实率，实现粒多，粒大，

11、粒重，达到高产目的。实现粒多，粒大，粒重，达到高产目的。3、花粒期、花粒期 1、根系、根系 幼苗幼苗23叶时，开始发生节根叶时，开始发生节根(shootbrone roots) 在在大喇叭口期大喇叭口期前，地下茎节上发生地下节根，前，地下茎节上发生地下节根，是该时期玉米的主要根系；是该时期玉米的主要根系；在大喇叭口期至抽在大喇叭口期至抽雄期，地上茎节发生地上节根。雄期，地上茎节发生地上节根。 与地下节根比较，地上节根更粗壮、坚硬，入与地下节根比较，地上节根更粗壮、坚硬，入土前在根尖常分泌粘液，入土后产生分枝和根土前在根尖常分泌粘液，入土后产生分枝和根毛，起到固定、吸收作用。毛，起到固定、吸收作

12、用。二、玉米的器官建成特点二、玉米的器官建成特点1、根系、根系 玉米根系发育的最适地温为玉米根系发育的最适地温为2024 合理施肥能使根系良好发育，如施用农家合理施肥能使根系良好发育，如施用农家肥，绿肥等有机肥料，或氮、磷、钾配合肥，绿肥等有机肥料，或氮、磷、钾配合施用，能促进根系发育良好。施用，能促进根系发育良好。二、玉米的器官建成特点二、玉米的器官建成特点2、茎、茎 茎的节数和高度随品种、播种时间、营养茎的节数和高度随品种、播种时间、营养状况而差异很大。状况而差异很大。 拔节后主茎开始生长，大喇叭口至抽雄期拔节后主茎开始生长，大喇叭口至抽雄期是主茎生长高峰期。抽雄后，主茎基本停是主茎生长高

13、峰期。抽雄后，主茎基本停止生长。止生长。 主茎贮藏的养分，只有部分转移到子粒中主茎贮藏的养分，只有部分转移到子粒中二、玉米的器官建成特点二、玉米的器官建成特点3、叶、叶 与茎节数一样，总叶片数变化较大，叶片与茎节数一样，总叶片数变化较大，叶片面积以中部最大，往上（往下）变小；面积以中部最大，往上（往下）变小； 对产量和品质重要的叶是对产量和品质重要的叶是：穗三叶穗三叶及上下及上下两、三叶这中部的五、六叶。两、三叶这中部的五、六叶。 玉米叶片与主茎夹角对提高群体玉米叶片与主茎夹角对提高群体LAI关系关系很大，目前主推品种，基本上是上挺型的很大，目前主推品种，基本上是上挺型的高光合效率类型高光合效

14、率类型二、玉米的器官建成特点二、玉米的器官建成特点4、穗分化与开花、穗分化与开花雄穗（雄穗（tassel）是圆锥花序，雌穗（）是圆锥花序，雌穗（ear）是穗状花序。是穗状花序。穗分化：雄穗分化早于雌穗。穗分化：雄穗分化早于雌穗。在在雄穗小花分化期雄穗小花分化期，相当于，相当于雌穗生长锥伸雌穗生长锥伸长期，长期，是玉米争取大穗的关键时期（是小是玉米争取大穗的关键时期（是小穗原基分化的基础）；穗原基分化的基础）；在在雌穗的小花分化期雌穗的小花分化期，是决定果穗粒数和，是决定果穗粒数和整齐度的关键。整齐度的关键。二、玉米的器官建成特点二、玉米的器官建成特点4、穗分化与开花、穗分化与开花开花：开花：花

15、丝一般在抽雄后花丝一般在抽雄后23天抽出。天抽出。影响开花、授粉、受精的环境条件：影响开花、授粉、受精的环境条件：适温适温2528，适宜湿度，适宜湿度7080%，风、雨，风、雨水、田间密度等水、田间密度等人工辅助授粉人工辅助授粉二、玉米的器官建成特点二、玉米的器官建成特点一、合理密植一、合理密植平展型杂交种平展型杂交种 45000 50000 株株/ha半紧凑型杂交种半紧凑型杂交种 60000 70000 株株/ha紧凑型杂交种紧凑型杂交种 75000 85000 株株/ha玉米栽培技术要点玉米栽培技术要点二、培育壮苗二、培育壮苗 一般为直播，播种期以季节和茬口为准。一般为直播，播种期以季节和

16、茬口为准。 壮苗的标准是：壮苗的标准是：根系发育良好，根层多，根根系发育良好，根层多，根量大，根系粗壮；幼苗敦实，不细长，不徒长，量大，根系粗壮；幼苗敦实，不细长，不徒长，叶色浓绿，叶片厚，幼苗基部宽扁、粗壮。叶色浓绿，叶片厚，幼苗基部宽扁、粗壮。 培育壮苗技术要点：培育壮苗技术要点： 选用优质的种子选用优质的种子 创造满足种子萌发、出苗的必要条件创造满足种子萌发、出苗的必要条件玉米栽培技术要点玉米栽培技术要点（一）玉米的营养特性（一）玉米的营养特性1、对氮的需要量最多，其次是钾，再次是磷、对氮的需要量最多，其次是钾，再次是磷 玉米吸收氮、磷、钾的数量，一般：玉米吸收氮、磷、钾的数量，一般：

17、每生产每生产100kg籽粒，需氮籽粒，需氮3.0kg(2.24.2) ，磷磷1.0kg(0.51.5) ，钾，钾2.0kg(1.54.0) ，三三要素的比例约为要素的比例约为3:1:2。 吸收量常受播种季节、土壤肥力、肥料种类吸收量常受播种季节、土壤肥力、肥料种类和品种特性的影响。和品种特性的影响。三、科学施肥三、科学施肥2、对锌比较敏感、对锌比较敏感缺锌土壤，应在基肥中增加缺锌土壤，应在基肥中增加 15.0 kg/ha ZnSO4 或拔节期喷或拔节期喷 7.5 kg/ha 0.5% ZnSO4 溶液溶液（一）玉米的营养特性（一）玉米的营养特性1、基肥和种肥、基肥和种肥 基肥基肥 用量：用量：

18、一般占总施肥量的一般占总施肥量的5060%; 施有机肥施有机肥1500030000 kg/ha (并与并与300kg磷磷肥堆沤后施用为宜肥堆沤后施用为宜)。 春、夏、秋玉米有所不同春、夏、秋玉米有所不同：夏、秋玉米由于：夏、秋玉米由于生长前期处于高温条件下，肥料分解快，若生长前期处于高温条件下，肥料分解快，若基肥施用过多，苗期容易徒长，养分还容易基肥施用过多，苗期容易徒长，养分还容易流失，所以应适当少施基肥。流失，所以应适当少施基肥。（二）玉米施肥技术（二）玉米施肥技术基肥（种肥）：基肥（种肥）： 氮肥氮肥：一般如施用硫酸铵：一般如施用硫酸铵, 以以6090kg/ha 为宜；或腐熟人畜粪尿为宜

19、；或腐熟人畜粪尿 42507500kg /ha 钾肥钾肥：硫酸钾或氯化钾：硫酸钾或氯化钾 75.0100kg/ha 磷肥磷肥：可施用过磷酸钙：可施用过磷酸钙 100200kg/ha 种肥种肥施用时应注意施用时应注意防烧芽而影响出苗防烧芽而影响出苗 种肥种肥不可用尿素作种肥不可用尿素作种肥（二）玉米施肥技术（二）玉米施肥技术2、苗肥、苗肥在基肥用量不足或为用速效氮肥时，应尽早在基肥用量不足或为用速效氮肥时，应尽早追施苗肥。如果基肥充足或土壤条件好，幼追施苗肥。如果基肥充足或土壤条件好，幼苗生长健壮，则可不追施苗肥。苗生长健壮，则可不追施苗肥。用量：用量：视田间苗情和基肥用量，一般占总追视田间苗情

20、和基肥用量，一般占总追肥量肥量2030%（二）玉米施肥技术（二）玉米施肥技术3、穗肥、穗肥是玉米高产栽培极为重要的追肥！是玉米高产栽培极为重要的追肥！作用作用穗肥穗肥是雌穗分化正值小穗、小花分化时是雌穗分化正值小穗、小花分化时期进行的施肥，可促进小穗、小花的分化，获得期进行的施肥，可促进小穗、小花的分化，获得穗大、粒多。而此时期也正值玉米营养生长与生穗大、粒多。而此时期也正值玉米营养生长与生殖生长并进阶段，需要养分和水分较多，也是决殖生长并进阶段，需要养分和水分较多，也是决定雌穗粒数多少的关键时期。定雌穗粒数多少的关键时期。因此，穗肥非常重要，且要掌握适宜的时机追施因此，穗肥非常重要，且要掌握

21、适宜的时机追施穗肥，增产效果才能显著。穗肥，增产效果才能显著。（二）玉米施肥技术（二）玉米施肥技术3、穗肥、穗肥用量：用量：一般占总追肥量的一般占总追肥量的6070%施用时期：施用时期：一般中晚熟品种应在抽雄前一般中晚熟品种应在抽雄前1012天左右施用天左右施用穗肥穗肥，即在玉米大喇叭口，即在玉米大喇叭口期，此时雌穗进入小花分化期，雄穗进入四期，此时雌穗进入小花分化期，雄穗进入四分体分化期。分体分化期。穗肥还应依照苗情、肥料种类，酌情施用：穗肥还应依照苗情、肥料种类，酌情施用：一般苗势差、基肥不足，又采用迟效肥料的一般苗势差、基肥不足，又采用迟效肥料的应早施、多施应早施、多施 。（二）玉米施肥

22、技术（二）玉米施肥技术4、粒肥、粒肥粒肥是玉米在穗肥不足的情况下补施的。粒肥是玉米在穗肥不足的情况下补施的。高产栽培上，一般春玉米可以追粒肥，夏玉高产栽培上，一般春玉米可以追粒肥，夏玉米在后期明显缺肥时，可追施粒肥，秋玉米米在后期明显缺肥时，可追施粒肥，秋玉米一般不可施用粒肥。一般不可施用粒肥。用量：用量：视田间苗情和穗肥用量，一般占总追视田间苗情和穗肥用量，一般占总追肥量肥量1520%（二）玉米施肥技术（二）玉米施肥技术 从大喇叭口期到抽雄前，玉米对水分很敏从大喇叭口期到抽雄前，玉米对水分很敏感，是需水的临界期；感，是需水的临界期； 抽雄开花和灌浆时期，玉米需水高峰期，抽雄开花和灌浆时期，玉

23、米需水高峰期，缺水易造成缺水易造成“卡脖子旱卡脖子旱”，影响灌浆结实。，影响灌浆结实。 该时期要求土壤水分保持田间持水量的该时期要求土壤水分保持田间持水量的7080。 若此期间干旱缺水，会使雄、若此期间干旱缺水，会使雄、雌穗不能正常发育，或抽雄受阻，吐丝延雌穗不能正常发育，或抽雄受阻，吐丝延迟，造成授粉不良。迟，造成授粉不良。四、合理灌溉四、合理灌溉玉米空秆，是指植株不能产生有效果穗的玉米空秆，是指植株不能产生有效果穗的现象。现象。 造成玉米空秆的原因：造成玉米空秆的原因：1）密度过高）密度过高 2）大小苗不匀）大小苗不匀 3）肥水跟不上）肥水跟不上 4）病虫为害）病虫为害 五、防止空杆五、防

24、止空杆防止玉米空秆的措施防止玉米空秆的措施1）选用适宜）选用适宜品种品种；2）根据品种特性和当地生产水平、土壤条）根据品种特性和当地生产水平、土壤条件等，件等，合理密植合理密植；3）提高播种质量，在苗期就应保证苗齐、提高播种质量，在苗期就应保证苗齐、苗壮、苗匀；苗壮、苗匀；4）在生长期间，根据各生育时期的生长特）在生长期间，根据各生育时期的生长特点，做好点，做好水肥管理水肥管理；5）加强）加强病虫害防治病虫害防治和进行和进行人工辅助授粉人工辅助授粉。五、防止空杆五、防止空杆引起玉米果穗秃尖、缺粒的原因很多：引起玉米果穗秃尖、缺粒的原因很多：1）品种特性）品种特性马齿型品种的秃尖较硬粒马齿型品种的秃尖较硬粒型品种稍大，杂交品种一般比农家品种秃尖型品种稍大，杂交品种一般比农家品种秃尖要大，自交系的秃尖现象更多。要大，自交系的秃尖现象更多。2）不利的气候条件）不利的气候条件引起秃尖、缺粒的引起秃尖、缺粒的主要原因之一。主要原因之一。3）不当的栽培