用于在全市酒用高粱产业推进暨现场观摩会上的讲话

1、在全市酒用高粱产业推动暨现场瞧摩会上的讲话同志们：今日的会议，主要是为了深进贯彻“三化同步”重大战略部署，进一步加快全市酒用高粱产业进展步伐，保障我市白酒产业原料供应而召开的一次重要会议。下面，我就如何推动全市酒用高粱产业进展讲三点看法。一、科学研判形势、客瞧估价现状近年来，我市酒用高粱产业进展取得了明显成效，对于推动农业增效、农夫增收和扶贫攻坚发挥了主动作用，同时也为酱香白酒产业的进展供应了原料保障，但也存在一些问题和不足，具体如下：一是总量不断增加，但供需冲突依旧突出。20xx年以来，全市高粱种植面积不断增加，从20xx年xx万亩增加到20xx年的xx余万亩，产量从x万吨增长到xx万吨。2

2、0xx年高粱产业产值在xx亿元以上。但随着全市白酒产能的快速扩大， 我市高粱原料供需存在较大缺口。规划到20xx年，全市白酒产量要保证明现xx万千升，对酒用高粱的需求将达xxx万吨以上。而目前，全市高粱产量不到xx万吨。即使依据“十二五”全市农业产业规划，到20xx年全市高粱产量也只能满意xx万吨，大量高粱需从东北以及四川、云南以及本省其他地区调进。二是品种选育不断优化，但单产水平低 ,生产规模不大。以红缨子为代表的我市本地品种，具有粒小皮厚、出酒率高、酒质好等优点，是我市优质酱香白酒的首选原料品种。同时，地方品种资源保护得到强化，现存资源性品种xx个，充分保证了高粱基地生产用种和品种更新。但

3、是，全市平均单产仅xxx公斤，并且零星分散，户均规模在x亩以下。从仁怀、习水的调查反应，假如品种和生产技术到位，单产水平可超过xxx公斤。三是产业带动力量增加，但基础设施薄弱、盲目种植的现象依旧存在。各县（市、区）紧紧围绕龙头企业抓基地推动展，执行高粱订单生产和收购，推动农业产业向着规模化、集约化、产业化进展。全市现已成立xxx个农夫专业合作社，实行“统一供种、统一技术、统一销售”的方式带动社员及群众增收致富。但基地农户合同订单意识不强，盲目生产，造成销售无保障，商贩压级压价现象时有发生。此外，高粱种植基地大多在较为偏远的旱坡地，瞧天土、瞧天田，交通水利等基础设施建设、病虫害防治、土壤培肥以及

4、环境监测远远跟不上，加之种植规模小、抗风险力量低。四是种植技术体系不断健全，但要求（规范）化水平有待提高。20xx年我市酒用有机原料基地开头认证，有机地块面积逐年增加，20xx年有机地块面积已占全市现有高粱种植面积的xx%。仁怀市、习水县制定了有机高粱原料操作技术规程，x个地方要求（规范）已经通过省级审定发布。今年，茅台有机原料问题引同网络舆情高度关注，部分网友甚至质疑有机高粱认证，这些舆论虽存在不少夸大之词和竞争对手的打压之嫌，但这件事敲响了酒用高粱质量平安工作的警钟。加上种植密度不合理、播种质量差、病虫害防治技术滞后、用地养地不配套、机械化程度和比较效益较低等问题依旧存在，导致今年一些传统

5、种植农户出现了波动。加快酒用高粱检验检测体系建设，抓好高粱生产质量平安监管，严把酒用高粱产品质量关，已成为高粱产业进展的重要环节。各级各部门和各白酒企业都应当警醒，不能在原料这个重要环节上节省成本，不能由于眼前利益而将千秋功业毁于一旦。充分、深进地知道全市高粱产业进呈现状、种植水平和市场需求，将对下步工作的开展供应尤其重要的参考价值。各地要相互加强沟通，要和白酒生产企业充分沟通，在科学研判的基础上，做好种植进展规划，切实把产业做好做实。二、树立大局意识，着力农夫增收首先，进展高粱产业是白酒产业进展的保障，要从讲大局的高度来熟识。“十二五”以来，我市白酒产业进展进一步加快。20xx年，全市白酒产

6、业实现产量xx万千升、增加值xxx亿元以上，占全市地区生产总值的xx%左右，已成为我市第一支柱产业。同时，省委、省政府主要领导多次专题议论白酒产业，并在我市召开全省白酒产业进展大会，对白酒产业的进展提出了更高要求。据调查，20xx年市内优质酒用高粱仅够约x万千升白酒原料供应，高粱外调进量达xx-xx%。保证“十二五”期末生产xx万千升白酒需求优质酒用高粱xxx万吨以上，需求种植面积xxx万亩以上。本地优质酒用高粱生产现状与我市酱香型白酒产业进展极不相当。为切实保障全市乃至全省白酒产业进展这个大局的需求，各地要依据市政府的统一部署，在现有基础上进一步加大基础设施建设和业务指导力度，做大做强基地规

7、模，将酒用高粱生产这个酱香型白酒产业的第一车间相关工作做好做实。其次，进展高粱产业对实现农夫增收致富具有重要意义，要从民生为本的高度来熟识。近年来，我市白酒生产对酒用高粱的需求量不断增加，尤其是茅台、珍酒等酱香型白酒原料基地执行合同种植及保护价收购，推动了全市酒用高粱生产进展，高粱收购价格较快增长，从20xx年的x.x元/公斤上涨到20xx年的x-x.x元/公斤。按亩均xxxxxx公斤计算，亩均产值达xxxx元以上，产量高的地方亩产值超过了xxxx元。随着我市白酒产业的快速进展，本地优质酒用高粱供需冲突日益突出，酒用高粱价格将呈逐年上涨趋势，和常规农业相比，高粱种植比较效益日益凸显。各级各部门

8、要加大宣扬力度，并在资金和政策上赐予扶持，提高农夫种植主动性。白酒企业也应增加酒用高粱生产的资金投进，在基础设施建设、种子补贴、风险补助、进展嘉奖等方面予以支持，要从重民生的高度，在获得原料供应的同时兼顾保障农夫种植效益，进一步推动酒用高粱生产区农夫持续稳定增收。第三，进展高粱产业是推动农业结构调整的重要举措，要从实现农业现代化的高度来熟识。我市粮食生产基础较好，但以水稻、玉米等为主，结构较为单一。大力进展酒用高粱生产，既保证粮食生产稳定，又解决酒用原料供应。同时，高粱产业又是我市“八大农业产业”之一，推动高粱产业规模化、要求（规范）化、现代化进展，是推动我市农业结构调整、在全省领先实现农业现

9、代化的重要抓手。一是要突破农夫组织化程度低的瓶颈,提高产业化运作水平。主动引导和扶持高粱种植户建立合作社或专业协会, 主要建设以村级“农夫专业合作社”为主要形式的农村专业合作组织，培育能够代表农夫利益的法人团体, 实现有组织、有打算的生产。二是各县（市、区）和各白酒企业要加强沟通协调，依据需求支配打算，避免盲目种植，执行高粱订单生产和收购，推动酒用高粱产业向着规模化、集约化、产业化的方向进展。三、加强部门协作，强化行业监管一是要加大高粱生产科研及应用的投进，提高品质和产量。高粱生产技术支柱涉及到品种选育、技术研发、要求（规范）研制、人才队伍建设以及新品种、新技术试验示范与推广等诸多环节。各级各

10、部门要充分利用已有的农业技术推广体系资源，主动开展高粱高产创建，扩大新品种试验示范范围，加大技术培训力度，为大面积生产供应优良种子和技术指导服务。同时，加大对高粱新品种选育和推广的投进，努力提高单产水平。要引导、激励社会各种力量和资源，非凡是育种机构、农技推广机构、酒业与种子企业、专业合作社等，开展多种形式的联合联动，共同研发，推广新技术、新品种，做到利益和风险共享共担。二是要加强市场体系建设，理顺产销运行机制。在市场经济体制下，农夫始终处于弱势地位，再加上信息的不对称性，常常轻易出现增产不增收的现象，挺直作用下年农业生产种植面积的稳定。因此，为保证种植农夫效益，要削减“二贩子”，由酒用高粱收储部门或酒业企业挺直与农户签订订单，实行最低保护价收购的形式，把公司与基地紧密地、有机地联系同来，形成利益共享、风险共担的共同体。要预防不法商贩从省外收购价格低廉的高粱冒充本地高粱进行出售，造成无序竞争，损害农夫的利益。要建立利益补偿机制，避免造成欠收年份由于种植产量不高，其他收购商抬高订单收购价，导致农户毁约，而丰收年，量多价低订单企业失信的现象。三是要强化治理，形成推动高粱产业进展的强大合力。为保证高粱生产基地建设的快速有序推动，必须实行有效的组织治理措施。各有关县（市、区）要成立相应的组织机构，负责统筹基地建设和顶目实施的推动。