关于麻辣烫创业计划书怎么写

1、可用文档任凭编辑关于麻辣烫创业方案书怎么写 创业方案是创业者叩响投资者大门的敲门砖,一份优秀的创业方案书往往会使创业者达到事半功倍的效果。以下是我为您整理的麻辣烫创业方案书，供你参考。 麻辣烫创业方案书篇一 名称： lv麻辣烫(love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅) 选址条件： 上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的高校社区，交通便利、视野宽敞。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助四周各大商场的地下停车场。 市场调研： 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾

2、客、四周浩大的高校生群、四周浩大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特殊以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去格外发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、具体、有方案的市场调查，特殊是消费者偏好调查需要进一步的开放。 餐饮特色： 以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以辣为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,乐观开拓麻

3、辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透亮操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。 拟定规模： 建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金2.475万元。 拟定人员： 1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额把握在0.5万元以内。 开业预备： 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员聘请和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。 开业策划： 试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣扬的优待;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 投资预算

4、： 房租和押金周转资金12.375万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电器和厨房设备1.5万元，家具装饰等1.5万元)，物料周转资金1万元，合计25.375万元。 经营成本： 房租2.475万元/月，水电0.2万元/月，人工0.5万元/月，促销推广平均0.1万元/月，税金0.1万元/月，其他开支0.1万元/月，合计每月成本支出3.475万元，每年成本支出41.7万元。 固定资产折旧： 固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.4167万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。 盈利预算： 估量月营业额10万元，估量65%毛利(内部必需把握75%以上毛利，留足10

5、%空间用于折扣销售)即6.5万元，固定资产折旧0.4167万元/月，成本支出3.475万元/月，净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。 生存分析： 单店盈亏平衡点为每月营业额5.99万元，即平均每天营业额0.199万元，年营业额71.88万元。第一年的年营业额假如低于71.88万元，则不具备生存条件，必需尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步伐考虑进一步进展。 利润支配： 年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、连续投资开店，即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即12.48万元。 扩张方

6、案： 假如第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于连续投资的资金大于18万元，则其次年开3家分店。 麻辣烫创业方案书篇二 名称： lv麻辣烫(love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅) 选址条件： 上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的高校社区，交通便利、视野宽敞。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助四周各大商场的地下停车场。 市场调研： 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、四周浩大的高校生群、四周浩大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐

7、厅，其中特殊以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去格外发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、具体、有方案的市场调查，特殊是消费者偏好调查需要进一步的开放。 餐饮特色： 以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以辣为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,乐观开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透亮操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。 拟定

8、规模： 建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金2.475万元。 拟定人员： 1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额把握在0.5万元以内。 开业预备： 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员聘请和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。 开业策划： 试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣扬的优待;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 投资预算： 房租和押金周转资金12.375万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电

9、器和厨房设备1.5万元，家具装饰等1.5万元)，物料周转资金1万元，合计25.375万元。 经营成本： 房租2.475万元/月，水电0.2万元/月，人工0.5万元/月，促销推广平均0.1万元/月，税金0.1万元/月，其他开支0.1万元/月，合计每月成本支出3.475万元，每年成本支出41.7万元。 固定资产折旧： 固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.4167万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。 盈利预算： 估量月营业额10万元，估量65%毛利(内部必需把握75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元，固定资产折旧0.4167万元/月，成本支出3.4

10、75万元/月，净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。 生存分析： 单店盈亏平衡点为每月营业额5.99万元，即平均每天营业额0.199万元，年营业额71.88万元。第一年的年营业额假如低于71.88万元，则不具备生存条件，必需尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步伐考虑进一步进展。 利润支配： 年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、连续投资开店，即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即12.48万元。 扩张方案： 假如第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于连续投资的资金大于18万元，

11、则其次年开3家分店。 麻辣烫创业方案书篇三 1.物质成本的把握。小店原来用的调料是客户送来的，这样加价幅度较大，应当自己去光复路干调批发市场去进货，比如说花生米每斤降0.10元，粉条每捆降3.00元，要大量进货，这样单位成本就会更低。蔬菜要多一些品种，进菜时有余地，比如当天某种蔬菜的价格涨幅较大，就换成另外一种价格较低的蔬菜。 2.人力成本的把握。 依据小店只有40平方米的面积，因此只要三个就能忙过来了，虽然中午12时左右显得人手紧急，但是早点儿起床，早点儿洗菜，晚上晚点儿休息，将其次天的工作预备好，这样就取消了再找一名服务员的方案，节省了人工成本每月近千元。虽然这样可能会影响到服务质量，但这

12、也是不得已而为之的方法，只能自己挨点累，才能节省人工成本。 3.经营和管理成本的把握。 小店的经营和管理成本包括：水费、电费、煤气费、房租费，水费不好节省，由于必需把菜洗洁净，房租费是固定房租也不能降下来，电费只是留意节省用电，能节省的就是煤气费，孙老板指出小店所用的炉盘不是节能的，这样每两天一罐气，假如用上节能大炉盘，每天能省五元钱煤气费。 虽然只是个小店，经过专家指导后，每天成本就能降下来30多元钱，这相当于每天40多碗麻辣烫的利润，由此说明管理的重要，不论是大企业还是小企业，还是诸如麻辣烫这样的小店，只要我们细心观看都是有潜力可挖掘的，成本是可以降下来的。 "物质成本的把握，人力成本的把握，经营和管理成本的把握'这三个方面是不是也给我们其他的企业经营管理者以提示呢?由于"大道相通'。 介绍一下成本把握的概念： 所谓成本把握，就是企业依据确定时期预先建立的成本管理目标，由成本把握主体在其职权范围内在成本发生以前和发生过程中，